葉飛雅+黃海洋

提起廣東名菜基地，惠州四季綠必定榜上有名。廣東十大名牌農(nóng)產(chǎn)品、廣東省著名商標(biāo)、廣東名牌產(chǎn)品……這一系列榮譽(yù)讓四季綠成為廣東名菜領(lǐng)域的標(biāo)桿性企業(yè)。經(jīng)過(guò)20多年發(fā)展，四季綠農(nóng)產(chǎn)品有限公司發(fā)展為國(guó)家重點(diǎn)農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)，成長(zhǎng)為集有機(jī)蔬果、鮮肉蛋禽、米面糧油和健康副食生產(chǎn)于一體的現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)企業(yè)。

在四季綠名揚(yáng)天下的背后，離不開(kāi)其品牌“設(shè)計(jì)師”的努力，四季綠董事長(zhǎng)張宋在農(nóng)產(chǎn)品品牌建設(shè)上可謂下足功夫，20多年來(lái)已經(jīng)投入幾億元用于品牌建設(shè)。他專注健康農(nóng)業(yè)40年，在全國(guó)建立28個(gè)生產(chǎn)基地，讓終端代理賺到錢，讓消費(fèi)者吃得放心。作為四季綠的拳頭產(chǎn)品，四季綠生產(chǎn)的黃瓜和菜心均入選了廣東十大名牌系列農(nóng)產(chǎn)品。近日，筆者專訪了惠州市四季綠農(nóng)產(chǎn)品有限公司董事長(zhǎng)張宋，聽(tīng)聽(tīng)他對(duì)品牌建設(shè)的看法和經(jīng)驗(yàn)。

筆者：“四季綠”這個(gè)品牌有什么寓意嗎？

張宋：“綠”是健康環(huán)保的標(biāo)志，“四季”代表一年365天?！八募揪G”代表我們?nèi)甓荚谏a(chǎn)和銷售健康環(huán)保的產(chǎn)品，這是我們的初衷。我們的目標(biāo)是百分之百做到安全、環(huán)保和健康。

筆者：你認(rèn)為“四季綠”品牌建設(shè)成功的關(guān)鍵因素有哪些呢？

張宋：大致分為兩個(gè)部分。第一個(gè)部分：品牌是從點(diǎn)點(diǎn)滴滴積累起來(lái)的，我們嚴(yán)格把好品質(zhì)和數(shù)量?jī)纱箨P(guān)。在品質(zhì)方面，我們提供健康、無(wú)污染、農(nóng)殘不超標(biāo)的蔬菜，讓消費(fèi)者吃得放心；在數(shù)量方面，我們保證足斤足兩，比如包裝標(biāo)識(shí)為300g的蔬菜，我們放進(jìn)去350g以上，讓消費(fèi)者覺(jué)得賺到了便宜。正是因?yàn)檫@兩點(diǎn)做得足夠好，才成就了我們每天都有幾百噸蔬菜走向市場(chǎng)的成績(jī)。第二個(gè)部分：為了讓更多的消費(fèi)者認(rèn)識(shí)四季綠公司，了解四季綠生產(chǎn)的產(chǎn)品，享受到四季綠帶來(lái)的健康，我們已經(jīng)連續(xù)成功舉辦三屆菜心節(jié)，每屆都有過(guò)萬(wàn)人參與。我們邀請(qǐng)媒體，召開(kāi)產(chǎn)品推介會(huì)，在品牌建設(shè)的過(guò)程中發(fā)揮了重要作用。

筆者：四季綠農(nóng)產(chǎn)品有限公司自1995年創(chuàng)建以來(lái)，取得了不錯(cuò)的發(fā)展。目前已成為一家集自由研發(fā)、種植、養(yǎng)殖、加工、存儲(chǔ)、配送及銷售為一體的全產(chǎn)業(yè)鏈農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化國(guó)家重點(diǎn)龍頭企業(yè)。伴隨著公司的成長(zhǎng)，您能談?wù)劰驹谶M(jìn)行品牌建設(shè)時(shí)有哪些過(guò)人之處？

