姜風濤 秦浩然 婁德龍

（山東蜂業(yè)良種繁育推廣中心，271000）

山東省果樹蜜蜂授粉管理與效益分析

姜風濤 秦浩然 婁德龍

（山東蜂業(yè)良種繁育推廣中心，271000）

蜜蜂授粉期間蜂群的管理好壞直接影響到授粉的效果，也影響到蜂群的群勢與蜂產(chǎn)品的產(chǎn)量。利用蜜蜂為蘋果授粉可比自然授粉提高坐果率14%，幼果平均重增加118.9%，產(chǎn)量增產(chǎn)36.26%，經(jīng)蜜蜂授粉的蘋果果形及著色均優(yōu)于自然授粉和棚內(nèi)自然授粉；大棚櫻桃通過蜜蜂授粉產(chǎn)量可達1000～1500 kg/畝，收入在6500元左右，是蜂農(nóng)授粉收入近百倍，是自然狀態(tài)下收入的十幾倍。

蜜蜂授粉；坐果率；幼果重；蜂群管理；效益

山東省蜜粉源植物豐富，多達五六百種，主要有刺槐、荊條、棗樹、蘋果、山楂、玉米、櫻桃等。山東省林果種植面積約900萬畝，產(chǎn)量1500萬噸，林果業(yè)作為山東省的支柱產(chǎn)業(yè)，對促進農(nóng)村經(jīng)濟發(fā)展，增加農(nóng)民收入發(fā)揮了重大作用。但是由于蘋果、梨、櫻桃等絕大部分需異花授粉才能結果，而自然授粉常受天氣影響，人工輔助授粉又需大量勞動力，故蜜蜂授粉的高效、增產(chǎn)、增收等作用正越來越受到果農(nóng)的重視[1,2]。

一、蜜蜂授粉期間的蜂群管理

1.授粉前的管理

山東省境內(nèi)蜜蜂授粉在立春前后，授粉前10天要開始放王、緊脾、飼喂，并加入搓好的粉脾（或喂花粉餅），刺激蜂王產(chǎn)子開繁，使蜂群開始授粉，以后群內(nèi)即有幼蟲，理想群勢為4脾。授粉10天左右，新蜜源對蜜蜂刺激，抓緊加強對蜂群進行蜂蜜糖漿、花粉的飼喂，在這期間每隔3天喂一次，連喂3次。

2.授粉期的管理

蜂群在棚內(nèi)經(jīng)過20多天的授粉，出棚時蜂群數(shù)量下降嚴重，蜂群內(nèi)巢脾上蜂數(shù)稀少。但這時已進入3月初，氣溫回升且相對穩(wěn)定，正是春繁時節(jié)，對出棚的蜂群加強保溫、喂水（喂水要用瓶子裝水用棉花塞口，放在巢門口最好），如果有個別蜂群缺少飼料，要采用加原來儲備飼料脾的方法。蜜蜂授粉后，由于新蜂不斷出房，蜂數(shù)一天天增多，10天以后就能恢復到原來的群勢。這時再檢查飼喂蜂群，外界也有了新粉進來，蜂群恢復就更快了。

3.授粉期間蜂農(nóng)對果農(nóng)的要求

開花期間禁止噴灑有毒和殺菌藥物，以免蜜蜂遭受藥物中毒。不要隨便挪動蜂群位置以免影響蜜蜂的正常工作和授粉。為了使蜂農(nóng)對蜂群管理方便，最好3～4群蜂為一組，分組放置在果園的中間位置。

4.授粉蜂農(nóng)的要求

（1）授粉蜂群最佳的群勢約4脾，3足框蜂，每脾蜂數(shù)在7成以上為宜。蜜蜂數(shù)量密集，出勤積極。為保證蜜蜂積極出勤，并使蜜蜂在授粉期間有哺育好的子脾，確保蜂群在授粉完成后快速恢復，蜜蜂數(shù)量應達到7成以上。

（2）蜂農(nóng)與果農(nóng)的關系：從蜜蜂給果樹授粉的表面上看果農(nóng)和蜂農(nóng)是租賃關系，但又不僅僅是租賃關系。他們之間還存在相互配合、相互合作的關系。為了更好的進行授粉，使得雙方互惠互利，果農(nóng)和蜂農(nóng)要每年進行一次聯(lián)合研討會，相互交流雙方的經(jīng)驗、需要改進的問題，促進雙方合理配合，達到雙方各受其益。

二、蜜蜂授粉的效益

1.大棚櫻桃授粉效益分析

山東省種植的櫻桃品種有梅棗、紅燈、雷尼、先鋒、拉賓斯等30多個品種，通過蜜蜂為大棚櫻桃授粉后，櫻桃的產(chǎn)量在1000～1500 kg/畝，價格60～180元/kg左右，每畝收入達到5～7萬元，大大提高了果農(nóng)的經(jīng)濟收入。對大棚櫻桃來說，如果沒有蜜蜂給櫻桃授粉，大棚櫻桃?guī)捉^產(chǎn)。而經(jīng)蜜蜂授粉的大棚櫻桃可比自然狀態(tài)下結果的櫻桃（非大棚櫻桃）至少提早一個月上市，產(chǎn)量也大幅提高，一畝大棚櫻桃可以收入65000元，自然狀態(tài)下的櫻桃收入只有幾千元，差距之大顯而易見。而每畝大棚櫻桃需要授粉蜂約12框，費用在700元左右，這樣算果農(nóng)的收入是蜂農(nóng)授粉收入的近100倍，是自然狀態(tài)下收入的十幾倍[3]。

