甄士軍

黑龍江是一年一熟的春大豆區(qū)，是我國(guó)最主要的大豆產(chǎn)區(qū)，無(wú)論是在國(guó)內(nèi)還是國(guó)際上，都因黑龍江大豆產(chǎn)量高、品質(zhì)好而享有很高的聲譽(yù)。影響大豆產(chǎn)量、質(zhì)量的因素有很多，既有土壤、水、熱、光、風(fēng)等自然因素，還有施肥、播種技術(shù)、田間管理、病蟲(chóng)害防治等社會(huì)因素的影響。因此筆者根據(jù)實(shí)際工作經(jīng)驗(yàn)將大豆高產(chǎn)栽培技術(shù)要點(diǎn)總結(jié)如下。

一、影響大豆產(chǎn)量、質(zhì)量的因素

1、氣候條件對(duì)大豆品質(zhì)的影響

氣候條件對(duì)我國(guó)大豆的影響十分大，經(jīng)過(guò)相關(guān)人員的多年的實(shí)踐研究總結(jié)得出：大豆生育期間的氣溫、降水量以及日照、氣溫的日較差都直接影響著大豆的蛋白質(zhì)含量，且前兩者與其呈現(xiàn)出的是正相關(guān)的關(guān)系，后兩者與其呈現(xiàn)的是負(fù)相關(guān)的關(guān)系。除此之外，氣溫、降水、日照、氣溫日較差四個(gè)因素對(duì)于大豆籽粒的含油量還有直接的影響，前兩者與其呈現(xiàn)的是負(fù)相關(guān)的關(guān)系，后兩者與其呈現(xiàn)的是正相關(guān)的關(guān)系。所以綜合各種影響因素，總結(jié)出光照充足、雨水較少、晝夜溫差較大的氣候條件益于大豆品質(zhì)的提高。

2、播種期對(duì)大豆品質(zhì)的影響

大豆播種期的不同選擇，會(huì)使大豆植株生長(zhǎng)的環(huán)境有所不同，從影響大豆籽粒的含油量以及脂肪酸的組成，從而影響大豆籽粒的品質(zhì)。因此，在種植大豆時(shí)，一定要選擇最適宜的播種期。

3、施肥技術(shù)對(duì)大豆品質(zhì)的影響

研究結(jié)果表明肥料中的硫、硼、鋅、錳、鉬和鐵等元素對(duì)大豆品質(zhì)有著重要的影響，因此，要熟練的掌握施肥技術(shù)，而且要知道不同肥料對(duì)大豆所產(chǎn)生的影響。如：施用氮肥、磷肥可以增加大豆的蛋白質(zhì)；在施用農(nóng)家肥的基礎(chǔ)上再施用磷鉀肥、氮磷肥等可以增加大豆的含油量。但是如果給大豆單獨(dú)施用農(nóng)家肥，則會(huì)降低大豆籽粒的含油量。由此可見(jiàn)，施肥技術(shù)對(duì)大豆品質(zhì)的影響很大，不可輕視。

二、大豆種植技術(shù)

1、做好播前準(zhǔn)備

（1）種子選擇

在種子的選擇上要做到精選良種，盡量選擇高油、高蛋白豆種，如：符合前者要求的種子有黑農(nóng)41、東農(nóng)163 等；符合后者要求的有二積溫帶黑農(nóng)43、三積溫帶黑農(nóng)35 等。只有這樣才能確保種子的純度、凈度，提高出芽率。除此之外還需做到結(jié)合當(dāng)?shù)氐膶?shí)際情況因地制宜的選種，選出適合當(dāng)?shù)胤N植的良種。

（2）種子處理

種子包衣：選用優(yōu)質(zhì)種衣劑進(jìn)行種子包衣，操作時(shí)盡量減少種衣劑與金屬的接觸，包衣的種子要陰干后播種，種子包衣能增加種子的抗逆性。

酸性土壤種植大豆，采用鉬酸銨拌種，每公斤大豆種子用鉬酸銨1克～1.5克，配制1%～1.5%的鉬酸銨溶液噴在種子表面拌勻，陰干后播種。

（3）選地與整地。大豆對(duì)土壤類型適應(yīng)性較強(qiáng)，但疏松肥沃的土壤更適宜高產(chǎn)。大豆對(duì)茬口要求十分嚴(yán)格。重茬或迎茬會(huì)導(dǎo)致大豆病蟲(chóng)害加重，前茬大豆殘留分泌物會(huì)抑制大豆植株生長(zhǎng)，致使植株生長(zhǎng)畸形，品質(zhì)和產(chǎn)量顯著降低。因此要求選擇生茬地或輪作三年以上的地塊種植大豆。前茬最好是禾本科作物，如高粱、玉米等。

