■ 方禮豹 （廣東海大集團(tuán) ）

黃顙魚(yú)標(biāo)苗技術(shù)總結(jié)

■ 方禮豹 （廣東海大集團(tuán) ）

黃顙魚(yú)標(biāo)苗集中在每年的4～8月，5～6月是放苗高峰期，黃顙魚(yú)水花經(jīng)過(guò)1個(gè)月左右的標(biāo)粗，再過(guò)塘進(jìn)入成魚(yú)養(yǎng)殖或出售。一直以來(lái)，黃顙魚(yú)的標(biāo)苗成活率難以保證，低的1成左右，甚至排塘，平均水平2～3成左右，也有成數(shù)在7～8成的，但是不能持續(xù)成功，不可控因素多，難以復(fù)制。

黃顙魚(yú)標(biāo)苗技術(shù)一直是客戶關(guān)心的問(wèn)題，也是技術(shù)服務(wù)人員的必修課。那么技術(shù)從哪里產(chǎn)生？從客戶中來(lái)，再用到客戶那里去，即向優(yōu)秀的養(yǎng)殖戶學(xué)習(xí)，再將好的技術(shù)經(jīng)驗(yàn)推廣復(fù)制給更多的養(yǎng)殖戶，應(yīng)該是一種比較貼合實(shí)際的方法。我們?cè)谶@樣操作的時(shí)候，發(fā)現(xiàn)技術(shù)方案大而全，一般養(yǎng)殖戶很難執(zhí)行到位，而且受環(huán)境條件的變化影響大，成活率依然有高有底，難以把握其中要點(diǎn)。從技術(shù)角度，黃顙魚(yú)標(biāo)苗還存在成活率不穩(wěn)定、關(guān)鍵點(diǎn)把握不準(zhǔn)，成數(shù)高的，說(shuō)不出為什么高，低的也說(shuō)不清為什么低。

鑒于市場(chǎng)上對(duì)黃顙魚(yú)標(biāo)粗過(guò)程中的一些關(guān)鍵問(wèn)題說(shuō)法不一，難以辨別孰對(duì)孰錯(cuò)。如：肥水下苗好，還是瘦水下苗好？水花多大下塘合適？一天當(dāng)中什么時(shí)間放苗合適？水蛛（浮游動(dòng)物）多了到底需不需要?dú)?？什么時(shí)候開(kāi)始訓(xùn)食好？投喂量如何控制？針對(duì)這些問(wèn)題，在下文中均有闡述，有些觀點(diǎn)可能和市場(chǎng)上主流觀點(diǎn)相左，見(jiàn)仁見(jiàn)智，僅供參考。

1 養(yǎng)殖驗(yàn)證結(jié)果

為了驗(yàn)證黃顙魚(yú)標(biāo)粗過(guò)程中的技術(shù)關(guān)鍵點(diǎn)，先后在公司基地進(jìn)行了5批次的土塘標(biāo)粗驗(yàn)證，結(jié)果見(jiàn)表1。

目標(biāo)成活率4成，在其中兩塘發(fā)病的情況下，均達(dá)成目標(biāo)。而且過(guò)程中，對(duì)一些關(guān)鍵問(wèn)題進(jìn)行了研究驗(yàn)證，強(qiáng)化了對(duì)黃顙魚(yú)標(biāo)苗階段養(yǎng)殖問(wèn)題的理解。下文將重點(diǎn)討論對(duì)這些問(wèn)題的理解。

圖1 輪蟲(chóng)和豐富的藻類

圖2 輪蟲(chóng)和劍水蚤

圖3 黃顙魚(yú)水花下塘

圖4 黃顙魚(yú)水花

圖5 剛出膜處于內(nèi)源營(yíng)養(yǎng)期的黃顙魚(yú)卵黃苗

圖6 內(nèi)源營(yíng)養(yǎng)期的黃顙魚(yú)卵黃苗

圖7 混合營(yíng)養(yǎng)期的黃顙魚(yú)水花

圖8 黃顙魚(yú)苗的腸胃解剖圖

2 標(biāo)粗要點(diǎn)總結(jié)

