苑寶祿

（膠州市里岔鎮(zhèn)衛(wèi)生院，山東 青島 266300）

單純飲食控制對(duì)高脂血癥患者血脂影響的研究

苑寶祿

（膠州市里岔鎮(zhèn)衛(wèi)生院，山東 青島 266300）

目的 探討和分析單純飲食控制對(duì)高脂血癥患者血脂影響。方法 選取2013年1月～2016年12月我院接受治療的高脂血癥患者180例作為研究對(duì)象，對(duì)所有的患者實(shí)施飲食方面的控制和指導(dǎo)，將患者在實(shí)施飲食控制前和飲食控制六個(gè)月后的低密度脂蛋白膽固醇、高密度脂蛋白膽固醇、總膽固醇以及血清甘油三酯的變化進(jìn)行比較和分析。結(jié)果 患者在6個(gè)月之后的甘油三酯和總膽固醇有明顯的降低，差異有統(tǒng)計(jì)學(xué)意義（P＜0.05）。結(jié)論 實(shí)施單純飲食控制可以使心腦血管的發(fā)生率降低，有效的預(yù)防和控制高血脂癥，對(duì)于單純性的高血脂患者采用單純的飲食控制干預(yù)可以使其患者的總膽固醇和血清甘油三酯大大降低。

飲食控制；高血脂癥；血脂

高血脂癥主要是指機(jī)體對(duì)脂類物質(zhì)的分解、轉(zhuǎn)化以及代謝發(fā)生的障礙而導(dǎo)致內(nèi)酯類物質(zhì)增高癥，冠心病以及其他的動(dòng)脈硬化性血管病變的死亡率和病發(fā)率與高血脂癥有非常密切的關(guān)系[1]。近年來(lái)，隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展，人們的生活方式也發(fā)生了變化，導(dǎo)致我國(guó)人群血脂的平均水平大幅度增高[2]。本文將會(huì)對(duì)單純飲食控制對(duì)高脂血癥患者血脂影響進(jìn)行觀察和分析。具體研究結(jié)果報(bào)告如下。

1 資料與方法

1.1 一般資料

選取2013年1月～2016年12月我院接受治療的高脂血癥患者180例作為研究對(duì)象，其中，男103例，女77例，年齡33～71歲，平均年齡（51.8±3.2）歲，病程1～12年，平均病程（5.1±1.4）年。其中，合并糖尿病的有15例，合并高血壓的有56例，33例患者為家族性高脂血癥[3]，單純性高脂血癥患者有76例。

1.2 方法

首先要對(duì)患者的飲食習(xí)慣進(jìn)行了解，包括患者的常用食物的種類、食量以及患者的消費(fèi)水平等。根據(jù)患者的病情狀況以及其血脂水平為其制定合理安全的飲食計(jì)劃，并對(duì)患者進(jìn)行飲食方面的指導(dǎo)和教育。對(duì)患者需要采用針對(duì)性的宣傳教育，為患者提供相關(guān)的高脂血癥飲食教育的資料手冊(cè)，定期組織患者以講課的方式進(jìn)行飲食知識(shí)教育，對(duì)相關(guān)的高脂血癥的各型所需要的產(chǎn)能營(yíng)養(yǎng)素的配比進(jìn)行分期的學(xué)習(xí)。每周需進(jìn)行一次飲食知識(shí)教育，每次維持在1 h左右；此外，護(hù)士人員還應(yīng)該定期進(jìn)行回訪，對(duì)患者的飲食進(jìn)行指導(dǎo)和干預(yù)，如果發(fā)現(xiàn)有異常情況發(fā)生，需要及時(shí)報(bào)告給醫(yī)師，對(duì)患者的飲食做出相關(guān)的調(diào)整。在飲食的時(shí)間上，由于飲食控制對(duì)于血脂水平的作用是比較緩慢的[4]，周期較長(zhǎng)，因此，本次研究對(duì)患者實(shí)施6個(gè)月的飲食干預(yù)。將患者在6個(gè)月前后的低密度脂蛋白膽固醇、高密度脂蛋白膽固醇、總膽固醇以及血清甘油三酯的變化進(jìn)行比較和分析。

