楊喆++周聞韜

一些“個性專業(yè)”在蓬勃發(fā)展，但也有一些停止了辦學(xué)

小龍蝦又火了，這次是因為一所學(xué)校。坐落在湖北潛江的龍蝦學(xué)院日前公開招生情況，有網(wǎng)友調(diào)侃說：“這個學(xué)校我能讀到博士后！”近年來各地一些高校試水設(shè)置“個性專業(yè)”，熱潮之下，現(xiàn)狀卻參差不齊。專家學(xué)者認為，創(chuàng)新設(shè)置高校專業(yè)符合社會發(fā)展需求，但不能盲目“蹭熱點”，“個性專業(yè)”的發(fā)展需包容審慎來看待。

2017年6月10日，來自各地的烹飪高手齊聚湖北潛江，進行小龍蝦烹飪技藝角逐

龍蝦學(xué)院：并非培養(yǎng)“吃貨”

這幾天，湖北潛江龍蝦學(xué)院招生部負責人夏忠志忙得不亦樂乎。他所在的學(xué)院因招收了首批86名龍蝦專業(yè)學(xué)生而受到廣大“吃貨”們的關(guān)注，但這所學(xué)院卻并非是培養(yǎng)“吃貨”的。

夏忠志介紹，潛江龍蝦學(xué)院隸屬于江漢藝術(shù)職業(yè)學(xué)院，通過選拔的86人將在這里進行為期兩至三年的學(xué)習(xí)拿到大專文憑，成為小龍蝦產(chǎn)業(yè)技術(shù)專門人才。“此前錄取的學(xué)生來自單獨招生，學(xué)校近期正在進行秋季統(tǒng)招錄取工作，招收的學(xué)生將與首批錄取的86人一道，于今年9月統(tǒng)一入學(xué)?！毕闹抑菊f。

“網(wǎng)紅”學(xué)院設(shè)置的背后有何考量？夏忠志說，學(xué)校看重的是當?shù)佚埼r產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展背后的廣闊市場需求：“湖北省每年龍蝦總產(chǎn)值達到數(shù)百億元，龍蝦專業(yè)技術(shù)人才面臨巨大的缺口?！?/p>

據(jù)介紹，龍蝦學(xué)院目前設(shè)有餐飲管理、烹飪工藝與營養(yǎng)、市場營銷三類專業(yè)，分別融合了小龍蝦產(chǎn)業(yè)鏈的多種教學(xué)內(nèi)容，旨在針對性地培養(yǎng)適合小龍蝦產(chǎn)業(yè)鏈的各類人才。

“也就是說，這個專業(yè)的學(xué)生學(xué)的并不只是龍蝦，他們的課程還會涉及市場銷售、飲食文化、營養(yǎng)搭配等很多方面?！毕闹抑窘榻B，該校教師隊伍以烹飪專家、養(yǎng)殖專家、水產(chǎn)工程師為主?！皩W(xué)生不用為畢業(yè)后的去向擔心，一入學(xué)我們雙方就會簽訂就業(yè)協(xié)議，實現(xiàn)畢業(yè)直接上崗，無縫對接?！?/p>

“個性專業(yè)”興起：有人歡喜有人愁

除龍蝦學(xué)院外，近年來，各地高校相繼打造“個性專業(yè)”，其中一部分已發(fā)展成為所在學(xué)校的一張名片，但也有一些專業(yè)銷聲匿跡。

青島農(nóng)業(yè)大學(xué)動物科技學(xué)院黨總支書記潘慶杰介紹，2011年，該學(xué)院開設(shè)馬科學(xué)專業(yè)方向，教學(xué)內(nèi)容涉及馬術(shù)基礎(chǔ)、馬場運營管理、馬育種和繁殖等，目前已有在校生近200人。

潘慶杰說，國內(nèi)的馬產(chǎn)業(yè)人才缺口很大，馴馬師、調(diào)教師等嚴重缺乏?！皩W(xué)院正是看中這一發(fā)展機遇，才開展了馬科學(xué)專業(yè)方向?！?/p>

