唐開文

摘 要：本文通過對(duì)當(dāng)前蔬菜中使用農(nóng)藥情況進(jìn)行分析和研究，簡要介紹目前蔬菜農(nóng)藥使用過程中存在的問題，并提出相應(yīng)優(yōu)化措施，希望能夠?qū)Σ宿r(nóng)農(nóng)藥使用進(jìn)行指導(dǎo)，使其科學(xué)、安全的使用農(nóng)藥，從而降低蔬菜農(nóng)藥殘留，提高蔬菜質(zhì)量。

關(guān)鍵詞：蔬菜種植；農(nóng)藥；菜農(nóng)

一、蔬菜使用農(nóng)藥存在的問題

1.菜農(nóng)安全使用農(nóng)藥意識(shí)較低。目前菜農(nóng)在種植中普遍使用農(nóng)藥來進(jìn)行殺蟲、除草以及調(diào)節(jié)植物生長情況，但是在實(shí)際種植過程中，菜農(nóng)使用農(nóng)藥的安全意識(shí)較低，在選購農(nóng)藥時(shí)，一些菜農(nóng)忽視農(nóng)藥的毒性，過分注重農(nóng)藥的防治效果，從而導(dǎo)致菜農(nóng)所選購的農(nóng)藥毒性偏高，令蔬菜中的農(nóng)藥殘留超標(biāo)。另外，由于菜農(nóng)缺乏一定的農(nóng)藥殘留知識(shí)，以至于安全意識(shí)較差，在蔬菜種植時(shí)使用農(nóng)藥之后，沒有按照藥后安全采摘規(guī)范來進(jìn)行蔬菜采摘，嚴(yán)重危害消費(fèi)者的身體健康。另一方面，菜農(nóng)的環(huán)境保護(hù)意識(shí)較低，在使用完農(nóng)藥之后，沒有將農(nóng)藥包裝進(jìn)行回收和按照指定辦法處理，而是隨意的丟棄在農(nóng)田邊和垃圾場，還有一些菜農(nóng)將剩余農(nóng)藥隨處亂倒，農(nóng)藥包裝和剩余農(nóng)藥對(duì)土壤、植被和水體造成了極大的污染。

2.菜農(nóng)缺乏科學(xué)使用農(nóng)藥技術(shù)。由于菜農(nóng)的知識(shí)文化水平較低，在進(jìn)行農(nóng)藥使用過程中，往往不根據(jù)說明書中的科學(xué)使用方法來使用農(nóng)藥，只是憑借個(gè)人經(jīng)驗(yàn)來進(jìn)行使用，導(dǎo)致蔬菜種植缺乏科學(xué)用藥技術(shù)，不僅降低了農(nóng)藥的防治效果，同時(shí)也造成了蔬菜農(nóng)藥殘留超標(biāo)的情況。很多菜農(nóng)錯(cuò)誤的認(rèn)為加大農(nóng)藥劑量能夠提高農(nóng)藥效果，因此任意加大農(nóng)藥用量，致使蔬菜中的蟲害抗藥性得以提升，反而降低了農(nóng)藥的防治效果，不僅沒有體現(xiàn)出農(nóng)藥的功能，還增加了種植成本，對(duì)環(huán)境造成污染，尤其是使用調(diào)節(jié)劑類農(nóng)藥時(shí)，菜農(nóng)為了提高蔬菜品質(zhì)，加大調(diào)節(jié)劑使用量，對(duì)蔬菜造成了嚴(yán)重影響，從而導(dǎo)致蔬菜出現(xiàn)畸形，進(jìn)而會(huì)出現(xiàn)減產(chǎn)情況。

另外，一些菜農(nóng)由于不了解各個(gè)品種蔬菜病蟲害的發(fā)生規(guī)律，導(dǎo)致在種植中錯(cuò)過了病蟲害最佳防治期，使得農(nóng)藥的實(shí)際效果受到影響，為了改變這一現(xiàn)狀，一些菜農(nóng)會(huì)提高農(nóng)藥使用頻率，每隔3-5天使用一次農(nóng)藥，但是仍然無法保障農(nóng)藥的防治效果。在農(nóng)藥使用中，還有一些菜農(nóng)為了提高農(nóng)藥噴灑效率，將幾種農(nóng)藥混在一起進(jìn)行使用，此種情況極易產(chǎn)生藥害，因?yàn)檗r(nóng)藥市場上很多農(nóng)藥本身就是復(fù)配制劑，其中的化學(xué)元素很多，一旦混合在一起，極易引起化學(xué)反應(yīng)，使得農(nóng)藥效果降低，甚至?xí)a(chǎn)生強(qiáng)烈的毒副作用，導(dǎo)致蔬菜殘留超標(biāo)情況嚴(yán)重。