張宋：最重要的是把好質(zhì)量關(guān)。明知質(zhì)量有問(wèn)題還要銷售叫謀財(cái)害命，冒牌造假叫詐騙。四季綠農(nóng)產(chǎn)品有限公司門口的一行字非常醒目：要做好產(chǎn)品，先塑好人品。20年來(lái)，做中國(guó)最好的蔬菜一直是我們的目標(biāo)，每一棵蔬菜都是一個(gè)承諾，我們時(shí)刻接受社會(huì)和消費(fèi)者的監(jiān)督，若發(fā)現(xiàn)造假貼牌、農(nóng)殘超標(biāo)等行為，一經(jīng)核實(shí)獎(jiǎng)勵(lì)人民幣一萬(wàn)元。早在兩年前，我就在中央電視臺(tái)上做出承諾，若發(fā)現(xiàn)這種行為，獎(jiǎng)勵(lì)人民幣一百萬(wàn)！許多人勸誡我不要把獎(jiǎng)金提這么高，以免造成不必要的麻煩，我卻認(rèn)為這些都值得，為了打造“四季綠”這個(gè)品牌，就要擺出認(rèn)真和嚴(yán)謹(jǐn)?shù)膽B(tài)度。直到目前，也沒(méi)有人拿走我設(shè)立的獎(jiǎng)金，也能反映出我們生產(chǎn)的蔬菜質(zhì)量是非常安全和可靠的。

其次，還要保障消費(fèi)者的基本權(quán)益，不哄抬物價(jià)。2016年春節(jié)前后，蔬菜價(jià)格奇高，市場(chǎng)上菜心價(jià)格一度高達(dá)30多元一斤。我們頂住壓力，拒絕誘惑，每斤只賣10元錢，每天生產(chǎn)的幾百噸蔬菜都會(huì)瞬間被搶空，不少高層和員工都不理解這種做法，我卻認(rèn)為是合理的。在品牌建設(shè)過(guò)程中，要留給消費(fèi)者和市場(chǎng)一個(gè)良好印象，要有些與眾不同的做法。除了質(zhì)量保證外，價(jià)格也要穩(wěn)定。

還有，品牌建設(shè)要舍得投入。20多年來(lái)我們已經(jīng)投入幾億元用于品牌建設(shè)，花費(fèi)了巨大的人力和財(cái)力，舉辦了很多產(chǎn)品和品牌推介會(huì)，邀請(qǐng)媒體進(jìn)行宣傳。

最后，技術(shù)支撐要到位，早在十幾年前，我就著手建立農(nóng)業(yè)科學(xué)研究院，并在2016年1月正式掛牌成立，進(jìn)行農(nóng)業(yè)種植、養(yǎng)殖領(lǐng)域的科學(xué)研究及應(yīng)用推廣，并參與農(nóng)業(yè)行業(yè)部分標(biāo)準(zhǔn)的制定。

筆者：您對(duì)廣東省近幾年十大名牌系列農(nóng)產(chǎn)品評(píng)選推介活動(dòng)有何看法和建議？

張宋：廣東省農(nóng)業(yè)廳聯(lián)合《南方農(nóng)村報(bào)》舉辦的這個(gè)活動(dòng)，是非常英明和優(yōu)秀的活動(dòng)，能讓消費(fèi)者有一個(gè)選擇方向，讓消費(fèi)者了解到農(nóng)業(yè)行業(yè)中有哪些好的產(chǎn)品和品牌。讓認(rèn)真做產(chǎn)品和品牌的生產(chǎn)者得到認(rèn)可和支持，帶動(dòng)尚未形成品牌的優(yōu)秀農(nóng)產(chǎn)品做品牌。希望此系列活動(dòng)繼續(xù)辦下去，覆蓋整個(gè)行業(yè)，讓每個(gè)做生產(chǎn)的人都意識(shí)到品牌的重要性。

