程艷萍

【摘要】針對農(nóng)科專業(yè)重要的專業(yè)基礎(chǔ)課程、基礎(chǔ)生物化學(xué)課學(xué)時較少，實驗教學(xué)項目還只限于單項，且以驗證性甚至是演示性內(nèi)容為主，缺乏綜合性、應(yīng)用性實驗項目的實際，為提高學(xué)生的實踐能力，采取了加強教學(xué)硬件建設(shè)，精選實驗項目，優(yōu)化教學(xué)內(nèi)容，改革教學(xué)方法等一列措施，提高了學(xué)生的實踐動手能力。

【關(guān)鍵詞】基礎(chǔ)生物化學(xué) ； 實驗教學(xué)改革 ； 作法 ； 成效

【中圖分類號】G642.3 【文獻標識碼】B 【文章編號】2095-3089（2015）15-0188-01

基礎(chǔ)生物化學(xué)是農(nóng)科專業(yè)極其重要的專業(yè)基礎(chǔ)課。尤其是基礎(chǔ)生物化學(xué)實驗課，將使學(xué)生獲得專業(yè)科學(xué)研究的基本實踐技能。但長期以來，實驗課作為理論課的依附或補充，實驗教學(xué)時間一般占課程總學(xué)時的1/3左右。

1.加強硬件建設(shè)，夯實改革的物質(zhì)基礎(chǔ)

基礎(chǔ)生物化學(xué)是當今發(fā)展比較迅速的學(xué)科，而且分子生物學(xué)領(lǐng)域的研究成果，又使其內(nèi)容不斷拓寬。為此，我們本著面向?qū)W生能力培養(yǎng)、面向科研實際、面向?qū)W科未來發(fā)展的原則，充分利用科研經(jīng)費、學(xué)校專項經(jīng)費、實驗教學(xué)經(jīng)費，加強實驗室的硬件建設(shè)。實驗室先后配置了一些高檔的儀器設(shè)備，如：LNK多功能快速消化器、熒光及紫外分光光度計、冷凍干燥計、高速冷凍離心機、數(shù)碼顯微鏡等，并更新了一批已經(jīng)長期使用、老化的常規(guī)儀器設(shè)備?；緦崿F(xiàn)了實驗教學(xué)手段的現(xiàn)代化，為實驗課的教學(xué)改革奠定了物質(zhì)基礎(chǔ)。同時，積極組織教師學(xué)習儀器設(shè)備的使用、維修保養(yǎng)等知識與技能，提高了大家的業(yè)務(wù)能力。

2.精心選擇實驗項目，優(yōu)化教學(xué)內(nèi)容

基礎(chǔ)生物化學(xué)實驗數(shù)量很多、但學(xué)時數(shù)較少，因此必須精心選擇實驗項目。首先，我們根據(jù)各專業(yè)培養(yǎng)目標，修訂了實驗教學(xué)大綱。在充分利用實驗室現(xiàn)有的儀器設(shè)備的基礎(chǔ)上，對實驗內(nèi)容、技術(shù)方法進行了重新組合。一是將實驗項目分為基礎(chǔ)訓(xùn)練和學(xué)生自選兩類?；A(chǔ)項目為必開內(nèi)容，是學(xué)生基本的操作技能。學(xué)生自選項目，則根據(jù)學(xué)生的要求和專業(yè)實際需要選擇開設(shè)。二是減少驗證或定性實驗。實驗教學(xué)以定量內(nèi)容為主。新的教學(xué)內(nèi)容體系更好地反映了相關(guān)內(nèi)容間的聯(lián)系，加強了學(xué)生能力的培養(yǎng)。

3.改革教學(xué)方法，提高教學(xué)效率

3.1合理搭配教學(xué)時間

為充分利用有限的實驗教學(xué)時間，我們根據(jù)實驗項目所用時間，將其合理搭配。如一些具有顯色反應(yīng)或?qū)游鲞^程的項目占用的時間較長，利用這一段間隙，就可增加一些實驗內(nèi)容。在一個實驗學(xué)時內(nèi)，利用相同的實驗材料，就可以完成過去要做兩次以上的實驗內(nèi)容。再利用空出的實驗學(xué)時，增加新的實驗內(nèi)容，使學(xué)生在有限的時間內(nèi)學(xué)到更多的知識，大大提高了時間利用率。

