大健康產(chǎn)業(yè)的扛鼎之人閆希軍先生，在“2017京津冀旅游美食大健康論壇”上，精彩的《大健康與京津冀旅游餐飲的發(fā)展》主題演講讓人深思生命的真諦。

著名作家余秋雨先生曾說：“閆希軍先生是天士力控股集團(tuán)董事局主席，一位成功的大企業(yè)家。對(duì)于這樣的身份，我會(huì)尊敬，卻不會(huì)怎么上心，因?yàn)槲幕哪抗獠粫?huì)過于看重‘成功。但是，那次在香港遇見他，聽他隨意地講了幾句，我就被一種宏偉的文化追求感染了。原來，他是要讓中華文明中的一個(gè)核心元件——中藥，在21世紀(jì)發(fā)揚(yáng)光大、潤(rùn)澤人類?！笔聦?shí)上，閆希軍主席不僅僅把中藥發(fā)揚(yáng)光大，他更是涉足到健康領(lǐng)域，鍛造了“水潤(rùn)、茶清、酒通、藥和、生命在養(yǎng)、健康在管、少兒優(yōu)育”的大健康文化內(nèi)涵。

從1994年，一位有著將軍夢(mèng)的軍人，從研制復(fù)方丹參滴丸到艱辛創(chuàng)立天士力，構(gòu)筑起現(xiàn)代中藥的實(shí)業(yè)夢(mèng)想。到現(xiàn)在2017年，閆希軍主席成為大健康產(chǎn)業(yè)的領(lǐng)軍人物，23年時(shí)間里堅(jiān)持不懈，久久為功，馳而不息。

閆希軍主席一直不忘自己的使命。誠如他說：“曾經(jīng)，我是軍營里的一個(gè)兵；后來，我是現(xiàn)代中藥的一個(gè)兵；現(xiàn)在和未來，我將一直是大健康的一個(gè)兵?！?img src="https://cimg.fx361.com/images/2017/10/19/cysk201709cysk20170902-1-l.jpg" style="">

《餐飲世界》：伴隨著人口老齡化社會(huì)的到來、人民健康意識(shí)逐漸提高、經(jīng)濟(jì)發(fā)展、政策導(dǎo)向等若干重大因素，中國正步入大健康產(chǎn)業(yè)發(fā)展的黃金時(shí)期。國務(wù)院發(fā)布的《醫(yī)學(xué)科技十二五規(guī)劃》明確提出“培育大健康產(chǎn)業(yè)、新型健康產(chǎn)品開發(fā)”。那么作為大健康產(chǎn)業(yè)的領(lǐng)軍企業(yè)，天士力在大健康領(lǐng)域做了哪些貢獻(xiàn)。

閆希軍：天士力產(chǎn)業(yè)定位是：以大健康產(chǎn)業(yè)為主線，以生物醫(yī)藥產(chǎn)業(yè)為核心，以健康保健產(chǎn)業(yè)和醫(yī)療康復(fù)、健康養(yǎng)生、健康管理等健康服務(wù)業(yè)為兩翼的高科技國際化企業(yè)集團(tuán)。

天士力以“追求天人合一，提高生命質(zhì)量”為企業(yè)理念，以“創(chuàng)造健康人人共享”為企業(yè)使命，是中國現(xiàn)代中藥的領(lǐng)軍企業(yè)，從現(xiàn)代中藥一路走來，順應(yīng)人類健康發(fā)展的需求，開啟了大健康的新紀(jì)元，成為大健康理念的倡導(dǎo)者、大健康產(chǎn)品的創(chuàng)造者、大健康管理方案的設(shè)計(jì)者、大健康文化的踐行者。在努力打造“六個(gè)一”工程，成就了“一盒藥、一瓶水、一杯茶、一樽酒，一套健康管理方案，一個(gè)兒童教育健康平臺(tái)”，并以“六個(gè)一”的實(shí)踐為基礎(chǔ)對(duì)大健康進(jìn)行了詮釋解讀、深度理解和高度凝練，鍛造了“水潤(rùn)、茶清、酒通、藥和、生命在養(yǎng)、健康在管、少兒優(yōu)育”的基于“六個(gè)一”的大健康文化內(nèi)涵。