2.1 關(guān)于池塘準(zhǔn)備

關(guān)于池塘準(zhǔn)備的操作流程，不同養(yǎng)殖品種間雖有所差異，但目的大同小異。無(wú)非是使底泥充分氧化、殺菌、培水等，使水體穩(wěn)定，餌料豐富，以使魚(yú)蝦下塘后保證成活率。對(duì)于成魚(yú)，要求沒(méi)那么高，對(duì)于魚(yú)苗、蝦苗，不僅對(duì)水質(zhì)有一定的要求，而且對(duì)天然餌料（開(kāi)口餌料）還有較高的要求，所以經(jīng)常有人說(shuō)，放苗前把水做好，就成功了一半。

不同的養(yǎng)殖對(duì)象，應(yīng)該根據(jù)其生物特性，有針對(duì)性的做水。黃顙魚(yú)水花全長(zhǎng)7mm左右，其口裂相對(duì)于其它魚(yú)苗較寬，在自然狀態(tài)下就能夠吞食較大的浮游動(dòng)物。因此，在培水時(shí)，要保證水花下塘?xí)r，有合適豐度的浮游動(dòng)物供其攝食。

pH值的較大波動(dòng)無(wú)論是對(duì)蝦苗還是各種魚(yú)苗都是不利因素，因此，培水時(shí)，不能使水質(zhì)過(guò)肥，避免pH值過(guò)高、氣泡病等。

水溫?zé)o疑是影響魚(yú)苗生長(zhǎng)的最重要因素之一，土池培苗，在不同的月份可以通過(guò)控制水深來(lái)影響水溫。比如在4月份，氣溫較低，水深控制在80cm左右，5～6月份，水深1～1.2m左右，高溫期，水深再加深。

這里提供一個(gè)南海區(qū)域常用的池塘準(zhǔn)備流程如下：如果有條件，標(biāo)粗池塘最好提前進(jìn)行曬塘操作。曬塘的好處不做贅述；天氣較好，放苗前7d，水深50cm，漂白粉塘底消毒。相比生石灰，省時(shí)省力，對(duì)水體pH值影響也不大；放苗前5d，水深80cm，茶麩毒塘；放苗前2d，殺蟲(chóng)除敵害；放苗前1d放苗試水。

經(jīng)過(guò)以上準(zhǔn)備，水質(zhì)清爽，藻類豐富，水蛛以輪蟲(chóng)和小型橈足類為主（見(jiàn)圖1和圖2），水蛛數(shù)量多少判斷至關(guān)重要，可通過(guò)以下方式判斷：在放苗前，晚上用電筒照射水面，10s左右時(shí)間，有少量水蛛聚集較好，白天在岸邊直接用肉眼觀察，很難看到水蛛，而用手捧起池水，可見(jiàn)少量水蛛為好。這樣的浮游動(dòng)物豐度，在魚(yú)苗下塘后，既能保證有足夠的水蛛供其攝食，也能保證水蛛高峰期不會(huì)提前到來(lái)。

2.2 關(guān)于水花質(zhì)量和安全放苗

對(duì)于蝦苗的質(zhì)量判斷有很多標(biāo)準(zhǔn)和方法，而對(duì)于魚(yú)苗質(zhì)量判斷，很多還只停留在經(jīng)驗(yàn)上。這里也只談一下黃顙魚(yú)水花質(zhì)量判斷的經(jīng)驗(yàn)。

