西柚君

恰逢在讀東野圭吾的《假面飯店》，除卻推理與破案，故事里那間被作者賦予了傳奇色彩的酒店格外吸引筆者： 即便面對兇案預(yù)告，酒店員工仍以為客人提供最優(yōu)質(zhì)的服務(wù)為第一要務(wù)。

它克制，卻又流光溢彩

東京康萊德酒店被稱作希爾頓集團在日本的旗艦店。這間開業(yè)于2005年的集團最頂級品牌酒店，毫無疑問是東京屈指可數(shù)的奢華酒店之一。然而“奢華”從來不是滿眼的金光燦燦，亦不會是張揚與博出位。設(shè)計師以日本傳統(tǒng)的黑白畫墨繪和“門”為設(shè)計理念，打造了這個乍看之下相當(dāng)克制而性冷淡的酒店空間。

事實上，日本傳統(tǒng)的極簡日式禪居概念所營造的清靜感正是這份“克制”的根源，酒店公共區(qū)域典型的和風(fēng)陳列，以素色墻壁、地板、挑高天花及燈光打造出大片留白，都透露出典型的日式風(fēng)情，一如日本電影里常見的以配樂和空鏡表達悠長意境的手法。

在克制之外，東京康萊德酒店卻絕不清冷：來自美國的康萊德品牌在日式的素雅中不忘增添亮色，像是初入29樓電梯間色彩斑斕的祥云主題裝飾畫、問詢處背后直達樓層頂端的大幅畫作（在傳統(tǒng)日本紙上用層紅色墨水暈染刷技術(shù)，出自著名日本抽象畫家篠田桃紅之手），以及通往客房樓層電梯間顏色變得豐富的地毯……

這當(dāng)然不是東京康萊德酒店的全部，這酒店在克制之外更為流光溢彩的一面，就在大堂吧、餐廳、客房開闊的落地窗外，那一個個窗框里，浜離宮恩賜庭園（Hamarikyu Garden）和東京灣（Tokyo Bay）仿如一幅幅美麗畫作，觀眾便是每個走進這間酒店的人。

遠不只一夜好眠

東京康萊德酒店共有290間客房與套房，在寸土寸金的東京，酒店的客房面積從寬敞的48㎡起，全沒有傳說中東京式的狹窄、逼仄。至于康萊德品牌一向重視的洗浴空間，亦在這里得到了極好的體現(xiàn)：雙人洗手臺與浴缸必不可少，這個無論對于商務(wù)客人抑或休閑客人都同等重要的私密休憩空間，用了大氣的白色和明亮的燈光。夜幕降臨，房內(nèi)播著喜愛的音樂，閉目仰躺在浴缸里，讓熱水包裹全身，洗去一天的疲累，可愛的康萊德小鴨子在水面上自由游動，這個時刻，適合什么都不想……

帶著滿身令人舒坦的熱氣從浴室里走出，等待我的是窗外那片隨時變幻卻永不落幕的景致。見證了日本歷史文化的浜離宮恩賜庭園、靈動蜿蜒的東京灣以及錯落璀璨的東京城景就在眼前，叫人如何也看不夠。如果時間充裕，可以加入東京“康萊德1/3/5”體驗，跟隨酒店禮賓大使，游歷浜離宮恩賜庭園、學(xué)習(xí)制作蕎麥面。

中餐的無限可能

日本料理餐廳風(fēng)花（Kazahana）、中餐廳中國藍（China Blue）、全日制餐廳Cerise相連，另有法國餐廳Collage位于酒店28層，為住客提供了豐富的餐飲選擇。有意思的是，其中最有名的餐廳竟是“中國藍”中餐廳，曾于2007年至2012年間被評為米其林一星。

餐廳主理人行政總廚Albert Tse加入東京康萊德酒店之前，已被譽為新加坡最好的中餐廚師。待Albert來到東京、成為中國藍的靈魂人物之時，與廚房、食材打了二十幾年交道的他有了更多靈感。中國藍餐廳更別具一格地設(shè)立了紅酒窖，出生于日本的品酒師Satoru Mori為美食與美酒的搭配提供最專業(yè)權(quán)威的建議。

在東京康萊德酒店29層之上，中餐不再局限于熱鬧的鍋氣，有了更多細致而精美的表達，那一抹神秘靜謐的“中國藍”，在東京，演繹著中餐的無限可能。