劉鵬飛+羅曉楠

無籽刺梨屬于薔薇科薔薇屬，是多年生攀援灌木，1981年在貴州首次被發(fā)現(xiàn)。在培育3年后，無籽刺梨開始結(jié)果，成熟果實(shí)種子敗育，顏色為暗橙黃色，富含礦物質(zhì)、糖以及維生素等，并且果香濃郁，口感好，根系較為發(fā)達(dá)，生長(zhǎng)迅速，適合在山地上種植，具有較高的經(jīng)濟(jì)價(jià)值。

無籽刺梨概述

無籽刺梨性喜溫，生長(zhǎng)在亞熱帶，主要分布在貴州省的貴陽、安順、興仁以及畢節(jié)等地。耐寒能力較強(qiáng)，并且耐土壤貧瘠，果實(shí)中含有較多維生素C、微量元素鋅銅鐵等以及糖等，含有較少單寧，清香爽口，且種子敗育，無子或種子干癟。目前，野生無籽刺梨存量較少。在上世紀(jì)八九十年代對(duì)無籽刺梨進(jìn)行馴化之后，直接出售無籽刺梨以及深加工產(chǎn)業(yè)等方面，都有了很大發(fā)展。

無籽刺梨研究現(xiàn)狀

分類學(xué)研究。從形態(tài)分類來看，無籽刺梨被認(rèn)為是自然雜交種，與繅絲花在形態(tài)上相似，但與普通刺梨同屬但不同種。近年，貴州安順在引進(jìn)無籽刺梨的種植過程中，發(fā)現(xiàn)光枝無籽刺梨，為該種的一個(gè)新變種。

通過RAPD標(biāo)記研究，有性雜種植物一般具有較多的RAPD標(biāo)記多態(tài)性位點(diǎn)，然后研究無籽刺梨時(shí)發(fā)現(xiàn)，其具有較少的RAPD標(biāo)記多態(tài)性位點(diǎn)，這說明，無籽刺梨很可能不是有性雜交種。同時(shí)，通過RAPD聚類分析研究，發(fā)現(xiàn)，與普通刺梨相比，無籽刺梨與貴州繅絲花之間具有較近的遺傳關(guān)系。所以，研究推測(cè)貴州繅絲花雄性高度不育有可能變異成無籽刺梨。

無籽刺梨的分類還需要從形態(tài)學(xué)以及分子生物學(xué)上進(jìn)一步研究。

培育與繁殖研究。無籽刺梨的培育較為簡(jiǎn)單，其具有較強(qiáng)的適應(yīng)能力，對(duì)土壤具有較低的要求，屬于容易種植的品種，種植三年便可開花結(jié)果。但是由于其種子敗育，所以在繁殖時(shí)，主要采用枝條扦插以及組織培養(yǎng)的方法。在無籽刺梨大規(guī)模種植上，培育與繁殖的研究為其提供了理論基礎(chǔ)。

通過對(duì)扦插技術(shù)的研究，認(rèn)為多年生枝條的成活率要明顯高于一年生枝條，斜插的成活率高于其他扦插方式。如果用濃度為每千克500毫克的ABT1號(hào)處理插穗，有利于枝條生根。并且扦插時(shí)的土壤最好為透氣性較好的沙土地，扦插深度為5-6厘米，扦插時(shí)間3月份最佳，10月份次之。

通過對(duì)組織培養(yǎng)技術(shù)的研究，認(rèn)為適當(dāng)?shù)募に胤N類、濃度以及量有利于扦插成活率，例如每升1毫克的6-BA與每升0.1毫克的NAA組合，誘導(dǎo)不定芽成功率最高，每升0.5毫克的6-BA與每升0.1毫克的NAA組合，能夠最大程度減少愈傷情況，最有利于繼代增殖，每升0.2毫克的6-BA與1/2MS組合，生根情況最好。移栽應(yīng)選在3-4月份，基質(zhì)為1：2的珍珠巖與腐殖土最佳。

香氣成分研究。用固相微萃取技術(shù)以及氣相色譜-質(zhì)譜儀對(duì)無籽刺梨以及普通刺梨中的香氣成分進(jìn)行研究發(fā)現(xiàn)，兩者的香氣組成成分具有較大差異，雖然兩者之間的香氣成分有14種化合物相同，但是含量并不相同，同時(shí)在主要揮發(fā)性成分中，也具有較大差異，所以這就導(dǎo)致無籽刺梨與普通刺梨在果香以及口感上都具有較大不同。

抗白粉病研究以及藥用價(jià)值研究。通過研究發(fā)現(xiàn)，與普通刺梨相比，無籽刺梨的抗白粉病能力較強(qiáng)。并且無籽刺梨與普通刺梨在抗白粉病上具有顯著差異，這種差異不僅體現(xiàn)在量上，更體現(xiàn)在質(zhì)上。從抗病情況看，無籽刺梨與普通刺梨不屬于同一種。

藥用價(jià)值上，無籽刺梨具有抗炎、鎮(zhèn)痛作用，用小鼠進(jìn)行實(shí)驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，無籽刺梨可以增加白細(xì)胞與淋巴細(xì)胞，防治耳廓腫痛、足腫以及腹膜炎癥等。同時(shí)，普通刺梨也具有這些作用，兩者在藥用上具有類似價(jià)值。

應(yīng)用研究。無籽刺梨在藥用、食用等方面具有較高價(jià)值。在食用上，既可以直接食用，又可以進(jìn)行深加工。無籽刺梨的深加工產(chǎn)品主要包括果實(shí)酒、花粉酒、果汁飲料、果醋、罐頭、果脯以及果醬等。

貴州安順的種植應(yīng)用，從2000年開始引進(jìn)無籽刺梨進(jìn)行栽培，到2002年進(jìn)行組織培養(yǎng)，到2004年進(jìn)行移栽，2006年開始在試驗(yàn)田栽培，到2011年推廣種植取得很大效果，在農(nóng)戶種植方面已經(jīng)具有較大突破。

展望

雖然目前，無籽刺梨已經(jīng)培育出一些優(yōu)良品種，例如貴農(nóng)49號(hào)。但是在無籽刺梨的研究中，仍存在一些問題，例如其較難進(jìn)行自然繁殖，野生數(shù)量較少，遺傳多樣性不足；同時(shí)，大量無性繁殖會(huì)使得無籽刺梨面臨退化；再次，工廠化種植還需要進(jìn)一步研究；最后與繅絲花相比，無籽刺梨具有小果實(shí)、VC含量低等缺點(diǎn)。

針對(duì)上述問題，在未來發(fā)展中，需要加大對(duì)無籽刺梨的基礎(chǔ)研究，進(jìn)一步增強(qiáng)其培育繁殖技術(shù)，以及完善分類學(xué)研究等；可將無籽刺梨與普通刺梨等進(jìn)行雜交，培育篩選出優(yōu)良后代；加大對(duì)無籽刺梨多倍體的研究，增大其果實(shí)；對(duì)其深加工產(chǎn)業(yè)進(jìn)一步研究。