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        賴賓 香港酒行先生

        2017-10-20 12:05:57鄧小溪廖嚴(yán)力
        華人經(jīng)濟(jì) 2017年9期
        關(guān)鍵詞:洋行酒類飲用

        鄧小溪+廖嚴(yán)力

        人物簡(jiǎn)介

        賴賓先生,香港洋酒行業(yè)知名人士,祖籍廣東深圳,現(xiàn)任偉華洋行有限公司(酒類飲品專門店)執(zhí)行董事,從事酒類特別是洋酒銷售61年,擔(dān)任港九罐頭洋酒伙食行商會(huì)有限公司主席、中華總商會(huì)會(huì)董、九龍總商會(huì)顧問 、香港出進(jìn)口商會(huì)顧問等職務(wù)。

        在香港酒行,賴賓先生絕對(duì)稱得上數(shù)一數(shù)二的老前輩。他經(jīng)營酒類飲品61年,樹立了高威望,受人敬重。然,雖說他已是耄耋之年,但他耳聰目明,仍能記得幾十年前的一些數(shù)據(jù)的個(gè)位數(shù),仍習(xí)慣大家稱他為“小賴”。他做生意有一套,做人亦有堅(jiān)持。他說,做老闆、做生意都有可能不長遠(yuǎn),只有朋友才能長遠(yuǎn);他說,“想要人幫你,必先幫人;想要人信你,必先信人”,因而創(chuàng)建了常青基業(yè)。

        愛酒懂酒,如癡如醉

        在香港何文田的愛民商場(chǎng),有著一個(gè)面積不大、名氣卻不小的酒類飲品專門店——偉華洋行,這裏擺放著來自各地的名酒、好酒,種類繁多,如白蘭地、威士忌、紅酒、白酒、啤酒、清酒等等,令人眼花繚亂,這是眾多愛酒之人的常來之地,亦是各酒友的聚集之地。

        偉華洋行的執(zhí)行董事,就是賴賓先生,說起他,可是一位受人敬重的懂酒、愛酒之人。自從他開始進(jìn)入酒行以來,今年已有61年。半個(gè)多世紀(jì)的經(jīng)營經(jīng)驗(yàn),他視酒為人生樂事。就酒本身而言,是一種奇特的飲品,而若與其它酒類飲品調(diào)製,又能或碰撞、或融合成意想不到的飲用感受。因而,他熱衷於學(xué)習(xí)、研究各種調(diào)製酒品的方法,不斷探索、研究,對(duì)酒的分類、香味、口感、飲用方式了如指掌。

        一次,一位外國人見到賴賓先生在洋行擺放了一種來自法國的高度甜酒,酒精度高達(dá)69度,在一般的市面上都比較少見,因而能在香港見到更是難得。他饒有興致地說:“你竟然有這種酒,但你知道如何飲用嗎?”賴賓先生聽了後,細(xì)細(xì)將此種法國高度甜酒的飲用方式告知對(duì)方,對(duì)方大吃一驚,沒想到這種高度甜酒在遠(yuǎn)離法國之外的香港,竟然還有人知道正確的飲用方式,可見賴賓先生對(duì)酒的了解之多。

        在調(diào)各種酒時(shí),賴賓先生駕輕就熟,不時(shí)能得出令其和客戶們都難忘的體會(huì),同時(shí)將這些體會(huì)分享予愛酒之人,更是大受歡迎。

        除了懂酒、愛酒,令賴賓先生的酒行有口皆碑的,卻是他的好人品。當(dāng)年,他所參與經(jīng)營的愛民超級(jí)市場(chǎng),在1992年因某大市場(chǎng)的打擊,虧損嚴(yán)重,境況十分凄慘。那時(shí),一些朋友好心給他出主意,公司虧損金額如此巨大,干脆申請(qǐng)破產(chǎn),這樣一來,各供貨商的貸款和員工的工資就無需全部承擔(dān)了,多少能挽救一些損失。他當(dāng)下就拒絕了這個(gè)“好方法”?!拔也荒茏屛业膬鹤?、我的孫子背負(fù)罵名,這筆賬必須要還清。”後來,愛民超級(jí)市場(chǎng)被低價(jià)出售,全部款項(xiàng)全部用於歸還供貨商的貨款以及員工們的安置費(fèi)用等,一筆不欠。

        “賴賓不賴”,令得業(yè)界人士、眾消費(fèi)者對(duì)賴賓先生倍加信賴。從多年的經(jīng)營經(jīng)驗(yàn)中,他摸索出自己的經(jīng)驗(yàn)——做老闆、做生意都有可能不長遠(yuǎn),只有朋友才能長遠(yuǎn);“想要人幫你,必先幫人;想要人信你,必先信人”。正因?yàn)槿绱?,做人坦蕩的他身邊聚集了大批好朋友?/p>

        如今,他已是兒孫四世同堂,太太及兒孫們都定居澳大利亞,但是由於香港積累下的大批好友令他無法割捨,因而一直堅(jiān)守著偉華洋行。換一種說法,他能做到如此,真乃愛酒之人的福份。而平常,他的一些老友們,大家時(shí)常聚在洋行內(nèi),互相把酒言歡,不亦樂乎。

        今年是香港回歸20周年,在這20年內(nèi)香港發(fā)生了許多好的變化,酒類市場(chǎng)亦是如此。賴賓先生分享說,自2008年免去酒精度30度以下酒類的稅收以後,香港的酒類市場(chǎng)呈現(xiàn)了一個(gè)蓬勃之勢(shì),目前香港市面上的紅白酒品牌超過一萬種,連小攤都能銷售低度酒。

