董小艷

油菜是秋播作物，自身具有一定的抵御嚴(yán)寒的能力，但由于越冬期間的冷空氣侵襲、品種選用不科學(xué)、播栽期偏晚、施肥管理措施應(yīng)用不當(dāng)?shù)仍?，油菜的組織比較柔嫩，冬春低溫季節(jié)容易受凍，常常引起油菜凍害，造成不同程度的減產(chǎn)，甚至絕收。葉片受凍后呈現(xiàn)水燙似的斑塊，然后變黃干枯。嫩苔受凍，莖稈破裂，嚴(yán)重時頂端萎縮下垂防止油菜凍害，除選用抗寒耐寒品種、適時播種、培育壯苗移栽外，還應(yīng)著重采取以下技術(shù)措施： 看苗追肥要經(jīng)常到田間查看油菜苗情。油菜幼苗如出現(xiàn)植株矮小，長勢弱，老葉變黃，并逐步向新葉發(fā)展的現(xiàn)象，是缺少氮肥，每畝應(yīng)追施尿素6～8公斤，或人糞尿500～600公斤兌水澆施；如葉色暗綠無光澤，葉柄紫色，葉數(shù)比正常植株少2～3片，是缺少磷肥，每畝應(yīng)追施過磷酸鈣20～25公斤；如老葉呈黃斑，逐漸向新葉擴(kuò)展，葉尖葉緣出現(xiàn)“焦邊”和淡褐色枯斑，葉肉呈“燙傷狀”，是缺少鉀肥，每畝追施草木灰80～100公斤或氯化鉀8～10公斤；如葉緣倒卷，葉片出現(xiàn)藍(lán)色斑點(diǎn)，是缺少硼肥，每畝可用硼砂50～80克，兌水60～70公斤噴施。增施磷鉀肥油菜苗期追肥要適當(dāng)減少氮肥用量，以免植株柔嫩，水分多，抗寒力差。低溫來臨之前更不宜施氮肥，而宜追施一次磷、鉀肥，以增強(qiáng)抗寒能力。重施臘肥群眾說：“千澆萬澆，不如臘肥一澆”，這充分說明油菜施臘肥的作用。臘肥施用時間以冬至前10～15天為宜，一般每畝施豬牛糞1200～1500公斤，或土雜肥2500～3000公斤，可提高土溫2～3℃，起到冬施春發(fā)的效果。

中耕培土，清溝瀝水中耕松土，培土壅根，可以改善油菜田土壤環(huán)境，調(diào)節(jié)土壤濕度，提高地溫，還可以防止倒伏，減輕草害及菌核病的危害。中耕的深度應(yīng)因油菜長勢不同而異，一般應(yīng)先淺后深，對長勢旺的地塊宜深鋤，長勢弱的地塊宜淺鋤，在越冬前結(jié)合中耕培土壅根。另外，春季低溫陰雨發(fā)生比較頻繁的地區(qū)，應(yīng)注意開好“三溝”，及時清溝瀝水，降低田間濕度，促進(jìn)根系的健壯生長，能提高油菜的素質(zhì)，有利于減輕倒春寒對油菜的影響。

追施稀薄糞水封凍前，每畝潑施清糞水600～800公斤，能提高土壤溶液濃度和鹽分，使土壤不易結(jié)凍，從而減輕油菜根部受凍。

積極應(yīng)用測土配方施肥 整地前要施足以腐熟有機(jī)肥、生物肥為主的基肥。

管理中再根據(jù)作物不同生長發(fā)育階段和長勢特點(diǎn)結(jié)合澆水進(jìn)行追肥。追肥要注意根據(jù)科學(xué)合理的配方進(jìn)行徹底改變以往重氮肥、輕磷鉀肥的傾向既充分滿足蔬菜生長的需求又有效解決蔬菜產(chǎn)品亞硝酸鹽含量較高的問題。

葉面噴肥油菜冬前進(jìn)行葉面噴肥，關(guān)鍵是噴施磷、鉀肥，可提高細(xì)胞液濃度，降低冰點(diǎn)，增強(qiáng)抗寒能力。在越冬期間噴施磷酸二氫鉀、活力素、惠滿豐溶液，對缺硼的油菜噴施0.2%硼砂溶液，有利防凍保苗。

