張曉婷+肖瑾

【摘要】焦慮的產(chǎn)生不僅影響著人體的身心健康，焦慮恐懼感還不利于大學生對事物的正確判斷與處理，焦慮還對人體的自尊心和自信心產(chǎn)生不好的影響。因此，在英語學習過程中如果產(chǎn)生了學習焦慮情緒，其對英語的學習顯然是非常不利的。本文針對非英語專業(yè)的酒店管理專業(yè)大學生的英語學習過程中，出現(xiàn)的焦慮癥狀進行多元化研究。分析酒店管理專業(yè)英語學習焦慮情況，并有針對性的提出教學改善意見，以期該專業(yè)學生在今后的英語學習過程中有更加明顯的學習效果。

【關鍵詞】酒店管理 英語學習焦慮 多元化研究

從上世紀我國大力推廣英語學習開始，無論是基礎英語學習，還是針對性的專業(yè)英語學習，逐漸出現(xiàn)了外語學習焦慮癥狀，并且該癥狀正成為影響外語學習成效的一個重要因素。作為服務管理類專業(yè)人員，酒店管理專業(yè)的大學生在英語學習方面相較于英語專業(yè)學生，無論是在英語學習功力和思考方式，還是學習習慣等方面都有很大的不同。通過對酒店管理專業(yè)英語學習焦慮的多元化研究分析，找到其焦慮的差異，為今后高校在針對酒店管理專業(yè)大學生的英語能力提升方面提供依據(jù)。

一、酒店管理專業(yè)英語學習焦慮分析

酒店管理專業(yè)學生的英語學習相較于英語專業(yè)的學生，首先在學習內(nèi)容方面存在較大差異，詞匯難度不及英語專業(yè)，但較專業(yè)，有些詞匯很難在生活中運用，記憶起來較困難；其次，英語課程開設不足，缺乏語言學習環(huán)境，學生沒有辦法做到系統(tǒng)的全方位的英語學習，英語基礎結(jié)構(gòu)不牢固；再者選擇酒店管理專業(yè)的學生在語言學習能力方面本身就薄弱，興趣不大，自信心不足，導致英語學習焦慮情緒遠勝于英語專業(yè)的學生。因此，首先有必要對英語學習焦慮情緒進行研究。

1.英語學習焦慮產(chǎn)生的原因。英語學習焦慮產(chǎn)生的原因主要有：課堂上老師的教學方式陳舊，老師與學生之間的互動，一旦授課老師對學生提出了過多的英語學習上的要求，教學氛圍嚴肅，學生學習英語就易緊張，還有老師的授課方式若古板嚴苛，也非常容易造成學習焦慮。另外就是學生的個體差異，比如：對英語學習的信念是否強烈，是被動學習還是主動學習，學生是否性格外向善于交流，是否活潑易于適應不同的教學要求和教學環(huán)境等等。學生是否會過分在意別人對自己英語水平高低，英語發(fā)音準確與否的看法。這類學生也是非常容易在學習過程中形成焦慮。英語學習過程中的競爭因素，學生相互之間的競爭、學生自己與自己的競爭，學生的競爭意識過強，或者學生學習的競爭性超過了趣味性，就非常容易導致學生在競爭過程中，因擔心結(jié)果而越來越焦慮。還有類似的英語測試，無論是比賽還是考試，無疑都會加重學生的學習壓力，從而使得學生患上英語學習焦慮癥。

2.酒店管理專業(yè)英語學習焦慮的分類。對焦慮產(chǎn)生的原因進行分析可以看出，就產(chǎn)生焦慮的因素可以將英語學習焦慮分為：教學焦慮、交際畏懼、競爭焦慮、考試焦慮。其次根據(jù)學生的個體差異，又分為環(huán)境型學習焦慮類型和性格型。一旦焦慮產(chǎn)生就如學習壓力一樣，在適當范圍內(nèi)英語學習焦慮的產(chǎn)生，能夠推動學生的學習進步。但是若在范圍以外則可能產(chǎn)生相反的效果，那么根據(jù)焦慮產(chǎn)生后對英語學習效果的影響，又可以分為抑制型學習焦慮和促進型學習焦慮。根據(jù)MacIntyre & Gardner的研究，又將英語學習焦慮分為狀態(tài)焦慮、特質(zhì)焦慮、特定情境焦慮三種。狀態(tài)焦慮是在特殊的形勢下特定的時刻產(chǎn)生的不安焦慮，是暫時的，但特質(zhì)焦慮和特定情境焦慮確實是在較長時間內(nèi)存在的一種情感。

3.酒店英語專業(yè)學生英語學習的特點。酒店管理專業(yè)學生在英語學習過程中，會分別存在英語聽力學習焦慮、英語閱讀學習焦慮、英語口語學習焦慮以及英語寫作學習焦慮。一般具有英語學習焦慮問題的學生，都存在嚴重的聽力學習焦慮，且焦慮越嚴重的學生其聽力成績普遍較差；同樣的也會存在閱讀學習焦慮，但是其與學生閱讀的目標語言相關，高難度的認知語言其閱讀學習焦慮也越嚴重，相應的英語成績也同樣越差；至于口語學習焦慮，同樣對英語成績也是負相關的關系；在寫作方面普遍存在寫作焦慮的問題，且寫作焦慮越嚴重的學生，其自我認知水平也越低，英語成績越差。