健康的問題是社會(huì)問題，也是政治和經(jīng)濟(jì)問題。要保證人們?nèi)痰慕】?，就要樹立大健康理念。理念轉(zhuǎn)變了，還要進(jìn)行全社會(huì)的教育，使大健康深入人心，深入到社會(huì)各個(gè)方面，天士力就是要通過“樹立大健康理念體系、普及大健康教育體系、創(chuàng)新大健康技術(shù)體系、發(fā)展大健康產(chǎn)業(yè)體系、完善大健康服務(wù)體系”，讓更多人認(rèn)識(shí)大健康、理解大健康、共享大健康，同時(shí)將企業(yè)戰(zhàn)略推動(dòng)成為國家戰(zhàn)略。

《餐飲世界》：“沒有全民健康，就沒有全面小康”，我們知道帝泊洱普洱茶珍與C胞活力，是可以“人人共享”的健康產(chǎn)品。從什么時(shí)候開始，不僅關(guān)注醫(yī)藥產(chǎn)品，而且關(guān)注健康養(yǎng)生產(chǎn)品。設(shè)計(jì)這兩款產(chǎn)品，在集團(tuán)發(fā)展戰(zhàn)略上的意義是什么？

閆希軍：天士力以現(xiàn)代中藥奠基立業(yè)，立足于現(xiàn)代科技創(chuàng)新，“用現(xiàn)代中藥的智能制造技術(shù)將傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)通過科技改造，建立新的品類”是天士力的實(shí)踐行動(dòng)和努力方向。從現(xiàn)代中藥發(fā)展到大生物醫(yī)藥，再到大健康產(chǎn)業(yè)，天士力一直不斷地推動(dòng)這個(gè)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。天士力在2002年開始把創(chuàng)新生物醫(yī)藥的技術(shù)應(yīng)用到人們飲食中的關(guān)鍵產(chǎn)品，推出了國臺(tái)酒，首先提出打造現(xiàn)代健康白酒，創(chuàng)新現(xiàn)代飲酒文化，又大力推動(dòng)帝泊洱茶珍和C胞活力飲用天然礦泉水等創(chuàng)新品類產(chǎn)品，逐步構(gòu)建形成了天士力健康保健產(chǎn)品體系，天士力“不走尋常路”，產(chǎn)品各具特色。

《餐飲世界》：您說過天士力人將對(duì)生命的關(guān)注與呵護(hù)滲透于生活的每一個(gè)環(huán)節(jié)中，讓每個(gè)人“生得優(yōu)、育得好、活得長(zhǎng)、病得少、走得安”成為天士力大健康事業(yè)的目標(biāo)，這是天士力的使命所在嗎？

閆希軍：大健康是全方位，全周期的，既包括治已?。B(yǎng)生、保?。舶ㄖ挝床。ㄔ\療、養(yǎng)生）。治未病的養(yǎng)生、保健階段，對(duì)應(yīng)的就是健康食品和保健品。天士力作為大健康企業(yè)，在企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略上就是要形成從治已病到治未病，從治療階段，向養(yǎng)生、保健、康復(fù)發(fā)展，形成大健康產(chǎn)業(yè)的閉環(huán)。

天士力《大健康賦》中有關(guān)于“健康的小大之辯”，以標(biāo)言之：小健康者，已病大治，暫得舒緩者也；大健康者，未病自強(qiáng)，邪不能侵者也。

