李慶雷，任 敬，李 亞

(云南師范大學(xué) 旅游與地理科學(xué)學(xué)院，云南 昆明 650500)

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高校旅游管理專業(yè)數(shù)字化體驗(yàn)式教學(xué)模式探索與實(shí)踐

李慶雷，任 敬，李 亞

(云南師范大學(xué) 旅游與地理科學(xué)學(xué)院，云南 昆明 650500)

體驗(yàn)式教學(xué)是強(qiáng)調(diào)學(xué)生對(duì)體驗(yàn)環(huán)境的親身經(jīng)歷來獲取知識(shí)的新型教學(xué)理念，信息技術(shù)的發(fā)展為其注入了新元素，催生了數(shù)字化體驗(yàn)式教學(xué)模式。高校旅游專業(yè)數(shù)字化體驗(yàn)式教學(xué)涉及教師(“導(dǎo)演”)、學(xué)生(“演員”)、教學(xué)環(huán)境(“舞臺(tái)”)、教學(xué)內(nèi)容(“劇本”)四大要素，可以分為5個(gè)環(huán)節(jié)：提出問題，引介知識(shí)；帶入情境，提供資源；自主體驗(yàn)，團(tuán)隊(duì)協(xié)作；評(píng)價(jià)表現(xiàn)，及時(shí)反饋；項(xiàng)目總結(jié)，能力提升。教師應(yīng)注重創(chuàng)設(shè)體驗(yàn)式教學(xué)環(huán)境、提供自主學(xué)習(xí)所需資源、根據(jù)個(gè)體差異因材施教、促進(jìn)學(xué)生的合作交流并發(fā)展其反思能力。

數(shù)字化；體驗(yàn)式教學(xué)；創(chuàng)新；旅游管理專業(yè)

DOI號(hào)：10.13320/j.cnki.jauhe.2017.0071

21世紀(jì)是信息時(shí)代，信息技術(shù)得到廣泛應(yīng)用，知識(shí)和創(chuàng)意是最重要的生產(chǎn)要素，適應(yīng)變化、創(chuàng)新與合作成為主要生存與發(fā)展方式。信息時(shí)代引發(fā)了教育觀念的變革，促進(jìn)了學(xué)習(xí)方式的創(chuàng)新，加速了師生角色的轉(zhuǎn)變[1]。本文以旅游管理專業(yè)為例，以體驗(yàn)式教學(xué)的升級(jí)為重點(diǎn)，通過對(duì)數(shù)字化體驗(yàn)式教學(xué)構(gòu)成要素、基本流程、關(guān)鍵問題、實(shí)施策略的剖析，嘗試對(duì)高等院校旅游管理專業(yè)面向?qū)嵺`和創(chuàng)新能力培養(yǎng)的教學(xué)方式改革這一現(xiàn)實(shí)問題進(jìn)行探索，以期促進(jìn)特色專業(yè)數(shù)字化建設(shè)并對(duì)其他專業(yè)教學(xué)理念創(chuàng)新提供參考。

一、體驗(yàn)式教學(xué)產(chǎn)生的背景

(一)數(shù)字化呼喚教學(xué)模式改革

信息時(shí)代的到來促使社會(huì)發(fā)生深刻變革，要求教育必須面向數(shù)字化進(jìn)行人才培養(yǎng)模式的改革。同時(shí)，信息技術(shù)在教育領(lǐng)域的廣泛運(yùn)用，促進(jìn)了教育數(shù)字化的進(jìn)程。教育數(shù)字化不僅僅是現(xiàn)代教育技術(shù)的應(yīng)用問題，更重要的是教育思想、教育理念、教育模式和教學(xué)方式的轉(zhuǎn)變問題[2]。從硬件視角來看，它表現(xiàn)為高校數(shù)字校園、現(xiàn)代遠(yuǎn)程教育、數(shù)字化教學(xué)資源建設(shè)工程；從技術(shù)方面分析，它體現(xiàn)為多媒體化、網(wǎng)絡(luò)化和智能化；就教育教學(xué)而言，它要求運(yùn)用ICT技術(shù)、培養(yǎng)適應(yīng)數(shù)字化社會(huì)的人才、提升自主學(xué)習(xí)與創(chuàng)新能力。簡(jiǎn)言之，教育數(shù)字化的核心，在于教學(xué)人員運(yùn)用信息技術(shù)和設(shè)施，促進(jìn)教學(xué)理念創(chuàng)新和人才培養(yǎng)方式的變革。

(二)體驗(yàn)式教學(xué)理念的產(chǎn)生

教育應(yīng)關(guān)注人的生命狀態(tài)，教學(xué)應(yīng)著眼于學(xué)生的生命發(fā)展。傳統(tǒng)教學(xué)強(qiáng)調(diào)知識(shí)傳授、技能訓(xùn)練以及認(rèn)知發(fā)展意義，忽略了教學(xué)對(duì)于學(xué)生作為“整體的人”的生命發(fā)展意義，不同程度地導(dǎo)致教學(xué)的機(jī)械化、說教化、主體隱退、人文意蘊(yùn)缺乏。面對(duì)這一問題，狄爾泰、杜威、羅杰斯等提出教育應(yīng)該重視學(xué)生的體驗(yàn)性，兼顧心智發(fā)展與情感發(fā)展，在參加實(shí)踐、解決問題中自我學(xué)習(xí)、發(fā)揮潛力、獲得積極體驗(yàn)[3]。