二、酒店管理專業(yè)英語學習多元化調(diào)研

將著重研究大學生酒店管理專業(yè)英語學習在聽說讀寫四個方面的多元化焦慮情況，以及研究其在這四個方面存在的差異。

1.研究對象。本實驗的研究對象為某獨立院校的酒店管理專業(yè)剛?cè)雽W的一年級學生，對其進行問卷調(diào)查。一共200份調(diào)查問卷，共收回180份有效調(diào)查問卷，占90%。調(diào)查中發(fā)現(xiàn)他們每周的英語學習課時為六課時，兼顧聽寫讀說四個方面的英語學習。

2.研究方法。本文將敘事研究和統(tǒng)計問卷調(diào)查分析法相結(jié)合的方式，對酒店管理專業(yè)學生英語學習焦慮進行研究分析。研究共使用四份不同的調(diào)查問卷，分別就聽說讀寫四個英語學習焦慮方面進行統(tǒng)計分析。通過對有效問卷的統(tǒng)計分析，運用敘事對英語學習焦慮進行多元化的分析研究，結(jié)合重復單因素調(diào)查分析法、因子探索性分析法，研究焦慮存在的差異量。

3.研究結(jié)果。所有調(diào)查問卷均采用10分值，酒店管理專業(yè)學生若在英語學習方面存在較嚴重的焦慮情緒，那么其在調(diào)查問卷中獲得的分數(shù)也會越高。

三、酒店管理專業(yè)英語學習多元化分析

1.各單項英語學習因子結(jié)果分析。根據(jù)回收的有效調(diào)查問卷的數(shù)據(jù)統(tǒng)計分析，在酒店管理專業(yè)英語學習的聽說讀寫四個方面KMO值最終計算出來為902，881，916，858，KMO?800，P?0.05，因此對該群學生進行單因子分析。4份單因子元素調(diào)查問卷結(jié)果統(tǒng)計后進行分析，酒店管理專業(yè)學生在英語聽力學習焦慮方面的量表為860，寫作學習焦慮值為869，口語和閱讀方面分別為919和820.

2.多元化酒店管理專業(yè)英語學習焦慮程度。多元化酒店管理專業(yè)英語學習焦慮情況見表1：最后統(tǒng)計結(jié)果顯示聽說讀寫四個方面的英語學習總體焦慮均值分別為：2.7251，2.7677，2.6330和2.7210。說明這四個英語學習維度的焦慮值均處于中等水平，即反映了在酒店管理專業(yè)學生的英語學習過程中，普遍存在了聽說讀寫的學習焦慮。

3.多元化酒店管理專業(yè)英語學習焦慮差異。根據(jù)單項因子的英語學習焦慮程度分析，為了找出各維度元素之間差異進行了各因子之間的方差分析。表2顯示了酒店管理專業(yè)英語學習多元維度的重疊方差結(jié)果，從中可以看出在英語學習中，口語學習焦慮值相較而言最高，即表示學生呈現(xiàn)出明顯的口語學習焦慮情況；其次寫作與聽力學習的焦慮值相當，無明顯焦慮差異；最后可以看出在整個英語學習內(nèi)容里閱讀學習的焦慮差異值最低。

四、結(jié)論

作為非英語專業(yè)的酒店管理專業(yè)大學生，在英語學習方面普遍存在聽、說、讀、寫四個方面的學習焦慮癥狀；在聽、說、讀、寫四個方面的焦慮差異程度方面，學生最為嚴重的英語學習焦慮體現(xiàn)在口語和聽力方面，分析可能的原因與授課老師的授課方式、課堂氛圍以及學生的學習習慣有關。由于英語不是母語，自英語學習開始就缺少一個學習環(huán)境，并且當前大多高校老師在教學時更多的側(cè)重于英語的語法與詞匯，學生在課堂上開口的機會較少，特別是非英語專業(yè)的酒店管理專業(yè)學生大多呈現(xiàn)被動學習英語的情況，開口說英語的機會一旦不足，導致其發(fā)音不準確，進而影響聽力辨音，聽不懂使自信心受挫，漸漸表現(xiàn)出嚴重的口語和聽力學習焦慮。因此，在今后的教學過程中應注重強化學生的口語及聽力學習，運用多種現(xiàn)代化設施軟件，以學生為中心，鼓勵學生多聽，多開口說，提供一個良好輕松的英語學習環(huán)境。

參考文獻：

[1]郭燕，秦曉娟.中國非英語專業(yè)大學生的外語寫作焦慮測試報告及其對寫作教學的啟示[J].外語界.2010（2）：54-62.

[2]郭燕，徐錦芬.非英語專業(yè)大學生英語學習焦慮多維度研究[J].外語界.2014（4）.

[3]劉聰慧.大學生英語學習焦慮研究[M].中國海洋大學出版社.2008.5.endprint