李 亮 樊福好曹長(zhǎng)仁 謝水華 劉建營(yíng) 郭建超

（農(nóng)業(yè)部種豬質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)測(cè)試中心，廣東廣州 510520）

剩余采食量與種公豬標(biāo)準(zhǔn)測(cè)定指標(biāo)的相關(guān)性分析

李 亮 樊福好*曹長(zhǎng)仁 謝水華 劉建營(yíng) 郭建超

（農(nóng)業(yè)部種豬質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)測(cè)試中心，廣東廣州 510520）

以2017年上半年在農(nóng)業(yè)部種豬質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)測(cè)試中心 （廣州）集中測(cè)定的種豬性能測(cè)定成績(jī)?yōu)檠芯繑?shù)據(jù)，使用統(tǒng)計(jì)工具SPSS，探究集中測(cè)定環(huán)境下被測(cè)種公豬的剩余采食量 （RFI）與背膘厚、眼肌面積、日增重等校正生產(chǎn)指標(biāo)的相關(guān)性，分析了根據(jù)RFI分組的不同組間的指標(biāo)異同，發(fā)現(xiàn)RFI與飼料效率有極顯著相關(guān)，與背膘厚、眼肌面積、日增重等無顯著相關(guān)。提出結(jié)合RFI指標(biāo)評(píng)價(jià)種公豬飼料效率，可為選擇終端父本提供更多參考。

種豬測(cè)定；剩余采食量；終端父本；飼料效率

在養(yǎng)殖業(yè)中，改善動(dòng)物的飼料利用效率始終是人們的追求目標(biāo)。多年來，隨著飼料原料價(jià)格波動(dòng)和環(huán)保日漸被重視，為提高飼料效率，研究人員從遺傳因素、配合飼料、飼料添加劑、生產(chǎn)管理等多個(gè)方面進(jìn)行了探索并取得大量成就，為養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)抵抗風(fēng)險(xiǎn)、穩(wěn)定發(fā)展提供了強(qiáng)大的動(dòng)力[1]。剩余采食量（Residual feed intake,RFI）這個(gè)概念被提出之后，許多研究者對(duì)其在評(píng)價(jià)飼料效率方面的優(yōu)勢(shì)及其遺傳力進(jìn)行了研究，發(fā)現(xiàn)它可以作為一種更加準(zhǔn)確的評(píng)價(jià)飼料效率的指標(biāo)，在選種方面可以有更多應(yīng)用[2]。

剩余采食量的定義為維持機(jī)體代謝過程和生產(chǎn)所需期望飼料采食量與實(shí)際采食量的差值，早在1963年即被用于估測(cè)動(dòng)物的飼料效率[3]。有研究證明RFI變異可以遺傳，并呈現(xiàn)中到高的遺傳力[4]，是獨(dú)立于采食量及生產(chǎn)指標(biāo)、維持代謝重及平均日增重各表型的性狀，所以利用RFI選種可以降低飼料采食量而不犧牲增重，是提高動(dòng)物種群經(jīng)濟(jì)效益的有效選擇性狀[5]。

農(nóng)業(yè)部種豬質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)測(cè)試中心（廣州）每年兩次的種公豬集中測(cè)定，覆蓋華南，面向全國，對(duì)各種豬場(chǎng)的種豬性能評(píng)定和種豬推廣起著重要作用。充分挖掘測(cè)定數(shù)據(jù)中隱含的其他信息并進(jìn)行統(tǒng)計(jì)分析，有助于為豬場(chǎng)選擇合適的終端父本提供更多參考信息，發(fā)揮數(shù)據(jù)的更大價(jià)值。前期對(duì)種豬測(cè)定數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)發(fā)現(xiàn)不同品種間豬的各項(xiàng)測(cè)定指標(biāo)會(huì)有差異[6]，但各個(gè)品種群內(nèi)RFI與各項(xiàng)指標(biāo)的規(guī)律并未得到有效分析。

