毛賀來

（河北唐山市遷西縣農(nóng)牧局畜牧站）

河北省燕山地區(qū)蜜蜂產(chǎn)業(yè)經(jīng)營(yíng)管理現(xiàn)狀

毛賀來

（河北唐山市遷西縣農(nóng)牧局畜牧站）

我國(guó)是蜂群數(shù)量、蜂產(chǎn)品產(chǎn)量、出口量三個(gè)指標(biāo)均居世界第一的國(guó)家。養(yǎng)蜂業(yè)具有單體投資少、見效快、可集中、可分散、可流動(dòng)的特點(diǎn)，又被稱為“空中畜牧業(yè)”，東漢時(shí)期（公元25～220）就開始蜜蜂的人工飼養(yǎng)。河北省燕山地區(qū)（承德、平泉、灤興隆、寬城、遵化、遷西、延慶、宣化等地）養(yǎng)殖歷史悠久，深受群眾歡迎。

一、燕山地區(qū)蜜蜂產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀

1.燕山地區(qū)蜜蜂養(yǎng)殖現(xiàn)狀

燕山地區(qū)以荊條、刺槐、棗樹為主要蜜源植物，此外板栗樹為本地重要粉源樹種。主要飼養(yǎng)意大利蜂、中華蜜蜂、東北黑蜂三個(gè)品種，以意大利蜂為主。

燕山地區(qū)從上世紀(jì)60年代開始蜜蜂人工養(yǎng)殖，以該地區(qū)具有代表性的遷西縣為例：當(dāng)下常年蜜蜂飼養(yǎng)數(shù)量約為1500群，以意蜂為例每群除人工費(fèi)用外大約投資500元，收入1000～1500元。主要集中于灤陽(yáng)、新集、三屯、漁戶寨四鄉(xiāng)鎮(zhèn)（中蜂以漁戶寨鄉(xiāng)飼養(yǎng)最多，東北黑蜂僅存花院鄉(xiāng)，但規(guī)模普遍較?。灰猿Ｄ旯潭曫B(yǎng)為主，產(chǎn)蜜期大約30～60天，產(chǎn)蜂王漿期大約100～120天；飼養(yǎng)者均有較長(zhǎng)飼養(yǎng)歷史，飼養(yǎng)技術(shù)較為成熟（呈現(xiàn)家族傳承式養(yǎng)殖特色）。

2.燕山地區(qū)蜂產(chǎn)品銷售現(xiàn)狀

燕山地區(qū)蜂產(chǎn)品除部分在本地散銷外，大宗產(chǎn)品均銷往外?。ㄒ院幽暇佣啵B(yǎng)殖所需各類輔助材料及疾病治療藥品均由外省人員提供（大多數(shù)經(jīng)銷商既提供生產(chǎn)所需原料還回收蜂產(chǎn)品）。以遷西為例：目前唐山奔騰農(nóng)業(yè)有限公司將灤陽(yáng)鎮(zhèn)多龍峪村部分蜂農(nóng)生產(chǎn)的蜂蜜、王漿打入唐山市超市進(jìn)行銷售，銷售情況良好，但該公司與蜂農(nóng)屬松散型合作，不具備產(chǎn)品加工分裝場(chǎng)所，沒有品牌及認(rèn)證，沒有完備的產(chǎn)品質(zhì)量掌控體系，產(chǎn)品仍屬于原始初級(jí)分裝型。

二、燕山地區(qū)蜜蜂產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)效益分析

1.個(gè)體養(yǎng)殖效益概況

為全面分析燕山地區(qū)蜜蜂養(yǎng)殖戶的經(jīng)濟(jì)效益狀況，現(xiàn)列舉幾個(gè)具有代表性的實(shí)例。

劉某，1960年出生，東荒峪鎮(zhèn)某村人。自1981年開始養(yǎng)蜂，現(xiàn)在東蓮花院鄉(xiāng)某村養(yǎng)有各類蜂220多箱，其中意蜂170箱，東北黑蜂50多箱。1981年劉某受其姑父影響就開始養(yǎng)蜂，當(dāng)時(shí)他用僅有的500元錢購(gòu)買了4箱蜜蜂，但由于缺乏養(yǎng)蜂經(jīng)驗(yàn)與技術(shù)始終利潤(rùn)微薄，只能兼職做木工維持生計(jì)。1987年，經(jīng)哥哥介紹到鎮(zhèn)供銷社工作，由于工作忙，無法繼續(xù)養(yǎng)蜂，打算將蜂全部賣掉。后在妻子的一再堅(jiān)持下，劉某夫婦最終留下了2箱蜂，由妻子繼續(xù)經(jīng)營(yíng)，劉某也利用閑暇時(shí)間不斷學(xué)習(xí)養(yǎng)蜂技術(shù)。1997年劉某下崗，夫妻二人全力投入養(yǎng)蜂事業(yè)，通過努力2001年開始利潤(rùn)逐步增加。2002年開始，遷至東蓮花院鄉(xiāng)某村，大規(guī)模養(yǎng)蜂，每年從南方購(gòu)進(jìn)蜂箱55個(gè)。2012年，又開始從東北引進(jìn)黑蜂蜂王，并嘗試自己繁育黑蜂，至今已有東北黑蜂50多箱。蜂產(chǎn)品也由單一的蜂蜜發(fā)展到能生產(chǎn)蜂蜜、蜂王漿、蜂蠟、蜂膠等多種產(chǎn)品。蜂產(chǎn)品的銷售也由原來的零售發(fā)展到現(xiàn)在的批發(fā)銷售。劉某目前每年可生產(chǎn)蜂膠10余kg，蜂蠟200余kg，蜂王漿400余kg，蜂蜜7噸多，純利潤(rùn)10余萬元。

