李娜

近日，有媒體報(bào)道，小伙堅(jiān)持5年“過(guò)午不食”致胃黏膜充血糜爛。然而，還是有人堅(jiān)持認(rèn)為過(guò)午不食可以養(yǎng)生。對(duì)此，上海市普陀區(qū)人民醫(yī)院中醫(yī)科副主任醫(yī)師周冬青表示，過(guò)午不食不是簡(jiǎn)單的不吃，而是需要經(jīng)過(guò)改良和調(diào)整飲食、作息配合進(jìn)行。普通人不提倡過(guò)午不食這種極端的方法，但過(guò)午少食，晚餐不過(guò)飽，不吃夜宵還是值得提倡的。

事實(shí)上，過(guò)午不食出自佛教，是佛教的戒律之一，被認(rèn)為有身心安寧，易入禪定，減少欲望等多種好處。然而，周冬青指出，即使在佛門中，也不是絕對(duì)過(guò)午禁食，而是有茶羹等靈活變通作法。傳統(tǒng)中醫(yī)學(xué)并不認(rèn)同這種做法，尤其是現(xiàn)代人普遍睡眠較晚，更難以做到這點(diǎn)。長(zhǎng)期堅(jiān)持過(guò)午不食可能會(huì)造成低血糖、營(yíng)養(yǎng)不良、內(nèi)分泌紊亂等不良后果。

然而，偶爾過(guò)午少食，對(duì)健康是有一定好處的。周冬青表示，過(guò)午少食，如下午2點(diǎn)后不再進(jìn)食固體食物，或2點(diǎn)后不再進(jìn)食除水果、水之外的飲食，減少碳水化合物攝入，晚餐少食，不吃夜宵等舉動(dòng)能改善內(nèi)分泌和體質(zhì)。但是，低血糖或低血壓病人、年齡太大者、糖尿病，尤其在使用胰島素者、腎臟病病人、病態(tài)性肥胖者、胃病，尤其是消化性潰瘍者應(yīng)按時(shí)用餐，不宜過(guò)午不食。

對(duì)于普通人，周冬青指出，雖說(shuō)過(guò)午還需食，但是晚餐也不宜吃得太晚，在下午6時(shí)左右為宜。若吃的太晚且吃飽了就睡，則不利于消化。而不能被消化吸收的蛋白質(zhì)在腸道細(xì)菌的作用下，會(huì)產(chǎn)生一種有害物質(zhì)，這些物質(zhì)在腸道的停留時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，易誘發(fā)大腸癌。同時(shí)，晚餐太晚還易使人失眠、多夢(mèng)，引起神經(jīng)衰弱等疾病。此外，晚餐宜清淡，應(yīng)注意選擇脂肪少、易消化的食物，且不宜吃得過(guò)飽。若晚餐吃得太油膩，過(guò)多的膽固醇堆積在血管壁上，久之就會(huì)誘發(fā)動(dòng)脈硬化、血脂異常、高血壓和冠心病，或加重病情。endprint