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        茜草飲片趁鮮切制工藝及與傳統(tǒng)切制比較△

        2017-09-21 06:59:04張娟張振凌孟冉夏云嶺
        中國(guó)現(xiàn)代中藥 2017年4期
        關(guān)鍵詞:茜草大葉飲片

        張娟,張振凌,孟冉,夏云嶺

        (1.河南中醫(yī)藥大學(xué),河南 鄭州 450046;2.呼吸疾病診療與新藥研發(fā)河南省協(xié)同創(chuàng)新中心,河南 鄭州 450046)

        ·中藥農(nóng)業(yè)·

        茜草飲片趁鮮切制工藝及與傳統(tǒng)切制比較△

        張娟1,2,張振凌1*,孟冉1,夏云嶺1

        (1.河南中醫(yī)藥大學(xué),河南 鄭州 450046;2.呼吸疾病診療與新藥研發(fā)河南省協(xié)同創(chuàng)新中心,河南 鄭州 450046)

        目的:優(yōu)選茜草飲片趁鮮切制工藝并與傳統(tǒng)切制飲片進(jìn)行比較,為茜草產(chǎn)地加工炮制一體化研究提供理論依據(jù)和參考。方法:以大葉茜草素、茜草素的含量為指標(biāo),通過正交試驗(yàn)考察含水量、切片厚度、干燥溫度對(duì)茜草趁鮮切制飲片的影響,并與傳統(tǒng)切制飲片進(jìn)行大葉茜草素和茜草素的含量對(duì)比。結(jié)果:優(yōu)選出茜草飲片趁鮮切制工藝為干燥至含水量為25%、切5 mm段、70 ℃烘干;趁鮮切制飲片大葉茜草素的含量是傳統(tǒng)切制飲片的1.4倍左右,茜草素含量是傳統(tǒng)切制飲片的1.2倍左右。結(jié)論:優(yōu)選出來的趁鮮切制工藝簡(jiǎn)單、可行,趁鮮切制飲片質(zhì)量高于傳統(tǒng)炮制飲片。

        茜草;趁鮮切制;傳統(tǒng)切制;大葉茜草素;茜草素

        中藥茜草為茜草科植物茜草RubiaCordifoliaL.的干燥根及根莖,性寒,味苦,歸肝經(jīng),為臨床常用中藥[1]。茜草資源分布廣泛,大多為野生資源,隨著人們對(duì)茜草資源認(rèn)識(shí)的提高,使其價(jià)值和市場(chǎng)需求也隨之增大,致使其野生資源日趨減少,近幾年河南、陜西等地不斷開展對(duì)茜草的人工栽培[2]。茜草的炮制始載于《雷公炮炙論》中“凡使茜根,用銅刀于槐砧上挫,日干,勿犯鐵并鉛”[3]。經(jīng)過歷代發(fā)展,現(xiàn)行的加工炮制過程是采集茜草根及根莖曬干后作為藥材,飲片生產(chǎn)企業(yè)再將干燥的茜草藥材“除去雜質(zhì),洗凈,潤(rùn)透,切厚片或段,干燥”[1],這種加工炮制方法存在“二次加工”,不僅增加成本,加大勞動(dòng)量,而且茜草黏附泥土沙石干燥后很難洗掉,長(zhǎng)時(shí)間浸泡造成茜草中蒽醌及其苷類化合物、萘醌類等易溶于水的有效成分流失,降低飲片的質(zhì)量[4]。本實(shí)驗(yàn)在建立方法并多次預(yù)試的基礎(chǔ)上,采用正交試驗(yàn)設(shè)計(jì)法,以大葉茜草素、茜草素的含量為指標(biāo),考察不同的含水量、切片厚度、干燥溫度對(duì)茜草飲片質(zhì)量的影響,確定趁鮮切制茜草飲片的主要工藝參數(shù),并與傳統(tǒng)的加工炮制方法進(jìn)行比較,為茜草產(chǎn)地加工炮制一體化提供可行性依據(jù)。

        1 材料

        1.1 儀器

        QRZG-300往復(fù)式切藥機(jī)(杭春制藥設(shè)備有限公司);DHG-9076A電熱恒溫鼓風(fēng)干燥箱(上海精宏實(shí)驗(yàn)設(shè)備有限公司);FZ102微型植物試樣粉碎機(jī)(北京中興偉業(yè)儀器有限公司);BSA224S-CW、BT25S電子天平(德國(guó)賽多利斯集團(tuán)科學(xué)儀器北京有限公司);Waters 1525高效液相色譜儀、Waters2489紫外檢測(cè)器(美國(guó)Waters公司)。

