劉曉飛

1.多吃蔬菜、水果，補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)。

適宜牛皮癬的飲食有哪些？首先當(dāng)然是要多吃蔬菜和水果，當(dāng)然還有要補(bǔ)充影響的，多吃蔬菜、水果，在保持牛皮癬患者心血管健康、增強(qiáng)抗病能力、減少癌癥發(fā)生等方面，起著十分重要的作用。蔬菜、水果的種類(lèi)繁多，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值營(yíng)很高，含有豐富的胡蘿卜素、維生素B2.維生素C和葉酸、礦物質(zhì)、膳食纖維和天然抗氧化物等。

2.主食應(yīng)以谷類(lèi)食物為主

適宜牛皮癬的飲食還有多多的以谷類(lèi)食品為主的，這樣可以多樣搭配，對(duì)牛皮癬患者控制病情有所幫助。谷類(lèi)食物是中國(guó)傳統(tǒng)膳食的主體，不過(guò)，牛皮癬患者越來(lái)越傾向于肉食性食物。肉食性食物所提供的能量、脂肪過(guò)高，對(duì)牛皮癬的預(yù)防不利。所以，牛皮癬患者應(yīng)以谷類(lèi)食物為主、多樣搭配的飲食原則。

3.常吃豆類(lèi)制品

對(duì)于牛皮癬的飲食當(dāng)中還可以死讓患者多多吃一些豆制品，專(zhuān)家稱(chēng)對(duì)于這種對(duì)牛皮癬患者緩解病情有所幫助。豆類(lèi)食品含大量的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、不飽和脂肪酸、鈣及維生素B1.維生素B2.煙酸等。牛皮癬患者普遍蛋白缺乏，常吃大豆及其制品，不僅可以補(bǔ)充以上營(yíng)養(yǎng)，而且防止了食用過(guò)多的肉類(lèi)給身體帶來(lái)的不利影響。此外，牛皮癬患者要注意粗細(xì)搭配，經(jīng)常吃一些粗糧、雜糧等。稻米、小麥不要碾磨太精，否則谷粒表層所含的維生素、礦物質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)素和膳食纖維就會(huì)流失到糠麩之中。