2.2.1 去苗場(chǎng)拿苗時(shí)，什么樣的苗是健康的苗？

首先，觀察在吊網(wǎng)中的魚(yú)苗，如果水花沉底聚集，則好，如果長(zhǎng)時(shí)間散開(kāi)，四處亂游，則不好。然后，可以取少量苗放置于盆中，觀察苗是否聚集在底部，大小是否整齊，是否有畸形苗，用手?jǐn)噭?dòng)水體，看苗頂水游動(dòng)的活力等。短途運(yùn)輸一般選擇魚(yú)桶運(yùn)輸，不論是運(yùn)輸途中還是到達(dá)池塘后，如果魚(yú)苗沉底，狀態(tài)較好，如果魚(yú)苗浮起，應(yīng)該注意，是否增氧不足、或者密度太大、水太少等。

表1 黃顙魚(yú)標(biāo)粗結(jié)果

2.2.2 黃顙魚(yú)水花采取什么運(yùn)輸方法合適？

一般有兩種方式，魚(yú)桶和氧氣包。魚(yú)桶適合短途、量大的運(yùn)輸。氧氣包更適合空運(yùn)、長(zhǎng)途運(yùn)輸。短途和長(zhǎng)途運(yùn)輸對(duì)苗的大小的要求也不同，短途運(yùn)輸，苗需要大一些，已經(jīng)開(kāi)口為好，可直接下塘。下塘?xí)r一定不能急，要先后分批加入一些池塘水，平衡水溫，再將魚(yú)苗放入池塘（見(jiàn)圖3）。

空運(yùn)等長(zhǎng)途運(yùn)輸，一般運(yùn)輸卵黃苗，等到達(dá)目的地時(shí)，苗不至于太老。用氧氣包運(yùn)輸下塘?xí)r要注意，由于氧氣包數(shù)量較多，解開(kāi)較慢，會(huì)耗費(fèi)較長(zhǎng)時(shí)間，如果有大太陽(yáng)，氧氣袋內(nèi)的空氣升溫很快，魚(yú)苗將十分危險(xiǎn)。

2.2.3 黃顙魚(yú)水花多大下塘較好？

12萬(wàn)～14萬(wàn)尾/500g（見(jiàn)圖4），這是優(yōu)質(zhì)戶的經(jīng)驗(yàn)。從魚(yú)苗生物學(xué)發(fā)育上判斷，也是如此。這種大小的水花，出苗1～2d左右，視水溫而定。黃顙魚(yú)苗剛出膜時(shí)為卵黃苗，此時(shí)魚(yú)苗聚集在水泥池底部，尾部會(huì)不停的擺動(dòng)，魚(yú)苗聚在一起不停的朝同一方向擺動(dòng)，這樣不僅可以使魚(yú)苗聚集在一起，還可以使水流動(dòng)，防止局部缺氧。卵黃苗的能量來(lái)源，完全依靠卵黃，處于內(nèi)源營(yíng)養(yǎng)期（見(jiàn)圖5和圖6），隨著魚(yú)苗慢慢長(zhǎng)大，卵黃逐漸縮小，魚(yú)苗身體黑色素增加，身體變黑，此時(shí)魚(yú)苗開(kāi)始散開(kāi)，會(huì)沿著池壁向上游動(dòng)，俗稱“爬墻”。魚(yú)苗開(kāi)始爬墻表示已近開(kāi)口，可以攝食外源餌料，而卵黃還未吸收完全，還可以利用內(nèi)源營(yíng)養(yǎng)進(jìn)行活動(dòng)、攝食。此時(shí)，魚(yú)苗處于混合營(yíng)養(yǎng)期（見(jiàn)圖7）。當(dāng)卵黃耗盡，進(jìn)入外源營(yíng)養(yǎng)期（見(jiàn)圖8，魚(yú)苗腸胃解剖圖）。正是處于這一時(shí)期的水花適合下塘，大小在11萬(wàn)～15萬(wàn)尾/500g左右。這就解釋了養(yǎng)殖戶所說(shuō)的水花太老或太嫩下塘成活率都不好的原因。