(三)信息技術(shù)促進(jìn)體驗(yàn)式教學(xué)理念的發(fā)展

在傳統(tǒng)教學(xué)環(huán)境中，常見的體驗(yàn)式教學(xué)方法有案例分析、角色扮演、情景模擬、探究活動(dòng)等。受教學(xué)條件限制，學(xué)生的“體驗(yàn)”也具有一定的局限性，主要表現(xiàn)為：體驗(yàn)場(chǎng)景的真實(shí)性不夠、所需資料的收集手段單一、交流受到課堂限制。在數(shù)字化時(shí)代，由于網(wǎng)絡(luò)技術(shù)、通訊技術(shù)、數(shù)字技術(shù)的發(fā)展和普及，校園教學(xué)環(huán)境與載體發(fā)生了深刻變化，為傳統(tǒng)體驗(yàn)式教學(xué)方式的創(chuàng)新提供了技術(shù)支撐。信息技術(shù)和網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)提供了豐富的教學(xué)資源、快捷的信息檢索、多樣化的通訊工具和網(wǎng)上模擬實(shí)踐平臺(tái)，促使傳統(tǒng)體驗(yàn)式教學(xué)升級(jí)為數(shù)字化體驗(yàn)式教學(xué)。

二、旅游管理專業(yè)數(shù)字化體驗(yàn)式教學(xué)的意義

旅游管理類專業(yè)培養(yǎng)適應(yīng)現(xiàn)代旅游業(yè)發(fā)展需要，具備較高的現(xiàn)代管理理論素養(yǎng)和系統(tǒng)的旅游管理專業(yè)知識(shí)，具有人文素養(yǎng)、國(guó)際視野、創(chuàng)新意識(shí)、創(chuàng)業(yè)精神、實(shí)踐能力和社會(huì)責(zé)任，能在各類旅游相關(guān)企事業(yè)單位以及教育和研究機(jī)構(gòu)從事經(jīng)營(yíng)、管理、策劃、咨詢、服務(wù)等工作的應(yīng)用型、復(fù)合型人才。數(shù)字化體驗(yàn)式教學(xué)模式融新技術(shù)與新理念為一體，具有傳統(tǒng)教學(xué)模式無法比擬的優(yōu)勢(shì)。高等院校旅游管理專業(yè)在人才培養(yǎng)中實(shí)施數(shù)字化體驗(yàn)式教學(xué)模式，具有多方面的意義和價(jià)值，其中最重要的就是：有利于調(diào)動(dòng)學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性、主動(dòng)性和創(chuàng)造性，有利于培養(yǎng)學(xué)生的具體體驗(yàn)、反思觀察、抽象概括、主動(dòng)實(shí)踐、合作交流、信息技術(shù)等六大能力，有利于學(xué)生成為“整體的人”和“自我實(shí)現(xiàn)的人”，還有利于改善師生關(guān)系。高等院校旅游管理專業(yè)推進(jìn)數(shù)字化體驗(yàn)式教學(xué)實(shí)踐，對(duì)于提高學(xué)生學(xué)習(xí)興趣、創(chuàng)新素養(yǎng)和操作能力，實(shí)現(xiàn)旅游管理專業(yè)人才培養(yǎng)目標(biāo)、建設(shè)適應(yīng)現(xiàn)代旅游業(yè)發(fā)展的人才隊(duì)伍，無疑具有十分重要的現(xiàn)實(shí)意義。

三、旅游管理專業(yè)數(shù)字化體驗(yàn)式教學(xué)模式及其特征

高等院校旅游管理專業(yè)數(shù)字化體驗(yàn)式教學(xué)模式，是指高等院校教師立足旅游管理專業(yè)的綜合性、實(shí)踐性、創(chuàng)新性特征，利用信息技術(shù)、網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)和數(shù)字化教學(xué)資源建設(shè)，創(chuàng)設(shè)與旅游管理教學(xué)內(nèi)容相關(guān)的體驗(yàn)環(huán)境和操作條件，以促使學(xué)生通過主動(dòng)參與、交流、反思來獲得知識(shí)、技能和態(tài)度為核心任務(wù)，具有可推廣性的教學(xué)理念、方法與手段。這一教學(xué)模式是在傳統(tǒng)教學(xué)模式的基礎(chǔ)上發(fā)展而來的，和傳統(tǒng)教學(xué)模式一樣遵循教育的基本原理和教學(xué)的一般規(guī)律[4]。與此同時(shí)，它是建立在情知教學(xué)論、建構(gòu)主義學(xué)習(xí)論、教學(xué)媒體技術(shù)創(chuàng)新的基礎(chǔ)上，在技術(shù)依托、教學(xué)環(huán)境、學(xué)生角色、教師角色、師生關(guān)系、教學(xué)效果等方面與傳統(tǒng)教學(xué)模式又具有不同的特征，見表1。