1.3 統(tǒng)計(jì)學(xué)方法

采用SPSS 17.0統(tǒng)計(jì)學(xué)軟件對(duì)數(shù)據(jù)進(jìn)行處理，計(jì)量資料以“±s”表示，采用t檢驗(yàn)，計(jì)數(shù)資料以百分?jǐn)?shù)（%）表示，采用x2檢驗(yàn)，以P＜0.05為差異有統(tǒng)計(jì)學(xué)意義。

2 結(jié) 果

相比飲食干預(yù)之前，患者在6個(gè)月之后的甘油三酯和總膽固醇有明顯的降低，差異有統(tǒng)計(jì)學(xué)意義（P＜0.05）。見(jiàn)表1。

表1 飲食干預(yù)前和干預(yù)后血脂的變化（±s，mg/d）

表1 飲食干預(yù)前和干預(yù)后血脂的變化（±s，mg/d）

項(xiàng)目 TC TG HDL-C LDL-C干預(yù)前 239.43±37.67 167.78±65.78 49.46±10.38 174.93±23.45干預(yù)后（6個(gè)月） 228.12±37.93 142.78±52.45 48.12±10.34 167.94±29.34

3 討 論

現(xiàn)如今，我國(guó)國(guó)民的血脂水平已經(jīng)急劇增高，飲食結(jié)構(gòu)相當(dāng)不合理，偏食現(xiàn)象較為嚴(yán)重，而這些不合理的飲食引起了患者膽固醇過(guò)和攝入的飽和脂肪酸都較多，導(dǎo)致高脂血癥的病發(fā)率急劇上升[5]。臨床上通常會(huì)通過(guò)血清TG、TC、HDL-C以及LDL-C對(duì)血脂水平進(jìn)行評(píng)估，本次研究顯示，患者在實(shí)施單純飲食控制6個(gè)月之后的甘油三酯和總膽固醇有明顯的降低，差異有統(tǒng)計(jì)學(xué)意義（P＜0.05）。綜上所述，實(shí)施單純飲食控制可以使心腦血管的發(fā)生率降低，有效的預(yù)防和控制高血脂癥，對(duì)于單純性的高血脂患者采用單純的飲食控制干預(yù)可以使其患者的總膽固醇和血清甘油三酯大大降低。

[1]趙志剛,周 方,王 磊.飲食控制結(jié)合12周不同強(qiáng)度抗阻訓(xùn)練對(duì)高脂血癥中年女性餐后血脂水平的影響[J].中國(guó)康復(fù)醫(yī)學(xué)雜志,2016,(02):194-198.

[2]周曉容,劉鵬舉,唐琴琴.個(gè)體化飲食護(hù)理干預(yù)對(duì)高脂血癥患者血脂影響的隨機(jī)對(duì)照研究[J].贛南醫(yī)學(xué)院學(xué)報(bào),2011,(06):707-709.

[3]周曉容.個(gè)體化飲食護(hù)理干預(yù)(口服魚(yú)油補(bǔ)充劑)對(duì)高脂血癥患者血脂影響的隨機(jī)對(duì)照研究[A].中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)老年?duì)I養(yǎng)分會(huì)、復(fù)旦大學(xué)附屬華東醫(yī)院.老年?duì)I養(yǎng)研究進(jìn)展與老年?duì)I養(yǎng)供餐規(guī)范研討會(huì)暨糖尿病腎病醫(yī)學(xué)營(yíng)養(yǎng)治療進(jìn)展學(xué)習(xí)班資料匯編[C].中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)老年?duì)I養(yǎng)分會(huì)、復(fù)旦大學(xué)附屬華東醫(yī)院,2011:1.

[4]丁紅云.飲食控制對(duì)艾滋病高脂血癥患者血脂水平的影響[A].中華中醫(yī)藥學(xué)會(huì).中華中醫(yī)藥學(xué)會(huì)防治艾滋病分會(huì)第八次年會(huì)論文集[C].中華中醫(yī)藥學(xué)會(huì),2011:3.

[5]陳雅利.飲食干預(yù)對(duì)高脂血癥患者血脂水平的影響[J].當(dāng)代護(hù)士(綜合版),2008,(07):36-37.

本文編輯：劉欣悅

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ISSN.2095-6681.2017.05.17.01