陸子琪

淮北師范大學(xué)美術(shù)學(xué)院，淮北，235000

茶室空間的傳統(tǒng)語(yǔ)境設(shè)計(jì)

陸子琪

淮北師范大學(xué)美術(shù)學(xué)院，淮北，235000

從梳理歷史、時(shí)代界定、造境之法等三個(gè)方面，尋求現(xiàn)代茶室對(duì)傳統(tǒng)語(yǔ)境的承繼與表達(dá)，提出了空間功能的適時(shí)性、室內(nèi)景觀的園林化、材料形式的延承與革新、軟環(huán)境的人文品質(zhì)等主要設(shè)計(jì)思路,旨在結(jié)合設(shè)計(jì)理論和實(shí)踐，探求適宜時(shí)代發(fā)展需求的當(dāng)代茶室空間。

茶室空間；傳統(tǒng)語(yǔ)境；室內(nèi)設(shè)計(jì)

在茶文化漸趨濃厚的當(dāng)下，品茗所帶來(lái)的雅趣使更多的人步入茶室。茶室作為茶文化的空間載體，方寸之間濃縮著傳統(tǒng)美學(xué)的意蘊(yùn)?，F(xiàn)代茶室設(shè)計(jì)既要體現(xiàn)對(duì)傳統(tǒng)的繼承，又要結(jié)合時(shí)代推陳出新，將茶文化的思想滲透入其綜合環(huán)境之中。時(shí)代的變遷，傳統(tǒng)茶室的程式化顯得滯后，單一的功能、老式的家具、深沉的材質(zhì)、晦暗的光影等固有印象，已然不再符合當(dāng)代人的心理和審美需求。為此，本文從茶室經(jīng)營(yíng)形式、風(fēng)格樣式、空間格局、裝飾手法、材料與形式等方面的轉(zhuǎn)變，并結(jié)合案例對(duì)茶室的空間設(shè)計(jì)進(jìn)行梳理，以尋找更新穎的設(shè)計(jì)思路。

1 茶文化與茶室述略

茶事最早源于宗教修習(xí)。茶與禪本是兩種不同的文化，有著各自獨(dú)立的發(fā)展脈絡(luò)。唐代佛教盛行后，僧人為解坐禪之乏，開(kāi)啟了以茶提神的肇端。最早的茶園即始于寺院，寺院種茶、制茶、以茶供佛等都充分體現(xiàn)了茶與禪的密不可分，故后人有“茶因禪興”之稱。“茶禪一味”主張將品茶與坐禪相結(jié)合，在品茶修行的同時(shí)，達(dá)到參悟禪機(jī)的目的。在隨后漫長(zhǎng)的歷史發(fā)展中，飲茶形成了嚴(yán)格的禮儀和固定的程式[1]。

飲茶品茗進(jìn)入到文人士大夫階層乃至市井百姓的生活中，成為大眾化的休閑交流載體，茶室也隨之成為一個(gè)文化的窗口和縮影，折射出各個(gè)時(shí)代的風(fēng)貌和世俗人情。宋代時(shí)獨(dú)立經(jīng)營(yíng)的茶坊、茶肆已遍布大小城鎮(zhèn)，這與宋人喜好品茶、賞畫(huà)密不可分。無(wú)疑文化與審美融入了后世的茶室設(shè)計(jì)中，茶室功能也因飲茶人的多樣需求而有了相應(yīng)的拓展。因此，文人與市井百姓對(duì)茶的青睞推動(dòng)了茶文化的繁榮。

2 現(xiàn)代茶室的設(shè)計(jì)定位

2.1 傳統(tǒng)文化的滲透與傳播

茶室作為茶文化的具體物化，在當(dāng)今社會(huì)生活中仍扮演著重要的角色，發(fā)揮著傳播茶文化的功能。受傳統(tǒng)儒、釋、道思想的影響，儒家對(duì)人與自然的思考細(xì)致入微地融入到現(xiàn)代茶室設(shè)計(jì)中，表現(xiàn)為對(duì)茶器自然屬性的慎重甄選，不動(dòng)聲色地追求質(zhì)地天然與人工工藝的契合?！爸杏怪馈北憩F(xiàn)為從空間到界面，從色彩到陳設(shè)的適度與和諧。道家思想中的“返璞歸真”則引申為茶室空間對(duì)簡(jiǎn)約、樸拙的堅(jiān)定，和自然意趣的崇尚。同時(shí)，茶室對(duì)于“自然無(wú)為”的表達(dá)，使之趨向于平淡而醇厚，這些都是符合中國(guó)傳統(tǒng)審美趣味的。由此可見(jiàn)，當(dāng)代茶室仍注重茶文化的傳播，可以說(shuō)茶室本身就是一個(gè)直觀的文化展示之地。

