文/張朝陽(yáng) 李斌 張小曉 朱麗霞

寧夏地區(qū)池塘循環(huán)水生態(tài)養(yǎng)魚技術(shù)研究

文/張朝陽(yáng) 李斌 張小曉 朱麗霞

2016年，寧夏引進(jìn)池塘循環(huán)水生態(tài)養(yǎng)魚技術(shù)，通過(guò)在池塘中進(jìn)行工廠化養(yǎng)殖工程建設(shè)，畝產(chǎn)量比傳統(tǒng)池塘提高1.7倍～2.7倍，養(yǎng)殖區(qū)每平方米產(chǎn)量比傳統(tǒng)池塘養(yǎng)殖提高70倍～110倍，餌料系數(shù)降低20%～40%，用藥減少50%～70%，魚類排泄物收集和處理達(dá)55%～75%。

2016年,寧夏水產(chǎn)技術(shù)推廣站引進(jìn)池塘循環(huán)水養(yǎng)魚技術(shù)，在引黃灌區(qū)6個(gè)縣（市、區(qū)）9家企業(yè)的31.2畝池塘中建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)流水養(yǎng)魚槽42個(gè)，同時(shí)集成、組裝和配套標(biāo)準(zhǔn)化健康養(yǎng)殖、物聯(lián)網(wǎng)智能管控、微生物調(diào)水、節(jié)能減排等多項(xiàng)技術(shù)，開(kāi)展低碳高效池塘循環(huán)水生態(tài)養(yǎng)魚技術(shù)試驗(yàn)示范。經(jīng)過(guò)一年的試驗(yàn)研究，取得了良好的效果。

一、技術(shù)概述

池塘循環(huán)水生態(tài)養(yǎng)魚技術(shù)是在池塘中建設(shè)養(yǎng)魚水槽等工程化設(shè)施，將養(yǎng)魚和養(yǎng)水（凈水）在空間上相對(duì)隔離，使池塘分為流水槽魚類養(yǎng)殖區(qū)和水質(zhì)凈化區(qū)。流水槽魚類養(yǎng)殖區(qū)包括推水區(qū)、養(yǎng)魚水槽區(qū)和集排污區(qū)，配套推水設(shè)備、投料設(shè)備、增氧設(shè)備、物聯(lián)網(wǎng)智能管理設(shè)備、集排污設(shè)備等，養(yǎng)殖魚類高密度“圈養(yǎng)”在養(yǎng)魚水槽區(qū)。

池塘水體通過(guò)水槽前部推水區(qū)的推水裝置始終處于流動(dòng)狀態(tài),利用水產(chǎn)養(yǎng)殖物聯(lián)網(wǎng)智能管理設(shè)備進(jìn)行飼料的自動(dòng)化投喂和水體溶解氧、pH、氨氮、亞硝酸鹽等參數(shù)的智能化監(jiān)測(cè)控制，魚類的排泄物和殘餌通過(guò)水流沖到水槽尾部的集污區(qū),并通過(guò)吸污設(shè)備排入集污池中進(jìn)行沉淀、降解，上清液循環(huán)利用，沉淀物成為農(nóng)業(yè)有機(jī)肥；水質(zhì)凈化區(qū)主要是外圍的池塘水體，放養(yǎng)鰱、鳙等濾食性魚類、種植水生植物、潑灑微生物制劑等進(jìn)行水質(zhì)凈化，并通過(guò)水車式增氧機(jī)等設(shè)備使水體循環(huán)流動(dòng)。

二、養(yǎng)殖技術(shù)系統(tǒng)構(gòu)建

（一）生產(chǎn)區(qū)域配比

根據(jù)養(yǎng)殖水體總面積，一般每10畝池塘配套建設(shè)一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)的養(yǎng)魚水槽，每3個(gè)～5個(gè)標(biāo)準(zhǔn)養(yǎng)魚水槽形成一個(gè)生態(tài)循環(huán)養(yǎng)殖系統(tǒng)。

