2017年9月12日，由韓國(guó)農(nóng)林畜產(chǎn)食品部和大韓民國(guó)駐中國(guó)大使館主辦的“2017第一屆中韓餐飲高峰論壇”在北京隆重召開(kāi)。世界中餐業(yè)聯(lián)合會(huì)監(jiān)事會(huì)主席武力、旅游飯店餐飲委員會(huì)主席高福、會(huì)員部副主任陳強(qiáng)，以及韓餐全球化中國(guó)地區(qū)協(xié)議會(huì)高層、中韓餐飲業(yè)專家及經(jīng)營(yíng)者等200余人共襄本次盛會(huì)。世界中餐業(yè)聯(lián)合會(huì)監(jiān)事會(huì)主席武力、旅游飯店餐飲委員會(huì)主席高福、會(huì)員部副主任陳強(qiáng)和韓方代表一同剪彩，見(jiàn)證第一屆中韓餐飲高峰論壇的開(kāi)幕。

世界中餐業(yè)聯(lián)合會(huì)監(jiān)事會(huì)主席武力先生發(fā)表了《中國(guó)餐飲發(fā)展趨勢(shì)》主題演講，語(yǔ)言簡(jiǎn)潔、觀點(diǎn)明確、思想新穎，得到了與會(huì)嘉賓的一致好評(píng)。

世界中餐業(yè)聯(lián)合會(huì)監(jiān)事會(huì)主席武力表示2017年中國(guó)餐飲業(yè)來(lái)到了一個(gè)節(jié)點(diǎn)，抓住機(jī)遇不懼怕挑戰(zhàn)，才能使中國(guó)餐飲業(yè)一路向前。他圍繞“新定位、新背景、新?tīng)顩r、新品牌、新消費(fèi)”5個(gè)方面對(duì)中國(guó)餐飲行業(yè)的發(fā)展趨勢(shì)進(jìn)行了準(zhǔn)確到位的解讀，指出餐飲業(yè)已經(jīng)不僅僅是商務(wù)部門所管理的居民服務(wù)業(yè)，還是承載國(guó)家戰(zhàn)略目標(biāo)與核心利益的綜合產(chǎn)業(yè)。隨后世界中餐業(yè)聯(lián)合會(huì)監(jiān)事會(huì)主席武力對(duì)中國(guó)餐飲業(yè)的發(fā)展給出了幾點(diǎn)“新建議”：順應(yīng)宏觀、改變微觀，把握以健食膳食為代表的未來(lái)市場(chǎng)機(jī)會(huì)點(diǎn)，推動(dòng)商業(yè)文明，擁抱新科技，向超市等業(yè)態(tài)跨界學(xué)習(xí)，學(xué)會(huì)IP化生存，組織齊全增強(qiáng)抗風(fēng)險(xiǎn)能力。最后，世界中餐業(yè)聯(lián)合會(huì)監(jiān)事會(huì)主席武力代表世界中餐業(yè)聯(lián)合會(huì)感謝主辦方的邀請(qǐng)，并引用狄更斯的名言“這是最好的時(shí)代，也是最壞的時(shí)代”等名句，鼓勵(lì)與會(huì)中韓餐飲人在當(dāng)今時(shí)代的大潮中，抓住機(jī)遇、策馬揚(yáng)鞭、奮勇向前。

“2017第一屆中韓餐飲高峰論壇”旨在通過(guò)中韓兩國(guó)餐飲服務(wù)行業(yè)的專家及經(jīng)營(yíng)者之間的交流，尋求餐飲業(yè)與文化行業(yè)的共同發(fā)展，以及構(gòu)建積極開(kāi)展活動(dòng)的基礎(chǔ)。