□文/魏克禮 王旭一 徐婷婷 李偉

●栽培技術●

大棚春提早黃瓜高產栽培技術

□文/魏克禮 王旭一 徐婷婷 李偉

大棚黃瓜春提早栽培的目的是提早供應，解決早春淡季黃瓜供應問題。在北方地區(qū)一般在1月中上旬至2月上中旬播種、育苗，4月上中旬至7月下旬供應市場。

1 品種選擇

選用津優(yōu)1號、津春2號、津優(yōu)32號等早熟抗病品種，砧木選用黑籽南瓜。

2 育苗

2.1 種子處理

選飽滿、鮮艷、無蟲且生活力強的種子曬種2天；采用溫湯浸種，即用種子量5～6倍55℃的溫水浸種20分鐘。以殺死種子上攜帶的病菌；然后把種子放到25～30℃的溫水中浸泡3～4小時，待種子吸入的水量為干種子重70%～75%可催芽，催芽前先把浸好的種子稍晾一下，待種皮稍干時用干凈的紗布裝好，再用濕手巾包起來，置于28℃左右的溫度中讓其發(fā)芽，待胚芽露白后陸續(xù)點播。

2.2 播種

采用營養(yǎng)土塊或營養(yǎng)缽育苗技術進行育苗。在土傳病害發(fā)生嚴重而調茬困難的大棚生產中可采用嫁接育苗。澆透水后，播種，胚根沖下，覆土，覆蓋地膜，當大部分種子拱土后，撤掉地膜。播種至頂土，白天28～30℃，夜間18～20℃；80%以上種子頂土至齊苗，白天25%～27%，夜間15～17℃；齊苗至定植前7天，白天23～25℃，夜間15℃，定植前7天，白天15～20℃，夜間最低降至6℃。

3 定植

黃瓜栽培要求選擇土壤疏松肥沃、富含有機質、保水保肥能力較強的弱酸性至中性砂質壤土，最適pH值5.7～7.2；當pH值5.5以下時，植株就會發(fā)生多種生理障礙，黃化枯死；當pH值高于7.2時，易燒根死苗，發(fā)生鹽害。

扣棚在定植前15～20天進行，寒冷地區(qū)可提前一個月扣棚。土地解凍后抓緊時機翻耕，每667平方米施入優(yōu)質腐熟農家肥6000千克左右，深翻后每667平方米撒入尿素200千克，磷酸二銨30～40千克，硫酸鉀8～l0千克，然后淺耕。并可覆蓋薄膜提高地溫，這時蓋的薄膜多是計劃在定植后蓋小拱棚的薄膜。若地溫過低可在定植前3-5天用熱風爐等加溫，一定要在棚內10厘米處地溫達到10～l2℃時才可安全定植。做高畦，畦面寬1.2米，每畦栽2行，大行距70厘米，小行距50厘米。按株距25厘米打穴。帶水栽苗，澆水量要控制，以免過多降低地溫。

4 定植后管理

4.1 溫度管理

大棚黃瓜定植后，因前期低溫，后期炎熱，溫度管理是成敗的關鍵。緩苗期要進行悶棚增溫，保持棚內高溫高濕。白天保持棚溫28～30℃，夜間20℃，緩苗后溫度應比緩苗期要低些，棚內氣溫白天24～25℃，夜間13～15℃，不低于10℃；從根瓜開始采收至盛果期，最適宜的溫度是白天25～30℃，棚內氣溫超過30℃就要加大通風，低于25℃時就要縮小放風口或停止放風，夜間保持14～15℃。陰天光線弱，棚溫白天15～20℃，夜間最低氣溫不低于8℃，隨著外界氣溫的升高，應逐漸大通風，當外界最低溫度達15℃以上，應進行晝夜放風，并逐漸加大放風量，直至撤除大棚底腳圍裙薄膜，或加蓋遮陽網，但棚面上的薄膜不能撤，以防雨水澆淋，延長采收期。

