高衛(wèi)紅+王春明+戴陽+林翠麗

摘 要 良好的農(nóng)業(yè)規(guī)范有助于控制市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)質(zhì)量、加強(qiáng)環(huán)境保護(hù)，能夠有效地推動(dòng)社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展。煙草農(nóng)業(yè)規(guī)范能夠確保煙葉的生產(chǎn)質(zhì)量，中國(guó)的煙草種植中應(yīng)用良好農(nóng)業(yè)規(guī)范對(duì)于環(huán)境保護(hù)和社會(huì)生產(chǎn)效益的要求非常高，基于此，分析了良好農(nóng)業(yè)規(guī)范的重要意義，重點(diǎn)研究了良好農(nóng)業(yè)規(guī)范在煙草中的具體應(yīng)用。

關(guān)鍵詞 良好農(nóng)業(yè)規(guī)范；煙草種植；應(yīng)用研究

中圖分類號(hào)：S572 文獻(xiàn)標(biāo)志碼：B DOI：10.19415/j.cnki.1673-890x.2017.24.010

在煙草種植過程中，有很多的農(nóng)業(yè)規(guī)范都屬于種植流程相關(guān)活動(dòng)的重點(diǎn)內(nèi)容，在可持續(xù)發(fā)展的前提條件下，需要深入研究煙草種植對(duì)于煙農(nóng)的健康影響，確保煙草種植能夠做到科學(xué)管理，掌握好煙草種植的掌控和危害分析工作，確保既能滿足產(chǎn)品質(zhì)量要求，同時(shí)也能夠確保產(chǎn)品的環(huán)境保護(hù)要求。煙草種植過程中對(duì)于農(nóng)業(yè)規(guī)范的運(yùn)用非常關(guān)鍵，煙草除了需要進(jìn)行標(biāo)準(zhǔn)化的種植和采收，還要進(jìn)行一系列的烘烤、打包和運(yùn)輸工作，其中需要盡可能減少使用農(nóng)用化學(xué)藥品來提升煙草質(zhì)量。

1 良好農(nóng)業(yè)規(guī)范對(duì)于煙草種植的重要意義

良好的農(nóng)業(yè)規(guī)范（GAP），指的是在國(guó)際上統(tǒng)一的，經(jīng)過大部分國(guó)家認(rèn)可的一種農(nóng)業(yè)管理系統(tǒng)。良好的農(nóng)業(yè)規(guī)范概念是美國(guó)的食品藥品監(jiān)督管理局聯(lián)合農(nóng)業(yè)部門于1997年一起提出的，一經(jīng)提出就得到了歐洲一部分國(guó)家的廣泛認(rèn)可，從而編制出了一整套統(tǒng)一的農(nóng)業(yè)產(chǎn)品認(rèn)證規(guī)范[1]。直到2001年4月，我國(guó)首次國(guó)家認(rèn)證認(rèn)可監(jiān)督管理委員會(huì)提出了關(guān)于我國(guó)良好農(nóng)業(yè)規(guī)范的建設(shè)要求，到2005年我國(guó)已經(jīng)出臺(tái)了相對(duì)比較完善的GAP標(biāo)準(zhǔn)。2006年開始正式實(shí)行。隨著人們生活水平的不斷提高，人們對(duì)于環(huán)保和健康越來越重視，再加上公約生效的過程，人們對(duì)于吸煙和健康的話題也越來越關(guān)注，因此對(duì)于煙葉的生產(chǎn)產(chǎn)品質(zhì)量還有食用安全方面，也就提出了更高的要求。在煙草種植過程中應(yīng)用良好的農(nóng)業(yè)規(guī)范管理方式，能夠有效提升煙葉產(chǎn)品質(zhì)量。

2 農(nóng)業(yè)規(guī)范在煙草種植中的應(yīng)用

2.1 種植的可追溯性

在種植過程中，要把煙草的可追溯性體系建設(shè)當(dāng)成重點(diǎn)工作，深入研究煙草危害分析和中心控制點(diǎn)，把煙草的種植質(zhì)量控制當(dāng)作工作核心，同時(shí)也要把煙農(nóng)還有消費(fèi)者的健康安全放在工作首位。第一個(gè)種植過程的可追溯性，指的是烤煙類型的種植范圍，要首先劃分出種植地塊，然后在所有地上進(jìn)行有效的標(biāo)記，設(shè)計(jì)好不同的生產(chǎn)基地地塊需要種植的煙草類型，然后一一設(shè)計(jì)育苗和苗期管理工作，制定煙草的移栽、田間管理、烘烤的工作流程，能夠形成可追溯的工作過程[2]。第二個(gè)是標(biāo)記可追溯性過程，記載好以地塊劃分為單位的煙草基地的文檔，然后其中包含有煙草從育苗、移栽到采收和烘烤的全部生產(chǎn)過程。還有煙草的水分和土壤管理工作、肥料使用情況、病蟲害防治記錄等，只有具備完整的記錄，才能確保整個(gè)工作流程的可追溯性。例如，我國(guó)普洱煙區(qū)，位置處于北緯22°2′～24°50′、東經(jīng)99°9′～102°19′，海拔317～3 370 m，平時(shí)種植溫度在15.3～20.2 ℃，森林覆蓋面積大、自然條件好，因此適合優(yōu)質(zhì)的煙葉生產(chǎn)要求。

