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（1 浙江省蘭溪市水產(chǎn)技術(shù)推廣站，浙江 蘭溪 321100；2 浙江省衢州市水產(chǎn)技術(shù)推廣站，浙江 衢州 324000）

稻蝦連作與常規(guī)魚混養(yǎng)水質(zhì)對比試驗(yàn)

■ 蔣春琴1鄧?yán)?

（1 浙江省蘭溪市水產(chǎn)技術(shù)推廣站，浙江 蘭溪 321100；2 浙江省衢州市水產(chǎn)技術(shù)推廣站，浙江 衢州 324000）

稻蝦連作生態(tài)種養(yǎng)技術(shù)，既能凈化養(yǎng)殖水質(zhì)，又可提高水產(chǎn)品品質(zhì)，還能生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)稻米，可謂一舉多得，充分發(fā)揮了不同物種間資源互補(bǔ)的循環(huán)生態(tài)效益。為探討稻蝦連作與常規(guī)魚混養(yǎng)模式水質(zhì)差異，我站在蘭溪市雅灘水產(chǎn)養(yǎng)殖場選擇塘口2個(gè)，面積40畝，開展稻蝦連作與常規(guī)魚混養(yǎng)對比試驗(yàn)，現(xiàn)將試驗(yàn)結(jié)果總結(jié)如下。

1 材料與方法

1.1 池塘養(yǎng)殖條件

在蘭溪市雅灘水產(chǎn)養(yǎng)殖場選擇2口池塘，池塘編號分別為15#（稻蝦連作）和16#（常規(guī)魚混養(yǎng)），每口池塘面積20畝，深度達(dá)2.5m，池塘四壁水泥澆筑，確保塘埂不裂、不垮、不漏，以增強(qiáng)保水和防逃能力，并完善池塘的進(jìn)、排水系統(tǒng)，確保進(jìn)排水順暢。另15#池塘在種養(yǎng)前先進(jìn)行適當(dāng)改造，用挖機(jī)挖掘池塘四周底泥使之形成一個(gè)環(huán)形魚坑，并用推土機(jī)推平池塘中間部分設(shè)置種植區(qū)，面積約占池塘面積40%，用于種稻。

1.2 水稻種養(yǎng)

在15#池塘中間種植區(qū)種植水稻品種“蘆葦?shù)尽?，該品種是利用現(xiàn)代誘變技術(shù)培育而成，蘆葦?shù)局旮叨瓤蛇_(dá)1.5～1.8m，葉片大而長，抗病蟲性好，適合魚塘種植。2015年6月10日，在池塘種植區(qū)采用直播的方式種植蘆葦?shù)?，開始魚塘種稻。7月中旬在塘邊30～50cm淺水帶種植適量沉水性植物，有利于青蝦生長。

1.3 魚類放養(yǎng)

15#池塘采用“青蝦+蘆葦?shù)竟采鄙鷳B(tài)種養(yǎng)模式，在稻葉長出水面一段距離后，開始放養(yǎng)青蝦蝦苗，同時(shí)搭配適量的鰱魚和鳙魚魚苗進(jìn)行稻蝦連作；16#池塘采用常規(guī)魚混養(yǎng)模式，將鯽魚、鰱魚和鳙魚進(jìn)行搭配混養(yǎng)，投放規(guī)格和密度詳見表1。

表1 15#和16#池塘苗種放養(yǎng)情況

表2 15#和16#池塘水體水質(zhì)監(jiān)測結(jié)果表

1.4 日常管理

1.4.1 投飼

養(yǎng)殖期間，15#池塘每天下午17時(shí)定時(shí)定點(diǎn)投喂1次青蝦混合飼料，實(shí)際投喂量結(jié)合天氣、水質(zhì)、水溫、攝食及脫殼情況靈活掌握。而16#池塘分早上8:30、中午12:00和下午16:30三次投喂，投喂量為魚體重的3%～4%。

