摘要 適配子是近幾年來通過指數(shù)富集配基的系統(tǒng)進化技術(shù)（SELEX）體外篩選得到的一類與目標(biāo)分子高特異性結(jié)合的寡聚核苷酸片段。適配子作為一個優(yōu)于抗體的新型識別分子，已在食品快速檢驗、環(huán)境檢測、新藥研發(fā)、臨床診斷和治療以及毒理研究等領(lǐng)域展示了良好的應(yīng)用前景。本文闡述了適配子識別靶物質(zhì)的結(jié)構(gòu)基礎(chǔ)及其特性，歸納了目前已篩選出的真菌毒素適配子序列，總結(jié)了適配子在真菌毒素前處理，適配子光學(xué)分析技術(shù)和電化學(xué)分析技術(shù)在單種和多種真菌毒素檢測中的應(yīng)用突破，并展望了適配子識別技術(shù)在真菌毒素分析領(lǐng)域的發(fā)展趨勢。

關(guān)鍵詞 核酸適配子； 真菌毒素； 評述