謝迪+王夢雨

【摘 要】日本7-11（SEJ），是有著日本最先進物流系統(tǒng)的連鎖便利店集團。經(jīng)過幾十年的時問，7—11如今已成為全球最大的連鎖便利企業(yè)，成為眾多商家關(guān)注的焦點。本文將從日本7-11的商業(yè)模式、經(jīng)營策略兩方面進行分析，歸納出日本7-11經(jīng)營模式的優(yōu)勢所在，為我國便利店行業(yè)發(fā)展提供一定啟示和借鑒。

【關(guān)鍵詞】SEJ；經(jīng)營策略

日本7-11（以下簡稱SEJ）是有著日本最先進物流系統(tǒng)的連鎖便利店集團。SEJ原是美國一個眾所周知的便利店集團，后被日本的主要零售商伊藤洋華堂引入，SEJ作為下屬公司成立于1973年，后由臺灣統(tǒng)一集團代理進入港臺地區(qū)和中國大陸。

一、SEJ的商業(yè)經(jīng)營模式分析

7-11在日本的總部，專門管理和經(jīng)營當?shù)氐?7- 11 便利店及加盟店。7- 11 便利店的連鎖店鋪所有權(quán)都由總公司所有?？偛控撠熯B鎖分店在人事、財務(wù)、投資、分配、采購、訂價、促銷、物流、商流、信息等方面的高度集中統(tǒng)一管理經(jīng)營，而店鋪只負責銷售業(yè)務(wù)。7- 11 便利店的加盟店便逐漸增加，降低經(jīng)營風險，從此 7- 11 便利店實現(xiàn)了特許經(jīng)營的模式[1]。7- 11 通過加盟條件和加盟者簽訂合同，加盟者要符合相關(guān)條件和遵守 7- 11 的制度，接受7- 11 的統(tǒng)一配送，統(tǒng)一使用 7- 11 的店鋪設(shè)備，統(tǒng)一使用- 11 的計算機管理系統(tǒng)，繳納相關(guān)特許經(jīng)營費用，沒有自己的經(jīng)營權(quán)J加盟者對自己的店擁有所有權(quán)。特許經(jīng)營的最大好處是能實現(xiàn)低成本擴張，沒有資金上的投資風險。加盟者在被收取一定金額的加盟費后，總部會統(tǒng)一給予加盟者相關(guān)管理，銷售和經(jīng)營方面的培訓，并分配到當?shù)氐?7- 11 店鋪進行實操培訓。在加盟者通過實操培訓的考核期后，才可以選擇總部提供的加盟店鋪，便可以開始自己管理和經(jīng)營加盟店。加盟者與總部間的財務(wù)分配是按照加盟店營業(yè)總額的一定比例進行分配的。

特許經(jīng)營模式完美的彌補了直營連鎖的缺陷，在加盟店的參與下，降低了總部的經(jīng)營風險?？偛繉τ谛碌甑耐顿Y風險在加盟店的參與下得到了很大的平衡，資金風險大大降低。在管理系統(tǒng)上，總部有加盟部，加盟店的所有事宜均有該部門統(tǒng)計，降低管理系統(tǒng)的復(fù)雜和風險，使管理上更清晰、便捷?？偛繉τ诘赇伒恼＿\營均在統(tǒng)一的管理下，為顧客提供快速高效的服務(wù)。

二、SEJ的經(jīng)營策略分析

分析SEJ之所以成功地主要原因，不能不談到其信息化的商品采購策略，先進的商品管理信息系統(tǒng)，合理的市場經(jīng)營策略，全方位的服務(wù)，以及先進的物流系統(tǒng)和配送模式，下面分別從這幾方面來進行概括。

信息化的商品采購策略

（一）先進的管理信息系統(tǒng)

在企業(yè)內(nèi)與其復(fù)雜的銷售網(wǎng)絡(luò)相對應(yīng)的是7-11相當科學和領(lǐng)先的管理水平，當然，這些是由先進的管理信息系統(tǒng)來支持和實現(xiàn)的。

SEJ管理信息系統(tǒng)集成了整個供應(yīng)鏈中供應(yīng)商、便利店、員工和銀行，充分保證整個供應(yīng)鏈中信息同步和對稱。新系統(tǒng)的優(yōu)勢明顯，首先是實時性，先進的信息采集和管理技術(shù)使得上游配貨部門可以時刻觀測到最新的需求變化，同時利用這些銷售數(shù)據(jù)配合軟件系統(tǒng)快速有效地進行產(chǎn)品定價和開發(fā)。系統(tǒng)所提供的豐富實時數(shù)據(jù)可以靈敏的用于對各種商品的新需求進行預(yù)測，保證合理的庫存控制和管理。

