李秀蕓

摘 要：隨著社會主義市場經(jīng)濟和快節(jié)奏的發(fā)展，各種人工產(chǎn)品的問世給人們帶來了一些負面影響，所以人們越來越傾向于自然無公害產(chǎn)品，尤其是食品方面。蔬菜，在我們生活中扮演著十分重要的角色，所以蔬菜的品質(zhì)也直接影響到人們的身體情況，目前人們更多的去追求無公害蔬菜來確保健康。下文主要是圍繞一些科學(xué)技術(shù)在無公害蔬菜生產(chǎn)的應(yīng)用。

關(guān)鍵詞：無公害；蔬菜；生產(chǎn)技術(shù)

無公害蔬菜的使用對人們的身體健康帶來一定的好處，培養(yǎng)無公害蔬菜需要一定的時間和經(jīng)驗，同樣在現(xiàn)代社會，一些科學(xué)技術(shù)的使用會給無公害蔬菜的培養(yǎng)提供一些幫助，我們在無公害蔬菜的培養(yǎng)過程中可以適量使用化學(xué)農(nóng)藥，合理利用土壤，或者使用無土栽培技術(shù)，以及沼氣池肥料和植保技術(shù)，這些科學(xué)技術(shù)都會對無公害蔬菜培養(yǎng)有一定的幫助。

一、化學(xué)農(nóng)藥在無公害蔬菜中的應(yīng)用

化學(xué)農(nóng)藥主要是為了預(yù)防農(nóng)業(yè)或者林業(yè)的一些有害生物的發(fā)展，或者可以用來調(diào)節(jié)以及影響植物的發(fā)展的一種化學(xué)合成物?；瘜W(xué)農(nóng)藥可以用來殺害植物上的病蟲來保證植物的更好生產(chǎn)，但是由于化學(xué)農(nóng)藥的大量使用以及不合理使用，化學(xué)農(nóng)藥在殺蟲的同時也把一些化學(xué)殘留遺留在植物上，從而導(dǎo)致一些被過分使用化學(xué)農(nóng)藥的蔬菜在被人使用后，對人們的身體健康帶來一定的傷害。所以如何正確使用化學(xué)農(nóng)藥在現(xiàn)代社會非常重要，這就要求我們首先要學(xué)會合理選擇化學(xué)農(nóng)藥，嚴禁使用劇毒和高殘留的化學(xué)農(nóng)藥，要掌握好化學(xué)農(nóng)藥使用的量，不要過分使用化學(xué)農(nóng)藥，提高化學(xué)農(nóng)藥的技術(shù)成分，降低化學(xué)農(nóng)藥的殘余。所以在無公害蔬菜的培養(yǎng)過程中要做到嚴格降低化學(xué)物質(zhì)的危害程度，來降低其對人們身體健康的危害。

二、土壤消毒技術(shù)在無公害蔬菜中的應(yīng)用

土壤對我們來說應(yīng)該很熟悉，隨著人們對蔬菜的需求增加，蔬菜土壤種植面積也大幅度增加，而土壤作為病蟲生長的棲息地，相應(yīng)地，病蟲也會隨著相應(yīng)增加，所以這就要求我們在種植無公害蔬菜的同時加強土壤消毒技術(shù)，降低土壤病菌感染幾率。

1.夏季高溫悶棚。夏季溫度本來就高，尤其是七八月份，夏季溫度達到最高，所以在夏季在地表覆蓋一層透明塑料薄膜，形成一個透明棚子并且密閉，這樣會使棚子內(nèi)部聚熱，從而使棚內(nèi)的地表溫度更高，這樣就會殺死土壤的大部分病原菌。

2.石灰消毒。在夏天高溫期間，在土地上投入使用定量石灰，并且用耕機將其翻到地下更容易殺死土壤中的病菌。

三、無土栽培技術(shù)在無公害蔬菜中的應(yīng)用

與普通種植不同，無土栽培是指不用天然土壤，而是用一定的營養(yǎng)液或者與之相關(guān)的技術(shù)種植作物的方法。無土栽培主要包括水培，無機基質(zhì)培，人工合成基質(zhì)培，有機基質(zhì)培等。無土栽培技術(shù)有一定的好處，比如可以節(jié)水，提高蔬菜的產(chǎn)量，另外無土栽培技術(shù)直接避免了土壤的連作障礙，病蟲害降低很多，并且沒有因土壤過分使用化學(xué)農(nóng)藥的后遺癥，其次，無土栽培生產(chǎn)出來的蔬菜質(zhì)量好，商品價值高，無土栽培可以去除一些外界污染和化學(xué)物質(zhì)的危害，直接采用一些科學(xué)技術(shù)來培養(yǎng)蔬菜，并且根據(jù)不同的生產(chǎn)環(huán)境以及當?shù)氐奶厥鈼l件來調(diào)整具體的生產(chǎn)模式，所以更加有利于生產(chǎn)質(zhì)量高的蔬菜。

