李焱　趙高坤　王龍昌

摘要：為探索在楚雄煙區(qū)特定的生態(tài)環(huán)境條件下，扣心打頂技術(shù)對(duì)煙草品種K326施氮水平的影響，采用裂區(qū)試驗(yàn)設(shè)計(jì)進(jìn)行試驗(yàn)。以打頂方式為主處理，分為扣心打頂和初花打頂2個(gè)水平；施氮水平為副處理，分別為75 kg/hm2、105 kg/hm2和135 kg/hm2 3個(gè)水平。結(jié)果顯示：扣心打頂與初花打頂相比，可減少純氮施用量15～30 kg/hm2，以施用純氮105 kg/hm2結(jié)合扣心打頂?shù)臒熤曛晷秃茫~片大小適中，煙葉產(chǎn)量合適，[JP3]煙葉外觀質(zhì)量好，化學(xué)成分協(xié)調(diào)，種煙效益高。結(jié)果表明，楚雄煙區(qū)K326品種通過(guò)扣心打頂技術(shù)可減少純氮施用量15～30 kg/hm2，達(dá)到減肥、提質(zhì)、增效的目的。

關(guān)鍵詞：煙草；施氮量；扣心打頂；初花打頂；產(chǎn)量質(zhì)量

中圖分類號(hào)： S57205文獻(xiàn)標(biāo)志碼：

文章編號(hào)：1002-1302（2017）16-0078-04

收稿日期：2017-01-04

基金項(xiàng)目：云南省煙草公司科技計(jì)劃項(xiàng)目（編號(hào)：2014YN13、2016YN28、2016YN31）；公益性行業(yè)（農(nóng)業(yè)）科研專項(xiàng)（編號(hào)：201503127）；國(guó)家自然科學(xué)基金（編號(hào)：41601330）。

作者簡(jiǎn)介：李焱（1989—），男，河南澠池人，碩士研究生，主要從事作物栽培與耕作方面研究。E-mail：402300680@qqcom。

通信作者：趙高坤，碩士，助理研究員，主要從事煙葉栽培與調(diào)制研究。E-mail：41249980@qqcom。

國(guó)內(nèi)外學(xué)者從施氮水平、打頂方式等方面對(duì)以提高煙葉品質(zhì)為目標(biāo)的優(yōu)質(zhì)煙葉栽培管理技術(shù)進(jìn)行了仔細(xì)的研究[1-5]，研究結(jié)果表明，施氮水平和打頂方式對(duì)煙葉品質(zhì)有明顯的影響。氮是煙草主要的營(yíng)養(yǎng)元素，可直接影響煙葉內(nèi)在成分的積累，對(duì)煙草產(chǎn)量、品質(zhì)影響很大。煙葉生產(chǎn)中選擇適宜的施氮水平十分重要，而打頂措施作為烤煙生產(chǎn)的一項(xiàng)基本的農(nóng)藝措施，能夠影響煙株的養(yǎng)分轉(zhuǎn)化及分配，調(diào)節(jié)煙葉的發(fā)育與代謝，從而影響上部煙葉的可用性[7-9]。因此，在煙草栽培過(guò)程中選擇合適的打頂方式，控制施氮水平，是協(xié)調(diào)煙葉化學(xué)成分、提高工業(yè)可用性的關(guān)鍵措施。K326煙草品種一般被認(rèn)為是耐肥品種，在云南煙區(qū)生產(chǎn)中一般施用純氮量較高，達(dá)到120～150 kg/hm2，部分煙區(qū)甚至更高，以此增加煙葉產(chǎn)量來(lái)提高種煙效益。但氮肥施用過(guò)量往往引起煙葉貪青晚熟，使煙葉品質(zhì)下降[10]。打頂措施是烤煙栽培中一項(xiàng)最基本的農(nóng)藝措施，是有效控制煙株生育后期生長(zhǎng)和養(yǎng)分再次分配的有效手段，而楚雄煙區(qū)目前生產(chǎn)中采取的是初花打頂方式，在煙株現(xiàn)蕾、發(fā)杈和開(kāi)花過(guò)程中造成了部分煙株?duì)I養(yǎng)損失，為此，本研究通過(guò)改變傳統(tǒng)的初花打頂而采用扣心打頂技術(shù)，降低氮肥施用量，以期達(dá)到減肥、提質(zhì)、增效的目的。