        1.2 試劑

        甲醇、乙腈為色譜純;超純水(自制);甲醇、95%乙醇、磷酸、三乙胺、鹽酸均為分析純;大葉茜草素對(duì)照品(中國(guó)食品藥品檢定研究院,批號(hào):110884-200604,供含量測(cè)定用);茜草素對(duì)照品(Sigma-Aldrich Co.USA,批號(hào):122777,純度:≥97%)。

        1.3 藥材

        茜草于2016年5月采集于河南嵩縣,并由河南中醫(yī)藥大學(xué)生藥學(xué)科陳隨清教授鑒定為茜草科植物茜草RubiacordifoliaL.的干燥根和根莖。

        2 方法與結(jié)果

        2.1 茜草趁鮮切制工藝及樣品制備

        2.1.1 正交表選擇及因素水平設(shè)計(jì) 根據(jù)預(yù)試驗(yàn)結(jié)果,選取含水量、切片厚度、干燥溫度為茜草趁鮮切制工藝的主要影響因素,每個(gè)因素取3個(gè)水平,選用L9(34)正交試驗(yàn)進(jìn)行設(shè)計(jì),見表1。

        表1 茜草趁鮮切制正交試驗(yàn)因素水平表

        2.1.2 趁鮮切制工藝樣品制備 鮮茜草除去泥沙和地上部分并進(jìn)行分檔,取直徑為0.5~0.8 cm的茜草根,槍水淋洗干凈,稱取9份樣品,每份50 g,按 L9(34)正交試驗(yàn)表工藝進(jìn)行切片,放入烘箱中進(jìn)行干燥,飲片編號(hào)為 1~9。

        2.1.3 傳統(tǒng)切制樣品制備 參照《中華人民共和國(guó)藥典》2015版一部茜草的炮制方法:除去雜質(zhì),洗凈,潤(rùn)透,切5 mm段,70 ℃干燥。

        2.2 大葉茜草素、茜素含量測(cè)定

        2.2.1 色譜條件 色譜柱:Waters Symmetry C18色譜柱(250 mm×4.6 mm,5 μm);流動(dòng)相:甲醇-乙腈-0.2%磷酸溶液(25∶50∶25);流速:1 mL·min-1;檢測(cè)波長(zhǎng):250 nm;柱溫:30 ℃。該色譜條件使各主要成分達(dá)到較好的分離,周圍沒有雜峰干擾且出峰時(shí)間較早。

        2.2.2 對(duì)照品溶液的制備 精密稱定大葉茜草素對(duì)照品3.50 mg、茜草素對(duì)照品0.27 mg分別置10 mL容量瓶中,加甲醇分別制成濃度為0.35 mg·mL-1、0.027 mg·mL-1的對(duì)照品溶液。

        2.2.3 供試品溶液的制備 取精密稱定茜草樣品粉末(過二號(hào)篩)0.5g,置于具塞錐形瓶中,精密加入甲醇100 mL,密塞,稱定重量,放置過夜,超聲處理30 min,放冷,再稱定重量,用甲醇補(bǔ)足減失的重量,搖勻,濾過,精密量取續(xù)濾液50 mL,蒸干,殘?jiān)蛹状?25%鹽酸(4∶1)混合溶液20 mL溶解,置水浴中加熱水解30 min,立即冷卻,加入三乙胺3 mL,混勻,轉(zhuǎn)移至25 mL量瓶中,加甲醇至刻度,搖勻,濾過,取續(xù)濾液,即得。

        2.2.4 線性關(guān)系考察 分別精密吸取大葉茜草素、茜草素對(duì)照品溶液1、3、5、7、9 μL分別進(jìn)樣,以峰面積積分值為縱坐標(biāo),標(biāo)準(zhǔn)品含量(μg)為橫坐標(biāo),對(duì)峰面積積分值回歸計(jì)算,得大葉茜草素對(duì)照品的線性回歸方程為Y=5 000 000X-224 514.9,r=0.999 95;茜草素對(duì)照品的線性回歸方程為Y=265 032X-763 33,r=0.999 70。結(jié)果表明大葉茜草素對(duì)照品溶液的進(jìn)樣量與峰面積積分值在0.35~3.15 μg范圍內(nèi)線性關(guān)系良好、茜草素對(duì)照品溶液的進(jìn)樣量與峰面積積分值在0.027~0.243 μg范圍內(nèi)線性關(guān)系良好。

        2.2.5 精密度試驗(yàn) 精密吸取供試品溶液20 μL,在上述色譜條件下連續(xù)進(jìn)樣5次,測(cè)定大葉茜草素、茜草素峰面積的RSD值分別為1.97%、1.56%,表明儀器精密度良好。

        2.2.6 穩(wěn)定性試驗(yàn) 精密吸取供試品溶液20 μL,在上述色譜條件下分別在0、2、4、6、8、12 h進(jìn)樣,測(cè)定大葉茜草素、茜草素峰面積RSD值分別為1.42%、1.22%,表明該樣品溶液在12 h內(nèi)穩(wěn)定。