2.2 空間品質(zhì)的怡情和養(yǎng)性

在都市生活緊迫的節(jié)奏下，茶室的返璞歸真，使得飲茶成為既解壓又時(shí)尚的行為方式，越來(lái)越多的人選擇去茶室獲得身心愉悅，茶室隨之也多了休閑的成分，如餐飲、閱讀、棋牌、展示、教習(xí)、營(yíng)銷(xiāo)等。一茗在手，或看茶藝表演，或聽(tīng)藝術(shù)講座，博古論今，茶香繚繞，盡享休閑之樂(lè)趣。退職賦閑之人，飲茶會(huì)友，借茶追憶昔日。更有年輕的茶客三五好友相邀茶室，暢所欲言，各得其樂(lè)，茶室成了理想的休閑和滌蕩身心的場(chǎng)所，也被譽(yù)為理想的“療愈系”空間。

3 現(xiàn)代茶室空間的造境之法

3.1 空間功能的適時(shí)性

如同任何事物的發(fā)展一樣，現(xiàn)代茶室的功能也隨著社會(huì)變遷和人們的需求發(fā)生著與之相適應(yīng)的調(diào)整，增添了交流、體驗(yàn)、觀演、展示、綜合服務(wù)等區(qū)域。

首先，根據(jù)人們飲茶心理的差異，茶室通常分隔出規(guī)格和圍合程度不同的空間，以封閉、半封閉的形式，營(yíng)造出私密、半私密的區(qū)間，尤其是獨(dú)立、靜謐、封閉的雅間和卡座的比例較之從前增多，交流更趨私密化，以保障茶客交友或洽談時(shí)沒(méi)有干擾。這不同于舊時(shí)茶室大面積的開(kāi)放和嘈雜。比較符合古人的“飲茶多以客少為貴，客眾則喧，喧則雅趣乏矣。獨(dú)啜曰神，二客曰勝，三四曰趣，五六曰泛，七八曰施”[2]，再配以綠植、簾幔等柔性的陳設(shè)，參與空間的分隔，又添幾分雅致。

其次，為滿足學(xué)習(xí)茶道者的體驗(yàn)心理，又需要開(kāi)辟“教習(xí)”的空間。一般設(shè)置以茶席為中心的示范和實(shí)驗(yàn)區(qū)，請(qǐng)茶人面對(duì)面地教授，向茶客傳授茶道的流程、茶具的品評(píng)等知識(shí)，培養(yǎng)茶客的興趣，有沙龍或講座的意味。又或布置禪坐區(qū)域，以“虛”與“實(shí)”的空間手法，令茶客環(huán)繞坐禪，體悟茶、禪的靜謐美感，再襯托以空間的清新裝飾，少許字畫(huà)點(diǎn)綴，輔以人工光或自然光的精妙投射以及花藝等，以提升著空間的場(chǎng)所感。杭州的宋聘茶書(shū)院，即是將飲茶、讀書(shū)、修禪合為一體，被譽(yù)為江南最大的茶空間。設(shè)有品茗習(xí)茶的茶室，教授琴、書(shū)、花、畫(huà)各學(xué)科的教學(xué)室，還有定期舉辦雅聚活動(dòng)的中央大廳，并設(shè)有大面積的陳設(shè)室，全面展示茶器的源流和變革。

通常的展示方式要么是動(dòng)要么是靜，動(dòng)如文娛表演，地方曲藝、器樂(lè)演奏的非物質(zhì)文化傳播；靜如文玩、書(shū)籍、茶器，彼此相互呼應(yīng)，形成人與物、物與物的對(duì)話。廈門(mén)著名的隆領(lǐng)品物的負(fù)一層就是提供高質(zhì)量藝術(shù)展示的場(chǎng)所，許多藝術(shù)家在此舉辦過(guò)個(gè)人作品展。從空間比重看，其藝術(shù)展示的功能在一定程度上平行于茶空間(圖1)。

圖1

此外，現(xiàn)代茶館的服務(wù)空間也比傳統(tǒng)茶館更加充裕，服務(wù)也更加高效。所謂服務(wù)空間，是指工作人員的專(zhuān)屬空間，如收銀臺(tái)、操作間、辦公室等。在現(xiàn)代茶室設(shè)計(jì)中，已充分考慮到服務(wù)人員工作的特點(diǎn)，給他們留出足夠的活動(dòng)空間，因?yàn)樗麄児ぷ骺臻g設(shè)置的有效性與合理性直接關(guān)系到服務(wù)效率與效果，也影響到茶客的感受。因此，工作空間的設(shè)置應(yīng)具備開(kāi)闊的視野和流線的易達(dá)性，使工作人員隨時(shí)能夠觀察到顧客的動(dòng)態(tài)，使服務(wù)更到位[3]。

