佚名

據(jù)韓媒報(bào)道，換季時(shí)節(jié)晝夜溫差大，容易造成免疫力低下，患口腔疾病，蓮藕對(duì)治療口腔炎癥十分有效。蓮藕中富含各種氨基酸和維生素，對(duì)人體有利。那么，蓮藕究竟適合哪些人食用呢？

蓮藕是荷花的莖，很早就被用作藥材，有益健康。蓮藕中含有天冬酰胺、精氨酸、甲狀腺素等氨基酸，有助于增強(qiáng)免疫力和促進(jìn)新陳代謝；而且還富含維生素B1、維生素B2、維生素C等，還能清潔皮膚。值得一提的是，蓮藕對(duì)經(jīng)常喝酒的人有好處。蓮藕中含有黏性蛋白，它能保護(hù)消化器官，緩解因喝酒引起的腹痛，同時(shí)對(duì)患有腸胃疾病的人有好處。蓮藕中的丹寧酸具有抗癌作用，能消除體內(nèi)的毒素。

蓮藕中還富含抗氧化劑，具有預(yù)防衰老和抗癌作用。據(jù)韓國(guó)生命科學(xué)期刊介紹，蓮藕中的多酚、黃酮類化合物、丹寧酸等生物活性物質(zhì)能減少身體中的有害物質(zhì)。蓮藕儲(chǔ)存時(shí)一定要帶有泥土，然后用報(bào)紙包起來冷藏。為了防止去皮后變色，最好存放在含有食醋的水中。