        與民族品牌青島啤酒的不解之緣

        在香港,提到賴賓先生時(shí)經(jīng)常會(huì)出現(xiàn)的一個(gè)酒名就是民族品牌“青島黑啤酒”。原來,他還算得上是青島啤酒打開香港市場(chǎng)的“功臣”。

        早在多年前,青島啤酒生產(chǎn)的“青島黑啤”在香港市場(chǎng)並不受歡迎,原因是太甜,因而國外生產(chǎn)的“健力士黑啤酒”一直佔(zhàn)領(lǐng)著香港市場(chǎng)。一次偶然的機(jī)會(huì),健力士黑啤酒在香港市場(chǎng)出現(xiàn)空缺,賴賓先生見此情形,趕緊與負(fù)責(zé)香港市場(chǎng)的青島啤酒負(fù)責(zé)人商量,建議青島啤酒廠方對(duì)“黑啤”進(jìn)行配方改良。改良後,青島“黑啤”減少了甜度,提高酒精度,更迎合東方人口味,因而在短時(shí)間內(nèi)就打開了香港市場(chǎng),成為暢銷香港酒類市場(chǎng)的民族品牌,他亦為青島黑啤站穩(wěn)香港市場(chǎng)立下了功勞?!扒鄭u啤酒是中國的知名品牌,日本、澳洲、加美、歐洲很多地方都有出售,在國際上擁有很高的知名度?!币幌湎溆蓛?nèi)地運(yùn)來的青島啤酒,帶著國人的一份份自豪,借由香港,邁向國際。

        熱衷於調(diào)酒的賴賓先生,還發(fā)明了一種新的青島黑啤的飲用方式,即在飲用黑啤時(shí)加入一定比例的威士忌,口感會(huì)更好?!巴考墒怯名溠酷勗斓?,而黑啤是胚芽釀造,這兩種酒混在一起,甜度會(huì)減少,同時(shí)對(duì)裨益男性身體的功能能更好地發(fā)揮出來,口感也更醇厚?!边@種飲用方式在社會(huì)上推廣開來,被大家普遍接受。因而有人這樣評(píng)價(jià):“賴賓先生的名字,會(huì)因?yàn)榍鄭u黑啤和威士忌而長存於世!” 隨著青島啤酒越賣越好,賴賓先生的事業(yè)亦越做越大,在行業(yè)的威望亦越來越高,寫下了一段他與民族品牌青島啤酒的佳話。endprint

        執(zhí)一業(yè)而終一生

        作為酒行內(nèi)的“老大哥”,賴賓先生最初的夢(mèng)想其實(shí)是成為一名醫(yī)者,然而機(jī)緣巧合之下,他卻結(jié)緣於酒,執(zhí)一業(yè)而終一生。

        1954年,20歲的賴賓先生受僱於香港一家英國百貨公司的洋酒部?!爱?dāng)年,能找到一份工作就感激不盡了?!蹦菚r(shí),為了分擔(dān)家計(jì),他對(duì)這份工作十分珍惜,但真正對(duì)酒感興趣,卻是因一次意外。一天,他突然腹泄,因而向上司請(qǐng)假,上司一聽,趕緊對(duì)他說;“你買一瓶拿破侖白蘭地,保證你立馬就好?!彼犪?,趕緊買了一瓶喝了幾口下肚,果真,大概15分鐘後,竟然真的不腹泄了。有可能是酒有殺菌作用,再加上促進(jìn)血液循環(huán),令他的腹泄得到了改善。從此,他對(duì)酒倍感興趣,越來越喜歡研究各種酒的種類、特點(diǎn)、原產(chǎn)地等。

        另一方面,因?yàn)樽烨?、腿勤、腦子快,賴賓先生的業(yè)務(wù)越做越好,深得老闆的器重,還獲得遠(yuǎn)赴歐洲實(shí)地考察酒類市場(chǎng)的機(jī)會(huì)等。

        之後,賴賓先生陸續(xù)轉(zhuǎn)過幾家酒行,皆獲得老闆高度青睞,能力亦日益提升,特別是又經(jīng)歷了上文中所提到的生意失敗之後,因“誠信為本”贏得了眾供貨商的信賴,在他“東山再起”之時(shí),許多供貨商自發(fā)地為他供貨,且破天荒地給予他75天超長的還款期,從而令得“偉華洋行”在1978年順利開張,“如此一來,我們不用押貨款,相當(dāng)於做無本買賣?!敝两駷橹?,不但賴賓先生,還有“偉華洋行”,以堅(jiān)持公平、誠信的作風(fēng),贏得了各個(gè)社團(tuán)、好友們的大力支持。

        如今,他不但打理著自己一手創(chuàng)辦的偉華洋行,更因?yàn)槿擞H和、風(fēng)趣,有擔(dān)當(dāng),獲邀擔(dān)任港九罐頭洋酒伙食行商會(huì)有限公司主席、中華總商會(huì)會(huì)董、九龍總商會(huì)顧問 、香港出進(jìn)口商會(huì)顧問等職務(wù)。

        與賴賓先生接觸過的人都知道,他有一句口頭禪——“坦白地講……”,不難感受到,他是一位坦蕩的人,做人做事都是如此,將真實(shí)和純樸的一面展現(xiàn),亦以良心、真心對(duì)待每一個(gè)人,不知不覺中,實(shí)現(xiàn)“擇一業(yè)而終一生”,一路雖說平凡,但不乏精彩處處,亦不愧於一生。

        為人真誠、受人敬重的“香港酒行先生”,賴賓先生是也。endprint

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