2.2.4 黃顙魚(yú)開(kāi)花放多大密度合適？

25萬(wàn)～35萬(wàn)尾/畝。密度太低，池塘利用率太低，而且存活率也不一定高。密度太高，水質(zhì)變化快，疾病不好控制，成活率同樣不好保證，而且魚(yú)苗大小分化較大。但也有個(gè)別水平高的養(yǎng)殖戶，放苗密度100萬(wàn)/畝，由于池塘條件和個(gè)人管理水平的原因，成數(shù)也在4成以上。放苗密度有一個(gè)安全范圍，但如果條件允許也可以做一些挑戰(zhàn)。

2.2.5 一天當(dāng)中什么時(shí)間放苗最合適？

考慮什么時(shí)間放苗，無(wú)非是避免或減小各種應(yīng)激源對(duì)魚(yú)苗造成的應(yīng)激。主要應(yīng)激源有溫差、pH值波動(dòng)、暴雨等。提前試水成功的情況下，通常最需要考慮的是水溫，所以養(yǎng)殖戶一般選擇在清晨放苗，避免運(yùn)輸、放苗過(guò)程中水溫波動(dòng)太大。但是如果天氣合適，沒(méi)有太陽(yáng)直射，無(wú)論是清晨還是晚上放苗均可。

2.2.6 清水放苗好，還是肥水放苗好？

清水放苗，pH值不容易偏高，溶氧不會(huì)太高從而引起氣泡病，水蛛不會(huì)增長(zhǎng)過(guò)快，減少過(guò)量攝食風(fēng)險(xiǎn)。但是，水蛛數(shù)量可能不夠，需要過(guò)早切入飼料投喂，魚(yú)苗攝食不均，規(guī)格分化。

肥水放苗，水蛛豐富，適口，魚(yú)苗攝食壓力小，營(yíng)養(yǎng)合適，長(zhǎng)速快。注意pH值波動(dòng)和氣泡病。我會(huì)選擇天然餌料豐富，水質(zhì)穩(wěn)定的水質(zhì)放苗，畢竟魚(yú)苗有充足、適口的餌料是最關(guān)鍵的。

2.2.7 其他放苗注意事項(xiàng)

放苗位置，上風(fēng)口還是下風(fēng)口，對(duì)于黃顙魚(yú)苗來(lái)說(shuō)均可，可根據(jù)方便性決定；放苗前4h左右全塘潑灑解毒抗應(yīng)激藥品；放苗之前，增氧機(jī)開(kāi)足，充分?jǐn)噭蛩w；可在岸邊放置一些草堆，為魚(yú)苗提供躲避場(chǎng)所，也可便于觀察魚(yú)苗活動(dòng)。

2.3 關(guān)于放苗后10d的水穩(wěn)

放苗之后，前10d非常關(guān)鍵，魚(yú)苗全靠天然餌料生長(zhǎng)，全長(zhǎng)可以從0.7cm長(zhǎng)到2cm左右，若水質(zhì)波動(dòng)大，天然餌料數(shù)量會(huì)受到較大影響。放苗之后，由于魚(yú)苗的攝食，以及水體缺少持續(xù)的營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充，水質(zhì)變化較快，應(yīng)掌握其規(guī)律，提前做處理。

比如水體營(yíng)養(yǎng)（氨氮、亞鹽等）的快速下降，水質(zhì)快速變瘦，要及時(shí)補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)或添加新水。水蛛數(shù)量快速減少，要根據(jù)魚(yú)苗的攝食狀況，決定是否肥水培水蛛，或提前投喂飼料。