另一方面，菜農(nóng)不了解各個(gè)農(nóng)藥的特點(diǎn)，導(dǎo)致使用農(nóng)藥的時(shí)間不合適，一般情況下，在夏季10：00-16：00期間不適合使用農(nóng)藥，此時(shí)由于溫度較高，噴灑農(nóng)藥時(shí)農(nóng)藥揮發(fā)速度過快，使得蔬菜產(chǎn)生藥害，嚴(yán)重時(shí)會(huì)使噴灑農(nóng)藥的菜農(nóng)中毒。另外，部分菜農(nóng)對(duì)蔬菜種植知識(shí)欠缺了解，在蔬菜出現(xiàn)病蟲害時(shí)，沒有及時(shí)了解與之相對(duì)應(yīng)的農(nóng)藥，進(jìn)而錯(cuò)過病蟲害治療的最佳階段，嚴(yán)重影響農(nóng)藥的效果。

二、蔬菜使用農(nóng)藥的優(yōu)化途徑

1.菜農(nóng)應(yīng)重視依法用藥。為了確保蔬菜種植中農(nóng)藥的安全使用和防治效果，菜農(nóng)在選購農(nóng)藥時(shí)，應(yīng)注意了解農(nóng)藥的毒性和適用范圍，科學(xué)、合理的降低蔬菜種植中農(nóng)藥的毒性，保證農(nóng)藥的防治效果得以發(fā)揮。同時(shí)，應(yīng)提高菜農(nóng)的農(nóng)藥安全使用意識(shí)，了解各種農(nóng)藥在使用后的注意事項(xiàng)，尤其嚴(yán)格執(zhí)行安全間隔期，在使用完農(nóng)藥之后，應(yīng)間隔7-10天之后再進(jìn)行采摘，進(jìn)一步控制蔬菜中的農(nóng)藥殘留，保障消費(fèi)者的食品安全。另外，還應(yīng)提升菜農(nóng)的環(huán)境保護(hù)意識(shí)，將使用完的農(nóng)藥包裝進(jìn)行回收，并采取與之相對(duì)的處理方法，殘留的農(nóng)藥不要隨地傾倒，避免農(nóng)藥對(duì)生態(tài)環(huán)境造成危害。

2.全面貫徹安全用藥知識(shí)。由于蔬菜的生長周期較短，病蟲害發(fā)生幾率較大，病蟲害種類較多，菜農(nóng)在種植蔬菜過程中使用農(nóng)藥情況較為普遍，蔬菜農(nóng)藥殘留超標(biāo)現(xiàn)象經(jīng)常發(fā)生，各級(jí)農(nóng)業(yè)站應(yīng)注重對(duì)菜農(nóng)進(jìn)行農(nóng)藥使用方法培訓(xùn)，大力推廣生物藥劑和中草藥制劑，此類農(nóng)藥的殘留性和毒性較低，病蟲害對(duì)其的抗藥性不強(qiáng)，所以生物藥劑和中草藥制劑與普通農(nóng)藥相比效果更好，并且對(duì)環(huán)境造成的影響較小，有利于農(nóng)村生態(tài)環(huán)境的保護(hù)。

另外，還應(yīng)幫助菜農(nóng)提高農(nóng)藥安全使用意識(shí)，農(nóng)業(yè)站可以幫助菜農(nóng)選擇一些效果好、毒性低、殘留少的化學(xué)農(nóng)藥，值得注意的是，農(nóng)業(yè)站在替代菜農(nóng)選擇時(shí)，應(yīng)結(jié)合當(dāng)?shù)厥卟朔N植的具體情況，根據(jù)蔬菜品種和病蟲害種類，結(jié)合菜農(nóng)不同的種植規(guī)模來挑選農(nóng)藥。