        2.2.7 重復(fù)性試驗(yàn) 取同一茜草粉末5份,按照“2.2.3供試品溶液的制備”項(xiàng)下供試品溶液的制備方法制得供試品溶液,精密吸取供試品溶液20 μL,在上述色譜條件下分別進(jìn)樣,測(cè)定大葉茜草素、茜草素峰面積RSD值分別為1.28%、0.95%,表明實(shí)驗(yàn)儀器重復(fù)性良好。

        2.2.8 加樣回收試驗(yàn) 精密稱取趁鮮加工炮制粗根的已知大葉茜草素和茜草素含量樣品6份,每份0.5 g,分別向6份樣品中加入大葉茜草素對(duì)照品2.49 mg和茜草素對(duì)照品0.44 mg,采用“2.2.3項(xiàng)下供試品溶液的制備”制得供試品溶液,精密吸取供試品溶液20 μL,在上述色譜條件下進(jìn)樣,得出峰面積積分值,計(jì)算其回收率。計(jì)算得大葉茜草素平均回收率為98.65%,RSD值為1.11%;茜草素平均回收率為98.79%,RSD值為1.60%。結(jié)果見表2。

        表2 大葉茜草素、茜草素加樣回收率實(shí)驗(yàn)

        2.2.9 茜草趁鮮切制工藝不同樣品中大葉茜草素、茜草素含量測(cè)定 取上述9份樣品按“2.2.3”項(xiàng)下供試品溶液制備,供試品溶液分別進(jìn)樣20 μL,按“2.2.1” 項(xiàng)下條件進(jìn)行檢測(cè),結(jié)果見表 3,高效液相色譜圖見圖1。

        表3 茜草趁鮮切制工藝樣品中大葉茜草素、茜草素含量測(cè)定結(jié)果(n=2)

        2.2.10 茜草趁鮮切制工藝正交試驗(yàn)結(jié)果 從表3中各樣品含量測(cè)定結(jié)果可以看出,大葉茜草素和茜草素的含量相差較大,為了計(jì)算方便及數(shù)據(jù)具有可比性和準(zhǔn)確性,因此將正交試驗(yàn)中茜草素含量放大為實(shí)測(cè)值的10倍,大葉茜草素含量為實(shí)測(cè)值,計(jì)算結(jié)果見表4。由茜草趁鮮切制工藝正交試驗(yàn)結(jié)果可知:ⅢA>ⅡA>ⅠA,Ⅲ為A因素的最優(yōu)水平,表明因素A取A3時(shí)大葉茜草素和茜草素含量最高,用同樣的方法比較其他二個(gè)因素水平的好壞,得出B2C2,又有極差RA>RC>RB,可知因素A為影響含量的主要因素。由表5方差分析可知因素A具有顯著性,優(yōu)選結(jié)果與因素水平的分析結(jié)果一致。綜上分析優(yōu)選出茜草趁鮮切制化工藝為A3B2C2,即含水量為25%,切成5 mm段,70 ℃溫度干燥。

        注:A.趁鮮切制樣品圖;B.傳統(tǒng)切制樣品圖;C.對(duì)照品圖;1.茜草素;2.大葉茜草素。圖1 高效液相色譜圖

        試驗(yàn)號(hào)因素實(shí)驗(yàn)結(jié)果ABCⅠⅡ含水量(%)切制厚度/mm干燥溫度/℃大葉茜草素含量(%)茜草素含量(×10%)1354600.67320.7122355700.68380.7423356800.66990.7034304700.72810.8215305800.70220.8026306600.71330.7987254800.71010.7928255600.74020.8409256700.73220.829KⅠ12.032.112.13KⅠ22.142.132.14KⅠ32.182.122.08RⅠ13.46613.45313.455KⅡ12.162.332.35KⅡ22.422.382.39KⅡ32.462.332.30RⅡ16.5716.5116.52

        表5 方差分析表

        2.3 驗(yàn)證試驗(yàn)

        取同批次相同規(guī)格的茜草鮮藥材,按優(yōu)選出的茜草趁鮮切制工藝制備4份樣品,按傳統(tǒng)炮制茜草飲片制備4份樣品。按“2.2.3”項(xiàng)下供試品溶液制備,供試品溶液分別進(jìn)樣20 uL,按“2.2.1” 項(xiàng)下條件進(jìn)行檢測(cè)。結(jié)果趁鮮切制飲片中大葉茜草素、茜素的含量均高于傳統(tǒng)炮制飲片。結(jié)果見表6。