圖9 輪蟲(chóng)、劍水蚤和藍(lán)藻顆粒

圖10 劍水蚤和枝角類

圖11 黃顙魚(yú)胃內(nèi)含有各種浮游動(dòng)物

圖12 黃顙魚(yú)胃內(nèi)含有各種浮游動(dòng)物

圖13 腹水黃顙魚(yú)苗

圖14 紅頭黃顙魚(yú)苗

pH值和溶氧對(duì)早期魚(yú)苗影響較大。連續(xù)高溫或陰晴交替變換，都會(huì)對(duì)水質(zhì)造成較大影響，對(duì)魚(yú)苗也造成較大應(yīng)激。連續(xù)晴天，可能造成溶氧快速上升，造成氣泡病。高溫導(dǎo)致水體分層，上熱下冷，溫差可達(dá)4℃以上，會(huì)造成魚(yú)苗應(yīng)激。水溫高，魚(yú)苗攝食旺盛，有害菌繁殖速度也快，做好疾病預(yù)防至關(guān)重要。暴雨導(dǎo)致表層水溫快速下降，上下水層對(duì)流，易造成泛底，底部易缺氧，魚(yú)苗上游，加劇惡劣天氣對(duì)魚(yú)苗傷害。

晴雨交替變化，水溫波動(dòng)大，直接造成浮游動(dòng)物形態(tài)、數(shù)量和種類上的變化，影響魚(yú)苗攝食，圖2為暴雨之前，水蛛以輪蟲(chóng)為主，個(gè)體飽滿，生長(zhǎng)良好。圖9和圖10為暴雨之后，輪蟲(chóng)形態(tài)發(fā)生了一些變化，內(nèi)臟團(tuán)縮小，輪蟲(chóng)數(shù)量減少很快，之后劍水蚤和枝角類取代輪蟲(chóng)成為優(yōu)勢(shì)種群。

可以通過(guò)以下操作保持水質(zhì)的穩(wěn)定、減少魚(yú)苗應(yīng)激。遇到天氣突變，可以及時(shí)用抗應(yīng)激的藥物全池潑灑；定期檢測(cè)水質(zhì)指標(biāo)，及時(shí)補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，防治水體失去平衡；條件允許的話，每2d補(bǔ)充一些新水，以補(bǔ)充新鮮藻種和營(yíng)養(yǎng)鹽等，保持水體活力；常開(kāi)增氧機(jī)，提前償還底部氧債，避免魚(yú)苗在惡劣天氣上浮，同時(shí)使水體流轉(zhuǎn)起來(lái)，避免水體分層，減少應(yīng)激。

2.4 關(guān)于放苗后10d內(nèi)的料準(zhǔn)

放苗初期水蛛數(shù)量多好，還是少好？這是個(gè)存在爭(zhēng)議的問(wèn)題。市場(chǎng)上多數(shù)養(yǎng)殖戶認(rèn)為水蛛一定不能多，不然肯定會(huì)發(fā)病死魚(yú)。究其原因，是多數(shù)人簡(jiǎn)單的將魚(yú)苗發(fā)病死亡和水蛛多這一現(xiàn)象簡(jiǎn)單的聯(lián)系到了一起。其實(shí)，這兩者并沒(méi)有直接的因果關(guān)系。

黃顙魚(yú)苗在自然狀態(tài)下就是靠攝食各種浮游動(dòng)物（水蛛）、底棲動(dòng)物等生長(zhǎng)的，它怎么會(huì)怕水蛛呢？大水蛛（枝角類）又怎么會(huì)把魚(yú)苗腸胃扎破，引起死魚(yú)呢？為了證明這一點(diǎn)，在基地對(duì)這一觀點(diǎn)進(jìn)行了驗(yàn)證，水體中水蛛豐富的情況下，魚(yú)苗生長(zhǎng)良好。取魚(yú)苗，解剖觀察腸胃中食物組成，輪蟲(chóng)、枝角類和橈足類均有（見(jiàn)圖11和圖12魚(yú)苗胃內(nèi)的水蛛），池塘中什么是優(yōu)勢(shì)種類，魚(yú)苗腸胃中該種類就最多。

另外做了小水體實(shí)驗(yàn)，將魚(yú)苗放于水桶中，撈取過(guò)量水蛛放入水桶中，進(jìn)行飽食投喂，經(jīng)過(guò)幾天的測(cè)試，魚(yú)苗生長(zhǎng)良好，而且長(zhǎng)速較快。

