整個(gè)7月和天氣一樣「火」的，恐怕還要數(shù)無(wú)人超市了。大陸的實(shí)體零售業(yè)，在近期又迎來(lái)了一只「風(fēng)口上的豬」。在亞馬遜Amazon Go線下超市推出半年以後，大陸從繽果盒子無(wú)人便利店、便利店F5到阿里巴巴無(wú)人超市「淘咖啡」，終於迎來(lái)了集體爆發(fā)期。

無(wú)人便利店本質(zhì)上是自助便利店，不要收銀員；這種新型便利店，應(yīng)用場(chǎng)景多，複製加盟快速，理論上能快速把銷量做起來(lái)。資本青睞、巨頭進(jìn)軍，一時(shí)間無(wú)人零售的概念被推到風(fēng)頭浪尖之上。不可否認(rèn)無(wú)人便利店正在成為繼共用單車後下一個(gè)爆炸性新型業(yè)態(tài)。

歷史經(jīng)驗(yàn)已經(jīng)證明：即使風(fēng)刮得再大，但也並不是每一只豬都能飛起來(lái)。在業(yè)內(nèi)人士看來(lái)資本關(guān)注自然是好事，但關(guān)鍵並不在於是否處在風(fēng)口，而是在於企業(yè)後續(xù)的運(yùn)營(yíng)管理能力。

從實(shí)際經(jīng)營(yíng)來(lái)看，銷售收入與管理成本是無(wú)人便利店的兩道坎。首先，無(wú)人便利店的客單價(jià)比傳統(tǒng)便利店略低，所以就需要通過(guò)多種管道吸引消費(fèi)者到店購(gòu)買。第二是若1個(gè)人可以維護(hù)6～10家無(wú)人便利店，同時(shí)設(shè)備損耗率保持較低的狀態(tài)，管理成本便可控。以繽果盒子為例，若經(jīng)營(yíng)順利，其月度經(jīng)營(yíng)性結(jié)餘可以達(dá)到7100元人民幣，投資回收期為14個(gè)月。

無(wú)人便利店行業(yè)仍處?kù)栋l(fā)展初期，創(chuàng)業(yè)企業(yè)料將「九死一生」。無(wú)人便利店方案在技術(shù)、用戶體驗(yàn)等方面均有待完善。預(yù)計(jì)未來(lái)在獲得線下門店入口以及消費(fèi)者核心數(shù)據(jù)的基礎(chǔ)上，無(wú)人便利店若能夠打造良好的商業(yè)生態(tài)，便可以發(fā)掘更為多元化的變現(xiàn)管道（廣告、精準(zhǔn)行銷、消費(fèi)金融等）。

總之，無(wú)人便利店最終能否能得到普及，很大程度上取決於，它是否真的能創(chuàng)造出一種更好的購(gòu)物體驗(yàn)，進(jìn)而為人們所接受。究竟是風(fēng)口還是懸崖，還需繼續(xù)觀望考察。endprint