潘慶杰告訴本刊記者，該專業(yè)除了課堂學(xué)習(xí)，還會經(jīng)常前往合作馬場實地教學(xué)?！霸S多學(xué)生一開始不愿意報這個專業(yè)，認為比較冷門，但來了之后都不想走了?！睆囊呀?jīng)畢業(yè)的四屆學(xué)生就業(yè)情況來看，“應(yīng)該說是供不應(yīng)求，很多俱樂部、馬場都找上門來簽約，薪酬待遇也不錯?！?/p>

在海南省，三亞學(xué)院從2008年開始起在旅業(yè)管理學(xué)院設(shè)置郵輪管理專業(yè)，主要為遠洋郵輪、星級酒店培養(yǎng)專業(yè)性服務(wù)人才。

“我們的學(xué)生畢業(yè)后可以拿到大學(xué)本科文憑，在學(xué)校里學(xué)習(xí)的服務(wù)意識、良好的溝通能力和專業(yè)的禮儀禮節(jié)訓(xùn)練也能為他們在競爭中加分?！甭脴I(yè)管理學(xué)院院長柴勇說，該專業(yè)近兩年的畢業(yè)生就業(yè)率均超過九成。

一些“個性專業(yè)”在蓬勃發(fā)展，但也有一些停止了辦學(xué)。柴勇介紹，同樣是在三亞學(xué)院，該校自2010年起成立的體育競猜管理專業(yè)已在三年前停止招生。

“今年送走了這個專業(yè)的最后一批畢業(yè)生，培養(yǎng)的主要是俱樂部管理和體育彩票方面的人才。但因不是當?shù)氐闹攸c發(fā)展產(chǎn)業(yè)，后來就把它取消了。”柴勇說。

此外，有媒體報道稱，某高校2013年開通彩票事業(yè)管理方向研究生一年后便因一些原因停止招生。一些網(wǎng)友認為，部分類似于彩票專業(yè)的個性化專業(yè)就業(yè)方向較窄，社會認可度還有待提高。

鼓勵高校創(chuàng)新專業(yè)設(shè)置

有專家認為，現(xiàn)代社會分工越來越細，學(xué)科專業(yè)交叉融合的趨勢日益明顯，大學(xué)學(xué)科專業(yè)的設(shè)置必須考慮到這一問題，這也是“個性專業(yè)”層出不窮的一個重要原因。

國際關(guān)系學(xué)院副校長李家興說，高等教育最終需要滿足社會的需要，辦學(xué)才有意義，才有價值，因此特色專業(yè)的出現(xiàn)有其必要性和合理性。高等教育專業(yè)趨同的現(xiàn)狀要想改變，人才培養(yǎng)體系、專業(yè)設(shè)置等環(huán)節(jié)就要跟社會需求聯(lián)系得更緊，要跟社會業(yè)態(tài)的發(fā)展相適應(yīng)。

“諸如龍蝦學(xué)院的出現(xiàn)正是這樣的有益嘗試。但新成立的一些專業(yè)在把握學(xué)生培養(yǎng)成才的規(guī)律等方面仍處于起步階段，缺乏公共的標準，有時候難免在發(fā)展中會遇到問題。”李家興說。

專家認為，“個性專業(yè)”的出現(xiàn)有其必要性和合理性，應(yīng)當鼓勵高校在專業(yè)設(shè)置方面有創(chuàng)新，同時應(yīng)理性分析和看待新型應(yīng)用型專業(yè)，抱著寬容的心態(tài)，允許失敗，在不斷的探索中總結(jié)社會應(yīng)用型學(xué)科的發(fā)展之道。

西南大學(xué)教育學(xué)部教授謝長法認為，當前“個性專業(yè)”的設(shè)置仍主要集中在民辦高校領(lǐng)域，他建議一些公立學(xué)校也可以根據(jù)自身辦學(xué)特色或區(qū)位優(yōu)勢作出嘗試，但需要做好相關(guān)推介工作，提高社會認可度。