文/林位瑯 林國清 康建平 陳超鳴

2017年春季大黃魚苗種生產(chǎn)情況分析

文/林位瑯 林國清 康建平 陳超鳴

本文通過對大黃魚苗種調查點設置及生產(chǎn)情況分析、2017年春季大黃魚苗生產(chǎn)特點分析、下階段生產(chǎn)形勢預測，結果表明2017年春季大黃魚苗種生產(chǎn)穩(wěn)中有增量，能夠滿足養(yǎng)殖生產(chǎn)需要，大黃魚養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)發(fā)展態(tài)勢良好。

圖1 .春季大黃魚苗種生產(chǎn)現(xiàn)場調研圖

為準確把握2017年大黃魚生產(chǎn)形勢，我站組織開展2017年春季大黃魚苗種生產(chǎn)情況調研。本次調研采取問卷調查、電話調查、現(xiàn)場走訪及專家會商等方式進行，共調查大黃魚育苗企業(yè)80多家，收回80多份問卷調查資料，結合現(xiàn)場調研，對調查問卷進行匯總分析。總體上看，2017年春季大黃魚苗種生產(chǎn)穩(wěn)中有增量，能夠滿足養(yǎng)殖生產(chǎn)需要，大黃魚養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)發(fā)展態(tài)勢良好。

一、大黃魚養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)概況

我國大黃魚養(yǎng)殖分布在福建、浙江等地，福建省是主產(chǎn)區(qū)，集中在寧德市。2016年全國大黃魚產(chǎn)量13萬多噸，其中福建省產(chǎn)量11萬多噸。福建省亦是大黃魚苗種生產(chǎn)主產(chǎn)區(qū)，浙江省少量生產(chǎn)，近三年，全長4cm以上大黃魚苗種每年出塘量20億尾左右，福建省占95%以上。

二、2017年大黃魚苗種調查點設置及生產(chǎn)情況

本次春季大黃魚苗種生產(chǎn)調研共設調查點83個，福建省79個，其中福鼎34個，分布在元筜、秦嶼等8個鄉(xiāng)鎮(zhèn)；蕉城26個，分布在飛鸞、礁溪、碗窯；霞浦3個，分布在溪南、長春；羅源16個，分布在松山；浙江省4個，分布在蒼南。

根據(jù)收集的調研資料匯總統(tǒng)計，2017年全長4cm以上春季大黃魚苗種生產(chǎn)量預計達29億尾，其中福建福鼎12億尾、蕉城12億尾、羅源3.4億尾、浙江蒼南1億尾（詳見表1、圖2）。

表1 .2017年大黃魚苗種生產(chǎn)統(tǒng)計表

圖2 .2017年大黃魚苗種春季生產(chǎn)數(shù)量分布情況

通過對閩浙兩省大黃魚苗種春季生產(chǎn)集中地的調研，基本可以預測2017年大黃魚養(yǎng)殖生產(chǎn)形勢。

三、2017年春季大黃魚苗生產(chǎn)特點分析

根據(jù)現(xiàn)場調研情況，今年大黃魚苗種春季生產(chǎn)有以下特點：

1.苗場苗量均增。與2016年相比，2017年大黃魚苗種春季生產(chǎn)企業(yè)有所增加，由于近兩年大黃魚市場價格和銷售較好，養(yǎng)殖利潤穩(wěn)定，養(yǎng)殖戶養(yǎng)殖積極性較高，對苗種有增加投入需求，推動育苗企業(yè)擴大生產(chǎn)意愿；2017年大黃魚苗種春季生產(chǎn)增加數(shù)量明顯，2016年春季大黃魚苗種出塘量20億尾，2017年春季大黃魚育苗量初步統(tǒng)計29億尾，比增45%。

2.育苗時間提前。由于養(yǎng)殖戶對大規(guī)格苗種需求較多，并看好今年苗種行情，多數(shù)育苗企業(yè)提早育苗生產(chǎn)，往年大黃魚苗種培育時間一般為春節(jié)過后，今年比往年約提前1個月時間，提前在2017年1月采卵育苗。

3.下海苗規(guī)格大。由于是暖冬，今年海水水溫較高，育苗成活率普遍較高。雖然育苗時間提前，但下海暫養(yǎng)時間與往年一樣，增加在育苗室內培育時間，幼苗下海暫養(yǎng)時個體比以往略大，有利銷售。

4.育苗水體增大。一是今年大黃魚育苗場數(shù)量較往年增加，新建和恢復大黃魚苗種生產(chǎn)的育苗場20余家，新建育苗場規(guī)模普遍較大，育苗池面積及水深加大；二是有些育苗場家對育苗池進行改造，加高加大育苗池，提升育苗水體量，例如福鼎多家育苗場采取這一舉措增加育苗水體。

5.苗價略有下降。今年苗種已開始預訂，蕉城、霞浦、羅源等地第一批出苗價0.11元/尾～0.12元/尾，去年同期0.13元/尾～0.15元/尾，同比下降15%，福鼎苗價略高些，第一批苗價0.13元/尾～0.15元/尾，去年同期0.17元/尾～0.18元/尾，同比下降12%。目前大部分大黃魚苗種已從育苗場移到海上漁排網(wǎng)箱暫養(yǎng)，等待出售或下排養(yǎng)殖。

6.育苗成本持平。大黃魚苗種生產(chǎn)成本基本上穩(wěn)定，生產(chǎn)投入主要為人員工資、天然餌料（橈足類、豐年蟲）、人工飼料及水電燃料（電費、煤碳）。人員工資和燃料今年略有上漲，今年育苗季節(jié)天氣較好，橈足類等天然餌料充足，與去年同期相比價格略有下調，據(jù)了解，育苗企業(yè)育苗成本0.06元/尾～0.08元/尾，總體苗種成本與去年基本持平。

四、下階段生產(chǎn)形勢預測

雖然上年投苗量較多，養(yǎng)殖情況較好，大黃魚商品魚存塘量較多，但海捕小黃魚數(shù)量不多，且大黃魚銷售市場亦有所拓寬，特別是小規(guī)格大黃魚銷售量增加較多，有些養(yǎng)殖戶為了加快資金周轉，降低養(yǎng)殖風險，選擇養(yǎng)殖一齡魚（即小規(guī)格大黃魚）出售，促進大黃魚銷售市場的均衡發(fā)展，呈現(xiàn)良好發(fā)展態(tài)勢。預測今年成品魚供求仍處于平衡狀態(tài)，魚價依然可以保持較高價位。今年大黃魚春苗生產(chǎn)增量，假如養(yǎng)殖過程中病害、臺風等災害正常損失，明年成品魚存塘量將增加，根據(jù)供求關系，魚價可能會出現(xiàn)回落，養(yǎng)殖業(yè)主需隨時關注海捕小黃魚數(shù)量變化狀況，并要關注大黃魚銷售市場情況，采取分段銷售方式，盡量規(guī)避市場風險。

作者單位：福建省水產(chǎn)技術推廣總站