□本刊記者 王玉東

河南上蔡開(kāi)展打擊私屠濫宰專項(xiàng)整治活動(dòng)

□本刊記者 王玉東

為嚴(yán)厲打擊私屠濫宰等危害肉制品質(zhì)量安全違法犯罪行為，堅(jiān)決杜絕未經(jīng)檢疫的“白條肉”流入市場(chǎng)，確保群眾吃上放心肉、安全肉，上蔡縣食安辦、食品藥品監(jiān)督管理局組織執(zhí)法人員開(kāi)展為期三個(gè)月的“打擊私屠濫宰專項(xiàng)整治活動(dòng)”。

廣泛宣傳豬肉集中屠宰、定點(diǎn)檢疫制度及有關(guān)法律法規(guī)，通過(guò)公告、宣傳單、微信公眾號(hào)等形式向廣大群眾、豬肉經(jīng)營(yíng)戶宣傳《食品安全法》和《生豬屠宰管理?xiàng)l例》，引導(dǎo)群眾健康消費(fèi)。制作“豬肉定點(diǎn)屠宰集中檢疫制度明白書(shū)”，要求豬肉經(jīng)營(yíng)戶知曉法律規(guī)定的義務(wù)及罰則，督促其自覺(jué)守法經(jīng)營(yíng)。

各鄉(xiāng)鎮(zhèn)食藥所執(zhí)法人員，每日均到轄區(qū)內(nèi)豬肉經(jīng)營(yíng)攤點(diǎn)進(jìn)行排查，重點(diǎn)查看經(jīng)營(yíng)戶的經(jīng)營(yíng)主體資格、進(jìn)貨渠道是否合法，是否建立經(jīng)營(yíng)臺(tái)帳，銷售的豬肉是否具有“兩證兩章”（即：動(dòng)物檢疫合格證、肉品品質(zhì)檢驗(yàn)合格證，動(dòng)物檢疫合格印章、肉品品質(zhì)檢驗(yàn)合格印章）等，對(duì)發(fā)現(xiàn)經(jīng)營(yíng)未經(jīng)檢疫的“白條豬”一律下架停止銷售，依法查處。

暢通投訴舉報(bào)熱線，發(fā)現(xiàn)或購(gòu)買(mǎi)到問(wèn)題豬肉，可及時(shí)撥打電話投訴舉報(bào)。

下一步，上蔡縣食藥監(jiān)局將進(jìn)一步加強(qiáng)對(duì)轄區(qū)內(nèi)肉類經(jīng)營(yíng)戶的法律法規(guī)宣傳教育，進(jìn)一步提高他們的守法經(jīng)營(yíng)意識(shí)，從源頭上切實(shí)加強(qiáng)轄區(qū)肉類市場(chǎng)的安全監(jiān)管。