表1 數(shù)字化體驗(yàn)式教學(xué)與傳統(tǒng)教學(xué)模式的比較

四、旅游管理專業(yè)數(shù)字化體驗(yàn)式教學(xué)模式的構(gòu)建

根據(jù)數(shù)字化體驗(yàn)式教學(xué)的含義與特征，借鑒約瑟夫·派恩二世的體驗(yàn)經(jīng)濟(jì)思想和B.H.施密特的快樂劇場(chǎng)模型[5]，考慮高等院校的實(shí)際情況，筆者嘗試構(gòu)建出旅游管理專業(yè)數(shù)字化體驗(yàn)式教學(xué)模式，如圖1所示。

圖1 高等院校旅游管理專業(yè)數(shù)字化體驗(yàn)式教學(xué)模式示意圖

(一)構(gòu)成要素

高等院校旅游管理專業(yè)數(shù)字化體驗(yàn)式教學(xué)模式應(yīng)具備四大要素，即：教師(“導(dǎo)演”)、學(xué)生(“演員”)、教學(xué)環(huán)境(“舞臺(tái)”)、教學(xué)內(nèi)容(“劇本”)。

1.教師：導(dǎo)演。根據(jù)體驗(yàn)經(jīng)濟(jì)理論，在數(shù)字化體驗(yàn)式教學(xué)中，旅游管理專業(yè)教師的角色相當(dāng)于“編劇”和“導(dǎo)演”，其主要任務(wù)是根據(jù)課程教學(xué)大綱和教材，通過自己的深入研究和創(chuàng)意策劃，編制“劇本”(教案)，創(chuàng)設(shè)體驗(yàn)環(huán)境，并指導(dǎo)學(xué)生完成相關(guān)任務(wù)。例如，通過“海底撈”火鍋的案例，引導(dǎo)學(xué)生理解旅游業(yè)的服務(wù)經(jīng)濟(jì)屬性并思考如何向游客提供高質(zhì)量的服務(wù)。

2.學(xué)生：演員。在數(shù)字化體驗(yàn)式教學(xué)中，旅游管理專業(yè)學(xué)生的角色由被動(dòng)地接受知識(shí)變?yōu)橹鲃?dòng)地獲取、生產(chǎn)知識(shí)，并從中發(fā)展學(xué)習(xí)與創(chuàng)新能力。形象地說，學(xué)生的角色相當(dāng)于“演員”和“主持”，在教師的“導(dǎo)演”下完成自己所擔(dān)當(dāng)?shù)摹氨硌荨比蝿?wù)，同時(shí)還應(yīng)組織自己團(tuán)隊(duì)的成員完成教師布置的任務(wù)。例如，學(xué)生通過網(wǎng)絡(luò)搜集某一旅游地區(qū)位、自然地理?xiàng)l件、社會(huì)經(jīng)濟(jì)環(huán)境、旅游發(fā)展現(xiàn)狀、客源市場(chǎng)狀況、周邊地區(qū)旅游發(fā)展?fàn)顩r等方面的資料，提出該地旅游形象策劃思路。

3.教學(xué)環(huán)境：舞臺(tái)。數(shù)字化體驗(yàn)式教學(xué)環(huán)境相當(dāng)于“舞臺(tái)”，上面通常搭配有布景和道具。學(xué)生是舞臺(tái)的“主角”，他們?cè)诮處焺?chuàng)設(shè)的“舞臺(tái)”上，利用“道具”(教學(xué)工具與設(shè)備)，在教師的“導(dǎo)演”下，完成“表演”(學(xué)習(xí)任務(wù))。旅游管理專業(yè)教學(xué)環(huán)境的創(chuàng)設(shè)可以借鑒體驗(yàn)經(jīng)濟(jì)理論中“舞臺(tái)設(shè)計(jì)”的相關(guān)策略，可以模擬某一場(chǎng)景，也可以提出某一任務(wù)，或者到實(shí)地進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)教學(xué)。

4.教學(xué)內(nèi)容：劇本。為了塑造獨(dú)特、豐富而深刻的教學(xué)體驗(yàn)，旅游管理專業(yè)教師應(yīng)認(rèn)真設(shè)計(jì)“劇本”，將教學(xué)內(nèi)容不同程度地故事化，以故事來表現(xiàn)教學(xué)內(nèi)容，或者用故事將教學(xué)內(nèi)容串聯(lián)起來。例如，將“旅游產(chǎn)品設(shè)計(jì)”的學(xué)習(xí)作為一次探險(xiǎn)之旅，或者用“墓園中的游客”這一自編故事來串聯(lián)“旅游產(chǎn)品設(shè)計(jì)”的相關(guān)內(nèi)容。

(二)一般流程

高等院校旅游管理專業(yè)數(shù)字化體驗(yàn)式教學(xué)的一般流程可以歸納為5個(gè)步驟，即：提出問題、創(chuàng)設(shè)、自主體驗(yàn)、評(píng)價(jià)反饋、總結(jié)提升。