再用水泥池測(cè)試，數(shù)量和空間都上了一個(gè)等級(jí)。同樣用水蛛飽食投喂，而且大部分都是大水蛛，相比池塘中水蛛豐度要大，這樣的結(jié)果怎樣呢？成活率可以達(dá)到8成以上。結(jié)果再次證明，水蛛多少與魚(yú)苗發(fā)病死亡沒(méi)有直接因果關(guān)系。

由于放苗之前進(jìn)行過(guò)培水，正常情況下，前10d水體中有充足的天然餌料供魚(yú)苗攝食。但還是需要每天巡塘，觀察魚(yú)苗攝食狀況。由于黃顙魚(yú)晚上是其攝食高峰，所以晚上巡塘更加重要?？梢源蚱鹨恍~(yú)苗，觀察魚(yú)苗腹部，判斷其飽食程度，再結(jié)合水質(zhì)變化和浮游動(dòng)物數(shù)量，來(lái)決定下一步操作。最好的狀態(tài)是，通過(guò)補(bǔ)肥或加新水等操作，使藻類生長(zhǎng)、浮游動(dòng)物生長(zhǎng)和魚(yú)苗生長(zhǎng)達(dá)到一種平衡，這樣水體穩(wěn)定，餌料充足，魚(yú)苗生長(zhǎng)有保障。但是這種狀態(tài)往往很難達(dá)到，所以需要補(bǔ)肥、補(bǔ)新水等操作，以盡量維持。如果天然餌料嚴(yán)重不足，就需要投料，可以提前發(fā)酵好破碎料，既可以直接供魚(yú)苗攝食，也可以肥水、培水蛛。

2.5 關(guān)于料準(zhǔn)

什么時(shí)候開(kāi)始訓(xùn)食、投喂？這也是個(gè)有爭(zhēng)議的問(wèn)題。市場(chǎng)上，開(kāi)始訓(xùn)食的時(shí)間7～30d不等，飼料選擇也多樣。部分養(yǎng)殖戶堅(jiān)持越早訓(xùn)食越好，部分養(yǎng)殖戶堅(jiān)持越晚訓(xùn)食越好。我認(rèn)為時(shí)間不是問(wèn)題的本質(zhì)，投喂時(shí)機(jī)應(yīng)根據(jù)水中天然餌料的數(shù)量和魚(yú)苗腸胃中食物組成而定，即：從天然餌料供應(yīng)情況和魚(yú)苗本身的需求出發(fā)。

在之前的標(biāo)苗過(guò)程中，對(duì)黃顙魚(yú)魚(yú)苗的食物組成和食性轉(zhuǎn)換進(jìn)行了觀察。前期輪蟲(chóng)為主，然后是橈足類（劍水蚤為主），然后是枝角類為主，魚(yú)苗長(zhǎng)到1.5～2cm左右時(shí)，開(kāi)始攝食大型水生昆蟲(chóng)和底棲動(dòng)物。這個(gè)時(shí)候，水中浮游動(dòng)物已經(jīng)基本被消耗完，魚(yú)苗的攝食范圍更寬，食物組成更雜，再完全依賴池塘中的天然餌料已經(jīng)不能保證魚(yú)苗的健康生長(zhǎng)，此時(shí)就可以馴食、投喂了。

投喂量如何確定？常用的做法是，通過(guò)料罾里飼料的消耗時(shí)間，以及魚(yú)苗腸胃的飽食程度來(lái)判斷。投喂的前期（2cm左右），料罾內(nèi)飼料40min內(nèi)吃完為好。中期（3cm左右）時(shí)，30min以內(nèi)。后期，10min以內(nèi)吃完為好。再者，根據(jù)魚(yú)苗的飽食程度，適量增減投喂量。