本試驗(yàn)以2017年上半年農(nóng)業(yè)部種豬質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)測(cè)試中心（廣州）集中測(cè)定的種公豬測(cè)定數(shù)據(jù)為研究基礎(chǔ)，使用統(tǒng)計(jì)工具SPSS，分析RFI與背膘、眼肌面積、日增重等標(biāo)準(zhǔn)測(cè)定指標(biāo)之間的相關(guān)性，以期為終端父本的選擇提供更多簡(jiǎn)單實(shí)用的參考依據(jù)。

1 材料與方法

于2017年2—6月農(nóng)業(yè)部種豬質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)測(cè)試中心（廣州）所進(jìn)行的種豬測(cè)定所得數(shù)據(jù)中，選擇數(shù)據(jù)完整的種公豬共228頭，其中杜洛克豬66頭、長(zhǎng)白豬75頭、大白豬87頭。

在受測(cè)種公豬體重30 kg左右，開始用美國奧斯本和廣東廣興自動(dòng)喂料系統(tǒng)測(cè)定其育肥期的采食量（Feed intake,FI）、平均日采食量 （Average feed intake,ADFI）、增重（Weight gain,WG）、平均日增重（Average daily weight gain,ADG）、料肉比 （Feed conversion ratio,FCR）等指標(biāo)，使用荷蘭Pie Medical公司Aquila Vet型B超儀進(jìn)行背膘厚、眼肌面積的測(cè)量，根據(jù)《種豬生產(chǎn)性能測(cè)定規(guī)程》要求，計(jì)算校正至100 kg體重日齡、校正至100 kg體重背膘厚等性狀。

選擇SPSS數(shù)據(jù)分析軟件的單因素ANOVA或非參數(shù)檢驗(yàn)進(jìn)行數(shù)據(jù)分析，應(yīng)用事后LSD或Tamhane進(jìn)行多重比較，結(jié)果以平均數(shù)±標(biāo)準(zhǔn)差表示。使用Pearson或Spearman分析各指標(biāo)的相關(guān)性。

2 分析與討論

在個(gè)體生產(chǎn)性能記錄的基礎(chǔ)上，利用SPSS建立多重線性回歸模型，得到全群RFI的線性表型回歸計(jì)算模型為：RFI=ADFI-0.274-0.005×MWT-1.554×ADG（R2=0.588）。式中的MWT為動(dòng)物的試驗(yàn)中期體重。

2.1 RFI低、中、高組測(cè)定指標(biāo)的差異

對(duì)各豬群根據(jù)RFI分為低、中、高三組，測(cè)定指標(biāo)組間差異對(duì)比如下。

表1 各豬群根據(jù)RFI分組后各組間指標(biāo)差異比較

如表1顯示：各個(gè)品種豬群的不同RFI組間的測(cè)定期料肉比都有極顯著差異（＜0.01），平均值從低到高的排序?yàn)椋旱蚏FI組＜中RFI組＜高RFI組。此外長(zhǎng)白豬高RFI組的校正100 kg體重眼肌面積顯著小于中、低RFI組（＜0.05），平均值從低到高排序?yàn)椋焊逺FI組＜低RFI組＜中RFI組。在各品種豬群中，其他各項(xiàng)校正指標(biāo)的組間均無顯著影響（＞0.05）。

2.2 各豬群RFI與測(cè)定指標(biāo)相關(guān)性

對(duì)各品種豬群RFI與各指標(biāo)進(jìn)行相關(guān)分析，結(jié)果如下。

如表2顯示：各品種豬群的測(cè)定期料肉比與RFI都有極顯著相關(guān)（＜0.01），長(zhǎng)白豬校正100 kg體重眼肌面積與RFI有顯著相關(guān)（＜0.05），其他指標(biāo)與RFI無顯著相關(guān)（＞0.05）。

2.3 各豬群RFI分組與測(cè)定指標(biāo)的相關(guān)性

對(duì)各品種豬群根據(jù)RFI分為低、中、高三組，測(cè)定分組操作與各指標(biāo)的相關(guān)系數(shù)，結(jié)果如下。

表2 各豬群RFI與各指標(biāo)相關(guān)系數(shù)

表3 根據(jù)RFI大小分組與各指標(biāo)的相關(guān)系數(shù)