2.蘋果授粉效益分析

蜜蜂授粉與果實坐果率：三種授粉方式下，蜜蜂授粉坐果率最高，其次是棚內(nèi)人工輔助授粉，最低是自然授粉，說明利用蜜蜂授粉可以有效提高授粉效率，在栽培管理等條件一致的前提下，利用蜜蜂授粉是提高蘋果坐果率的最佳手段。在不同蘋果品種中，紅星蘋果的坐果率比紅富士的坐果率提高幅度大，說明利用蜜蜂為紅星蘋果授粉效果非常顯著[4]。

表1 不同授粉方式對蘋果坐果率與產(chǎn)量的影響

蜜蜂授粉與果實品質(zhì)：通常蘋果果形指數(shù)是0.8～0.9為圓形或近圓形，0.8～0.6為扁圓形。果形好壞會影響蘋果的價格，從而影響果農(nóng)的經(jīng)濟效益。人工輔助授粉的果實多數(shù)都是扁圓形，而經(jīng)蜜蜂授粉的果實都為正常的圓形或近圓形，這符合市場及消費者的需求。著色指數(shù)越高說明蘋果越紅，從消費者心理上講，蘋果越紅的越甜也越喜歡買，商品率越高，效益越好。經(jīng)蜜蜂授粉后蘋果的著色指數(shù)均比自然授粉或人工輔助授粉大大提高。

3.蜂農(nóng)與果農(nóng)的收入

按目前的授粉行情計算，蜂農(nóng)每群授粉蜂群4、5脾蜂，每脾收費60元，每群可得收入240～300元收入，雖然價格上偏低，但總的來說，一群蜂授粉所得收入可供這群蜂一年飼料用。另外，授粉期間蜂群還可以產(chǎn)出新蜂，授粉結束后，蜂群通過加強管理仍可以獲得其他蜂產(chǎn)品生產(chǎn)的收入。經(jīng)過蜜蜂授粉結出果實，具有個頭大、顏色鮮亮、味道鮮美酸甜適口、硬度大適宜運輸?shù)忍攸c，深受廣大消費者歡迎，收入自然增加[5]。

根據(jù)對2012～2013年山東省園林水果種植面積與產(chǎn)量進行對比分析，我們可以看出，山東省的蜜蜂授粉市場前景十分廣闊。其中，蘋果在山東省的種植面積與產(chǎn)量最大，蜜蜂授粉后蘋果平均增產(chǎn)30%，每年均可增產(chǎn)200余萬噸。

三、前景分析

目前，國內(nèi)蜂業(yè)大都停留在蜂產(chǎn)品生產(chǎn)、加工階段，蜜蜂授粉生產(chǎn)模式較為薄弱，山東的情況尤為突出。由于缺少蜜蜂授粉中介服務機構，應加強對蜂農(nóng)的組織化管理，由蜂產(chǎn)品加工企業(yè)或農(nóng)業(yè)合作社組織主導，把蜂業(yè)與農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化有機結合起來，以蜂促農(nóng)，以農(nóng)養(yǎng)蜂，促進“養(yǎng)蜂業(yè)和農(nóng)業(yè)雙豐收”的產(chǎn)業(yè)化道路，實現(xiàn)蜜蜂授粉從現(xiàn)代大農(nóng)業(yè)的輔助手段變?yōu)榫G色、環(huán)保、生態(tài)、可持續(xù)發(fā)展的農(nóng)業(yè)之翼。蜜蜂授粉激勵政策和蜜蜂授粉保護措施應逐步建立、實施并完善，將目前處于脫節(jié)狀態(tài)的養(yǎng)蜂者與需要蜜蜂授粉的農(nóng)作物種植者雙方聯(lián)系。加大政策支持力度，鼓勵和引導蜜蜂授粉產(chǎn)業(yè)快速健康發(fā)展，對提高農(nóng)作物產(chǎn)量和質(zhì)量、促進農(nóng)民收入持續(xù)增加、維持生態(tài)平衡必將做出更大貢獻。

[1]胥保華.山東蜂業(yè)的現(xiàn)狀及發(fā)展對策 [J].山東農(nóng)業(yè)大學學報(社會科學版)，2008(4)：71-73.

[2]李海燕.關注我國授粉業(yè)的發(fā)展一訪中國農(nóng)科院蜜蜂所授粉專家吳杰研究員[J].中國養(yǎng)蜂，2003(2)：23-32.

[3]婁德龍,王士強.臨朐大棚櫻桃蜜蜂授粉蜂群管理及效益[J]。中國蜂業(yè)，2013年Z3期.

[4]婁德龍，姜風濤，王士強.蘋果蜜蜂授粉研究[J]。中國蜂業(yè)，2013年Z2期.

[5]邵有全，祁海萍，張云毅,等.蜜蜂授粉效果評價的研究[J].中國蜂業(yè)，2006(6)：1 0-11.

國家蜂產(chǎn)業(yè)技術體系（CARS-45），山東省“蜜蜂優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)配套系選育及授粉蜂種的引進馴化”資助。

姜風濤，E- mail:jft2001@163.com