張某，現(xiàn)年50歲，灤陽(yáng)鎮(zhèn)多某村人。養(yǎng)蜂33年（初中畢業(yè)后跟隨其父學(xué)習(xí)養(yǎng)蜂技術(shù)，從上世紀(jì)60年代開始飼養(yǎng)蜜蜂），上世紀(jì)80年代張某曾到云南、四川、河南等地轉(zhuǎn)場(chǎng)飼養(yǎng)，效益一般。不久改為在唐山臨近地區(qū)（豐潤(rùn)、樂亭、百各莊、北戴河）轉(zhuǎn)場(chǎng)飼養(yǎng)，轉(zhuǎn)場(chǎng)飼養(yǎng)需要付出大量的運(yùn)費(fèi)，且收入受天氣等不固定因素影響較大。上世紀(jì)90年代起開始定點(diǎn)固定飼養(yǎng)，飼養(yǎng)量達(dá)60箱，效益較轉(zhuǎn)場(chǎng)模式理想，年可獲利25000元左右。

2.燕山地區(qū)蜜蜂產(chǎn)業(yè)總體經(jīng)濟(jì)效益水平

通過綜合分析燕山地區(qū)蜜蜂養(yǎng)殖場(chǎng)（戶）經(jīng)濟(jì)效益現(xiàn)狀后得出以下分析數(shù)據(jù)（見表1），數(shù)據(jù)以一箱意大利蜂為統(tǒng)計(jì)基礎(chǔ)，較為準(zhǔn)確、詳實(shí)的反映出該地區(qū)蜜蜂養(yǎng)殖的經(jīng)濟(jì)效益現(xiàn)狀。

三、燕山地區(qū)蜜蜂產(chǎn)業(yè)面臨的問題及發(fā)展方向

1.大力發(fā)展養(yǎng)蜂產(chǎn)業(yè)的優(yōu)勢(shì)

燕山地區(qū)西起八達(dá)嶺東至山海關(guān)，東西長(zhǎng)約420 km。自然分布著大量的野生荊條等蜜源及粉源植物，非常適宜蜜蜂活動(dòng)，已經(jīng)形成養(yǎng)殖蜜蜂的傳統(tǒng)，只要政府稍加引導(dǎo)扶持就能形成產(chǎn)業(yè)雛形。該地歷來廣泛栽植安梨、蘋果、馬奶棗等果樹及大量的各色蔬菜，特別是近幾年林下間作油葵、藥材等林下經(jīng)濟(jì)發(fā)展迅速，這些植物都依賴蜜蜂進(jìn)行授粉，養(yǎng)殖蜜蜂能極大的提高各類果蔬產(chǎn)量，具有極大的社會(huì)效益。

表1 燕山地區(qū)蜜蜂養(yǎng)殖的經(jīng)濟(jì)效益水平（以一箱意蜂為統(tǒng)計(jì)基礎(chǔ)）

2.燕山地區(qū)蜜蜂養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)存在的主要問題

燕山地區(qū)蜜蜂飼養(yǎng)多成小點(diǎn)狀分散在各個(gè)區(qū)域，具體來講就是多集中在鄉(xiāng)鎮(zhèn)的特色村的少數(shù)家庭中，養(yǎng)殖戶以外的大多數(shù)人對(duì)養(yǎng)蜂技術(shù)一無所知。

產(chǎn)品無品牌優(yōu)勢(shì)，缺乏諸如綠色產(chǎn)品認(rèn)證、無公害產(chǎn)品認(rèn)證等質(zhì)量、信譽(yù)支撐，競(jìng)爭(zhēng)力低，市場(chǎng)認(rèn)可程度低，難以進(jìn)入超市、藥企等大型消費(fèi)市場(chǎng)。產(chǎn)品銷售渠道狹窄，縣內(nèi)既無產(chǎn)品銷售商也無生產(chǎn)服務(wù)商，產(chǎn)業(yè)對(duì)外地的依賴程度高。