3.2 室內(nèi)景觀的園林化

茶室意境的營(yíng)造，離不開(kāi)景觀語(yǔ)言。現(xiàn)代茶室空間設(shè)計(jì)應(yīng)恰當(dāng)運(yùn)用周邊的自然環(huán)境，以大面積窗體引入戶外景觀，使茶客最大限度地親近自然。同時(shí)，自然采光也將賦予現(xiàn)代茶室以獨(dú)特的氣質(zhì)和審美意蘊(yùn)。

品茗賞景是茶室永恒的主題，相對(duì)于向外借景，在室內(nèi)進(jìn)行造景的感受則更為直觀。可以直接借鑒傳統(tǒng)園林的園藝小品、花卉盆景等元素；也可以采用現(xiàn)代構(gòu)成的手法點(diǎn)綴排布綠植，形成自由的植物群落布局，與空間、家具、陳設(shè)、光影自如契合，虛實(shí)相映，隔而不斷，已柔化硬質(zhì)界面帶來(lái)的生疏感。植物的選擇，既要考慮植物喜陰喜陽(yáng)的屬性和錯(cuò)落的層次美，也應(yīng)注重這些植物在傳統(tǒng)觀念中的人格化、文人化的情感寓意。所謂“一花一世界，一葉一菩提”，足見(jiàn)其所承載的精神張力和文化深度。

3.3 材料形式的延承與革新

茶室設(shè)計(jì)中，材料的選擇至關(guān)重要。因?yàn)椴煌馁|(zhì)有不同的屬性，每一種材質(zhì)都能自然釋放出各自獨(dú)有的韻味，如果材料運(yùn)用得當(dāng)，能夠以一當(dāng)十。作為傳統(tǒng)材料，磚、石、竹、木、藤、麻依然是現(xiàn)代茶室使用最多的材料，但新型替代品也層出不窮，如仿古瓷磚、木紋磚、仿金屬磚、蝕刻玻璃、景泰藍(lán)馬賽克、纖維壁紙、液體壁紙、合成織物、仿木扣板、鋁方通，甚至混凝土素面等?？傊?，在新工藝條件下材料的不斷革新，設(shè)計(jì)選擇的范圍也更趨廣泛。另外，還有設(shè)計(jì)者對(duì)舊材料進(jìn)行創(chuàng)新使用，如木芯板的裸裝、青磚的幾何式拼裝、舊門(mén)板的隔斷等。但是，在多樣之中必須遵循著“味道”的統(tǒng)一，總而言之，對(duì)材料種類(lèi)的確定，宜少而精，不可堆砌。

隆領(lǐng)品物的茶室對(duì)裝飾材料的使用突破了傳統(tǒng)思維，它回避了常規(guī)材質(zhì)，使用紫銅替代實(shí)木作為隔柵，銅質(zhì)所釋放的獨(dú)有光澤在博物館級(jí)的照明下透著深沉而神秘(圖2)。同時(shí)，它對(duì)園林景觀的理解，也是通過(guò)材料間接傳達(dá)的，茶室中央的一條長(zhǎng)桌上，以造境用的黑金沙替代白砂石，結(jié)合小石景，形成一座微縮型的枯山水園林，以小見(jiàn)大，溫雅內(nèi)斂，含蓄地陳述了對(duì)中國(guó)傳統(tǒng)園林的理解。

圖2

3.4 軟環(huán)境的人文品質(zhì)