SEJ便利店對信息系統(tǒng)不斷創(chuàng)新，開發(fā)了店鋪系統(tǒng)、總部的信息分析系統(tǒng)、網(wǎng)絡(luò)系統(tǒng)、多媒體信息發(fā)送系統(tǒng)等，并將其連接起來，已經(jīng)從第一代綜合信息系統(tǒng)發(fā)展到第六代綜合信息系統(tǒng)。2006年5月，日本SEJ在第五代綜合信息系統(tǒng)的基礎(chǔ)上，將光纖通信網(wǎng)絡(luò)引進到各店鋪電腦系統(tǒng)中，開始形成第六代“綜合信息系統(tǒng)”。SEJ總部與一力-四千多家店鋪之間建立了強大的信息網(wǎng)絡(luò)，它主要是由光纖通信網(wǎng)絡(luò)支持[2]。

（二）STP分析——準確定位，把握好使命與目標

SEJ連鎖便利店把自己定位于為居民提供方便的便民店。它的目標市場主要是那些早出晚歸、貪圖方便、收入較高的職業(yè)人士，因而它的商品都是一些暢銷的名牌日常用品，價格也高于一般的平價商店，但它最大的服務(wù)特色就是24小時營業(yè)。SEJ便利店通過在這一細分目標市場創(chuàng)立自己的服務(wù)差異化并滿足目標顧客的核心需求，取得了與其他零售業(yè)態(tài)顯著不同的競爭優(yōu)勢。

（三）密集開店，區(qū)域支配策略

SEJ便利店的開店策略十分明確?！霸谕粋€地區(qū)集中大量開店。”這被稱為“高密度多店鋪開店”方式。這是因為，在同一個地區(qū)通過大量開店可以提高消費者的認知度，從而提高對店鋪的支持力度。這種“高密度多店鋪開店”戰(zhàn)略自創(chuàng)業(yè)至今一直沒有改變過。大多數(shù)地方都是半徑2.5千米范圍內(nèi)會有30家左右的7—11便利店鋪[3]。

逆向思維考慮，如果不實行“高密度多店鋪開店”戰(zhàn)略，店鋪之間的距離很遠，物流配送的時間會較長，汽油費配送人員的成本也會提高。如果在同一個地區(qū)多家店鋪同時存在，那么物流配送的距離會縮短，成本也會大大降低。即使每個店鋪的商品配送數(shù)量很少，只要同一個地區(qū)所有店鋪的定貨加起來數(shù)量就會變得很大，從而提高物流配送效率。

這里重要的是，7一11便利店的各家店鋪并不沖突，也不是相互競爭的關(guān)系。每個店鋪雖然相鄰，但是都有自己獨立的商圈范圍，有自己獨占的顧客人群。因此，總部分配給每個地區(qū)的商家到指定的銷售區(qū)域行駛銷售權(quán)。這就是區(qū)域支配制度。在這種制度下，具有獨自商圈范圍的連鎖加盟店可以試圖實現(xiàn)利潤最大化。而7-11便利店總部也能夠順利收取區(qū)域支配制度下的店鋪獨占利潤的一部分，作為特許經(jīng)營的費用。

（四）7-11便利店的特許經(jīng)營策略

7-11于1964年引入特許經(jīng)營模式，1968年簽訂了北美地區(qū)第一個特許經(jīng)營區(qū)域許可協(xié)議，1971年在墨西哥簽訂第一個國際區(qū)域許可協(xié)議。目前7-11是世界便利店行業(yè)最大的開展特許經(jīng)營的企業(yè)。

7-11的特許經(jīng)營有如下特點：公司提供土地、建筑及商店設(shè)備。加盟商不擁有這些固定資產(chǎn)，而是向7-11租賃或轉(zhuǎn)租。加盟商要向公司預(yù)先支付的費用有：一次性加盟費、店鋪開業(yè)的首批存貨、營業(yè)許可證、保證金、收銀準備金、進貨費用的首付款和第一筆特許費。

SEJ便利店在引進特許經(jīng)營模式時，充分發(fā)揮加盟制度的優(yōu)點，同時將其缺點和問題最小化，探尋總部與經(jīng)營商之間最合適的契約，總結(jié)出自己獨有的連鎖加盟制度。SEJ便利店的創(chuàng)業(yè)理念是“共存共榮”，因此7-11總部與加盟店之間共同的經(jīng)營目標就是“重視利潤”。

SEJ便利店為了構(gòu)建共存共榮的信賴關(guān)系，對加盟店主的經(jīng)營指導(dǎo)方面并不采取營業(yè)額至上的方針。SEJ便利店總部和加盟店之間采取了重視利潤、共同分配利潤的策略。SEJ便利店總部和加盟店之間締結(jié)的契約主要有三部分組成：毛利分配方式、公開賬戶系統(tǒng)、最低保障制度[4]。

【參考文獻】

[1]杜海清.緊貼地域：日本7-ELEVEN公司的市場術(shù)[J]. 價值中國，2006.09：34-37

[2]任忠霞.日本7-1 1便利店經(jīng)營模式研究[M] .北京：對外經(jīng)濟貿(mào)易大學， 2013.

[3]肖怡，7-1l便利店市場擴張戰(zhàn)略分析[J].商場現(xiàn)代化， 2001.06：19-24