吳菊+鮑維巨+嚴(yán)中祺

摘 要：選擇8個(gè)櫻桃番茄品種，以以色列1319為對照，在日光溫室有機(jī)基質(zhì)栽培條件下，考察其主要生育期、生物學(xué)特性、產(chǎn)量、果實(shí)品質(zhì)等主要性狀。試驗(yàn)結(jié)果表明，從產(chǎn)量上看，黃妃、新太陽、甜美20、烏梅、綠妃都極顯著性高于CK，浙櫻粉1號(hào)和金珠與CK無顯著性差異；從品質(zhì)上看，可溶性固形物含量、商品果率浙櫻粉1號(hào)較CK高，烏梅和綠妃較CK低得多；推薦黃妃、新太陽、甜美20、浙櫻粉1號(hào)為舟山海島地區(qū)日光溫室有機(jī)基質(zhì)栽培合適櫻桃番茄品種。

關(guān)鍵詞：有機(jī)基質(zhì)栽培；櫻桃番茄；品種；比較

中圖分類號(hào)：S641.2 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A 文章編號(hào)：1001-3547（2017）14-0053-04

舟山海島地區(qū)的櫻桃番茄以日光溫室土壤栽培為主，連作障礙現(xiàn)象嚴(yán)重，櫻桃番茄連作后產(chǎn)量低、植株病害嚴(yán)重、易裂果、果實(shí)大小不整齊、品質(zhì)差，經(jīng)濟(jì)效益下降。而有機(jī)基質(zhì)無土栽培在克服土壤返鹽、土傳病害、連作障礙、提高果實(shí)品質(zhì)和產(chǎn)量等方面較土壤栽培有無可比擬的優(yōu)越性[1]。且番茄是國內(nèi)外無土栽培面積最大、最具代表性的無土栽培作物，其根際環(huán)境要求不像瓜類蔬菜那樣嚴(yán)格，易于栽培。番茄的無土栽培技術(shù)在荷蘭、美國、加拿大等發(fā)達(dá)國家已經(jīng)成熟應(yīng)用，單季667 m2產(chǎn)量高達(dá)3萬～4萬kg，我國番茄的有機(jī)基質(zhì)栽培技術(shù)已經(jīng)比較成熟，正逐步被種植者應(yīng)用。

櫻桃番茄（Lycopersicon esculentum var.cerasiforme）為茄科番茄屬番茄中的一類小果型品種[2]，一年生蔓生草本植物，維生素C含量明顯高于普通番茄，營養(yǎng)豐富，且風(fēng)味獨(dú)特，是一種果蔬兼用型蔬菜[3]。櫻桃番茄深受消費(fèi)者喜愛，是近年來種植面積和消費(fèi)量發(fā)展最快的蔬菜種類之一[4]。舟山本地種植的櫻桃番茄品種單一，以以色列1319為主，現(xiàn)引進(jìn)國內(nèi)外8個(gè)新優(yōu)櫻桃番茄品種，以色列1319為對照（CK），利用有機(jī)基質(zhì)栽培技術(shù)對國內(nèi)外一些新優(yōu)櫻桃番茄品種進(jìn)行比較試驗(yàn)，從其主要生育期、生物學(xué)特性、產(chǎn)量、果實(shí)品質(zhì)等主要性狀幾個(gè)方面考察比較，旨在選擇適合舟山地區(qū)有機(jī)基質(zhì)栽培的優(yōu)良櫻桃番茄品種?，F(xiàn)將試驗(yàn)結(jié)果報(bào)道如下。

1 材料與方法

1.1 供試品種

甜美20（北京井田農(nóng)業(yè)科技有限公司）、新太陽（杭州三雄種苗有限公司）、黃妃（湖州田邦農(nóng)資服務(wù)部）、浙櫻粉1號(hào)（浙江省農(nóng)業(yè)科學(xué)院）、以色列1319（以色列海澤拉種子公司）、金珠（中國臺(tái)灣農(nóng)友種苗）、烏梅（浙江勿忘農(nóng)種業(yè)有限公司）、綠妃（浙江勿忘農(nóng)種業(yè)有限公司）8個(gè)櫻桃番茄品種，以以色列1319為CK。