一般選擇面積2公頃以上，深度2m以上的養(yǎng)殖池塘建設(shè)池塘生態(tài)循環(huán)養(yǎng)殖技術(shù)系統(tǒng)。系統(tǒng)分為流水槽魚類養(yǎng)殖區(qū)和水質(zhì)凈水區(qū)二部分，水槽魚類養(yǎng)殖區(qū)面積占總面積的2%～3%，凈水區(qū)占總面積的97%～98%。

（二）流水槽魚類養(yǎng)殖區(qū)建設(shè)

流水槽魚類養(yǎng)殖區(qū)分為推水區(qū)、養(yǎng)魚水槽區(qū)和集排污區(qū)，配套推水設(shè)備、投料設(shè)備、增氧設(shè)備、吸污設(shè)備、擋水墻等。同時(shí)，配套建設(shè)管理用房。

在池塘長(zhǎng)邊的中間位置建設(shè)養(yǎng)魚水槽工程。水槽底部、墻面等用鋼筋混凝土等材料澆筑而成（墻面也可采用集成材料組裝），厚度20cm。水槽前部推水區(qū)寬3m，設(shè)置羅茨鼓風(fēng)機(jī)與納米微孔管相結(jié)合的推水式充氣增氧設(shè)備，微孔增氧盤并排在進(jìn)水口外側(cè)，在增氧盤上方罩圓弧形不銹鋼罩板，使增氧盤吹出的富氧水體的水流方向改變向養(yǎng)魚區(qū)水平流動(dòng)；水槽中部養(yǎng)魚區(qū)長(zhǎng)22m，寬5m，深2.0m～2.2m，兩端用金屬網(wǎng)片、聚乙烯網(wǎng)片等材料隔離，中間底部并排安裝多根10m～15m的微孔增氧管；水槽后部吸污區(qū)寬3m，設(shè)置移動(dòng)式吸污設(shè)備，集污區(qū)建在池塘岸邊。

（三）漁機(jī)配備

在養(yǎng)魚水槽區(qū)內(nèi)，每一個(gè)養(yǎng)魚水槽配備一個(gè)2.2kW的羅茨鼓風(fēng)機(jī)、納米管增氧推水設(shè)備、底部微孔增氧設(shè)備、投餌設(shè)備，在養(yǎng)魚槽進(jìn)水口、出水口以及凈水池塘中間分別安裝水產(chǎn)養(yǎng)殖物聯(lián)網(wǎng)溶氧、pH值、氨氮、亞硝酸鹽等智能監(jiān)控設(shè)備等，一套養(yǎng)殖系統(tǒng)配備一個(gè)移動(dòng)式吸污設(shè)備。同時(shí)，配備自啟式發(fā)電機(jī)1臺(tái)、停電報(bào)警系統(tǒng)，生產(chǎn)廠區(qū)配備環(huán)境安全物聯(lián)網(wǎng)測(cè)控系統(tǒng)。

在凈水區(qū)內(nèi)，配備水車式增氧機(jī)、葉輪增氧機(jī)、涌浪機(jī)等，同時(shí)配備凈水植物和生物膜。

（四）系統(tǒng)應(yīng)用

通過(guò)相關(guān)漁業(yè)機(jī)械的綜合配套設(shè)置和啟動(dòng)，使凈水區(qū)與養(yǎng)魚水槽區(qū)的水體上下、水平、循環(huán)流動(dòng)，具體設(shè)計(jì)及系統(tǒng)運(yùn)行如下圖所示。

三、養(yǎng)殖技術(shù)要點(diǎn)

（一）養(yǎng)殖品種及投放數(shù)量

流水養(yǎng)魚槽放養(yǎng)品種主要以名優(yōu)品種為主，寧夏主要放養(yǎng)耐鹽堿的黃河鯉、草魚、鯽魚、團(tuán)頭魴、丁桂等。養(yǎng)殖密度依據(jù)水源、水質(zhì)、基礎(chǔ)設(shè)施和技術(shù)水平、管理能力等因素而定，以養(yǎng)殖商品魚為主，也可以養(yǎng)殖大規(guī)格的二齡魚種。

凈水區(qū)放養(yǎng)花鰱、白鰱等濾食性魚類，少量放養(yǎng)黃河鯰、甲魚等肉食性魚類，種植各種水草、設(shè)置生物膜凈水柵等凈化水體，降解氨氮、有機(jī)質(zhì)等。

