林銀花

（南京工業(yè)職業(yè)技術(shù)學(xué)院商貿(mào)學(xué)院，江蘇 南京 210023）

[摘 要] 對高職日語專業(yè)學(xué)生來說，語言學(xué)習(xí)時間短暫，課程集中，語言知識難度系數(shù)較大，如何使該專業(yè)的學(xué)生既能夠具備較強的外語語言應(yīng)用能力，又能夠具備跨文化素養(yǎng)，在異國文化交流中接納和尊重文化差異、與對方國家的人交流順暢，作為專任教師可以說是擔負著“語言”“文化”兩方面的雙重教學(xué)責(zé)任。由此，從課堂教學(xué)中的文化滲透，日語社團活動中的文化體驗，與日企或日語相關(guān)的單位兼職、實習(xí)的跨文化演習(xí)，到日本交換留學(xué)或社會實踐的跨文化演練等四個方面，對高職日語專業(yè)學(xué)生跨文化素養(yǎng)養(yǎng)成模式進行研究，旨在融合語言教學(xué)和文化教學(xué)，使外語學(xué)習(xí)者和高職院校學(xué)生多方位學(xué)習(xí)和把握異國文化，靈活運用外語，提升外語交際能力。

[關(guān) 鍵 詞] 高職日語；跨文化素養(yǎng)；文化教學(xué)

[中圖分類號] G712 [文獻標志碼] A [文章編號] 2096-0603（2017）09-0010-02

一、引言

語言行為的模式作為重要的文化要素，潛在于一個民族的人際交往中并成為一種習(xí)慣。本民族人習(xí)焉不察，但在與外民族人交際中，如果其違反了習(xí)慣，就會使本民族人無法接受，從而使交際產(chǎn)生障礙。在學(xué)習(xí)任何一種外語時，認識其社會和文化背景，是走進對方語言世界的必備條件。對高職的日語專業(yè)學(xué)生來說，語言學(xué)習(xí)時間短暫，課程集中，語言知識難度系數(shù)較大，如何使專業(yè)學(xué)生既能夠具備較強的外語語言應(yīng)用能力，又能夠具備跨文化素養(yǎng)，在異國文化交流中接納和尊重文化差異、與對方國家的人交流順暢，作為專任教師可以說是擔負著“語言”“文化”兩方面的雙重教學(xué)

責(zé)任。

由此，根據(jù)平時的教學(xué)經(jīng)驗和企業(yè)專家座談、走訪學(xué)生頂崗實習(xí)單位，在本文中，從課堂教學(xué)中的文化滲透，日語社團活動中的文化體驗，與日企或日語相關(guān)的單位兼職、實習(xí)的跨文化演習(xí)，到日本交換留學(xué)或社會實踐的跨文化演練等四個方面，對高職日語專業(yè)學(xué)生跨文化素養(yǎng)養(yǎng)成模式進行了研究，旨在將語言教學(xué)和文化教學(xué)相互交融，使外語學(xué)習(xí)者和高職院校學(xué)生多方位學(xué)習(xí)和把握異國文化，靈活運用外語，提升外語交際能力。

二、課堂教學(xué)中的文化滲透

高職日語專業(yè)課程教學(xué)中的語言能力培養(yǎng)和跨文化交際能力的養(yǎng)成，在語言教學(xué)中的比重越來越大。在外語教學(xué)中，跨文化交際能力的培養(yǎng)需要依靠教師以課程、教材、教學(xué)活動等方式適當?shù)貙悋幕斎虢o學(xué)生，讓學(xué)生在潛移默化中了解外語國家的文化背景。但高職日語專業(yè)課程的現(xiàn)狀是課程集中、課時量少，學(xué)生又有考級的要求，所以理論講授和學(xué)習(xí)占據(jù)了課堂的大部分時間。在“互聯(lián)網(wǎng)+”時代背景下，教師在不斷地探索外語微課、慕課等信息化教學(xué)手段，努力提升課堂教學(xué)效率和效果，但恰恰忽視了學(xué)生更需要文化滲透，全面理解語用環(huán)境和文化背景，這就導(dǎo)致了學(xué)生放下書本面對真實情景的時候，出現(xiàn)無法輸出語言的狀況，跨文化交際能力和素養(yǎng)的養(yǎng)成一定程度上受到了限制。

面對這種情況，教師在授課中不僅要根據(jù)教材備語言教學(xué)知識點，還需要備文化教學(xué)。例如，在講授日本飲食文化的相關(guān)課文時，疑難詞匯和課文句型必然是理解文章的基礎(chǔ)部分，教師可以運用圖文并茂的方式和列舉的方法講授必備知識點。在學(xué)生具備了基礎(chǔ)語言知識之后，教師需要將日本人的飲食習(xí)慣、食材選用、傳統(tǒng)的烹飪方法、飲食禮儀等文化通過微課和教學(xué)視頻等方式教給學(xué)生，從而使學(xué)生能夠身臨其境似的受其感染，慢慢地接受異國的不同習(xí)慣和禮儀等。當然，文化輸入要有取舍，時間安排要合理，不然就會導(dǎo)致日語精讀課程與日語概況課程的內(nèi)容沖突。