1.提出問題，引介知識(shí)。在第一階段，教師可以采用問題式的導(dǎo)入方式，提出某一問題，啟發(fā)學(xué)生思考，在此基礎(chǔ)上，講授相關(guān)理論、方法與技能，為學(xué)生自主學(xué)習(xí)奠定基礎(chǔ)。這一問題可以作為學(xué)生自主學(xué)習(xí)的任務(wù)，也可以作為課堂復(fù)習(xí)與總結(jié)時(shí)的問題。

2.帶入情境，提供資源。在學(xué)生掌握基礎(chǔ)知識(shí)后，將其帶入教師創(chuàng)設(shè)的體驗(yàn)式教學(xué)場(chǎng)景中，簡(jiǎn)要介紹相關(guān)學(xué)習(xí)工具的使用方法以使其熟悉教學(xué)環(huán)境。明確學(xué)生應(yīng)完成的任務(wù)，同時(shí)提供學(xué)習(xí)所需要的資料清單，或者介紹獲取相關(guān)學(xué)習(xí)資料的方法。

3.自主體驗(yàn)，團(tuán)隊(duì)協(xié)作。學(xué)生以團(tuán)隊(duì)為單位，在隊(duì)長(zhǎng)的領(lǐng)導(dǎo)下，分工合作完成學(xué)習(xí)任務(wù)。教師應(yīng)在現(xiàn)場(chǎng)掌握進(jìn)度，提供咨詢和幫助，并及時(shí)處理各種突發(fā)情況。對(duì)于各團(tuán)隊(duì)出現(xiàn)的普遍問題，教師可進(jìn)行統(tǒng)一講解和指導(dǎo)。

4.評(píng)價(jià)表現(xiàn)，及時(shí)反饋。各團(tuán)隊(duì)完成任務(wù)后，教師應(yīng)根據(jù)事先公布的標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行評(píng)價(jià)，可以量化為具體分?jǐn)?shù)，并以點(diǎn)評(píng)的方式指出各團(tuán)隊(duì)的優(yōu)點(diǎn)與不足。對(duì)于某些任務(wù)，在事先聯(lián)系好的情況下，也可以借助網(wǎng)絡(luò)即時(shí)通訊工具，邀請(qǐng)第三方(如某一領(lǐng)域的專家)對(duì)各團(tuán)隊(duì)作業(yè)進(jìn)行點(diǎn)評(píng)。

5.項(xiàng)目總結(jié)，能力提升。作為最后一個(gè)環(huán)節(jié)，總結(jié)和提升不應(yīng)被忽略。結(jié)合學(xué)生的表現(xiàn)和出現(xiàn)的各種問題，教師應(yīng)對(duì)相關(guān)知識(shí)和方法進(jìn)行強(qiáng)調(diào)或補(bǔ)充講解，指出學(xué)生應(yīng)該努力的方向，并提示學(xué)生發(fā)展專業(yè)技能、學(xué)習(xí)與創(chuàng)新能力、團(tuán)隊(duì)合作能力、表達(dá)與溝通能力。

(三)關(guān)鍵問題

高等院校旅游管理專業(yè)數(shù)字化體驗(yàn)式教學(xué)涉及諸多問題，其中對(duì)教學(xué)效果影響較大的問題主要包括如何創(chuàng)設(shè)體驗(yàn)式教學(xué)環(huán)境、提供自主學(xué)習(xí)所需資源、實(shí)施因材施教、促進(jìn)學(xué)生的合作交流并發(fā)展其反思能力。

1.創(chuàng)設(shè)體驗(yàn)式教學(xué)環(huán)境。體驗(yàn)式教學(xué)是一種情境式的教學(xué)，數(shù)字化為情境創(chuàng)設(shè)提供了條件。旅游管理專業(yè)教師根據(jù)學(xué)科性質(zhì)、教學(xué)內(nèi)容，考慮學(xué)生的知識(shí)基礎(chǔ)與相關(guān)經(jīng)驗(yàn)，借鑒體驗(yàn)經(jīng)濟(jì)理論中的體驗(yàn)塑造方法和快樂劇場(chǎng)理論，創(chuàng)設(shè)體驗(yàn)式教學(xué)環(huán)境，為發(fā)展學(xué)生的知識(shí)及技能提供平臺(tái)，同時(shí)以差異化的教學(xué)環(huán)境吸引學(xué)生注意力，為學(xué)生留下深刻而難忘的印象。教師應(yīng)充分利用網(wǎng)絡(luò)提供的各種素材，并注意讓學(xué)生在新的學(xué)習(xí)環(huán)境下積極地參與活動(dòng)，使學(xué)生產(chǎn)生學(xué)習(xí)興趣，能夠熟練運(yùn)用學(xué)習(xí)工具，并及時(shí)體驗(yàn)到學(xué)習(xí)的愉快和成就感。

2.提供自主學(xué)習(xí)所需資源。為了讓學(xué)生更好地接受教學(xué)內(nèi)容并完成自主性學(xué)習(xí)任務(wù)，需要提供相關(guān)的學(xué)習(xí)資源，并逐漸培養(yǎng)學(xué)生搜集資料的能力。在這一過程中，旅游管理專業(yè)教師可以吸收WebQuest教學(xué)技術(shù)的思想，列出資料清單，或者將這一技術(shù)與體驗(yàn)式教學(xué)綜合起來加以應(yīng)用。在WebQuest教學(xué)中，課程單元通過呈現(xiàn)給學(xué)生一個(gè)特定的情境任務(wù)，通常是一個(gè)需要解決的問題或者需要完成的項(xiàng)目，由教師制作的web頁中為學(xué)生提供了大量因特網(wǎng)導(dǎo)航資源，要求學(xué)生通過對(duì)信息的分析與綜合得出創(chuàng)造性的解決方案[6]。