4.2 肥水管理

定植后澆1次緩苗水。緩苗后到根瓜坐住前一般不澆水。根瓜坐住后要及時澆水。結瓜初期5～7天澆1次水，保持土壤相對濕度75%-80%。結瓜盛期，隨著天氣轉暖，黃瓜需水量不斷增加，應加大澆水次數，一般2～3天澆1次水。在連陰雨天、驟然晴天的早上，要進行葉面噴水，防止閃秧，影響產量。黃瓜追肥要結合澆水進行。第1次追肥一般在根瓜采收前進行，追施尿素5千克/667平方米，15天后進行第2次追肥，追施尿素10千克/667平方米、硫酸鉀10千克/ 667平方米；結瓜盛期一般7～l0天追1次肥。每次隨水追施硫酸鉀20千克/667平方米或腐熟人糞尿500千克/667平方米。

4.3 植株調整

幼苗長到6～7片葉后，就應在棚內搭架綁蔓或用吊繩吊蔓，每隔3～4片葉綁蔓1次。每次綁蔓時應及時去掉黃瓜的雄花和卷須及下部的側蔓。根瓜以下的側蔓應及早摘除，根瓜以上的側蔓見瓜后留1～2片葉，進行摘心。當黃瓜主蔓長到棚頂時，采取打頂攻側蔓萌發(fā)或落蔓的辦法，繼續(xù)增加采瓜條數。打頂后側枝大量發(fā)生后，要及時打去主蔓上老葉、黃葉，以利架下通風透光，減少病蟲害的發(fā)生，延長植株壽命和結瓜時間。黃瓜葉片從幼葉到成齡葉到衰老葉一般要經歷60～70天。成齡葉又稱功能葉，葉色深綠，單葉面積在350～400平方厘米。功能葉過大、過薄為生長過旺；過小、過厚為生長不暢，都不是理想的功能葉，沒有理想功能葉的植株也難以生產出理想的商品瓜。功能葉壽命的長短與肥水、環(huán)境等有關。肥水過多或不足、溫度過高或過低、結瓜過多等都會使功能葉壽命縮短，加快老化成為衰老葉。衰老葉葉色黑綠、發(fā)脆易折斷，生產能力低，但本身仍需要從其他葉片中獲得養(yǎng)分供自身生存，又稱為消耗葉，應及時摘除，這樣既利于通風透光，又能節(jié)省養(yǎng)分。因此，摘除老葉、病葉應成為黃瓜栽培中經常進行的一項管理工作，溫室、大棚栽培更是必不可少。在生產中有些菜農認為摘葉越多，田間通透性越好，瓜結得也越多，甚至把功能葉也摘除了，這是錯誤的。實踐證明：葉片是瓜養(yǎng)分的提供者，葉片過少，瓜就會生長得慢且小。因此，摘葉過狠勢必會造成養(yǎng)分生產“源”的縮小，從而影響到產品“庫”的充實。一般一株黃瓜上留13～15片葉較好。摘葉要逐步分次進行，切不可圖省事一次摘葉過狠。摘葉后可以解繩落蔓，把過長的無葉蔓盤放在壟上，降低枝蔓高度。然而有些菜農為了省工，一次性落蔓過低，蔓的高度甚至不足1米，株間的葉片相互重疊堆在壟上，使很多功能葉見不到陽光或受損，生產能力大大降低并加速老化。正確的落蔓應使所留葉片都能在蔓上伸展伸向空間，蔓的高度應不低于1.4米，壟上只能放蔓不應有葉。