1材料與方法

11試驗(yàn)材料

供試煙草品種K326由玉溪中煙種子有限責(zé)任公司提供，肥料為云南楚雄仁恒化肥有限公司提供的煙草專用復(fù)合肥，基肥為N ∶[KG-3]P2O5 ∶[KG-3]K2O=15 ∶[KG-3]15 ∶[KG-3]18，追肥為N ∶[KG-3]P2O5 ∶[KG-3]K2O=125 ∶[KG-3]0 ∶[KG-3]335。

于2014年在云南省楚雄市蒼嶺鎮(zhèn)智明村孫家村民小組進(jìn)行試驗(yàn)，選擇田塊平整、肥力均勻、排灌通暢的田塊作為小區(qū)試驗(yàn)田。海拔1 766 m，101°39′63″E，25°06′439″N。土壤類型為水稻土，pH值672，有機(jī)質(zhì)含量3356 g/kg，速效氮含量 9175 mg/kg，速效磷含量2033 mg/kg，速效鉀含量 14554 mg/kg。

試驗(yàn)田移栽后，5月降雨比常年少738 mm，6月和7月比常年分別多684 mm和1291 mm，5月雨水少有利于煙株發(fā)根，6—7月雨量充沛有利于煙株旺長(zhǎng)期生長(zhǎng)和煙葉成熟。

12方法

試驗(yàn)采取裂區(qū)設(shè)計(jì)。打頂方式為主處理，分（A1）扣心打頂和（A2）初花打頂2個(gè)水平。以施氮量為副處理，分（B1）75 kg/hm2、（B2）105 kg/hm2和（B3）135 kg/hm2 3個(gè)水平；6個(gè)處理分別表示為：A1×B1、A2×B1、A1×B2、A2×B2、A1×B3、A2×B3。試驗(yàn)設(shè)3次重復(fù)，共18個(gè)小區(qū)，每個(gè)小區(qū)5行排列。株行距50 cm×120 cm，小區(qū)面積45 m2，每小區(qū)栽煙株75株。

A1處理為扣心打頂，當(dāng)煙株葉片數(shù)足18張，花蕾尚隱藏在頂部葉叢中，外觀還看不見(jiàn)時(shí)，就摘除其頂蕊部；A2處理為初花打頂，在第1朵冠花開(kāi)花后，將花序及頂部葉片摘除。B1處理施用純氮75 kg/hm2，施用基肥250 kg，追肥300 kg；B2處理施用純氮105 kg/hm2，施用基肥350 kg，追肥420 kg；B3處理施用純氮135 kg/hm2，施用基肥450 kg，追肥540 kg?；时壤秊镹 ∶[KG-3]P2O5 ∶[KG-3]K2O=15 ∶[KG-3]15 ∶[KG-3]18，追肥比例為 N ∶[KG-3]P2O5 ∶[KG-3]K2O=125 ∶[KG-3]0 ∶[KG-3]335。

栽培技術(shù)措施按照楚雄優(yōu)質(zhì)煙栽培技術(shù)措施技術(shù)要求規(guī)范操作。按育苗操作規(guī)程進(jìn)行育苗，確保煙苗健壯、無(wú)病、充足。3月5日播種，5月6日移栽，現(xiàn)蕾后采用人工打頂，打頂后待頂葉長(zhǎng)到10 cm后，施用氟節(jié)胺進(jìn)行藥物抑芽。7月15日開(kāi)始采烤，8月23日采烤結(jié)束。做到各項(xiàng)農(nóng)事操作一致，同一栽培管理措施在同一天內(nèi)完成。各小區(qū)單獨(dú)采收，在氣流下降式密集烤房中采用三段式工藝烘烤。