3.指導(dǎo)菜農(nóng)科學(xué)合理用藥。為了促進(jìn)菜農(nóng)使用農(nóng)藥更加科學(xué)、合理，農(nóng)業(yè)站應(yīng)深入到菜農(nóng)的田間地頭，在菜農(nóng)使用農(nóng)藥的過程中進(jìn)行積極指導(dǎo)，改變菜農(nóng)以往利用經(jīng)驗(yàn)來使用農(nóng)藥的情況，使菜農(nóng)產(chǎn)生科學(xué)用藥意識(shí)，正確對(duì)待農(nóng)藥說明書。首要任務(wù)是應(yīng)幫助菜農(nóng)認(rèn)識(shí)到對(duì)癥使用農(nóng)藥的重要性，在蔬菜出現(xiàn)病蟲害初期，根據(jù)不同的病蟲害種類，以及蟲害的不同階段選擇不同種類的農(nóng)藥，諸如成蟲階段、若蟲階段、蟲卵階段等不同蟲害狀態(tài)，進(jìn)而提升農(nóng)藥的使用效果。

農(nóng)業(yè)站應(yīng)使菜農(nóng)了解每種農(nóng)藥的最佳使用時(shí)間，針對(duì)病蟲害的具體情況進(jìn)行分析，找到病蟲害的弱點(diǎn)，從而針對(duì)性用藥，保障農(nóng)藥的功能得以發(fā)揮。另外，長期使用同一農(nóng)藥會(huì)使病蟲害產(chǎn)生抗藥性，大大降低了農(nóng)藥的實(shí)際效果，因此同一種類的農(nóng)藥在一年中不宜使用超過3-4次，還應(yīng)注意有些農(nóng)藥的生產(chǎn)廠家和名字有所不同，但是其成分基本相同，此種情況也算是同一種農(nóng)藥，也應(yīng)防止病蟲害抗藥性的發(fā)生。同時(shí)，農(nóng)業(yè)站還應(yīng)大力宣傳科學(xué)、合理混合使用農(nóng)藥的優(yōu)勢，并對(duì)菜農(nóng)普及不同品種的農(nóng)藥混合使用方法，減少菜農(nóng)使用農(nóng)藥次數(shù)，進(jìn)一步提高農(nóng)藥效果，延緩農(nóng)藥抗藥性的產(chǎn)生。

4.提高對(duì)農(nóng)藥的監(jiān)管力度。國家相關(guān)部門應(yīng)重視對(duì)農(nóng)藥等農(nóng)業(yè)投入品的監(jiān)管，凈化農(nóng)藥市場，并積極貫徹并實(shí)行農(nóng)藥溯源追究制度，一旦出現(xiàn)農(nóng)藥質(zhì)量問題，應(yīng)立即追查農(nóng)藥生產(chǎn)廠家，同時(shí)對(duì)市場中的剩余問題農(nóng)藥進(jìn)行追回，同時(shí)也應(yīng)召回已經(jīng)被購買的農(nóng)藥，減少問題農(nóng)藥對(duì)蔬菜的影響。另外，相關(guān)部門應(yīng)加強(qiáng)對(duì)農(nóng)藥企業(yè)的管理，對(duì)違規(guī)企業(yè)嚴(yán)肅處理，并建立農(nóng)藥生產(chǎn)企業(yè)信用評(píng)比制度，對(duì)一些優(yōu)質(zhì)企業(yè)授予優(yōu)質(zhì)標(biāo)識(shí)，指導(dǎo)菜農(nóng)選擇優(yōu)質(zhì)農(nóng)藥，從源頭上控制農(nóng)藥的質(zhì)量。

三、結(jié)語

綜上所述，農(nóng)藥在蔬菜種植中起到極大的作用，對(duì)蔬菜的病蟲害防治、蔬菜生長調(diào)節(jié)有一定幫助，但是對(duì)目前菜農(nóng)使用農(nóng)藥情況進(jìn)行調(diào)查和分析，發(fā)現(xiàn)部分菜農(nóng)安全使用農(nóng)藥的意識(shí)較低，沒有掌握科學(xué)的農(nóng)藥使用方法，因此應(yīng)重視對(duì)菜農(nóng)使用農(nóng)藥的監(jiān)督和管理，進(jìn)而在保證蔬菜產(chǎn)量的基礎(chǔ)之上，降低蔬菜的農(nóng)藥殘留，保障消費(fèi)者的食品安全。

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