2.2 危害分析和關(guān)鍵掌控點(diǎn)

在煙草生產(chǎn)過程中可以使用HACCP的重視方式有效地管理種植地點(diǎn)，分析種植地的灌溉用水、土壤肥料管理、田間管理還有機(jī)械設(shè)備管理等危害，確定管理的關(guān)鍵掌控點(diǎn)，然后做好工作記錄，確保能夠便于后期的考證追溯，在工作重要具體培訓(xùn)相關(guān)工作人員工作標(biāo)準(zhǔn)。

2.3 質(zhì)量安全控制

煙葉在種植過程中難免會(huì)有病蟲害的侵襲，因此要本著預(yù)防為主、綜合治理的原則進(jìn)行病蟲害預(yù)防治理工作，使用多種有效治理手段，在煙草的種植中營(yíng)造出對(duì)病蟲害的治理工作有利的環(huán)境，要確保煙草在種植過程中生態(tài)系統(tǒng)的多樣性和穩(wěn)定性，慎重選擇去除有害物質(zhì)的生物，如果一定要使用，最好首先選擇噴灑安全性較高的農(nóng)藥。煙草種植過程中不能使用植保產(chǎn)品，不得不使用的情況下，絕對(duì)不能使用煙草禁止使用的農(nóng)藥類型或者是化合物產(chǎn)品。要使用具備煙草“三證”的農(nóng)藥產(chǎn)品，同時(shí)建設(shè)處統(tǒng)一購(gòu)買和發(fā)放的產(chǎn)品管理機(jī)制，記錄所有的農(nóng)藥名稱和數(shù)量，為技術(shù)人員提供有效的工作數(shù)據(jù)。

2.4 保護(hù)環(huán)境和野生動(dòng)物

煙農(nóng)需要嚴(yán)格地遵守報(bào)警保護(hù)法規(guī)，有效地評(píng)估農(nóng)事活動(dòng)可能對(duì)環(huán)境帶來的影響，確保能夠減少對(duì)周圍環(huán)境產(chǎn)生的污染。編制執(zhí)行污染物質(zhì)的管理和回收方案，減少污染物質(zhì)對(duì)于周圍環(huán)境和土壤產(chǎn)生的傷害。在工作中要建立起環(huán)境監(jiān)督的檢查檔案，每年在具體的時(shí)間考察周圍環(huán)境，客觀地評(píng)價(jià)環(huán)境變化具體情況[3]。這樣的工作方式能夠有效起到保護(hù)環(huán)境的作用，讓非煙草種植區(qū)中本來應(yīng)該存在的生物得以生長(zhǎng)，確保生態(tài)平衡發(fā)展。

2.5 確保工作人員的人身安全

在煙草種植過程中，一定要重視煙區(qū)煙農(nóng)自身的人身安全，在種植基地明顯的位置設(shè)置上緊急的求助電話和報(bào)警電話，要在工作場(chǎng)地內(nèi)部安裝應(yīng)急公告欄，然后在煙區(qū)種植地帶易發(fā)生安全事故的地方設(shè)置好明確的標(biāo)志，如易發(fā)生觸電和火災(zāi)的地區(qū)設(shè)施上防觸電或者是防火災(zāi)的圖標(biāo)，還有防止農(nóng)藥中毒等圖標(biāo)。在標(biāo)記的附近一定要附帶上附近的醫(yī)院電話和火警電話等，確保在發(fā)生突發(fā)事件時(shí)，能夠保證受傷人員在短時(shí)間內(nèi)得到有效的救助，確保工作人員的人身財(cái)產(chǎn)安全。

3 結(jié)語

加強(qiáng)對(duì)于良好農(nóng)業(yè)規(guī)范在煙草種植過程中應(yīng)用的了解，通過分析能夠認(rèn)識(shí)到很多農(nóng)業(yè)規(guī)范其實(shí)都屬于煙草種植流程當(dāng)中的重要內(nèi)容，尤其是基于關(guān)鍵掌控和危害分析，還有在持續(xù)發(fā)展的前提條件之下關(guān)注煙農(nóng)的健康管理工作，一定要在種植過程中確保產(chǎn)品質(zhì)量和環(huán)境保護(hù)，建立體整體性的煙草種植管理體系。煙草在種植過程中運(yùn)用良好的農(nóng)業(yè)規(guī)范，能夠確保煙草的種植和采收都是經(jīng)過標(biāo)準(zhǔn)化管理，提升了煙草產(chǎn)品的質(zhì)量和安全性。

參考文獻(xiàn)

[1]孫守邦.良好農(nóng)業(yè)規(guī)范在煙草種植中的應(yīng)用解析[J].低碳世界，2016（23）：257-258.

[2]楊能為.良好農(nóng)業(yè)規(guī)范在煙草種植中的應(yīng)用[J].農(nóng)業(yè)與技術(shù)，2015，35（2）：24.

[3]邵曉麗，楊明，張如陽，等.良好農(nóng)業(yè)規(guī)范在煙草種植中的應(yīng)用[J].現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技，2011（15）：97-98.

（責(zé)任編輯：趙中正）