（二）飼養(yǎng)管理

養(yǎng)魚水槽內(nèi)的吃食性魚類全程機(jī)械投喂配合飼料，推薦投喂浮性商品配合配料，每天分3次～4次定時(shí)機(jī)械投喂，每次投飼量要根據(jù)魚的吃食、天氣、水溫等情況靈活調(diào)整。

（三）水質(zhì)調(diào)控

池塘水位保持在2.0m左右，水體透明度30cm左右。水槽內(nèi)充氣增氧設(shè)備每天24h不間斷開(kāi)啟，隨時(shí)從手機(jī)或電腦上觀測(cè)養(yǎng)魚槽中的情況，隨時(shí)監(jiān)測(cè)溶氧量并自動(dòng)增氧，隨時(shí)監(jiān)測(cè)自動(dòng)吸污情況，以及監(jiān)測(cè)水體水溫、溶解氧、pH值、氨氮和亞硝酸鹽等，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)處理。

（四）集排污管理

自動(dòng)運(yùn)行的推水機(jī)將魚類排泄物推至集污區(qū)，每天定期（一般喂魚1h后）分4次通過(guò)吸污泵將集污區(qū)底部的廢棄物吸到集污池中，沉淀后集中處理。

（五）日常管理

做到早中晚定時(shí)巡塘，檢查設(shè)備運(yùn)行情況、魚類吃食情況、水質(zhì)變化情況，觀察溶氧、pH值、氨氮、亞硝酸鹽等水質(zhì)監(jiān)測(cè)參數(shù)變化情況，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)采取措施。供電發(fā)生異常時(shí)，自啟式發(fā)電機(jī)要及時(shí)自動(dòng)啟動(dòng)供電。

四、效益分析

2016年,寧夏回族自治區(qū)賀蘭縣、青銅峽市、靈武市、沙波頭區(qū)、中寧縣等6個(gè)縣（市、區(qū)）的9家水產(chǎn)養(yǎng)殖企業(yè)，開(kāi)展北方池塘循環(huán)水生態(tài)養(yǎng)魚技術(shù)試驗(yàn)示范。流水槽每平方米水體產(chǎn)量達(dá)200kg以上，畝產(chǎn)量比傳統(tǒng)池塘提高2.5倍左右。

應(yīng)用池塘循環(huán)水生態(tài)養(yǎng)魚技術(shù)后，可減少管理人員50%，餌料系數(shù)降低30%左右，魚類排泄物和殘剩餌料的收集率達(dá)到50%以上。產(chǎn)品采用定單銷售模式，養(yǎng)殖品種有了目標(biāo)性，產(chǎn)出有了計(jì)劃性，銷售有了長(zhǎng)期持續(xù)性。

五、典型案例

（一）養(yǎng)殖產(chǎn)量

2016年，全區(qū)9家水產(chǎn)養(yǎng)殖企業(yè)分別進(jìn)行了不同養(yǎng)殖品種、不同養(yǎng)殖模式的試驗(yàn)示范?，F(xiàn)選擇5家的5個(gè)養(yǎng)殖槽進(jìn)行分析研究，試驗(yàn)示范基地和具體情況詳見(jiàn)統(tǒng)計(jì)表1。

（二）經(jīng)濟(jì)效益

1.養(yǎng)殖系統(tǒng)建設(shè)成本

每個(gè)養(yǎng)殖水槽的建設(shè)成本10萬(wàn)元～12萬(wàn)元，初步估算基礎(chǔ)工程和漁機(jī)設(shè)備的使用年限為5年，折算成本每年為2萬(wàn)元～2.4萬(wàn)元。

2.養(yǎng)殖成本

養(yǎng)殖成本主要由苗種費(fèi)、飼料費(fèi)、水電費(fèi)、勞務(wù)工資、藥費(fèi)等構(gòu)成。在各項(xiàng)成本支出中，飼料成本所占比例最大。

3.養(yǎng)殖效益

試驗(yàn)示范基地的養(yǎng)殖效益，主要根據(jù)養(yǎng)殖品種和銷售價(jià)格來(lái)確定。具體情況詳見(jiàn)統(tǒng)計(jì)表2。