投喂方法？由于市場(chǎng)上餌料的選擇多樣，這里推薦安全、可控、方便的魚(yú)苗專用料。開(kāi)始訓(xùn)食時(shí)，將飼料化水沿邊潑灑，2d后，將飼料捏團(tuán)沿邊均勻投喂，魚(yú)苗3cm以上時(shí)，可以開(kāi)始向池塘一邊馴食，并且飼料也可以不用再捏團(tuán)投喂，直接潑灑即可。每天投喂餐數(shù)2～3餐，在早上、傍晚陽(yáng)光不強(qiáng)烈的時(shí)間投喂。

2.6 關(guān)于氧氣

一般認(rèn)為，苗塘是不會(huì)缺氧的，但是，黃顙魚(yú)屬于底層魚(yú)類，大部分時(shí)間都在塘底活動(dòng)，只是在晚上才會(huì)集中游到中上層覓食。即使是在水體溶氧水平較高的情況下，池塘底部也可能處于低溶氧水平，因此，加強(qiáng)水體流轉(zhuǎn)很重要，增氧機(jī)需要常開(kāi)。增氧機(jī)在不同時(shí)期，作用也有分別。

2.6.1 放苗之前

開(kāi)足增氧機(jī)，充分?jǐn)噭?dòng)水體。目的是由于前期處理池塘用藥，避免底部局部藥物濃度偏高等對(duì)魚(yú)苗的傷害，如生石灰等。

2.6.2 放苗后1周

經(jīng)常性間歇性開(kāi)增氧機(jī)。目的是促進(jìn)水體流轉(zhuǎn)，提高池塘底部溶氧，打破水體分層，減少應(yīng)激；促進(jìn)浮游動(dòng)物卵的萌發(fā)為魚(yú)苗提供適口餌料。

2.6.3 發(fā)病期間

開(kāi)足增氧機(jī)。目的是疾病高發(fā)期，避免因攝食過(guò)量導(dǎo)致生理性缺氧；發(fā)病期間，開(kāi)足增氧，可保證消毒無(wú)死角，抑制有害病原，促進(jìn)魚(yú)苗恢復(fù)健康。

另外，攪動(dòng)水體可以促進(jìn)藻類穩(wěn)定生長(zhǎng)，較高溶氧也有利于有益菌群的生長(zhǎng)繁殖，對(duì)有害病菌也是一種抑制，達(dá)到防病的目的。

2.7 關(guān)于病防

影響黃顙魚(yú)標(biāo)苗成活率的最主要疾病是腹水和紅頭。而這兩種疾病的發(fā)生也不是毫無(wú)規(guī)律可循，一旦疾病爆發(fā)，也不是沒(méi)有有效的治療方案，總體來(lái)說(shuō)，還是可防可控的。

規(guī)律是腹水病一般在1.5～2cm左右高發(fā)（圖13），紅頭病在2～3cm高發(fā)（圖14），很多時(shí)候，是兩個(gè)病癥并發(fā)。在基地標(biāo)苗的5個(gè)池塘中，其中有一個(gè)發(fā)病較嚴(yán)重：投喂1周左右，大部分魚(yú)長(zhǎng)到3cm以上，開(kāi)始出現(xiàn)紅頭和部分腹水，死亡的數(shù)量劇增。發(fā)病之前4d左右，氨氮、亞鹽都接近0，由于沒(méi)能及時(shí)補(bǔ)肥或加新水，使得水體失去穩(wěn)定。此時(shí)，連日高溫，水溫上升到31℃以上，細(xì)菌繁殖加快，且在水體不穩(wěn)定的情況之下，有害菌的治病性更強(qiáng)。因此，在3d內(nèi)，死魚(yú)數(shù)量從上百尾→幾千尾→數(shù)萬(wàn)尾增加，損失較大。

治病要對(duì)癥下藥，可是池塘中魚(yú)苗疾病的發(fā)生，往往是多種因素造成的，要準(zhǔn)確找到病因不那么簡(jiǎn)單。但是，有幾個(gè)方向可供參考。