筆者：產(chǎn)品品質(zhì)是品牌建設(shè)的基礎(chǔ)。以菜心為例，作為較易感染病蟲害的一種蔬菜，貴公司是如何控制菜心病蟲害的？又是如何保證產(chǎn)品質(zhì)量的？

張宋：農(nóng)業(yè)行業(yè)是學(xué)問(wèn)很深的一個(gè)行業(yè)，涉及多項(xiàng)學(xué)科，需要充分了解每種作物所必需的生長(zhǎng)條件，如氣候、濕度、溫度、光照、風(fēng)向等。

病蟲害的爆發(fā)，是不合理的栽種和管理方式造成的。比如夏季，廣東高溫濕熱，菜心病蟲害頻發(fā)。針對(duì)這種情況，我們會(huì)選擇在氣候適宜的寧夏種植和生產(chǎn)菜心，寧夏冬天寒冷且時(shí)間長(zhǎng)，會(huì)凍死大部分害蟲。若在南方種植，我們通過(guò)兩個(gè)步驟控制病蟲害。第一是采取輪作，如水旱輪作，先種植水稻或水空心菜，抑或用水泡田兩個(gè)月，在種植之前再捕殺一次幼蟲，這樣會(huì)殺死大部分地下害蟲和蟲卵。第二是一村一品種，一個(gè)村的數(shù)千畝地全部種植菜心，這樣較易管理，待菜心全部采收后，下茬種植其他作物，如玉米等，不同科目的作物交叉感染病蟲害的幾率極低。這兩個(gè)步驟可以做到百分之九十九不生蟲。

要充分了解作物的生理習(xí)性和生長(zhǎng)條件。如荷蘭豆、菠菜和茼蒿喜歡北風(fēng)，空心菜等作物喜歡南風(fēng)，要根據(jù)作物喜好選擇合理的地理位置。還要對(duì)病蟲害進(jìn)行預(yù)測(cè)，可能會(huì)生什么病，哪些條件會(huì)導(dǎo)致生病，我們改變這些條件，不給病蟲害繁衍的機(jī)會(huì)。

我做農(nóng)業(yè)40多年，越發(fā)覺(jué)得農(nóng)業(yè)學(xué)問(wèn)太深，我們只是了解了皮毛而已。所以，每建立一個(gè)基地，我都會(huì)安排農(nóng)業(yè)科學(xué)研究院的專家對(duì)當(dāng)?shù)氐牡刭|(zhì)進(jìn)行調(diào)查，并根據(jù)基地歷史種植的品種來(lái)確定適合種什么，一方水土養(yǎng)一方人，一個(gè)地方出產(chǎn)什么一定有他的道理。不做太違背自然的事情，否則有些事情可能會(huì)徒勞無(wú)功。endprint

筆者：您認(rèn)為在企業(yè)發(fā)展及品牌建設(shè)過(guò)程中最艱難是哪個(gè)階段？如何解決？

張宋：我認(rèn)為最艱難的階段就是你做好了產(chǎn)品，卻得不到消費(fèi)者和行業(yè)認(rèn)可。做一個(gè)品牌，首先讓社會(huì)認(rèn)知，其次是認(rèn)可。在當(dāng)下市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)背景下，許多企業(yè)家在做投資時(shí)會(huì)首先考慮投資回報(bào)和投資風(fēng)險(xiǎn)，甚至把風(fēng)險(xiǎn)轉(zhuǎn)嫁給他人，把回報(bào)留給自己。消費(fèi)者被個(gè)別不良商家所騙，便對(duì)所有企業(yè)家持懷疑態(tài)度，很難取得他們的信任。