13測(cè)定項(xiàng)目與方法

主要農(nóng)藝性狀調(diào)查按照YCT142—1998《煙草農(nóng)藝性狀調(diào)查方法》實(shí)施，調(diào)查各個(gè)處理煙株的農(nóng)藝性狀，即株高、有效葉片數(shù)、莖圍、節(jié)距、最大葉長(zhǎng)、最大葉寬等。產(chǎn)量、質(zhì)量調(diào)查按照GB2635—1992《烤煙》調(diào)查產(chǎn)量、產(chǎn)值、上等煙比例。取B2F煙樣2 kg送楚雄州煙草公司煙葉生產(chǎn)技術(shù)中心外觀質(zhì)量和化學(xué)成分檢測(cè)，外觀質(zhì)量包括顏色、成熟度、葉片結(jié)構(gòu)、身份、油分、色度、單葉質(zhì)量；化學(xué)質(zhì)量包括總糖、煙堿。endprint

14統(tǒng)計(jì)方法

試驗(yàn)采用Excel 2010處理試驗(yàn)數(shù)據(jù)，Spss Statistics 170進(jìn)行方差分析。

2結(jié)果與分析

21農(nóng)藝性狀

施氮量對(duì)采用2種不同打頂方式處理的K326植株主要農(nóng)藝性狀的影響有：株高均隨施氮量的增大而增高，但采取初花打頂處理的植株較采取扣心打頂處理的植株增高82%～141%；莖圍隨施氮量的增大而增粗，但采取扣心打頂處理的植株比采取初花打頂處理的植株增粗27%～49%；腰葉和頂葉長(zhǎng)寬隨施氮量的增多基本增加長(zhǎng)寬，但扣心打頂比初花打頂增大更為明顯（表1）。

以上試驗(yàn)結(jié)果說(shuō)明，隨著施氮量的增加采用扣心打頂處理方式較初花打頂處理更有利于K326植株增大莖圍，提高腰葉和頂葉長(zhǎng)寬。這與余志虹等的試驗(yàn)結(jié)果[11]一致。中上部煙葉形成于煙株生育中后期，從施氮（B1）75 kg/hm2和（B2）105 kg/hm2來(lái)看，采用2種不同打頂方式處理的K326植株中上部煙葉的葉面積增大，開(kāi)片度增大，有利于植株葉片充分舒展，改善煙葉物理特性，其工業(yè)可用性也將顯著提高。從施氮（B3）135 kg/hm2來(lái)說(shuō)，扣心打頂造成煙株葉片特別是上部葉片過(guò)大，營(yíng)養(yǎng)過(guò)剩，造成上部葉難烘烤，明顯降低了煙葉的可用性，從而說(shuō)明扣心打頂方式在降低氮肥施用量的前提下能夠形成煙株合理的群體結(jié)構(gòu)，因此扣心打頂方式不適合施氮量在105 kg/hm2以上的田塊內(nèi)采用。

22經(jīng)濟(jì)性狀

221對(duì)產(chǎn)量的影響

由表2可知，6個(gè)處理中，煙葉產(chǎn)量由高到低的排列順序是A2×B3、A1×B3、A1×B2、A1×B1、A2×B2、A2×B1。F測(cè)驗(yàn)結(jié)果（表3）表明，重復(fù)的P=0952>005，說(shuō)明各重復(fù)間產(chǎn)量差異不顯著，說(shuō)明試驗(yàn)誤差??；主處理的P=0080>005，說(shuō)明打頂方式對(duì)產(chǎn)量影響不顯著；副處理的P=0004<001，說(shuō)明打頂方式對(duì)產(chǎn)量影響極顯著；主處理×副處理的P=0007<001，說(shuō)明打頂方式和施氮水平間交互作用極顯著，初花打頂與施氮135 kg/hm2的產(chǎn)量為最高，初花打頂與施氮75 kg/hm2的產(chǎn)量為最低，扣心打頂與施氮105 kg/hm2的產(chǎn)量為適中。

222對(duì)上等煙比例的影響

試驗(yàn)結(jié)果（表4）表明，6個(gè)處理中，A1×B2處理上等煙比例最高，A1×B3處理上等煙比例最低。

F測(cè)驗(yàn)結(jié)果見(jiàn)表5，可以看出：重復(fù)的P=0663>005，說(shuō)明各重復(fù)間上等煙比例差異不顯著，重復(fù)間誤差??；主處理的 P = 0134>005， 說(shuō)明打頂方式對(duì)上等煙比例影響不顯