4.綜合分析

按一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)化流水養(yǎng)魚槽內(nèi)水體計(jì)算，每平方米水體產(chǎn)量可達(dá)157kg～247kg，比傳統(tǒng)池塘養(yǎng)殖提高70倍～110倍。若按照每10畝池塘配備一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)流水養(yǎng)魚槽計(jì)算，建設(shè)了流水養(yǎng)魚槽的池塘，畝產(chǎn)量比傳統(tǒng)池塘提高1.7倍～2.7倍。

（三）討論分析

1.實(shí)現(xiàn)了高產(chǎn)高效

池塘循環(huán)水養(yǎng)魚技術(shù)是一種新型的池塘生態(tài)養(yǎng)殖模式，將傳統(tǒng)的“開(kāi)放式池塘散養(yǎng)”模式創(chuàng)新為池塘循環(huán)流水“生態(tài)式集中圈養(yǎng)”模式，做到了池塘大水體養(yǎng)水、養(yǎng)魚槽小水體養(yǎng)魚，解決了養(yǎng)殖魚類間的食性和習(xí)性、小水體與大水體的相互配合與協(xié)同等方面的具體問(wèn)題；養(yǎng)魚水槽中的溶氧保持在5mg/L以上，提高了飼料的消化、吸收利用率，餌料系數(shù)降低20%～40%；每平方米水體產(chǎn)量提高到原池塘的70倍～110倍，取得了水體循環(huán)利用、增加養(yǎng)殖產(chǎn)量、提高經(jīng)濟(jì)效益、產(chǎn)業(yè)生態(tài)健康的效果。

2.提高了水產(chǎn)品的質(zhì)量

池塘進(jìn)行生態(tài)健康養(yǎng)殖，實(shí)現(xiàn)了集約化生產(chǎn)，捕撈方便，捕撈成本明顯降低；利用水產(chǎn)養(yǎng)殖物聯(lián)網(wǎng)智能監(jiān)控系統(tǒng)進(jìn)行全程監(jiān)控，減少了病害的發(fā)生和藥物的使用，用藥減少50%～70%，提高了養(yǎng)殖水產(chǎn)品的質(zhì)量安全；魚類處于游動(dòng)狀態(tài)，肉質(zhì)緊實(shí)且無(wú)土腥味，品質(zhì)得到了提高。

3.實(shí)現(xiàn)了節(jié)能環(huán)保

養(yǎng)魚水槽末端設(shè)置集排污系統(tǒng)，魚類排泄物和殘剩餌料的收集率達(dá)到55%～75%，解決了池塘養(yǎng)殖水體富營(yíng)養(yǎng)化和污染問(wèn)題；收集到的魚類排泄物經(jīng)過(guò)沉淀，變成農(nóng)作物、瓜菜、苗木的高效有機(jī)肥，做到了污水零排放，減少了養(yǎng)殖水體的自身污染，實(shí)現(xiàn)水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的生態(tài)循環(huán)、低碳高效和可持續(xù)發(fā)展。

4.提高了智能化監(jiān)管水平

養(yǎng)殖基地配備水產(chǎn)養(yǎng)殖物聯(lián)網(wǎng)智能監(jiān)控系統(tǒng)，提高了溶氧監(jiān)測(cè)控制、定時(shí)自動(dòng)投喂、斷電自動(dòng)報(bào)警等智能化管理水平，特別是對(duì)養(yǎng)魚水槽中的溶氧進(jìn)行監(jiān)控，能夠精準(zhǔn)監(jiān)測(cè)水體中的溶氧含量，保證了溶氧穩(wěn)定保持在魚類的最佳需求狀態(tài)。通過(guò)研究數(shù)據(jù)精準(zhǔn)養(yǎng)殖取代了經(jīng)驗(yàn)養(yǎng)殖，實(shí)現(xiàn)了智能管理、智能控制。

表1 .養(yǎng)殖基地產(chǎn)量測(cè)產(chǎn)統(tǒng)計(jì)表

表2 .養(yǎng)殖基地效益測(cè)產(chǎn)表

作者單位：寧夏回族自治區(qū)水產(chǎn)技術(shù)推廣站