課堂教學(xué)中不僅可以通過教師的講授進行文化滲透，也可以設(shè)置大量情景模擬，安排學(xué)生積極參與并進行師生互動，從而讓學(xué)生參與課堂，積極地用外語溝通，體驗異國文化背景下的語言使用方法，興趣十足地學(xué)習(xí)語言。文化與知識的有機融合可以有效提升外語學(xué)習(xí)效果。文化與語言相輔相成，不同教學(xué)方式下的交融是提高課堂跨文化交際素養(yǎng)的有效方法。

三、日語社團活動中的文化體驗

很多高職學(xué)生，無論是日語專業(yè)的還是非日語專業(yè)的學(xué)生對日本文化和經(jīng)濟、電氣、日常用品具有濃厚的興趣，日語社團一直是熱門協(xié)會。因此，在社團活動中可以利用豐富多彩的課外活動，讓學(xué)生學(xué)習(xí)和把握日本文化，正視日本文化具有促進作用，同時可以全面提升學(xué)生的綜合素養(yǎng)，彌補日語課堂教學(xué)的局限性。

社團活動中，可以選擇學(xué)生一致認為日語水平較高的學(xué)生作為日語輔導(dǎo)“教師”，為日語基礎(chǔ)薄弱的學(xué)生補充專業(yè)語言知識，是學(xué)生學(xué)習(xí)的有效方式。由于是學(xué)生對學(xué)生講授，學(xué)生接受起來容易，可以提升學(xué)習(xí)效率。

社團還可以舉辦日本和服體驗活動、壽司制作活動、日文K歌活動、日本動漫的配音大賽、日語演講比賽、COSPLEY服裝秀、日文打字和編輯比賽等多樣化的活動，引領(lǐng)學(xué)生的語言學(xué)習(xí)，在活動中自然融入了日本文化知識，無形中提升了跨文化素養(yǎng)。

四、日語相關(guān)的崗位兼職或?qū)嵙?xí)的跨文化演習(xí)

日語相關(guān)崗位的兼職或?qū)嵙?xí)工作是學(xué)生經(jīng)過在校的語言和文化素養(yǎng)的提升后，到專業(yè)對口的企業(yè)進行實戰(zhàn)演習(xí)，在真實的生產(chǎn)任務(wù)中，與日本人或與日本有頻繁往來的前輩接觸并學(xué)習(xí)實際操作流程，這樣不但可以熟悉工作情景，還可以在體驗職業(yè)活動中了解企業(yè)文化、用人的要求，幫助學(xué)生養(yǎng)成正確的工作態(tài)度和職業(yè)觀。但是兼職活動或?qū)嵙?xí)需要在學(xué)生有一定的語言基礎(chǔ)后實施才會有效果。

同時，為了保證階段性實施、系統(tǒng)化管理，可以運用校企合作模式，在人才培養(yǎng)方案的制訂、職業(yè)素養(yǎng)目標的確定工作中一定要有企業(yè)專家參加并根據(jù)工作崗位要求認真編寫，真正與職業(yè)院?！肮W(xué)結(jié)合”的辦學(xué)理念相吻合。兼職和實習(xí)形成梯隊式、常態(tài)化的崗位實戰(zhàn)演習(xí)是接觸異國文化、提升跨文化素養(yǎng)的良好平臺。在校學(xué)生通過專業(yè)對口兼職或?qū)嵙?xí)，增強了語言運用能力，提高了職業(yè)素養(yǎng)，在就業(yè)時就可以實現(xiàn)零距離對接，中間省去了崗位見習(xí)時間，對學(xué)生和企業(yè)來說都是雙贏。

五、日本交換留學(xué)或社會實踐的跨文化演練

目前，設(shè)置日語專業(yè)的高職院校都在努力開發(fā)或已實施與日本高校交換留學(xué)生的校際合作項目，或與日本的社會團體合作外派學(xué)生參加社會實踐項目，不僅增進了中日兩國文化交流，也使學(xué)生身臨其境學(xué)習(xí)語言、體驗異國文化，是積累寶貴的異國生活經(jīng)驗的重要途徑。

學(xué)生在全新的環(huán)境中學(xué)習(xí)和體驗，可以充分激發(fā)自身的學(xué)習(xí)熱情和創(chuàng)新思維，在異國生活會體驗到不同于本國的文化差異，在文化交流的點滴中學(xué)生可以加深對日本文化的學(xué)習(xí)，有利于提高學(xué)生的國際視野，完善思維能力，提高為人處世的交際能力。這正是我們在國內(nèi)課堂里無法學(xué)習(xí)到的寶貴的學(xué)習(xí)經(jīng)驗，交換留學(xué)或社會實踐對學(xué)生來說是一種無形中的鍛煉，也為提升跨文化素養(yǎng)提供了真實的演練環(huán)境。

六、總結(jié)

“互聯(lián)網(wǎng)+”時代背景下，國內(nèi)與國外的聯(lián)系更加密切，經(jīng)濟的全球化發(fā)展要求職業(yè)院校培養(yǎng)出具備跨文化素養(yǎng)的國際化人才。那么，作為高職院校外語專業(yè)的學(xué)生比起其他專業(yè)的學(xué)生，更應(yīng)該融入異國文化場景中，具備國際意識，尊重多元化文化并存現(xiàn)象。著實通過在校期間的不同的跨文化素養(yǎng)培育項目，真正成為高質(zhì)量的高職外語人才，這也是高職院校外語人才培養(yǎng)的時代要求。

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