1.4.2 水質(zhì)管理

優(yōu)良的水質(zhì)有利于水生動(dòng)物健康生長，減少病害發(fā)生，尤其青蝦對水質(zhì)要求較高，水體透明度應(yīng)保持在30～40cm，6～11月份期間，15#和16#池塘每個(gè)月至少加注1次新水，高溫季節(jié)可適當(dāng)增加次數(shù)。為改良水質(zhì)，7～9月份，15#池塘和16#池塘，每月分別調(diào)水1次。2個(gè)池塘分別設(shè)置了3KW增氧機(jī)、3KW底部微孔增氧機(jī)、全自動(dòng)控制器，一般晚上22時(shí)至早上7時(shí)開啟底部微孔增氧設(shè)備，中午13時(shí)至14:30開啟增氧機(jī)設(shè)備。

1.4.3 病害防治

堅(jiān)持“預(yù)防為主，防治結(jié)合”原則，從消毒、定期投飼、調(diào)控水質(zhì)等方面著手，放養(yǎng)前1周使用適量生石灰消毒，改善底質(zhì)。7～9月份高溫季節(jié)，15#池塘和16#池塘采取相應(yīng)的措施防治水體寄生蟲，16#池塘每15m前后左右各設(shè)置1根竹竿，上面鋪設(shè)5×5cm的防鳥網(wǎng)。

1.5 水體水質(zhì)指標(biāo)測定

每月對15#和16#池塘的水體進(jìn)行定點(diǎn)采樣，并送至金華某環(huán)境技術(shù)服務(wù)有限公司檢測水體溫度、pH值、溶解氧、CODMn、亞硝酸鹽、氨氮、總磷等指標(biāo)。

圖1 水質(zhì)監(jiān)測結(jié)果圖

pH值、溶解氧的測定：兩者均采用Bante900P多參數(shù)水質(zhì)測量儀測定，其中pH值測定參照便攜式pH值計(jì)法，溶解氧的測定參照采用《水質(zhì) 溶解氧的測定 電化學(xué)探頭法》（HJ 506-2009）。

其他指標(biāo)的測定：COD的測定參照采用《水質(zhì) 高錳酸鹽指數(shù)的測定》（GB/T 11892-89）；亞硝酸鹽測定參照采用《水質(zhì) 亞硝酸鹽氮的測定 分光光度法》（GB/T 7493-1987）；氨氮測定參照采用《水質(zhì) 氨氮的測定 納氏試劑分光光度法》（HJ 535-2009）；總磷測定參照采用《水質(zhì) 總磷的測定鉬酸銨分光光度法》（GB/T 11893-89）。

2 結(jié)果與分析

經(jīng)過5個(gè)月的試驗(yàn)，15#和16#池塘水體水質(zhì)情況結(jié)果見表2和圖1。從試驗(yàn)數(shù)據(jù)可以看出，15#池塘的亞硝酸鹽、CODMn和氨氮整體趨勢略低于16#，溶解氧和總磷整體趨勢高于16#，水體的總磷稍高可能與種稻面積比例偏小、水位較淺、青蝦飼料中磷含量有關(guān)。從整體來看，相較于常規(guī)魚混養(yǎng)模式，稻蝦連作模式對水體水質(zhì)凈化起到一定作用。

3 小結(jié)與討論

稻蝦連作生態(tài)種養(yǎng)模式對水質(zhì)的調(diào)節(jié)具有明顯優(yōu)勢。養(yǎng)殖過程中，青蝦在稻田里活動(dòng)覓食，可攪動(dòng)土壤，增強(qiáng)水體土壤溶解氧和透氣性，其排出的糞便及投餌殘余的無機(jī)氮磷可被水稻充分吸收，令水體的CODMn、亞硝酸鹽、氨氮等指標(biāo)有所下降，可有效地改善養(yǎng)殖水體水質(zhì)。同時(shí)，稻蝦連作模式有效地利用了物種間資源互補(bǔ)的循環(huán)生態(tài)機(jī)理，降低了水體水質(zhì)氨氮的排放，減少了漁藥化肥使用量，發(fā)揮了生物綜合防治作用，有利于養(yǎng)殖水體的凈化，達(dá)到節(jié)能減排、減少污染的功效。