2.7.1 病原分析

從已報(bào)道的文獻(xiàn)可知，導(dǎo)致黃顙魚(yú)腹水和紅頭的病原主要是嗜水氣單胞菌和愛(ài)德華氏菌，均是細(xì)菌性疾病。讓很多人頭疼的問(wèn)題來(lái)了，知道病原又怎么樣呢！按照病原的特性，使用敏感藥物，依然止不住魚(yú)苗的死亡，水質(zhì)越來(lái)越壞，死魚(yú)越來(lái)越多。但是，注重減少有害病原菌的數(shù)量，對(duì)于防治疾病絕對(duì)是有利的。

2.7.2 病從口入

我一直堅(jiān)信，病都是吃出來(lái)的。對(duì)于黃顙魚(yú)苗來(lái)說(shuō)，貪食，更容易導(dǎo)致攝食過(guò)量，給機(jī)體帶來(lái)較大負(fù)荷。如果此時(shí)天氣突變，或水質(zhì)狀況不好，或是病原大量滋生，都可能導(dǎo)致魚(yú)苗疾病的發(fā)生。對(duì)于黃顙魚(yú)標(biāo)苗，無(wú)論是前期攝食天然餌料，還是中后期攝食飼料，過(guò)量攝食，又不能提供優(yōu)良的水體環(huán)境的話，發(fā)病、死亡不可避免。這也可能是很多人將水蛛多和發(fā)病聯(lián)系起來(lái)的原因。

2.7.3 水體失去平衡

疾病爆發(fā)前，水質(zhì)往往都出現(xiàn)較大的波動(dòng)。對(duì)于苗塘，往往是缺乏營(yíng)養(yǎng)，導(dǎo)致水質(zhì)急劇下降，有益藻類豐度降低。疾病的發(fā)生往往又和天氣變化聯(lián)系在一起，連續(xù)高溫或陰晴突變，都極易導(dǎo)致死魚(yú)。

關(guān)注的方向有了，面對(duì)疾病至少有方案可用。

魚(yú)苗長(zhǎng)至3cm左右時(shí)，經(jīng)過(guò)20d左右的時(shí)間，此時(shí)正是魚(yú)苗免疫器官形成的時(shí)期，前期魚(yú)苗有來(lái)自母體傳下來(lái)的抗體抵抗病原侵襲，有效時(shí)間在10d左右，故放苗7d、15d左右時(shí)應(yīng)注重保持水質(zhì)穩(wěn)定，同時(shí)配以消毒預(yù)防發(fā)病。

一旦有發(fā)病征兆，應(yīng)立即控制投喂，同時(shí)配以改底、消毒處理?？杉幼⑿滤㈤_(kāi)足增氧機(jī)。消毒很關(guān)鍵，用量要足，不然達(dá)不到殺菌效果。

若死亡繼續(xù)增加，應(yīng)停料，戊二醛+苯扎溴銨，與二氧化氯交替消毒，同時(shí)配以泡騰片底部消毒，之后再優(yōu)化水質(zhì)。

在基地標(biāo)粗實(shí)驗(yàn)證明，通過(guò)以上操作，基本上可以控制疾病，最差的一塘存活率也有4成。

對(duì)于現(xiàn)在的粗放式養(yǎng)殖，所有經(jīng)驗(yàn)只能借鑒和參考，技術(shù)方案、管理操作可以復(fù)制，但是天氣、苗種、池塘環(huán)境等諸多因素?zé)o法復(fù)制，所以，只能找準(zhǔn)關(guān)鍵環(huán)節(jié)，根據(jù)具體情況，靈活處理。這也是為什么這篇技術(shù)總結(jié)多文字、少數(shù)據(jù)，多解釋、少方案的原因，旨在為對(duì)黃顙魚(yú)標(biāo)苗有興趣的人提供一些參考。