圖3

茶室設(shè)計(jì)的終極環(huán)節(jié)是對(duì)空間品質(zhì)的無(wú)盡追求，這要依托于軟環(huán)境的精彩點(diǎn)睛。光線、色調(diào)、家具、陳設(shè)、氣味、聲音等如能交相輝映，必然意味無(wú)盡。首先整體基調(diào)宜雅不宜俗，宜求同不宜對(duì)比。顏色或淺或深，均追求低飽和度的內(nèi)斂感，以突出茶室平實(shí)不張揚(yáng)的空間精神。家具置于陳設(shè)之中，尤其以茶席為重點(diǎn)。明代茶藝家馮可賓關(guān)于品茶的“十三宜”中提到的“清供”與“精舍”，即指茶席的陳設(shè)，如茶壺、茶盞、茶道六君子、茶寵、茶點(diǎn)的搭配，巧在看似嚴(yán)謹(jǐn)?shù)恼路ú季种型钢辗抛匀绲那閼?指“無(wú)事、佳客、幽坐、吟詠、揮翰、徜徉、睡起、宿醒、清供、精舍、會(huì)心、賞覽、文童”。。插花的選擇則更為講究，過(guò)于濃艷的都不如境，梅蘭竹菊必不可少，南天竹、紫藤、枯枝等也有自然和意境之美[4]。茶人對(duì)所有擺件的甄選，使行茶的過(guò)程如同一場(chǎng)禪事，呈現(xiàn)更臻高秒的境界。當(dāng)然，光線的造鏡效果不可小覷。泛光整體照明自有一番平若自然，重點(diǎn)照明所形成的聚焦感和疏影橫斜的雅趣也別有風(fēng)味。至于茶室氣味的營(yíng)造，通常在茶點(diǎn)和淡淡的植物清香之外，點(diǎn)香也是自然之舉。它與插花、品茶、掛畫(huà)一同成為行茶的“四藝”更加易達(dá)到“沁人心脾”的深入感的。古人又有“倒流香”*燃香時(shí)產(chǎn)生較多的雜質(zhì)微粒，煙微粒大于空氣的比重，煙往下沉形成像水一樣由高處流向低處的現(xiàn)象，因而得名。的做法，結(jié)合塔香和獨(dú)特造型的香爐，形成煙氣倒流的氤氳效果，令人聯(lián)想到山中裊裊騰騰的霧靄(圖3)。如果再加上若有若無(wú)的音樂(lè)、鳥(niǎo)鳴、流水之聲，則更添空寂之美。臺(tái)灣紫藤?gòu)]是當(dāng)?shù)夭栉幕某莸兀兄鴿庥舻奈娜藲庀?，大落地窗格下栽植著攀援的紫藤，廳內(nèi)遍布名家字畫(huà)，茶器釉色低調(diào)潤(rùn)澤，是茶室專(zhuān)屬定制的上等良品，每一件陳設(shè)質(zhì)樸中透著考究。并常有新生藝術(shù)家的表演，如昆曲、古琴雅集等，茶人圍坐其間，音樂(lè)、茶和人的融合，使空間呈現(xiàn)出圓融的意境，具有古典的玄妙之美(圖4)[5]。

圖4

4 結(jié)束語(yǔ)

茶室作為茶文化的空間載體，方寸之間濃縮著傳統(tǒng)美學(xué)的意蘊(yùn)。現(xiàn)代茶室設(shè)計(jì)既要體現(xiàn)對(duì)傳統(tǒng)的繼承，又要結(jié)合時(shí)代推陳出新，將茶文化的思想滲透入其綜合環(huán)境之中。如根據(jù)現(xiàn)代茶室功能的拓展，結(jié)合簡(jiǎn)約的空間形態(tài)、雅致的材質(zhì)配比、恰當(dāng)?shù)恼彰骷熬坝^陳設(shè)等語(yǔ)言，營(yíng)造古而新的可回味之地。當(dāng)然，空間在于“養(yǎng)”，茶室的傳統(tǒng)語(yǔ)境構(gòu)造，既取決于設(shè)計(jì)師對(duì)外在形式和物的精準(zhǔn)把握，更取決于茶人和茶客與空間的長(zhǎng)期磨合、對(duì)空間的崇愛(ài)養(yǎng)護(hù)，以及對(duì)傳統(tǒng)茶文化的敬畏之心。因此，茶室的設(shè)計(jì)在某種層面上，是設(shè)計(jì)茶人的狀態(tài)，如同人“養(yǎng)”空間，空間亦“養(yǎng)”人。

[1]張彬，馬秋邊.茶之道[M].武漢：武漢大學(xué)出版社， 2015：85

[2]余悅.茶文化博覽[M].北京：中央民族大學(xué)出版社，2002：113

[3]谷靜敏，高雁南.茶文化與茶藝[M].北京：國(guó)家行政學(xué)院出版社，2013：117-121

[4]秦泉.中國(guó)茶經(jīng)大典[M].汕頭：汕頭大學(xué)出版社，2014:71

[5]靜清和.茶味初見(jiàn)[M].北京：九州出版社，2014：108

(責(zé)任編輯：胡永近)

10.3969/j.issn.1673-2006.2017.06.026

2017-02-26

陸子琪(1991-)，女，安徽淮北人，在讀碩士研究生，研究方向：裝飾藝術(shù)。

J124

A

1673-2006(2017)06-0099-04