李詩(shī)棋

民間有“好吃不過(guò)餃子”的俗語(yǔ)，餃子是中華民族的傳統(tǒng)美食。我認(rèn)為，餃子之美不僅在其美味，更在于溫馨的過(guò)程。

記得小時(shí)候到姥姥家，姥姥特意為我們包了餃子。姥姥說(shuō)有一個(gè)包了糖，誰(shuí)吃到了，就是有福氣的人。我和弟弟開(kāi)始瘋搶餃子，吃了一個(gè)又一個(gè)，我有些撐得受不了了，但還沒(méi)吃到福氣餃子呀，繼續(xù)吃。不記得當(dāng)時(shí)吃了多少個(gè)了，終于吃到福氣餃子了。我開(kāi)心至極，高興地大叫。弟弟失落地看著我，這時(shí)他也吃到了包糖的餃子。怎么回事，不是說(shuō)一個(gè)嗎？“其實(shí)，我包了兩個(gè)。”姥姥笑著說(shuō)。

奶奶包的豬肉和白菜餃子很好吃，我常鬧著讓奶奶包餃子吃。奶奶把豬肉剁成肉泥，把大白菜切碎，加上鹽和醬油，攪拌成香噴噴的餃子餡。不一會(huì)兒，餃子煮熟了，奶奶用漏勺把浮在上面的餃子撈起來(lái)，放在碟子里，再加點(diǎn)醬油、香油、蒜泥、剁辣椒，端到桌子上來(lái)了。我迫不及待，嘴向碟子湊過(guò)去，一股香氣撲鼻而來(lái)，舌頭一碰到餃子，就情不自禁地說(shuō)：“啊，味道好極了！”

父母工作雖忙，但從不買超市冷柜中的餃子，總是帶我一起，體驗(yàn)用手包裹溫情的過(guò)程。又是一個(gè)周末，我回家和爸媽一起包餃子。剛洗過(guò)的手碰到發(fā)好的面團(tuán)，就像心中汩汩流過(guò)的一道清泉，總令人驚喜與興奮。媽媽將面團(tuán)分成一小塊，搟皮，爸爸端出調(diào)制好的餡兒，靈巧地一抹一合，一個(gè)圓鼓鼓的水餃就誕生了。雖然我每次都是搗亂的那一個(gè)，父母總是很樂(lè)意包容我。

搟皮的難度太高，我從來(lái)沒(méi)有試過(guò)，倒是餃子，每每都會(huì)包上幾個(gè)，但是總是包得很奇怪，最后惹得全家人還有小餃子都開(kāi)心地大笑。我很認(rèn)真地托起一張皮，用筷子夾些餡兒，但相比爸爸而言，總是很少。所以，我的杰作總是“病怏怏”的，站在千軍萬(wàn)馬中一眼就被認(rèn)出。媽媽搟皮速度很快，搟一會(huì)兒就跟我們一起包餃子，她總是耐心地教我怎樣合，怎樣夾剛剛好的餡兒……

餃子出鍋時(shí)，果真又有幾個(gè)“陣亡”的水餃，即使每次都不成功，即使最后的結(jié)果很不理想，但看到我手上沾滿的面漬，總是有種心滿意足的感覺(jué)。

煮爛的餃子，也愿你享受創(chuàng)造它的過(guò)程，結(jié)果只有一瞬間，過(guò)程才是最美的記憶，唯愿你采擷人生的過(guò)程而非只愿品嘗最后的結(jié)果。

問(wèn)題診斷

扣合材料的要求，化大為小，化虛為實(shí)，將對(duì)“過(guò)程”與“目的”的探討轉(zhuǎn)化為與“餃子”有關(guān)的人物事件，來(lái)彰顯“享受過(guò)程溫馨之美”的主題，這種構(gòu)思行文的方式是不錯(cuò)的。但上述文章以“餃子”為線索貫串材料，通過(guò)吃餃子表現(xiàn)出家庭親情的溫馨，并不能很好表現(xiàn)題目中的“溫馨過(guò)程”之美。而要表現(xiàn)“享受過(guò)程之美”需要強(qiáng)化線索，調(diào)整材料，即圍繞包餃子、吃餃子的過(guò)程展開(kāi)全文。這就需要去掉在姥姥和奶奶家吃餃子的材料，重點(diǎn)圍繞和家人包餃子這一核心事件，詳略得當(dāng)、重點(diǎn)突出地展開(kāi)行文。另外，為了增強(qiáng)敘述的生動(dòng)形象性，除注意語(yǔ)言的雕琢外，應(yīng)當(dāng)考慮運(yùn)用一些描寫(xiě)手法，尤其是通過(guò)心理描寫(xiě)來(lái)彰顯主題。endprint