農(nóng)產(chǎn)品沒(méi)有很明顯的外觀差異，重施肥打藥的農(nóng)產(chǎn)品外觀反而更好看。我們堅(jiān)持健康生態(tài)的生產(chǎn)方式，圍繞“安全”兩字，遵循萬(wàn)物生長(zhǎng)規(guī)律，生產(chǎn)有機(jī)、綠色農(nóng)產(chǎn)品，一點(diǎn)點(diǎn)積累，逐步獲取消費(fèi)者的信任和青睞。

筆者：據(jù)了解，四季綠農(nóng)產(chǎn)品有限公司采用“公司+基地+農(nóng)戶”的方式進(jìn)行生產(chǎn)，采用“專營(yíng)門店+超市專柜+線上銷售”的模式進(jìn)行銷售。您認(rèn)為此種模式的優(yōu)勢(shì)是什么？為品牌建設(shè)帶來(lái)了哪些幫助？

張宋：生產(chǎn)上最大的優(yōu)勢(shì)是規(guī)模優(yōu)勢(shì)，我們?cè)谌珖?guó)有28個(gè)生產(chǎn)基地，涵蓋不同的海拔、氣候、生長(zhǎng)條件，能生產(chǎn)各品種優(yōu)質(zhì)蔬菜。我們采用種養(yǎng)結(jié)合的方式，追求最佳生態(tài)模式。我們和農(nóng)戶合作，讓農(nóng)民使用公司提供的種苗和農(nóng)資，嚴(yán)格按照公司的方法進(jìn)行生產(chǎn)，提高他們生產(chǎn)健康產(chǎn)品的意識(shí)，生產(chǎn)出來(lái)的產(chǎn)品質(zhì)量有保障，此為打造品牌之根本。生產(chǎn)上的優(yōu)勢(shì)還體現(xiàn)在讓利給生產(chǎn)者，比如一般的農(nóng)戶種出來(lái)的番薯只能賣到0.7元/斤，和我們合作每斤可以賣到1元以上，保證他們有錢賺。

在銷售模式上，我們主打地區(qū)代理，利用這種模式快速鋪開(kāi)市場(chǎng)，讓多數(shù)人參與，我們的初衷是讓最終端的代理賺到錢。

此種模式的生產(chǎn)和銷售，能影響我們的經(jīng)營(yíng)者和生產(chǎn)者，使他們又成為我們的消費(fèi)者，并以他們來(lái)帶動(dòng)其他消費(fèi)者，逐步樹立品牌影響力。

筆者：目前電商發(fā)展勢(shì)頭迅猛，作為名牌產(chǎn)品將如何利用這個(gè)渠道來(lái)提升產(chǎn)品的知名度？

張宋：我們認(rèn)為電商是從田頭到消費(fèi)者，去掉中間環(huán)節(jié)最好的渠道，這也是未來(lái)好產(chǎn)品走向消費(fèi)者最好的途徑。

為充分利用電商平臺(tái)，四季綠著手打造四季綠商城，并給消費(fèi)者三個(gè)承諾：準(zhǔn)點(diǎn)送達(dá)、價(jià)高拒付款、不滿可退貨。

準(zhǔn)點(diǎn)送達(dá)：四季綠商城送菜到家，在廣東地區(qū)，下午5點(diǎn)前下單，第二天中午12點(diǎn)前就可以送到家，一年來(lái)滿意度達(dá)到99%以上。

價(jià)高拒付款：線上線下同等的質(zhì)量、同等的價(jià)格，如果發(fā)現(xiàn)線上價(jià)格高于線下價(jià)格，可以收貨不付錢。

不滿可退貨：對(duì)產(chǎn)品質(zhì)量或服務(wù)質(zhì)量不滿意，收貨可以不付款，并支持無(wú)任何理由退款。一年下來(lái)還沒(méi)有人退過(guò)款。

目前四季綠商城已擁有8萬(wàn)多穩(wěn)定的消費(fèi)者，這證明我們的工作和質(zhì)量基本上能讓消費(fèi)者滿意，這也是品牌的力量。四季綠商城有望今年達(dá)到線上穩(wěn)定客戶30萬(wàn)。endprint