著；次處理的P=0005<005，說(shuō)明施氮水平對(duì)上等煙比例影響顯著；主處理×次處理的P=0003<005[JP3]，說(shuō)明打頂方式和施氮水平間交互作用差異顯著， 扣心打頂與施氮 105 kg/hm2的上等煙比例為最高，扣心打頂與施氮 135 kg/hm2 的上等煙比例為最低，說(shuō)明采用扣心打頂方式能降低氮肥施用量，還能夠獲得好的煙葉質(zhì)量。

223對(duì)產(chǎn)值的影響

試驗(yàn)結(jié)果（表6）表明，6個(gè)處理中，A1×B2處理產(chǎn)值最高，A1×B3處理產(chǎn)值最低。

F測(cè)驗(yàn)結(jié)果見(jiàn)表7，可以看出：重復(fù)的P=071>005，說(shuō)

明各重復(fù)間產(chǎn)值差異不顯著，重復(fù)間誤差??；主處理的P=0028<005，說(shuō)明打頂方式對(duì)產(chǎn)值影響顯著；次處理的P=0138>005，說(shuō)明施氮水平對(duì)產(chǎn)值影響不顯著；主處理×次處理的P=0001<005，說(shuō)明打頂方式和施氮水平間交互作用差異極顯著，扣心打頂與施氮105 kg/hm2的產(chǎn)值為最高，但與初花打頂與施氮135 kg/hm2的差異不大，扣心打頂與施氮135 kg/hm2的產(chǎn)值為最低，說(shuō)明采用扣心打頂方式能降低氮肥施用量，還能夠獲得較好的煙葉質(zhì)量。

23打頂方式和施氮水平對(duì)煙葉外觀質(zhì)量的影響

由表8可看出，初烤煙葉顏色均為橘黃色；成熟度均為成熟； 葉片結(jié)構(gòu)均為疏松； 身份： A1×B3為厚，其他為適中；油分：A1×B3為稍有，其他為有；色度：A1×B3為較弱， 其他為中等；單葉質(zhì)量：扣心打頂?shù)膯稳~質(zhì)量明顯大于初花打頂?shù)?，施氮量增加，單葉質(zhì)量也隨之增大。

24上部煙葉總糖和煙堿含量

含量低于采用初花打頂?shù)奶幚淼闹仓晟喜咳~含糖量， 煙堿含量則與之相反，扣心打頂處理高于初花打頂處理；采用扣心打頂方式，施氮135 kg/hm2處理的煙堿含量過(guò)高，達(dá)367%。以施氮75 kg/hm2和105 kg/hm2處理的上部煙葉可用性好，煙堿含量適中。這與孫敬釗等的研究結(jié)果[12]一致。

3結(jié)論與討論

在扣心打頂?shù)那闆r下，施用純氮75 kg/hm2的處理，煙葉

注：煙葉樣品由云南省煙草公司楚雄州公司煙葉生產(chǎn)技術(shù)中心化驗(yàn)室化驗(yàn)分析。

質(zhì)量好，但產(chǎn)量和產(chǎn)值不高；施用純氮135 kg/hm2的處理，株型差，上部葉長(zhǎng)于中部葉，葉片粗筋暴脈，產(chǎn)量高，但煙葉質(zhì)量下降；施用純氮105 kg/hm2的煙株株型為筒型，葉片大小適中，煙葉產(chǎn)量合適，煙葉外觀質(zhì)量好，化學(xué)成分協(xié)調(diào)，比較種煙效益高。[JP3]因此可得出結(jié)論：楚雄煙區(qū)K326品種可通過(guò)扣心打頂技術(shù)減少純氮施用量15～30 kg/hm2，達(dá)到減肥、提質(zhì)、增效的目的，既能降低肥料成本，保證煙農(nóng)種煙效益，又能保持K326品種獨(dú)特的質(zhì)量特點(diǎn)，達(dá)到減肥、綠色、提質(zhì)、增效的目的。

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