        表6 茜草趁鮮切制飲片和傳統(tǒng)切制飲片中大葉茜草素、茜草素含量測(cè)定結(jié)果(n=2)

        3 討論

        由于新鮮茜草含水量較高直接切制成飲片時(shí)皮部易脫離且斷面不平整,所以本實(shí)驗(yàn)考察了不同含水量對(duì)茜草切片的影響,發(fā)現(xiàn)當(dāng)含水量高于35%時(shí)切片皮部易脫離、飲片斷面不平整,含水量低于12%時(shí)切片較困難,含水量在25%左右時(shí)飲片斷面平整且皮部不脫落,這和文獻(xiàn)[5]報(bào)道一致。又考察了干燥方式對(duì)切片的影響,發(fā)現(xiàn)自然晾曬和低溫烘制對(duì)其有效成分含量影響差別不大,所以當(dāng)采收期遇到陰雨天氣時(shí)產(chǎn)地趁鮮切制前干燥可采用烘箱低溫烘制方式。

        大葉茜草素為茜草中萘醌類化合物的主要有效成分之一,茜草素為茜草中蒽醌類化合物主要有效成分之一[6]。藥理實(shí)驗(yàn)研究證明茜草中蒽醌和萘醌類化合物均具有較好的抗腫瘤、抗炎免疫、解熱鎮(zhèn)痛、抗血小板凝聚等藥理作用[7-9]。本文以大葉茜草素、茜草素的含量為指標(biāo),通過正交試驗(yàn)考察含水量、切片厚度、干燥溫度對(duì)茜草趁鮮切制飲片的影響,并與傳統(tǒng)切片工藝進(jìn)行比較,結(jié)果趁鮮切制的茜草飲片中大葉茜草素和茜素的含量均高于傳統(tǒng)切制的茜草飲片,分析其原因可能是傳統(tǒng)炮制軟化過程中有效成分隨水流失,造成了有效成分的損失。此外茜草在產(chǎn)地趁鮮加工成飲片還可以減少藥材儲(chǔ)存、運(yùn)輸?shù)戎虚g環(huán)節(jié),縮短生產(chǎn)周期,降低成本。因此建議中藥飲片生產(chǎn)企業(yè)可以開展茜草由產(chǎn)地直接加工成飲片,以保證茜草飲片的質(zhì)量。

        [1] 國(guó)家藥典委員會(huì).中華人民共和國(guó)藥典:一部[S].北京:中國(guó)醫(yī)藥科技出版社,2015:234.

        [2] 雷俊勇,杜一新.擴(kuò)大茜草初始資源的技術(shù)思路[J].上海農(nóng)業(yè)科技,2015,12(6):101-102

        [3] 南北朝·雷敦.雷公炮炙論[M].安徽:安徽科學(xué)技術(shù)出版社,1991:39.

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        ComparativeStudyonFresh-cutProcessandTraditional-cutProcessforRubiacordifoliaL.

        ZHANGJuan1,2,ZHANGZhenling1*,MENGRan1,XIAYunlin1

        (1.HeNanUniversityofTraditionalChineseMedicine,Zhengzhou450046,China;2.CollaborativeInnovationCenterforRespiratoryDiseaseDiagnosisandTreatmentChineseMedicineDevelopmentofHeNanProvince,Zhengzhou450046,China)

        Objective:To optimize the fresh-cutting technology ofRubiacordifoliaL.and compare it with the traditional-cutting technology,with the purpose of providing the theoretical basis and reference for the research on the habitat processing integration.Methods:The content ofrubimaillinandalizarinasindex,an orthogonal test was applied to investigate water content dying temperature and slice thickness influenced on the fresh cutting process of madder and compared with the traditional slice.Results:Optimized the process of madder fresh cutting was follows:drying to water content 25%,cutting to 5 mm,drying with 70 degrees.The content of rubimaillin of fresh-cutting slice was about 1.4 times of traditional-cutting slice and the content ofalizarinof fresh-cutting slice was about 1.2 times of traditional-cutting slice.Conclusion:It is simple and feasible to take advantage of the fresh cut process and the quality of the fresh-cut madder pieces is better than that of the traditional processing of madder pieces.

        RubiacordifoliaL.;fresh-cutting process;traditional-cutting process;rubimaillin;alizarin

        科技基礎(chǔ)性工作專項(xiàng)分項(xiàng)目(2014FY111100-7);呼吸疾病診療與新藥研發(fā)河南省協(xié)同創(chuàng)新中心研究生科研創(chuàng)新基金項(xiàng)目(教科技[2013]638號(hào))

        ] 張振凌,教授,研究方向:中藥炮制學(xué)教學(xué)與研究;.E-mail:zhangzl6758@163.com

        10.13313/j.issn.1673-4890.2017.4.016

        2016-09-20)

        *[

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