姚玉平

中職旅游英語教學(xué)策略

姚玉平

隨著時代的進(jìn)步，人們生活水平得到空前的提高，人們轉(zhuǎn)而追求豐富的娛樂生活，由此推動了旅游產(chǎn)業(yè)的蓬勃發(fā)展。但是由于中職院校的旅游專業(yè)由來已久，受到傳統(tǒng)教學(xué)模式的影響，很難煥發(fā)出原有的活力。筆者對中職旅游英語的教學(xué)現(xiàn)狀進(jìn)行分析，提出幾點改變的策略，幫助學(xué)生提高英語文化素養(yǎng)，做到學(xué)以致用。

中職 旅游 英語 教學(xué)

一、中職旅游英語教學(xué)現(xiàn)狀

隨著經(jīng)濟(jì)時代的快速膨脹，經(jīng)濟(jì)全球化的腳步迅速加快，我國旅游業(yè)迅速發(fā)展，表現(xiàn)為對外游客量的迅速激增，因而增加了旅游行業(yè)對外語人才的需求。但是對于中職院校來說，旅游專業(yè)是一個老牌專業(yè)，然而中職旅游英語專業(yè)卻是一個新興產(chǎn)業(yè)，更是一門活力四射的邊緣學(xué)科。正是由于它的特殊性，因此這些年中職旅游英語教育一直處在不斷摸索、創(chuàng)新、改革的道路中，也不可避免地會出現(xiàn)師生關(guān)系不協(xié)調(diào)，專業(yè)教師短缺以及教學(xué)形式的模式化等問題，從而降低了中職旅游英語的教學(xué)效率，導(dǎo)致教學(xué)內(nèi)容與實踐脫節(jié)。

二、如何有效地提高中職旅游英語教學(xué)質(zhì)量

（一）改變傳統(tǒng)的教學(xué)模式，豐富教學(xué)內(nèi)容。

英語旅游專業(yè)對學(xué)生的口語交際能力要求較高，不僅要求學(xué)生掌握較好的英語發(fā)音系統(tǒng)，同時也要注意英語口語交際的地道性。他要求學(xué)生具有飽滿的語音面貌，精通外國文化，熟悉外國風(fēng)俗人情等。這就使得教師在實際教學(xué)過程中，要適時的引導(dǎo)學(xué)生做好語言知識和口語交際的轉(zhuǎn)換，培養(yǎng)學(xué)生的臨場發(fā)揮能力。因此，一種打破常規(guī)語言的新型教學(xué)模式應(yīng)運而生——情境教學(xué)法和口語交際教學(xué)法。這兩種教學(xué)方法在中職旅游英語教學(xué)中發(fā)揮著舉足輕重的地位。

（1）情境教學(xué)法。顧名思義，就是在教學(xué)過程中根據(jù)教學(xué)內(nèi)容，為學(xué)生創(chuàng)設(shè)特定的教學(xué)情境，潛移默化的影響學(xué)生的情緒。目的是讓學(xué)生通過閱讀，觀看等方式慢慢地對所學(xué)內(nèi)容產(chǎn)生有意識記，教師創(chuàng)設(shè)真實情境或者是模擬情景幫助其提高語言知識的理解和運用。創(chuàng)設(shè)情景教學(xué)的媒介有很多，例如：我么可以利用多媒體放映視頻，動畫，音頻等，通過聲音的模擬和情境的展現(xiàn)，激發(fā)學(xué)生的想象力，從而形成深刻的印象，提高學(xué)習(xí)效率。在情境教學(xué)中配合圖像，聲音，動畫的展示，使學(xué)生在教學(xué)真實的環(huán)境中培養(yǎng)自己的口語表達(dá)能力。由于英語的語法和表達(dá)技巧和母語存在很大的差別，加上英語本身就有很強的抽象性，因此我們的情景教學(xué)模式可以創(chuàng)造恰當(dāng)?shù)恼Z言情境，組織學(xué)生在相對真實的環(huán)境中交流討論，從而提高課堂活力。例如：我們可以穿插課前演講，小組表演和英語金曲大賽等活動，豐富學(xué)生的課堂生活。