3.考慮學(xué)生的個(gè)體差異。數(shù)字化體驗(yàn)式教學(xué)以學(xué)生為中心，注重學(xué)生經(jīng)驗(yàn)和認(rèn)知方式的不同，旅游管理專業(yè)教師應(yīng)考慮學(xué)生之間的差異，考慮利用信息技術(shù)提供的便利，去設(shè)置不同的體驗(yàn)環(huán)境與活動(dòng)、提供不同的資源與幫助，使具有差異的學(xué)生都能取得成功。根據(jù)庫(kù)博構(gòu)建的體驗(yàn)學(xué)習(xí)模型，按照學(xué)習(xí)方式的不同，可將學(xué)生分為發(fā)散者、順應(yīng)者、輻合者、同化者4種類型[7]。教師應(yīng)發(fā)現(xiàn)學(xué)生不同的學(xué)習(xí)傾向并給予及時(shí)的的指導(dǎo)，按照專業(yè)目標(biāo)培養(yǎng)相應(yīng)的能力。數(shù)字化平臺(tái)所提供的資源性、技術(shù)性和開放性的教學(xué)環(huán)境有利于滿足學(xué)生不同的學(xué)習(xí)需要。

4.促進(jìn)學(xué)生的合作交流。在學(xué)習(xí)過程中，交互的發(fā)生是學(xué)習(xí)參與的本質(zhì)表現(xiàn)[8]。在旅游管理專業(yè)數(shù)字化體驗(yàn)式教學(xué)中，學(xué)生的深刻理解和感悟是在與同伴緊密溝通、協(xié)調(diào)合作中逐漸形成的，這些溝通與合作包括共同完成某一任務(wù)、對(duì)某一問題進(jìn)行討論、相互評(píng)價(jià)學(xué)習(xí)績(jī)效、互相提示相關(guān)知識(shí)與線索。同時(shí)，這也有利于培養(yǎng)學(xué)生向他人學(xué)習(xí)、與別人溝通、適應(yīng)團(tuán)隊(duì)工作的能力。教師應(yīng)積極采取措施，促進(jìn)學(xué)生的合作與交流。首先，應(yīng)根據(jù)對(duì)學(xué)生的了解或?qū)W生自愿結(jié)合，組成學(xué)習(xí)小組，并為其制定學(xué)習(xí)目標(biāo)和任務(wù)；其次，應(yīng)給予充分的機(jī)會(huì)，使學(xué)生發(fā)表自己的觀點(diǎn)和意見；再次，應(yīng)促進(jìn)學(xué)生學(xué)會(huì)共享集體智慧，從別人的思考中得到啟發(fā)和幫助。數(shù)字化技術(shù)進(jìn)一步豐富了合作對(duì)象和交流方式，提高了體驗(yàn)式教學(xué)效果。

5.發(fā)展學(xué)生的反思能力。學(xué)而不思則罔，思而不學(xué)則殆。旅游管理專業(yè)數(shù)字化體驗(yàn)式教學(xué)更加突出反思的作用，將反思作為關(guān)鍵環(huán)節(jié)，促使學(xué)生對(duì)通過參與獲得經(jīng)驗(yàn)進(jìn)行反省，從內(nèi)心深處獲得新的知識(shí)、技能和態(tài)度。作為體驗(yàn)式學(xué)習(xí)過程中的一部分，反思是一種感覺和認(rèn)知緊緊相連并相互作用的復(fù)雜活動(dòng)[9]。為了促進(jìn)學(xué)生反思并發(fā)展其反思能力，教師可以通過設(shè)置一些提示性的問題(如“怎么做”、“為什么這樣做”、“可以有哪些方法完成任務(wù)”)，讓學(xué)生自我提問、總結(jié)和評(píng)價(jià)。在這一過程中，教師應(yīng)注意引導(dǎo)學(xué)生回到當(dāng)初的體驗(yàn)，提醒學(xué)生注意與體驗(yàn)相關(guān)的感覺，讓學(xué)生對(duì)獲得的體驗(yàn)做出重新評(píng)價(jià)。

五、旅游管理專業(yè)數(shù)字化體驗(yàn)式教學(xué)模式的實(shí)踐

為探索和驗(yàn)證數(shù)字化體驗(yàn)式教學(xué)模式在旅游管理專業(yè)課程教學(xué)中應(yīng)用的可行性，我院旅游管理專業(yè)在“區(qū)域旅游開發(fā)與規(guī)劃”第五章第六節(jié)“旅游項(xiàng)目策劃”課程教學(xué)中，引入該教學(xué)模式并進(jìn)行了有益的嘗試與實(shí)踐，其教學(xué)實(shí)踐的程序、過程與效果如下：