3.2認真組織教學(xué)

由于我校學(xué)生多數(shù)來自農(nóng)村，由于條件所限，加之一切學(xué)習活動均以迎接高考為核心，只注重理論的學(xué)習，致使相當一部分學(xué)生實驗動手能力較差。為組織教學(xué)帶來一定難度。為此，我們主要從下幾個環(huán)節(jié)進行組織教學(xué)。

3.2.1抓好實驗前的預(yù)習

學(xué)生預(yù)習并非簡單的瀏覽一下實驗指導(dǎo)書。由教師預(yù)先提出一些啟發(fā)性的問題，例如：做“蛋白質(zhì)含量測定”的實驗前，教師提出：有幾種測定蛋白質(zhì)含量的方法？實驗指導(dǎo)工作采用的方法有什么優(yōu)點或不足？植物的各部分器官是否都可用于實驗？要求學(xué)生在掌握指導(dǎo)書內(nèi)容的前提下，通過查閱相關(guān)的資料并得出結(jié)論。鼓勵學(xué)生對實驗的方法、步驟提出自己的設(shè)想，可重新編排、設(shè)計實驗，培養(yǎng)學(xué)生創(chuàng)新能力，變被動學(xué)習為主動學(xué)習。

3.2.2注重學(xué)生實驗操作的指導(dǎo)

實驗操作既是實驗成敗的關(guān)鍵，又是提高學(xué)生動手能力和實驗技能的關(guān)鍵環(huán)節(jié)。在每一次實驗中，我們都仔細觀察學(xué)生的實驗操作，發(fā)現(xiàn)問題，及時糾正。尤其是對一些已養(yǎng)成習慣的不規(guī)范的操作，特別重視，并耐心的親手示范，直到學(xué)生改正過來為止。例如，在取植物材料時，須用鑷子進行操作，有的學(xué)生則習慣于用手。對這些不科學(xué)的操作習慣，教師，要隨時指出。以便使學(xué)生養(yǎng)成良好的操作習慣和科學(xué)的實驗態(tài)度。

3.3.3重視實驗結(jié)果分析與實驗報告的完成

在實驗教學(xué)中，過去曾一度忽視實驗結(jié)果的分析。幾年的教學(xué)實踐中，我們體會到實驗結(jié)果的分析是實驗教學(xué)的重要環(huán)節(jié)。學(xué)生經(jīng)過全過程的實驗操作、觀察和思考后，最后得出結(jié)論。這不但可與理論教學(xué)內(nèi)容相呼應(yīng)，而且在教師指導(dǎo)下，會引起學(xué)生對植物生理理論的深刻思考。加強這一環(huán)節(jié)，無疑會使學(xué)生分析問題和解決問題的能力得到提高。因此在每次實驗課后，我們都要求學(xué)生就實驗結(jié)果進行分析、討論，提出自己的觀點。對實驗結(jié)果誤差較大的學(xué)生，要求查明原因，重新操作。

實驗報告是學(xué)生實驗課的主要作業(yè)。完成實驗報告，不僅使學(xué)生全面總結(jié)實驗過程，分析實驗結(jié)果，得出科學(xué)的結(jié)論，而且有利于學(xué)生養(yǎng)成嚴謹?shù)目茖W(xué)態(tài)度。同時，實驗報告也是科技應(yīng)用文的一種。因此，不僅學(xué)生要認真完成實驗報告，教師也不能忽對實驗報告的批改。我們不僅對學(xué)生完成實驗報告提出明確要求，而且對每份實驗報告除對實驗操作過程與結(jié)果進行批閱外，還對實驗報告的格式、文字甚至標點符號進行認真批改，并及時向?qū)W生反饋。

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