本地區(qū)無任何蜜蜂產(chǎn)品深加工企業(yè)，蜂產(chǎn)品均以初級(jí)產(chǎn)品的形態(tài)出售，銷售價(jià)格較低。無專業(yè)的蜜蜂養(yǎng)殖技術(shù)推廣人才，養(yǎng)殖技術(shù)大多靠養(yǎng)殖者口口相傳，制約了養(yǎng)殖技術(shù)的推廣與普及，成為產(chǎn)業(yè)發(fā)展障礙。群眾對(duì)蜂產(chǎn)品認(rèn)知程度較低，不能區(qū)別蜂產(chǎn)品的質(zhì)量?jī)?yōu)劣，蜂產(chǎn)品本地銷售數(shù)量小，相關(guān)科普知識(shí)亟待提高。

3.燕山地區(qū)蜜蜂養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)今后發(fā)展方向

燕山地區(qū)的遷西縣為促進(jìn)蜜蜂產(chǎn)業(yè)發(fā)展做出了許多有益的嘗試，具有廣泛的推廣價(jià)值，具體措施如下：

采取鼓勵(lì)與限制并行的總體方針。在積極鼓勵(lì)引導(dǎo)養(yǎng)蜂產(chǎn)業(yè)的同時(shí)，要結(jié)合實(shí)地地理狀況、蜜源、養(yǎng)蜂基礎(chǔ)、蜜蜂習(xí)性等實(shí)際情況，劃定養(yǎng)殖保護(hù)區(qū)域，限制區(qū)域內(nèi)飼養(yǎng)的品種和飼養(yǎng)點(diǎn)數(shù)量。每個(gè)飼養(yǎng)點(diǎn)最好間隔5 km以上，以防止出現(xiàn)盜蜜等相互干擾現(xiàn)象。符合政策規(guī)定的養(yǎng)蜂者頒發(fā)養(yǎng)蜂證。

以典型帶動(dòng)戰(zhàn)略促進(jìn)產(chǎn)業(yè)發(fā)展。選擇養(yǎng)殖群眾基礎(chǔ)較好、蜜源充足的鄉(xiāng)鎮(zhèn)作為當(dāng)前重點(diǎn)扶持對(duì)象。通過政府扶持力爭(zhēng)使上述鄉(xiāng)鎮(zhèn)飼養(yǎng)量達(dá)1萬群左右，從而帶動(dòng)全縣養(yǎng)蜂產(chǎn)業(yè)發(fā)展壯大。實(shí)現(xiàn)三蜂并存、一品一色、三色共舞的局面。

以銷售促產(chǎn)業(yè)發(fā)展。政府牽頭成立蜂產(chǎn)品銷售公司，申請(qǐng)注冊(cè)商標(biāo)，申報(bào)綠色產(chǎn)品認(rèn)證、無公害產(chǎn)品認(rèn)證等產(chǎn)品質(zhì)量、信譽(yù)認(rèn)證，提高產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)力。設(shè)立研發(fā)中心，制定產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)及飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)引導(dǎo)養(yǎng)殖戶標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)范化生產(chǎn)。通過搭建網(wǎng)絡(luò)銷售平臺(tái)，組織農(nóng)商、農(nóng)超、農(nóng)企對(duì)接等多種形式開拓銷售渠道。提高蜜蜂及蜜蜂產(chǎn)品相關(guān)知識(shí)的普及程度，擴(kuò)大本地消費(fèi)市場(chǎng)。

以培訓(xùn)促產(chǎn)業(yè)發(fā)展。創(chuàng)辦養(yǎng)蜂技能培訓(xùn)學(xué)校，聘請(qǐng)專門老師執(zhí)教，對(duì)新學(xué)員進(jìn)行先理論后實(shí)踐的教學(xué)形式，手把手、面對(duì)面的培養(yǎng)傳授。使學(xué)員充分了解蜜蜂養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)并培養(yǎng)出一批新的養(yǎng)蜂從業(yè)者，擴(kuò)大養(yǎng)殖戶隊(duì)伍，形成專門的養(yǎng)殖能手。

書訊

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《蜂產(chǎn)品知識(shí)》是一本價(jià)格低、銷量廣大，暢銷23年，深受廣大消費(fèi)者喜愛的科普知識(shí)書，該書詳細(xì)系統(tǒng)（而非問答形式）介紹了蜂王漿、蜂蜜、蜂花粉、蜂膠、蜂蛹、蜂毒、蜂蠟等蜂產(chǎn)品的來源、成分、臨床應(yīng)用、滋補(bǔ)保健和養(yǎng)生作用、貯存以及服用量等方面的知識(shí)。適合消費(fèi)者閱讀，更適合蜂產(chǎn)品專賣店作科普宣傳促銷贈(zèng)送顧客或零售該書，因此被譽(yù)為零售市場(chǎng)的好幫手，深受各方面的歡迎。每本定價(jià)4.5元，1本郵價(jià)12元，3本價(jià)19元，8本價(jià)39元，50本價(jià)190元，100本價(jià)290元，購(gòu)100本送100本，價(jià)390元。《蜂王漿》一書，每本定價(jià)3元，50本價(jià)160元，100本價(jià)240元，200本價(jià)370元。（以上均包括掛郵費(fèi)）。

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