(一)教學(xué)任務(wù)分析

“區(qū)域旅游開發(fā)與規(guī)劃”是旅游管理與服務(wù)教育專業(yè)第五學(xué)期開設(shè)的專業(yè)必修課，旨在讓學(xué)生掌握區(qū)域旅游開發(fā)的基本原理和方法，具備較強(qiáng)的操作能力，能夠獨(dú)立完成資料搜集、資源調(diào)評(píng)、市場(chǎng)調(diào)研、確定規(guī)劃思路、明確空間布局，并進(jìn)行項(xiàng)目、產(chǎn)品、形象、營(yíng)銷策劃。其中，“旅游項(xiàng)目策劃”要求學(xué)生在熟悉策劃對(duì)象的前提下，能夠在規(guī)定的時(shí)間內(nèi)進(jìn)行項(xiàng)目創(chuàng)意并提出項(xiàng)目策劃方案。除了旅游項(xiàng)目策劃基本知識(shí)和方法的介紹之外，還具有很強(qiáng)的實(shí)踐性，要求通過提供具體場(chǎng)景和操作機(jī)會(huì)，讓學(xué)生真正掌握旅游項(xiàng)目策劃的基本技能，具備較強(qiáng)的實(shí)踐和創(chuàng)新能力。

但是，受學(xué)生經(jīng)驗(yàn)、教學(xué)條件及相關(guān)因素的制約，按照傳統(tǒng)的教學(xué)模式，教師只能在課堂上通過講授法來傳遞旅游項(xiàng)目策劃的相關(guān)知識(shí)，運(yùn)用案例分析來提供場(chǎng)景、進(jìn)行簡(jiǎn)單討論并讓學(xué)生提出一些想法。由于難以提供實(shí)踐平臺(tái)和操作機(jī)會(huì)，總體而言，學(xué)生基本上是被動(dòng)地接受這些既成的知識(shí)。顯而易見，這種傳統(tǒng)教學(xué)方法不利于將知識(shí)內(nèi)化為學(xué)生的動(dòng)手能力，最后基本無法實(shí)現(xiàn)課程教學(xué)大綱規(guī)定的教學(xué)目標(biāo)。

(二)教學(xué)設(shè)計(jì)思路

數(shù)字化技術(shù)的發(fā)展和體驗(yàn)式教學(xué)理念的發(fā)展為克服傳統(tǒng)課堂的局限與體驗(yàn)場(chǎng)景的缺乏提供了契機(jī)，為“旅游項(xiàng)目策劃”教學(xué)指明了新的方向。根據(jù)數(shù)字化體驗(yàn)式教學(xué)的基本理念，應(yīng)以多媒體機(jī)房作為教學(xué)場(chǎng)所，選擇資料相對(duì)豐富、學(xué)生較為熟悉、具有一定典型性的昆明西山風(fēng)景名勝區(qū)作為案例；在尊重學(xué)生意愿的基礎(chǔ)上將學(xué)生劃分為若干小組，組成探索型學(xué)習(xí)團(tuán)隊(duì)，自主完成指定任務(wù)；教師擔(dān)任教學(xué)方案設(shè)計(jì)、資料準(zhǔn)備、知識(shí)講授、任務(wù)分配、答疑、總結(jié)的角色。

在講授旅游項(xiàng)目策劃基本知識(shí)與方法的基礎(chǔ)上，綜合運(yùn)用Google Earth技術(shù)、Web Quest技術(shù)、信息檢索技術(shù)、網(wǎng)絡(luò)調(diào)查技術(shù)、QQ頭腦風(fēng)暴技術(shù)、基于點(diǎn)擊率的方案評(píng)價(jià)技術(shù)，通過網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)創(chuàng)設(shè)體驗(yàn)場(chǎng)景、實(shí)踐條件和操作機(jī)會(huì)，為各小組提出較為明確的探索型任務(wù)。學(xué)生通過地圖、視頻、文字等途徑模擬體驗(yàn)西山風(fēng)景名勝區(qū)，通過團(tuán)隊(duì)協(xié)作，運(yùn)用所學(xué)知識(shí)和方法完成任務(wù)，體驗(yàn)旅游項(xiàng)目策劃的工作流程過程。為了對(duì)各團(tuán)隊(duì)的工作進(jìn)行反饋，教師結(jié)合網(wǎng)絡(luò)調(diào)查和點(diǎn)擊率對(duì)各團(tuán)隊(duì)策劃方案進(jìn)行點(diǎn)評(píng)，劃定小組成績(jī)，并進(jìn)行教學(xué)總結(jié)。

(三)主要教學(xué)過程

1.講明教學(xué)內(nèi)容與目標(biāo)。從旅游開發(fā)中存在的項(xiàng)目雷同化現(xiàn)象和旅游規(guī)劃人才必須具備的把握市場(chǎng)、創(chuàng)意能力、整合協(xié)調(diào)、服務(wù)理念等看家本領(lǐng)出發(fā)，導(dǎo)入教學(xué)主題，簡(jiǎn)要介紹教學(xué)內(nèi)容，明確教學(xué)目標(biāo)。