4.4 疏花疏果

植株不要留瓜過多。按傳統(tǒng)習慣黃瓜是不疏瓜的，有瓜就留，節(jié)節(jié)留瓜，甚至有的一節(jié)上留數條瓜。從科學的角度來看，不同植株其負載量是不同的。一般來說，應該是弱株少留，強株稍多留，因株而異區(qū)別對待，使營養(yǎng)生長與生殖生長協(xié)調發(fā)展，這樣才能長秧結瓜兩不誤。若留瓜過多，養(yǎng)分分散，影響花芽分化，難以形成高質量的花芽，導致出現(xiàn)短瓜胎、畸形瓜。留瓜過多還易出現(xiàn)“瓜壓頂”封頭現(xiàn)象，新葉難發(fā)生或生長極慢，隨著老葉的不斷衰老、生理功能的日漸減退，植株整體生產能力不斷下降，彎瓜、尖嘴瓜等畸形瓜就會大量出現(xiàn)。從目前市場的走向來看，市場接受的應該是瓜條順直，瓜長在25～30厘米、粗度在2.5～3厘米的黃瓜。那些大肚瓜、彎瓜、細腰瓜、尖嘴瓜、過長或過短的瓜大多無人問津，成為以極低價格處理的次品。因此，為了能集中養(yǎng)分生產高質量的黃瓜，疏瓜是非常必要的。不論是弱株、中庸株還是強株，都應進行疏瓜，只是在留瓜量上有些差異。其做法是及時把那些難以“成材”的瓜紐、并生瓜疏掉。疏瓜工作要經常進行。有時由于葉片、莖蔓的阻擋或其他一些原因，會使瓜胎出現(xiàn)彎曲，在植株負載量允許的情況下，可在瓜胎的頂部掛一裝有少量土的食品袋或用線拴一小塊磚頭，利用重物下垂力將瓜拉直。不要摘葉過狠，落蔓過低。施肥、灌水不可過量。黃瓜需肥需水量很大，尤其是進入結瓜盛期，肥水更應及時供應，否則就會縮短結瓜期并導致早衰減產。

5 病害防治

防治應按“預防為主，綜合防治”的方針；堅持以“農業(yè)防治、物理防治、生物防治為主，化學防治為輔”的原則；施藥方法最好以“煙劑為主，灌根為輔，少用噴液”的施藥方式。

主要防治方法：①農業(yè)、物理防治。培育壯苗；黃板捕殺；同棚不混栽其它作物；及時清除雜草，都可有效地預防蟲害，降低蟲的密度。②藥劑防治?？梢杂?8%阿維菌素3000～4000倍液或者10%吡蟲啉1000～1500倍液，還可以用一遍凈750～1500倍液噴殺。

藥劑防治方法分為以下兩種：①煙劑法。每畝用45%的百菌清煙劑、速克靈煙劑300～450克，在傍晚閉棚后均勻點燃，第二天早晨必須放風排煙，7～10天1次，連續(xù)2-3次。②灌根法。用綠亨系列殺菌劑，或72%克露可濕性粉劑600～800倍液，或者70%甲基托布津可濕性粉劑800倍液，或者64%殺毒礬可濕性粉劑400倍液，還可以用75%百菌清可濕性粉劑500倍液，或65%甲霜靈可濕性粉劑1000～1500倍液，或70%代森錳鋅可濕性粉劑500倍液，或者25%粉銹寧可濕性粉劑2000倍液，或者40%多硫懸浮劑500倍液，或者50%速克靈可濕性粉劑1500倍液，或者20%病毒A可濕性粉劑500倍液灌根。每株灌藥液為0.25千克，每10～15天1次，連續(xù)2～3次。

6 采收

一般每2天采收1次，盛瓜期每天采1次。每株留2根正在膨大的幼瓜條和3～5朵雌花即可。

春棚黃瓜在其生長過程中，由于受溫度、光照、藥物的影響，或被莖蔓、卷須纏繞等原因造成果實彎曲，以致價低了黃瓜的商品價值，影響經濟效益?，F(xiàn)介紹兩種簡單易行、見效明顯治療黃瓜彎曲的方法：①取一小石塊或小土袋，用細繩拴住掛在彎曲的黃瓜上，石塊或土袋的重量以不拉壞黃瓜為宜。隨黃瓜的生長，其彎曲逐漸變小，直至黃瓜變直。②用刀片在彎瓜外側，輕輕割一下，手要穩(wěn)而輕，不可割得太深，以割破黃瓜外皮組織為度。太深了不宜合口，太淺了不起作用。由于人為手術打破了黃瓜表皮細胞結構，把輸送上來的營養(yǎng)轉移到傷口合縫處，而使本來向里彎的黃瓜自然伸直了。（大連市農業(yè)科學職業(yè)技術學校）