如表3顯示：各品種豬群測(cè)定期料肉比與分組情況有極顯著相關(guān)（＜0.01），同時(shí)長(zhǎng)白豬校正100 kg體重眼肌面積與分組有顯著相關(guān)（＜0.05），其他指標(biāo)與分組無顯著相關(guān)（＞0.05）。

3 結(jié)論與展望

本試驗(yàn)中，三個(gè)品種的豬群RFI與測(cè)定期間料肉比呈現(xiàn)極顯著的正相關(guān)；大白、杜洛克豬RFI與校正100 kg體重眼肌面積、校正100 kg體重背膘厚、校正100 kg體重日齡、校正30～100 kg體重日增重?zé)o顯著相關(guān)；長(zhǎng)白豬RFI與校正100 kg體重眼肌面積有顯著差異，與校正100 kg體重背膘厚、校正100 kg體重日齡、校正30～100 kg體重日增重亦無顯著相關(guān)。

將各個(gè)品種的豬群按RFI低、中、高分組對(duì)比，發(fā)現(xiàn)組間料肉比呈現(xiàn)極顯著差異，而其他測(cè)定指標(biāo)差異不顯著。RFI越低，測(cè)定期料肉比越低。

剩余采食量反映的是動(dòng)物本身由遺傳背景決定的代謝差異。在終端父本的選擇中，如果對(duì)后代飼料效率有要求，除了考慮測(cè)定成績(jī)綜合評(píng)分，應(yīng)當(dāng)對(duì)RFI也有所考察。此外，根據(jù)RFI進(jìn)行選種對(duì)后代的瘦肉率、產(chǎn)仔數(shù)、肉質(zhì)等指標(biāo)有何具體影響，還需要進(jìn)行更多的研究。

[1]蒲蕾,岳慧潔,張龍超,等.豬飼料利用效率的研究進(jìn)展[J].中國農(nóng)業(yè)大學(xué)學(xué)報(bào),2016,21(4):77-85.

[2]蔡飛翔,白春艷,王大力,等.豬剩余采食量的研究進(jìn)展[J].中國畜牧雜志,2015,51(1):77-79.

[3]Koch RM,Swiger LA,Chambers D,et al.Efficiency of feed use in beef cattle[J].Journal of Animal Science,1963,22(2):486-494.

[4]Gilbert H,Bidanel JP,Gruand J,et al.Genetic parameters for residual feed intake in growing pigs,with emphasis on genetic relationships with carcass and meat quality traits[J].Journal of Animal Science,2007,85(12):3182-3188.

[5]Davis ME,Simmen R.Genetic parameter estimates for serum insulin-like growth factor I concentrations,and body weight and weight gains in Angus beef cattle divergently selected for serum insulin-like growth factor I concentration[J].Journal of Animal Science,2006,84(9):2299-2308.

[6]李亮,樊福好.測(cè)定種豬的品種對(duì)生長(zhǎng)指標(biāo)的影響簡(jiǎn)析[J].養(yǎng)豬,2017(2):84-86.

Relationship Between Corrected Performance and Residual Feed Intake of Breeding Swine

LI Liang,FAN Fuhao,CAO Changren,XIE Shuihua,LIU Jianying,GUO Jianchao
(Breeding Swine Quality Supervision,Inspection&Testing Center of Ministry of Agriculture(Guangzhou),Guangzhou 510520)

The data of breeding swine performance tested in Breeding Swine Quality Supervision Inspection&Testing Center of Ministry of Agriculture was analyzed with SPSS to study the relationship between corrected performance as backfat thickness,loin eye area,weight gain and residual feed intake(RFI).Significant corelation was find between RFI and feed efficiency,reveals it could be used as an efficient reference for the selection of the terminal sire.

pig testing;residual feed intake;terminal sire;feed efficiency

S815

A

1673-4645(2017)10-0025-03

2017-09-08

李亮（1984-），男，湖北陽新人，碩士，助理畜牧師，從事動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)與飼料研究、技術(shù)推廣工作，E-mail：8131302@qq.com

樊福好（1966-），男，安徽合肥人，博士，研究員，主要從事豬群健康管理及實(shí)驗(yàn)室檢測(cè)技術(shù)研究，E-mail：fanfuhao@139.com