以本言之，小健康者，我行我素，自以為是，背離自然之道；大健康者，應(yīng)天順時(shí)，親和四時(shí)之序，培固活力之源。

欲臻大健康之妙境：調(diào)理平衡、和順幽默、從容舒適。

天士力雖然是做藥品企業(yè)，但我們更希望人們不得病，通過吃健康食品，飲用健康水，改變生活方式，進(jìn)而達(dá)到“治未病”的效用。

《餐飲世界》：“水潤(rùn)、茶清、酒通”，三者都和餐飲有關(guān)，您如何看待餐飲與大健康的關(guān)系？

閆希軍：民以食為天。人們通過飲食獲得所需要的各種營養(yǎng)和能量，維護(hù)身體健康，好的餐飲就是要讓人們吃得營養(yǎng)，吃得科學(xué)，吃得美好，吃得健康。食藥同源、食藥養(yǎng)生，餐飲和健康密不可分，也可以說餐飲就是大健康的核心重要組成。

《“健康中國2030”規(guī)劃綱要》提出“引導(dǎo)合理膳食”，在“健康中國”國家戰(zhàn)略引領(lǐng)下，從飲食的功能標(biāo)準(zhǔn)、知識(shí)普及、行為引導(dǎo)到文化建設(shè)，都提出了明確的要求。

社會(huì)的延續(xù)，都是從食不果腹的時(shí)代起步，尋找食物、制作食物、使用食物，始終居于社會(huì)歷史長(zhǎng)河的主流。

在解決了溫飽問題之后，餐飲領(lǐng)域的健康需求也呈現(xiàn)出深化、細(xì)化、科學(xué)化的態(tài)勢(shì)。這些健康需求會(huì)逐漸滲透到餐飲的食譜菜單、原料供應(yīng)、制作過程及服務(wù)環(huán)節(jié)之中。

經(jīng)過了“沒的吃-有的吃-吃得飽-吃得好”的過程，才讓人們有更多的能量和元?dú)馊グl(fā)展智慧，讓生活有更豐富的滋味，讓每天的飲食活動(dòng)演繹出精彩的文化內(nèi)涵。

《餐飲世界》：可以說金士酒莊是“大健康、大餐飲”之外的“大旅游”項(xiàng)目嗎？“大健康、大餐飲、大旅游”三者的關(guān)系是什么？

閆希軍：金士國際酒莊融合東西方文化和人文理念，形成以精品釀酒葡萄種植示范園為支撐，以“金士”品牌高檔特色葡萄酒釀造為核心，將傳統(tǒng)葡萄酒釀造藝術(shù)和現(xiàn)代先進(jìn)科學(xué)技術(shù)有機(jī)結(jié)合，建設(shè)一個(gè)集精品釀酒葡萄種植、精品葡萄酒研發(fā)與生產(chǎn)、葡萄酒酒莊旅游與葡萄酒品鑒、中外葡萄酒文化博覽與國際葡萄酒文化交流和以葡萄酒為主題的濱海葡萄酒莊園度假、接待、餐飲、休閑、居家養(yǎng)生等綜合功能的精品葡萄酒莊園。

《餐飲世界》：中國進(jìn)入老齡化社會(huì)，金士酒莊的建設(shè)，包含對(duì)老年人的關(guān)懷嗎？

閆希軍：對(duì)于酒莊的未來發(fā)展定位，除了做葡萄酒旅游度假休閑以外，我們還將把旅游度假休閑、葡萄酒產(chǎn)業(yè)和健康管理進(jìn)行有機(jī)結(jié)合，在酒莊內(nèi)開發(fā)建設(shè)健康體驗(yàn)館、養(yǎng)老公寓等項(xiàng)目，將酒莊打造成具有一流水準(zhǔn)的綜合性葡萄酒莊園。

這次“京津冀旅游美食大健康論壇”在金士酒莊舉行，希望大家在品嘗美酒的同時(shí)，借機(jī)了解紅酒背后的文化。對(duì)紅酒而言，六分在“種”，一分靠“養(yǎng)”，三分靠“釀”。一方面，昌黎金士酒莊日照充足、四季分明、土壤肥沃，為栽植高質(zhì)量葡萄和釀造高品質(zhì)紅酒提供了得天獨(dú)厚的氣候和環(huán)境條件；另一方面，天士力本著“好葡萄酒是種出來的”的理念，將中藥材種植的質(zhì)量規(guī)范（GAP）引入到葡萄基地的管理當(dāng)中，就是要用五至十年時(shí)間釀出世界最好的紅酒，打造與法國和意大利紅酒齊名的高端品牌。金士酒莊也是休閑度假的好去處，在酒莊可以盡情享受傳統(tǒng)葡萄酒藝術(shù)與現(xiàn)代生活方式相結(jié)合所帶來的獨(dú)特氛圍與服務(wù)。

