廣州市第一人民醫(yī)院南沙中心醫(yī)院消化內(nèi)科主任醫(yī)師、醫(yī)學(xué)博士、博士生導(dǎo)師、醫(yī)院書記和副院長 賈林

胃不好不宜喝粥

廣州市第一人民醫(yī)院南沙中心醫(yī)院消化內(nèi)科主任醫(yī)師、醫(yī)學(xué)博士、博士生導(dǎo)師、醫(yī)院書記和副院長 賈林

平時(shí)胃容易不舒服的人都喜歡喝點(diǎn)粥,認(rèn)為粥易消化,能減輕胃的負(fù)擔(dān)。但是這種觀點(diǎn)并不全面,相比面條、玉米、面包等其他食物來說,粥是細(xì)軟的、易消化的,這是沒錯的。但是對于有胃病的人來說可并不是這么一回事,喝粥不用慢慢咀嚼,會直接跳過口腔的消化,結(jié)果與吃飯的效果差異并不大。而且粥的水分多,稀釋了胃液,加速了胃的膨脹,使胃運(yùn)動緩慢,會讓胃更不舒服。而我們喝粥喜歡喝熱的,這種溫度較高的粥對胃的刺激也是不利的。因此胃病患者不宜天天喝粥,而應(yīng)選擇易消化吸收的飲食,細(xì)嚼慢咽,促進(jìn)消化,才更有益,即便要喝粥,也應(yīng)該適當(dāng)放一點(diǎn)小蘇打。

而像牛奶的話在胃部酸脹不適時(shí),喝杯牛奶是可以緩解癥狀。這是因?yàn)榕Ｄ滔♂屃宋杆?暫時(shí)形成一層胃黏膜保護(hù)層,因而感到舒服,但對一些有胃病的人卻未必有利。牛奶刺激胃酸分泌的作用比牛奶本身中和胃酸的作用更強(qiáng),有些胃?。ㄈ缥笣儯┬枰顾嶂委?是不宜用喝牛奶的辦法解決的,所以豆?jié){對于有胃病的人來說是個(gè)不錯的選擇。此外,亞洲人有很大比例有乳糖不耐受征,喝完牛奶后會有消化不良,腹瀉等癥狀,這類人群最好也不要太經(jīng)常喝牛奶,特別是還有胃病的人。