和合

預(yù)防阿爾茨海默癥，我們其實(shí)可以做好很多應(yīng)對(duì)準(zhǔn)備。

1.1周至少喝3次蔬果汁。1周至少喝3次蔬菜或水果汁，能把得認(rèn)知障礙癥（老年癡呆癥）的風(fēng)險(xiǎn)降低75%?？梢赃x擇蘋(píng)果、芒果、木瓜、番茄、菠菜等有助于抗氧化和衰老的蔬果。

2.每周散步3次。每周以輕快的速度散步3次，每次至少40分鐘。研究表明：經(jīng)常參加有氧鍛煉，能將患上認(rèn)知障礙癥的風(fēng)險(xiǎn)降低40%～50%。

3.愛(ài)上做飯。研究表明，喜歡做飯的人不易得認(rèn)知障礙癥，操心一天三餐對(duì)大腦就是種良性刺激。

4.不用鋁制的容器和鍋烹飪食物。盡管鋁元素對(duì)大腦功能的影響仍處于調(diào)查階段，但初步研究數(shù)據(jù)表明，它可能會(huì)導(dǎo)致認(rèn)知問(wèn)題。所以建議選用不銹鋼或鑄鐵材質(zhì)的烹飪用具。

5.飲食中加入桂皮。每天做菜時(shí)，加入1茶匙桂皮粉或者干桂皮，就能阻礙大腦中導(dǎo)致認(rèn)知障礙癥的蛋白質(zhì)生成。

6.少吃紅肉。美國(guó)一項(xiàng)新研究發(fā)現(xiàn)，紅肉吃多了可能會(huì)誘發(fā)認(rèn)知障礙癥。問(wèn)題的關(guān)鍵是紅肉中富含鐵，而鐵攝入過(guò)量容易導(dǎo)致氧化損傷，大腦尤其容易受到不良影響，進(jìn)而增加認(rèn)知障礙癥危險(xiǎn)。

7.吃點(diǎn)巧克力。研究表明，經(jīng)常飲用高濃度可可飲料的老年人在認(rèn)知功能測(cè)試中的表現(xiàn)有了很大改進(jìn)。這是因?yàn)榍煽肆械念?lèi)黃酮是一種強(qiáng)效抗氧化劑，它能在人體處于老年階段時(shí)清除體內(nèi)的有害分子和保護(hù)健康正常的分子。

8.服用維生素B12營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)劑。獲取足量的B族維生素（每日約2.4微克，它存在于動(dòng)物性食品和強(qiáng)化食品中）有助于降低人體內(nèi)同型半胱氨酸的含量，這種氨基酸與認(rèn)知功能障礙之間存在關(guān)聯(lián)。

9.補(bǔ)魚(yú)油。加拿大科研人員對(duì)70名多倫多老人研究發(fā)現(xiàn)，健康老人血液中歐米伽3脂肪酸含量遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于認(rèn)知障礙癥老人。建議老人經(jīng)常補(bǔ)充魚(yú)油或吃富含歐米伽3脂肪酸的三文魚(yú)、金槍魚(yú)、鯖魚(yú)等深海肥魚(yú)。

10.每天一杯綠茶。日本新研究發(fā)現(xiàn)，多喝綠茶者，認(rèn)知功能下降的風(fēng)險(xiǎn)也隨之減少。

研究人員在為期約5年的調(diào)查研究中發(fā)現(xiàn)，與不喝綠茶的人相比，每周1～6天喝綠茶群體的認(rèn)知功能下降風(fēng)險(xiǎn)降低約50%，每天喝1杯以上綠茶的人，認(rèn)知功能下降風(fēng)險(xiǎn)會(huì)降低更多。

11.保護(hù)視力。眼睛能準(zhǔn)確地反應(yīng)大腦功能的運(yùn)行狀況，保護(hù)好視力能讓人患上認(rèn)知障礙癥的風(fēng)險(xiǎn)降低63%。

12.多動(dòng)腦。研究者發(fā)現(xiàn)，學(xué)外語(yǔ)、下棋、看報(bào)紙等需要?jiǎng)幽X的活動(dòng)能夠保持大腦活躍。

13.跳舞。英國(guó)研究發(fā)現(xiàn)，跳舞可以加快血液循環(huán)，增加老人腦部供血，有助于保持大腦活力。（責(zé)編：辛婭）endprint