（4） 科學(xué)施肥

因?yàn)榉柿鲜┯玫募皶r(shí)與否，直接影響著大豆的蛋白質(zhì)和含油量，因此，在施肥時(shí)一定要做到科學(xué)施肥。大致需要進(jìn)行三次施肥：大豆耕作前進(jìn)行第一次施肥，施用的肥料是底肥，主要是為了增加土壤肥力，提高養(yǎng)分。大豆耕作時(shí)進(jìn)行第二次施肥，施用的肥料是種肥，目的是為大豆生長(zhǎng)提供所需要的肥料。在大豆的苗期、開(kāi)花結(jié)莢期、鼓粒期等生長(zhǎng)期間臨時(shí)施加的肥料，稱為追肥，目的是提供充足的養(yǎng)分，促進(jìn)大豆健康生長(zhǎng)。

2、精量播種

為了獲得較好的播種效果，首先，要確定播種時(shí)期，北方一般在5 月10 日前播種；其次，確定播種方法，選用壟上雙條精量播種，播種深度在60-75cm 范圍內(nèi)，播量誤差盡量縮小，不能超過(guò)4%。

3、加強(qiáng)田間管理

（1）間苗 大豆間苗越早越好，子葉拱出地面后即可間苗。

（2）鏟趟 大豆子葉剛拱出壟后立即趟一犁上蒙頭土滅草。即：將趟起的暄土蓋在壟上，把豆苗和雜草一起埋入土中，蓋土厚度為2～3cm。第一片復(fù)葉展開(kāi)時(shí)進(jìn)行頭遍鏟趟，深松不培土；苗高10cm左右時(shí)，進(jìn)行第二遍鏟趟，趟成張口壟，不培土；10天后進(jìn)行第三遍鏟趟，深鏟多培土，用大鏵趟成四方頭壟，培土不超過(guò)第一復(fù)葉節(jié)。不要趟成尖壟，以便接納雨水和避免埋住底莢。一般要做到三鏟三趟。

（3）葉面噴肥與防倒促熟大豆初花期和盛開(kāi)期各噴一次葉面肥。一般每公頃用鉬酸銨750～1500g，磷酸二氫鉀2250g，硼砂1500g，對(duì)水750L，可單施或混施。結(jié)莢后期發(fā)現(xiàn)脫肥，每公頃用尿素12 K混磷酸二氫鉀25 K對(duì)水噴施。7月中旬，發(fā)現(xiàn)有徙長(zhǎng)倒伏危險(xiǎn)時(shí)，可噴灑多效唑等控制株高。

（4）灌溉。大豆是需水較多的作物。大豆苗期需蹲苗，要控制水分。有條件的應(yīng)看天、看地、看苗適時(shí)澆好開(kāi)花水，結(jié)莢水和鼓粒水。大動(dòng)豆鼓粒期一般正處于全年降雨高峰之后，往往出現(xiàn)“秋吊”，因此要特別注意灌好鼓粒水。

4、病蟲(chóng)害防治。主要病害有大豆紋枯病、大豆葉銹病、病毒病等，用井岡霉素、粉銹寧等藥劑防治；主要蟲(chóng)害有大豆蚜蟲(chóng)、豆莢螟、豆桿蠅、毛蟲(chóng)等，可用吡蟲(chóng)啉、高效氯氰菊脂等藥劑防治。后期對(duì)豆天娥、食心蟲(chóng)、豆毒蛾等害蟲(chóng)，在植株現(xiàn)蕾后，卵開(kāi)始孵化幼蟲(chóng)時(shí)，用25%菊樂(lè)合酯乳劑500倍液，每隔4～5天防治一次。

5、收獲。在黃熟（莖稈變黃，葉落2/3，種子變硬，與莢分離，豆莢變褐或黑）到完熟期（搖動(dòng)植株有種子在莢內(nèi)轉(zhuǎn)動(dòng)的響聲，手壓豆莢易炸裂）收割。收獲時(shí)將根系部分留在土壤中，讓其腐爛變質(zhì)，以作肥料。

（作者單位：152000 黑龍江省綏化市北林區(qū)種子管理站）