1.2 試驗(yàn)方法

試驗(yàn)于2015年1～7月在舟山市農(nóng)林科學(xué)研究院馬岙試驗(yàn)基地內(nèi)進(jìn)行。栽培方式為有機(jī)基質(zhì)栽培，有機(jī)基質(zhì)采用杭州錦大的育苗基質(zhì)，以泥炭為主，含有10%左右的珍珠巖。8個(gè)櫻桃番茄品種隨機(jī)區(qū)組排列，供試番茄1月23日播種，在大棚內(nèi)用電熱絲保溫育苗，3月2日定植，采用單稈整枝，基質(zhì)槽采用泡沫板槽，高30 cm，寬25 cm，6 m寬大棚作4槽，定植單行株距25 cm，每小區(qū)為單行10 m，共40株，4次重復(fù)。共32個(gè)小區(qū)，折每667 m2定植1 850株?；|(zhì)栽培的肥料用無土栽培全溶性肥（A、B）肥，A肥為大量元素肥料（硝酸銨、硝酸鉀、硝酸鈣、硫酸鎂、磷酸氫二鉀等），B肥為螯合態(tài)鐵鹽和微量元素肥。營養(yǎng)液pH值控制在5.5～6.5。定植初期，營養(yǎng)液EC值控制在0.8～1.2 mS/cm，植株?duì)I養(yǎng)生長期，營養(yǎng)液EC值控制在1.6～1.8 mS/cm，植物生殖生長期后，EC值逐漸提高到2.0 mS/cm以上。開花后白天溫度低于25℃時(shí)，噴坐果靈和防灰霉病。5月15日開始采收，采收5～6檔果，5月30日考察果實(shí)的主要性狀，在整個(gè)栽培過程中調(diào)查植株的生育期、生物學(xué)特性。

2 結(jié)果與分析

2.1 主要生育期比較

由表1可知，8個(gè)櫻桃番茄品種始花期為4月1日左右，甜美20最早在3月29日，烏梅和綠妃比CK稍遲2 d；始采期CK為5月20日，浙櫻粉1號(hào)最早，為5月15日，比CK提前了5 d，新太陽、甜美20、黃妃比CK提前了2 d，金珠比CK晚了2 d，烏梅和綠妃成熟比較晚，分別比CK晚5、8 d；終收期，浙櫻粉1號(hào)最早，比CK早4 d，黃妃最遲，比CK遲5 d，其他品種跟CK一樣，在7月5日左右基本采收完畢，再遲的果實(shí)品質(zhì)下降，商品性下降了；定植至初收期天數(shù)，代表了該品種的早熟性，CK是80 d，浙櫻粉1號(hào)最早，為75 d，新太陽、甜美20、黃妃居中，為78 d，金珠、烏梅、綠妃比較晚，分別為83、85、88 d；果實(shí)發(fā)育天數(shù)，CK為50 d，浙櫻粉1號(hào)最短，為45 d，綠妃最長，為55 d，其他品種跟CK差不多，為50 d左右；商品果采收天數(shù)，CK為46 d，浙櫻粉1號(hào)、新太陽、甜美20和CK差不多，黃妃的采收天數(shù)最長，為53 d，金珠、烏梅、綠妃的采收天數(shù)較CK短，其中綠妃采收天數(shù)最短，僅為38 d；全生育期基本在164 d，浙櫻粉1號(hào)最短，為160 d，黃妃最長，為169 d。根據(jù)表1數(shù)據(jù)分析，浙櫻粉1號(hào)較CK早熟性好，采收結(jié)束期也早，金珠、烏梅、綠妃較CK晚熟，果實(shí)發(fā)育時(shí)間長，商品果采收天數(shù)也短，新太陽、甜美20、黃妃與CK熟性差不多，果實(shí)發(fā)育天數(shù)也差不多，但黃妃的采收期較CK和其他品種長，后期產(chǎn)量和品質(zhì)表現(xiàn)仍較好。

2.2 主要生物學(xué)特性及產(chǎn)量比較

由表2可知，從主要生物學(xué)特性比較，8個(gè)櫻桃番茄品種都是無限生長型，從生長勢來看，浙櫻粉1號(hào)、新太陽、甜美20、黃妃和CK都是強(qiáng)，金珠、烏梅、綠妃為較強(qiáng)；第一檔結(jié)果節(jié)位基本為8～9節(jié)；從單果質(zhì)量來看，浙櫻粉1號(hào)比CK大1.3 g，新太陽比CK略小，甜美20、黃妃和CK差不多，為18 g左右，金珠比CK低3.2 g，烏梅和綠妃單果質(zhì)量比CK分別大4.3、7.3 g；從平均每穗果數(shù)看，新太陽比CK多22.6個(gè)，黃妃比CK多28.8個(gè)，其較CK多1倍左右，浙櫻粉1號(hào)比CK少4.4個(gè)，其他品種和CK差不多，為33個(gè)左右；從單株產(chǎn)量來看，黃妃、新太陽、甜美20、烏梅和綠妃都極顯著高于CK，浙櫻粉1號(hào)、金珠和CK無顯著性差異；從折合667 m2產(chǎn)量看，黃妃、新太陽、甜美20、烏梅、綠妃都極顯著高于CK，黃妃比CK高87%，新太陽也比CK高63%，甜美20比CK高17.6%，烏梅比CK高33%，綠妃比CK高28.9%，浙櫻粉1號(hào)和金珠與CK無顯著性差異。