2.講授基本知識(shí)和方法。以教材內(nèi)容為基礎(chǔ)，借助PPT，結(jié)合自身經(jīng)驗(yàn)補(bǔ)充相關(guān)內(nèi)容，結(jié)合啟發(fā)性講授法，向?qū)W生傳遞關(guān)于旅游項(xiàng)目策劃的概念、理論基礎(chǔ)、常用方法方面的知識(shí)。

3.強(qiáng)化知識(shí)學(xué)習(xí)體驗(yàn)。運(yùn)用案例教學(xué)法，通過講故事(《張賢亮賣“荒涼”》)、放視頻(如《財(cái)富故事會(huì)》中的《高臺(tái)民居“出閣”記》)，加強(qiáng)學(xué)生的印象，從故事情節(jié)和視頻展示的案例中進(jìn)一步鞏固旅游項(xiàng)目策劃的基礎(chǔ)知識(shí)，同時(shí)，采用問題教學(xué)法和發(fā)現(xiàn)教學(xué)法，讓學(xué)生跟隨預(yù)設(shè)的“懸念”進(jìn)行同步思考，并從項(xiàng)目策劃人物的談話中獲取隱性知識(shí)。

4.組建探索型學(xué)習(xí)團(tuán)隊(duì)。將全班學(xué)生劃分為若干小組，每組5人左右為宜；由小組成員選出的隊(duì)長(zhǎng)負(fù)責(zé)團(tuán)隊(duì)內(nèi)部分工、思路引導(dǎo)、意見總結(jié)、方案表達(dá)等，并運(yùn)用研究性教學(xué)法布置具體任務(wù)；明確考核方法，引入競(jìng)爭(zhēng)與激勵(lì)機(jī)制，激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)興趣，促使學(xué)生在教師的指導(dǎo)下進(jìn)行自主性探索型學(xué)習(xí)。

5.帶領(lǐng)學(xué)生進(jìn)入體驗(yàn)場(chǎng)景。在各自電腦中打開Google Earth，找到西山風(fēng)景名勝區(qū)，熟悉所處區(qū)位、周邊景區(qū)、地形地貌、生物景觀、水文條件、天文氣象、景點(diǎn)分布、基礎(chǔ)設(shè)施、接待設(shè)施、村落等方面的情況，并根據(jù)團(tuán)隊(duì)游覽線路，結(jié)合風(fēng)景名勝區(qū)網(wǎng)站提供的信息，進(jìn)行模擬游覽體驗(yàn)，獲取感性認(rèn)識(shí)。

6.提供工作所需資料清單。運(yùn)用Web Quest技術(shù)提供數(shù)字化資料清單，讓學(xué)生據(jù)此瀏覽相關(guān)文字、圖片和視頻，進(jìn)一步熟悉策劃對(duì)象情況。同時(shí)，鼓勵(lì)各團(tuán)隊(duì)在此基礎(chǔ)上查詢網(wǎng)絡(luò)信息、搜集完成任務(wù)所需資料，通過景區(qū)與旅行社的在線服務(wù)QQ、各大旅游網(wǎng)站中的社會(huì)化媒體等途徑了解旅游代理商、社會(huì)公眾，對(duì)景區(qū)的感知、需求和評(píng)價(jià)。

7.指導(dǎo)團(tuán)隊(duì)自主完成任務(wù)。各團(tuán)隊(duì)在負(fù)責(zé)人的領(lǐng)導(dǎo)下，分工完成資料分類整理、補(bǔ)充收集、統(tǒng)計(jì)分析，并利用QQ、采用頭腦風(fēng)暴的形式，產(chǎn)生旅游項(xiàng)目創(chuàng)意，依據(jù)講授的旅游項(xiàng)目創(chuàng)意評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)，經(jīng)團(tuán)隊(duì)內(nèi)部討論后遴選出最佳創(chuàng)意，據(jù)此形成較為詳細(xì)的旅游項(xiàng)目策劃方案。在此過程中，教師視情況運(yùn)用對(duì)話教學(xué)法、指導(dǎo)教學(xué)法給予各團(tuán)隊(duì)必要的幫助，控制時(shí)間和進(jìn)度，把握總體方向。

8.通過網(wǎng)絡(luò)進(jìn)行方案評(píng)價(jià)。將各團(tuán)隊(duì)提交的西山旅游項(xiàng)目策劃方案進(jìn)行編號(hào)，通過網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)發(fā)送給事先約定的旅行社(代表旅游企業(yè))、社區(qū)論壇(代表社會(huì)公眾)、高校教師(代表規(guī)劃專家)進(jìn)行定量評(píng)價(jià)并給出簡(jiǎn)要評(píng)語。亦可在預(yù)先協(xié)調(diào)的前提下，考慮將方案放在西山景區(qū)及相關(guān)旅游、策劃、教學(xué)網(wǎng)站上，觀察網(wǎng)絡(luò)點(diǎn)擊率，結(jié)合上述結(jié)果，對(duì)策劃方案進(jìn)行綜合評(píng)價(jià)。與前者相比，后者所需的時(shí)間成本較長(zhǎng)，不確定性增加。