四、沼氣肥在無公害蔬菜生產(chǎn)的應(yīng)用

沼氣肥與沼氣有關(guān)，沼氣肥是一種有機肥料，是目前被人們使用在農(nóng)作物上的一種用來提高農(nóng)作物的質(zhì)量和產(chǎn)量的方法。沼氣肥主要包括沼液和沼渣，是沼氣池把一些生物發(fā)酵后的產(chǎn)物，因為其營養(yǎng)高，利用率高，養(yǎng)分可以用來被再次運用在作物上，提高其一定的能力。沼氣肥是一種質(zhì)量很高的有機肥料，可以直接減少投入成本，無公害，并且對農(nóng)業(yè)生產(chǎn)環(huán)境無傷害。沼氣肥的技術(shù)包括：第一，把沼渣用作基肥，與一定的土壤混合使用。第二，將沼液用作追肥，沼液的使用與不同作物的產(chǎn)品種類不同而不同，這個需要具體問題具體分析。沼液中含有很多可以用來抗衡作物病蟲害的成分，所以沼氣肥的使用可以有效防治作物上病蟲害的發(fā)生和生長。

五、植保技術(shù)在無公害蔬菜生產(chǎn)的應(yīng)用

隨著人們對健康的關(guān)注度的提高，無公害蔬菜的市場需求也越來越大，但相對的也因一些技術(shù)或者使用不當對其造成一定麻煩，在一些技術(shù)相對落后的地區(qū)，無公害蔬菜并不能全面投入種植，或者因一些病蟲害問題導(dǎo)致蔬菜產(chǎn)量不高，所以無公害蔬菜種植需要利用植保技術(shù)。植保技術(shù)是一種用來防治蟲害的方法，可以用來提高蔬菜的質(zhì)量。

1.改變種植環(huán)境。我們都知道環(huán)境對一個人的影響非常重要，同樣地，對于植物，環(huán)境也非常重要，環(huán)境的好壞直接影響到蔬菜的質(zhì)量和產(chǎn)量，所以我們在種植蔬菜前必須要挑選好種植環(huán)境，選擇土質(zhì)好的地區(qū)，另外在種植蔬菜過程中要根據(jù)蔬菜本身的特點合理改造基地環(huán)境。

2.綜合提高質(zhì)量。避免使用化學(xué)農(nóng)藥帶來的殘留物，我們可以采取一些結(jié)合物理和生物手段來提高蔬菜質(zhì)量，物理技術(shù)主要體現(xiàn)在蔬菜種植的環(huán)境問題，主要是結(jié)合自然界的一些特性，比如說結(jié)合光和溫度來治理害蟲，生物技術(shù)主要是選擇與害蟲不相容的生產(chǎn)地，可以避免化學(xué)物質(zhì)的污染，但是耗費的時間比較長。

六、結(jié)語

無公害蔬菜對我們的生活健康有一定的好處，我們在種植蔬菜時不可避免的會使用一些現(xiàn)代技術(shù)手段來提高它們的產(chǎn)量，但是在使用技術(shù)手段時，因為一些技術(shù)方法的局限或者是使用不當，會或多或少的對蔬菜造成一定的影響，如在蔬菜上殘留一些化學(xué)物質(zhì)，這些化學(xué)物質(zhì)會通過各種途徑進入到人們身體內(nèi)，從而對人們的身體健康產(chǎn)生一定的威脅，所以如何種植無公害蔬菜是人們普遍關(guān)注的話題。

目前我們最常使用的是這幾種生產(chǎn)方式，采用化學(xué)農(nóng)藥技術(shù)，合理利用土壤，或者使用無土栽培技術(shù)，以及沼氣池肥料和植保技術(shù)?；瘜W(xué)農(nóng)藥技術(shù)是目前我們種植蔬菜使用最多的一種生產(chǎn)方式，但是也是化學(xué)殘留物存在的源頭，而無土栽培技術(shù)是目前我們比較推崇的一類，節(jié)省資源，但是極大地降低了病蟲害的存在幾率。植保技術(shù)主要是根據(jù)當?shù)氐沫h(huán)境或者蔬菜本身的特性來定生產(chǎn)地方，極大地遵循了自然規(guī)律。

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