2.3 果實(shí)主要性狀比較

由表3可知，從果色上看，大紅、深粉紅、黃色比較好看，深紫和綠色的顏色比較有特色；8個(gè)品種的果形基本為圓形或長圓形；從可溶性固形物含量上看，浙櫻粉1號(hào)為8.75%，高于CK，且是8個(gè)品種中最高，其次是金珠，為8.50%，也高于CK，新太陽、甜美20、黃妃、綠妃和CK差不多，烏梅最低，低于CK，只有7.30%；從裂果率上看，浙櫻粉1號(hào)、新太陽、甜美20和CK一樣，基本沒有裂果，裂果率為0，黃妃裂果率為1%，金珠裂果率為5%，烏梅和綠妃裂果比較嚴(yán)重，裂果率分別為10%、12%。果實(shí)品質(zhì)上，浙櫻粉1號(hào)較CK好，可溶性固形物含量高，而且基本沒有裂果，新太陽、甜美20和CK在可溶性固形物含量上差不多，也沒有裂果，烏梅和綠妃較CK的可溶性固形物含量低，且裂果率較高。

3 小結(jié)與討論

園區(qū)土壤栽培的櫻桃番茄青枯病等病害嚴(yán)重，拔除病株，撒施石灰，使用銅制劑、農(nóng)用鏈霉素等多種農(nóng)藥等進(jìn)行防治仍沒有很好的效果[5]。但有機(jī)基質(zhì)栽培沒有發(fā)生青枯病，因此，采用有機(jī)基質(zhì)栽培櫻桃番茄，可控制青枯病等傳統(tǒng)土傳病害的發(fā)生，且果實(shí)產(chǎn)量高，品質(zhì)好。

從產(chǎn)量上看，黃妃、新太陽、甜美20、烏梅、綠妃都極顯著高于CK，黃妃比CK高87%，新太陽也比CK高63%，甜美20比CK高17.6%，烏梅比CK高33%，綠妃比CK高28.9%，浙櫻粉1號(hào)和金珠667 m2產(chǎn)量與CK無顯著性差異。從果實(shí)品質(zhì)上看，浙櫻粉1號(hào)較CK好，可溶性固形物含量高，而且基本沒有裂果，黃妃、新太陽、甜美20和CK在可溶性固形物含量上差不多，也沒有裂果，烏梅和綠妃較CK的可溶性固形物含量低，且裂果率較高。綜合以上認(rèn)為，黃妃品種最好，產(chǎn)量高，品質(zhì)好，長勢強(qiáng)，采收期長，后期果實(shí)質(zhì)量好；新太陽綜合性狀也優(yōu)于CK，產(chǎn)量高，品質(zhì)好；甜美20產(chǎn)量也較CK高，品質(zhì)也不錯(cuò)；浙櫻粉1號(hào)早熟性好，可溶性固形物含量較CK高，口感好，產(chǎn)量較CK稍低；烏梅和綠妃單果質(zhì)量較CK大得多，果實(shí)成熟晚，可溶性固形物含量較CK低得多，且裂果率較CK高得多，所以舟山地區(qū)推薦櫻桃番茄品種為黃妃、新太陽、甜美20、浙櫻粉1號(hào)。

參考文獻(xiàn)

[1] 薄興秀.番茄有機(jī)生態(tài)型無土栽培基質(zhì)配方試驗(yàn)研究[J].農(nóng)村實(shí)用工程技術(shù)：溫室園藝，2004（8）：30-32.

[2] 柴敏，耿三省.特色番茄彩色甜椒新品種及栽培[M].北京：中國農(nóng)業(yè)出版社，2003：32.

[3] 王朝暉，王云，杜云安，等.櫻桃番茄引種栽培試驗(yàn)初報(bào)[J].湖北農(nóng)業(yè)科學(xué)，2009（10）：2 458-2 460.

[4] 趙統(tǒng)敏，余文貴，任建平.最新櫻桃番茄品種及優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)栽培技術(shù)[M].北京：中國農(nóng)業(yè)出版社，2006：26.

[5] 王榮青，楊悅儉，周國治，等.寄主抗性、農(nóng)業(yè)防治和化學(xué)防治在防治番茄青枯病中的作用[J].浙江農(nóng)業(yè)科學(xué)，2007（5）：573-578.

Abstract： We investigated main growth periods， biological characters， yields and fruit quality of eight cherry tomato

cultivars by taking Israel 1319 as control cultivar under organic substrate in greenhouse. The results showed that the yield of Huangfei， Xintaiyang， Tianmei 20， Wumei and Lvfei were significantly higher than that of control cultivar. There was no significant difference between the yields of Zheyingfen No.1， Jinzhu with the control cultivar. The soluble solid content and commercial fruit rate of Zheyingfen No.1 were higher than those of control cultivar， but those of Wumei and Lvfei were

exactly the opposite. So， Huang fei， Xintaiyang， Tianmei 20， Zheyingfen No.1 were suggested as suitable cultivars in greenhouse in Zhoushan island area under organic substrate culture.

Key words： Organic substrate culture； Cherry tomato； Cultivar； Comparison