文/陳海

常喝湯排毒

文/陳海

吃飯喝湯是日常就餐的過(guò)程。

俗話說(shuō)得好,要想身體壯就須多喝湯。排毒也是一樣,每天你只需用幾分鐘就可學(xué)一套健康排毒湯劑的做法。

紫 菜 黃 瓜 湯

【用料】黃瓜150克，紫菜15克。海米、醬油、精鹽、味精、香油各適量。

【做法】先將黃瓜洗凈切成菱形片狀，紫菜、海米亦洗凈備用。鍋內(nèi)加入清湯，燒沸后，投入黃瓜、海米、精鹽、醬油。煮沸后撇浮沫，下入紫菜，淋上香油，撒入味精，調(diào)勻即成。

【功效】清熱益腎。解毒消腫。

西 紅 柿 絲 瓜 湯

【用料】絲瓜1根，西紅柿2個(gè)，蔥花、胡椒粉、精鹽、味精各適量。

【做法】先將西紅柿洗凈，切成薄片，絲瓜去皮洗凈切片。鍋中放入熟豬油燒至六成熱，加入鮮湯燒開(kāi)，放入絲瓜片、西紅柿片。待熟時(shí)，加胡椒粉、精鹽、味精、蔥花調(diào)勻起鍋。

【功效】清熱化痰。通絡(luò)排毒。

豆 芽 蘑 菇 湯

【用料】黃豆芽250克，蘑菇片50克，精鹽、味精各適量。

【做法】將黃豆芽擇洗干凈，加水適量煮20分鐘，下洗凈的鮮蘑菇片，加味精和精鹽再煮3分鐘，出鍋即成。

【功效】益氣補(bǔ)中，消除疲勞，利尿解毒，防癌抗癌。常吃可減少體內(nèi)乳酸堆積，誘生干擾素，增強(qiáng)人體抗病毒、抗腫瘤能力，有利于從尿中排毒。并可抑制食物中的毒素，減輕癌癥患者放療、化療引起的多種不良反應(yīng)。

海 帶 蘿 卜 湯

【用料】海帶30克，白蘿卜50克，精鹽、味精、蒜末、香油各適量。

【做法】將海帶用冷水浸泡24小時(shí)?？蓳Q水?dāng)?shù)次，洗凈后切絲;白蘿卜洗凈，連皮及根須切成細(xì)條，與海帶絲同放鍋中，加水適量，小火煨煮至蘿卜條熟爛。加精鹽、味精、蒜末(或青蒜段)，調(diào)勻后淋入香油即成。

【功效】軟堅(jiān)散結(jié)，排毒養(yǎng)顏，利尿去毒，降脂抗癌。常吃可促使體內(nèi)放射性物質(zhì)隨尿液排出，吸收血中膽固醇排出體外，通利大便有利于糞毒的排泄。對(duì)伴有單純性甲狀腺腫大及碘缺乏癥、高血壓、動(dòng)脈粥樣硬化者尤為適宜。

銀 耳 紅 棗 湯

【用料】銀耳30克，紅棗20克，冰糖適量。

【做法】銀耳用溫水浸泡，待銀耳泡發(fā)后取出，去掉耳根，洗凈放入碗中，上籠蒸約10分鐘后取出。將湯鍋洗凈，置微火上，加清水放入冰糖，溶化后，放入洗凈的紅棗，再移置旺火上燒沸，起鍋倒入銀耳碗內(nèi)即成。

【功效】潤(rùn)肺排毒，養(yǎng)胃生津。