增加覆蓋物冬前用土雜肥、草木灰、作物秸稈等覆蓋油菜苗，可以保持地溫相對穩(wěn)定，減少葉面蒸騰，避免冷空氣對葉片的直接傷害，還可以彌合土縫，防止漏風(fēng)吊苗。如覆蓋稻草，每畝200～300公斤，既保墑防凍，又增加土壤有機(jī)質(zhì)。覆蓋在畦面上的稻草，遇到降雨能自然落實(shí)，一般不影響油菜的光合作用。

噴施多效唑?qū)σ虿ピ栽纭㈤L勢旺、有徒長趨勢的油菜地塊，在12月20日前后噴施多效唑溶液，可以使植株敦實(shí)，葉色變綠，預(yù)防或減輕凍害。噴施方法：每畝用15%的多效唑可濕性粉劑50～60克，兌水60公斤均勻噴施葉片，注意不漏噴、不重噴。

灌水防凍。油菜田在寒流來臨前灌一次水，可穩(wěn)定地溫，供給菜苗越冬期間的水分，有效地防止干凍；凍后灌水，應(yīng)掌握在冷尾暖頭的晴天中午進(jìn)行，以使受凍突起的表面層沉實(shí)下去，確保油菜根部與土壤緊密接觸，有利保苗穩(wěn)根。

防病治蟲及時防治油菜蚜蟲、菜青蟲、跳甲蟲，有利菜苗健壯生長，一般用10%吡蟲啉10～15克兌水噴霧；也可用40%氧化樂果100毫升與2.5%敵殺死20毫升，兌水150公斤噴霧，注意必須在化凍后進(jìn)行，防止損傷葉片，造成藥害。對猝倒病和銹病較重的油菜田，可用多菌靈或托布津防治。

控制早薹油菜出現(xiàn)早薹，不僅養(yǎng)分消耗多，而且抗寒能力弱，易受凍害。對有跡象出現(xiàn)早薹、早花現(xiàn)象的地塊，進(jìn)行深中耕，損傷部分根系，可以延緩早薹、早花的發(fā)生；已經(jīng)出現(xiàn)早薹、早花的油菜，可在春節(jié)后選擇晴天、且氣溫較高時摘薹，并及時追施速效氮肥，促進(jìn)植株恢復(fù)生機(jī)，減輕凍害損失。凍后補(bǔ)救寒流過后，及時查苗，對出現(xiàn)拔根現(xiàn)象的油菜，必須及時碎土培蔸8～10厘米，防止斷根死苗；雨雪天氣及早排除田間積水，避免漬水妨礙根系生長；在解凍時撒草木灰或火土灰，并及時在葉面噴施清水，以緩和水分失調(diào)，防止失水死苗；解凍后及時追施速效性肥料，以促發(fā)分枝，增加著果部位；對于主莖破裂的薹蕾和嚴(yán)重受凍的葉片要及時摘除。

如何讓油菜安全越冬呢？

一、中耕培土：結(jié)合中耕進(jìn)行培土，不僅使土壤疏松、提高土溫，還能有效護(hù)根。

二、重施冬肥：在中耕時，可在油菜行間開溝埋施雜肥、廄肥和一定數(shù)量的有機(jī)肥，既可培育壯苗，又可提高土溫。

三、冬灌：冬前，對干旱的油菜灌冬水，可有效增加土壤熱容量，縮小晝夜溫差，改善田間小氣候，防止干凍死苗。

四、清溝排漬：對地下水位高的油菜田，要注意清溝排漬，避免漬水成冰，日化夜凍，加重凍害。

五、撒施草木灰：利用草木灰疏松多孔，吸熱性能強(qiáng)等特點(diǎn)，在地面撒施一層草木灰或谷殼灰，能提高地面土溫。天氣驟變，其他措施來不及時，可在葉面撒施一層草木灰或谷殼灰防凍。

六、摘除早苔早花：油菜早苔早花的，養(yǎng)分大量消耗，抗病能力減弱，易受凍害。應(yīng)及時摘除早苔早花。摘除后，要及時追施速效肥，促發(fā)分枝與加快傷口愈合，減輕凍害。

七、防治病蟲：越冬前注意對蚜蟲、菜青蟲的防治，保持植株生長健壯，提高抗寒能力。

（作者單位：466600河南省西華縣田口鄉(xiāng)政府）