（2）口語交際教學(xué)法。交際教學(xué)法旨在有目的，有計劃地培養(yǎng)學(xué)生的口語交際能力，它是全球影響較大的英語教學(xué)模式。中職旅游英語專業(yè)的課程教學(xué)必須要符合學(xué)生就為崗位的需求，旅游英語專業(yè)學(xué)生服務(wù)的對象大多是外賓，因此必須要拋開中文式英語的固有模式，注重培養(yǎng)學(xué)生的口語能力。新課程標(biāo)準(zhǔn)強調(diào)學(xué)生是學(xué)習(xí)的主人，我們要將學(xué)習(xí)的主動權(quán)還給學(xué)生。因此我們可以在課堂上設(shè)置教學(xué)活動，讓同學(xué)們分組分角色扮演，進(jìn)行模擬導(dǎo)游訓(xùn)練。將接待外賓過程中所遇到的吃、穿、住、行、娛樂、消費等可能遇到的問題進(jìn)行現(xiàn)場模擬，以考驗學(xué)生的臨場應(yīng)變能力和口語交際能力。同時，我們也要組織適當(dāng)?shù)乜谡Z交際文化交流活動，眾所周知，旅游和文化密不可分，語言的學(xué)習(xí)本質(zhì)上就是一種文化的學(xué)習(xí)，因此學(xué)生了解本國的文化，自然而然對語言文字的運用和 表達(dá)也會得心應(yīng)手。

三、建設(shè)雙師型團(tuán)隊，理論教學(xué)與實踐相結(jié)合

中職旅游專業(yè)旨在培養(yǎng)符合社會需求的旅游專業(yè)人才，由于中職旅游英語教學(xué)是一門新興學(xué)科，因此我們要轉(zhuǎn)變教師的職能，讓教師拋開傳統(tǒng)的理論講解，注重實踐，做到理論與實踐雙結(jié)合。我校多年來和當(dāng)?shù)芈糜纹髽I(yè)建立合作機制，同時也定期邀請企業(yè)內(nèi)部具有豐富帶隊經(jīng)驗的員工來我校進(jìn)行講座和實踐輔導(dǎo)，構(gòu)建“雙師型”教學(xué)團(tuán)隊。為何中職院校的英語旅游專業(yè)就業(yè)率不高，究其原因是理論與實踐斷節(jié)，學(xué)生掌握的理論知識很難指導(dǎo)實踐的展開，也就使得自我的競爭優(yōu)勢大大減弱。我校的專業(yè)教師可以給予學(xué)生學(xué)術(shù)上，理論上的輔導(dǎo)，但是實踐的部分，我認(rèn)為由合作企業(yè)的具有豐富閱歷的導(dǎo)游擔(dān)任更有優(yōu)勢。在指導(dǎo)的過程中，學(xué)生們可以掌握服務(wù)期間相關(guān)的經(jīng)驗，給予學(xué)生正確的輔導(dǎo)。我們教師也可以和他們展開廣泛的交流，在交談的過程中吸收新鮮的教學(xué)思想，指導(dǎo)自己的教學(xué)經(jīng)驗，這對學(xué)生和教師而言都是學(xué)習(xí)和提升的過程。

與此同時，我們在和旅游企業(yè)合作的過程中，也給高年級的學(xué)生提供了實習(xí)機會，當(dāng)下人才的競爭不僅僅表現(xiàn)在能力的競爭，更多的是綜合素養(yǎng)的競爭。根據(jù)企業(yè)的需求培養(yǎng)定向型的人才，可以為企業(yè)輸送源源不斷的優(yōu)質(zhì)人才，減少了企業(yè)招聘員工所消耗的經(jīng)費，也有效地保證了中職旅游專業(yè)專業(yè)的就業(yè)率。同時在實踐的過程中，也是個人經(jīng)驗和能力積累的關(guān)鍵時期，他們零距離的基礎(chǔ)崗位，明確崗位的需求，能有效地調(diào)整自我。

綜上所述，隨著時代的快速發(fā)展，給旅游英語帶來了巨大的發(fā)展空間，但是中職院校旅游英語如何抓住這個發(fā)展的契機，為學(xué)生創(chuàng)造良好的學(xué)習(xí)環(huán)境呢？教師要切實轉(zhuǎn)變教學(xué)模式，創(chuàng)新教學(xué)方法，才能促進(jìn)中職英語專業(yè)的蓬勃發(fā)展。

[1]謝冽．導(dǎo)游人員職業(yè)道德建設(shè)芻議[J]．湖南經(jīng)濟(jì)管理干部學(xué)院學(xué)報,2004．

[2]杜煒．導(dǎo)游業(yè)務(wù)[M]．北京：高等教育出版社,2005．

[3]任燕．旅游道德認(rèn)知與旅游倫理教育研究[D]．長沙：湖南師范大學(xué),2007．

（作者單位：江蘇省宜興中等專業(yè)學(xué)校）