《餐飲世界》：您是軍人出身，軍人經(jīng)歷給你怎么樣的影響？

閆希軍：軍人的使命告訴我：創(chuàng)業(yè)就要勇往直前！軍人那種百折不撓、勇往直前的精神，就是是天士力成功的真諦。

軍人的意識(shí)告訴我：市場(chǎng)就是戰(zhàn)場(chǎng)，風(fēng)云變幻莫測(cè)，奉獻(xiàn)無處不在、無時(shí)不有，時(shí)刻準(zhǔn)備著是我們的基本狀態(tài)。

軍人的“特別能吃苦、特別能忍耐、特別能戰(zhàn)斗、特別能奉獻(xiàn)”的素質(zhì)品質(zhì)已經(jīng)融匯在天士力企業(yè)文化中，成為天士力敢打必勝的企業(yè)文化基礎(chǔ)。

曾經(jīng)，我是軍營里的一個(gè)兵。

后來，我是現(xiàn)代中藥的一個(gè)兵。

現(xiàn)在和未來，我將一直是大健康的一個(gè)兵。

個(gè)人檔案

閆希軍，男，生于1953年，中共黨員，博士，主任藥師，國務(wù)院特殊津貼專家?，F(xiàn)任天士力控股集團(tuán)有限公司黨委書記、董事局主席、天士力研究院院長(zhǎng)。

第十一、十二屆全國人大代表，第十四、十五、十六屆天津市人大代表。全國工商聯(lián)第十一屆執(zhí)委會(huì)常委，中華中醫(yī)藥學(xué)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)，中華商標(biāo)協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)，中醫(yī)藥標(biāo)準(zhǔn)化專家技術(shù)委員會(huì)委員，中國中藥協(xié)會(huì)中藥材檢測(cè)認(rèn)證技術(shù)專業(yè)委員會(huì)顧問，天津市第十四屆民間商會(huì)副會(huì)長(zhǎng)，天津市藥學(xué)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)，天津全球成長(zhǎng)型企業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)，天津市上市公司協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)，中醫(yī)藥世界聯(lián)盟董事局主席。

專業(yè)特長(zhǎng)為藥物研發(fā)和企業(yè)管理；曾獲國家科技進(jìn)步三等獎(jiǎng)，軍隊(duì)科技進(jìn)步二等獎(jiǎng)，天津市科技進(jìn)步一等獎(jiǎng)、二等獎(jiǎng)以及國家級(jí)企業(yè)管理創(chuàng)新成果一等獎(jiǎng)等獎(jiǎng)項(xiàng)。榮獲軍隊(duì)二等功一次、三等功四次。先后主持完成10余項(xiàng)國家級(jí)、省部級(jí)科研項(xiàng)目，獲得各級(jí)獎(jiǎng)項(xiàng)27項(xiàng)，完成專業(yè)著作10部，發(fā)表論文90多篇，申請(qǐng)專利144項(xiàng)。

榮獲全國勞動(dòng)模范、優(yōu)秀中國特色社會(huì)主義事業(yè)建設(shè)者、全國中藥系統(tǒng)勞動(dòng)模范、中國醫(yī)藥杰出企業(yè)家、中國優(yōu)秀民營科技企業(yè)家、中國醫(yī)藥行業(yè)十大領(lǐng)軍人物、天津市特等勞動(dòng)模范、天津市“十一五”期間最有影響力勞動(dòng)模范、天津市勞動(dòng)模范、天津市技術(shù)創(chuàng)新帶頭人、安永企業(yè)家獎(jiǎng)等多項(xiàng)榮譽(yù)。