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        馬邊綠茶 清湯綠葉

        2017-10-22 23:09:39
        農(nóng)產(chǎn)品市場周刊 2017年31期
        關鍵詞:清湯自治縣鮮葉

        馬邊綠茶,是四川省樂山市馬邊彝族自治縣的著名特產(chǎn)。馬邊綠茶因其獨特的制作工藝,保留了鮮葉內的天然物質。其中茶多酚、咖啡堿保留鮮葉的85%以上,葉綠素保留50%左右,維生素損失較少,從而形成了綠茶清湯綠葉、滋味收斂性強的特點。該茶扁平挺直,光滑勻齊,色澤嫩綠,香高持久,湯綠明亮,滋味鮮醇爽口,葉底嫩勻成朵,鮮綠明亮。

        馬邊彝族自治縣地處四川盆地西南邊緣的小涼山區(qū),縣內群峰林立,溝壑縱橫,地域差異大,有“一山分四季,四季不同天”之說,具有明顯的立體氣候特征,是一個典型的生態(tài)縣,經(jīng)茶葉專家論證,馬邊彝族自治縣是中國西部地區(qū)最適宜發(fā)展名優(yōu)綠茶的區(qū)域之一。2002年馬邊彝族自治縣被四川省農(nóng)業(yè)廳命名為“四川省第一批優(yōu)質茶葉基地”。馬邊彝族自治縣獨有的生態(tài)環(huán)境形成了“馬邊綠茶”的獨特品質。

        “馬邊綠茶”于2009年7月14日獲得農(nóng)產(chǎn)品地理標志認證。endprint

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