9.教師進(jìn)行點(diǎn)評(píng)和總結(jié)。教師公布考核結(jié)果，對(duì)各團(tuán)隊(duì)的方案進(jìn)行點(diǎn)評(píng)，分析其優(yōu)點(diǎn)、不足和努力方向。為了促進(jìn)交流和學(xué)習(xí)，請(qǐng)優(yōu)秀團(tuán)隊(duì)負(fù)責(zé)人講述本團(tuán)隊(duì)進(jìn)行西山旅游項(xiàng)目策劃的過程與心得。最后，進(jìn)行教學(xué)小結(jié)，對(duì)學(xué)生提出在下一步數(shù)字化體驗(yàn)式學(xué)習(xí)中的要求，并布置課下作業(yè)和預(yù)習(xí)任務(wù)。

(四)個(gè)案研究啟示

“旅游項(xiàng)目策劃”數(shù)字化體驗(yàn)式教學(xué)設(shè)計(jì)中3個(gè)方面給學(xué)生創(chuàng)造了不同的“體驗(yàn)”：一是通過講故事、放視頻鞏固旅游項(xiàng)目策劃知識(shí)，二是基于Google Earth平臺(tái)和其他網(wǎng)絡(luò)資源熟悉項(xiàng)目地情況，三是通過團(tuán)隊(duì)合作按照實(shí)際工作流程完成旅游項(xiàng)目策劃方案并得到反饋。通過課后學(xué)生評(píng)價(jià)和同行評(píng)議的結(jié)果表明，該模式教學(xué)達(dá)到了學(xué)生參與度高、課堂氣氛活躍、學(xué)生操作能力和創(chuàng)造性思維得到提高的目的，收到了預(yù)期的教學(xué)效果。實(shí)踐證明，這種教學(xué)模式借助網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)和教師提供的情境、資料和指導(dǎo)，為學(xué)生自主學(xué)習(xí)提供了全新的環(huán)境和必要的幫助，激發(fā)了學(xué)生的主動(dòng)性，給學(xué)生留下了深刻印象，增強(qiáng)了學(xué)生發(fā)現(xiàn)隱性知識(shí)的意識(shí)，促進(jìn)了由知識(shí)向能力的轉(zhuǎn)化，全面提高了動(dòng)手操作能力。由于這一教學(xué)模式需要多媒體和網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)，也需要教師根據(jù)教學(xué)內(nèi)容創(chuàng)設(shè)適宜的體驗(yàn)環(huán)境并提供相關(guān)資源，同時(shí)學(xué)生在自主性、探究性學(xué)習(xí)中也會(huì)表現(xiàn)出鮮明的個(gè)性，因此對(duì)教學(xué)條件、教師素質(zhì)、教學(xué)準(zhǔn)備、教學(xué)過程的指導(dǎo)以及課堂管理等提出了更高的要求。

六、結(jié)語

在新形勢(shì)下，旅游管理專業(yè)的教學(xué)一定要徹底改變一言堂、滿堂灌的填鴨式教學(xué)方法，創(chuàng)設(shè)一個(gè)民主、和諧、輕松的氛圍，讓學(xué)生從單純性的知識(shí)記憶、技能摹仿向創(chuàng)新思維、創(chuàng)新能力方向轉(zhuǎn)化，使學(xué)生在牢固、系統(tǒng)地掌握旅游專業(yè)各門專業(yè)課知識(shí)的同時(shí)發(fā)展創(chuàng)新能力[10]。數(shù)字化體驗(yàn)式教學(xué)模式是一種適應(yīng)教育數(shù)字化趨勢(shì)、以“完整的人”為出發(fā)點(diǎn)、有利于培養(yǎng)學(xué)生實(shí)踐能力與創(chuàng)新能力的新型教學(xué)模式，與旅游管理專業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)契合度高。作為一種新型教學(xué)模式，數(shù)字化體驗(yàn)式教學(xué)已經(jīng)顯現(xiàn)出明顯的優(yōu)勢(shì)，受到高校旅游管理專業(yè)教學(xué)管理人員的關(guān)注。同時(shí)，由于數(shù)字化體驗(yàn)式教學(xué)模式是一種新事物，尚存在一些有待完善的地方和亟需進(jìn)一步探索的問題。如：如何更加科學(xué)地創(chuàng)設(shè)體驗(yàn)情境？如何依據(jù)學(xué)生個(gè)體差異實(shí)施一對(duì)一的指導(dǎo)？如何進(jìn)一步提高自主性學(xué)習(xí)效率？如何實(shí)現(xiàn)教學(xué)技術(shù)平臺(tái)的創(chuàng)新以增強(qiáng)學(xué)習(xí)興趣？如何有效解決優(yōu)質(zhì)數(shù)字化教育資源缺乏問題[8]？等等。希冀引起各地高校同仁的關(guān)注，共同攜手促進(jìn)數(shù)字化體驗(yàn)式教學(xué)模式的完善與發(fā)展。

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(編輯：楊建肖)

2017-03-24

云南省高等學(xué)校專業(yè)綜合改革試點(diǎn)項(xiàng)目：“旅游管理與服務(wù)教育”成果。

李慶雷(1978-),男,山東東平人,副教授、碩士生導(dǎo)師,主要研究方向?yàn)槁糜伟l(fā)展與管理。

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