張海英，沈建榮，李衛(wèi)東，趙孟林

（西雙版納州農(nóng)業(yè)科學(xué)研究所，云南 西雙版納 666100）

近幾年，隨著市場需求擴大和香蕉大面積退耕，西雙版納州冬季外銷蔬菜種植面積逐年擴大，主要以豆科和茄科類蔬菜為主。但連作菜地各種蔬菜病蟲害不斷攀升，威脅著蔬菜產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，尤其是產(chǎn)值較高的茄果類蔬菜受土傳病害（青枯病，黃萎病、枯萎?。┖透Y(jié)線蟲等的危害嚴(yán)重，產(chǎn)量損失達60%。為了解決土地連作障礙問題，降低茄果類蔬菜病害，減少農(nóng)藥使用，提高茄果類蔬菜產(chǎn)量及品質(zhì)，降低蔬菜種植風(fēng)險，設(shè)計如下番茄嫁接砧木篩選試驗。試驗充分利用當(dāng)?shù)匾吧Y源（野生甜茄、野生苦果）和外引茄子專用砧木品種等進行親和性、抗病性、產(chǎn)量及品質(zhì)等比較篩選。

1 材料和方法

1.1 試驗材料

試驗地設(shè)在西雙版納州景洪市嘎灑鎮(zhèn)的西雙版納州農(nóng)業(yè)科學(xué)研究所蔬菜試驗基地的設(shè)施大棚內(nèi)，栽培基質(zhì)為人工用藥渣、河砂和農(nóng)家肥等，按一定比例配制而成。該基質(zhì)連作蔬菜6年，前作為番茄，采用滴灌設(shè)施進行水分管理。

供試砧木品種4個，分別是：（1）當(dāng)?shù)匾吧喙?，?）當(dāng)?shù)匾吧鹎?，?）茄子專用砧木托魯巴姆（山東），（4）茄子專用砧木托托斯加（山東）。供試接穗品種1個，為有限生長型金矮紅菜用番茄。

1.2 試驗設(shè)計

試驗設(shè)計5個不同砧木嫁接組合處理：（1）金矮紅＋野生苦果。（2）金矮紅＋野生甜茄。（3）金矮紅＋托魯巴姆。（4）金矮紅＋托托斯加。（5）對照（CK）：實生栽培（不嫁接）金矮紅番茄。每個處理設(shè)3次重復(fù)，田間隨機區(qū)組排列。小區(qū)面積為8 m2，每小區(qū)種植番茄嫁接苗或?qū)嵣?6株。

1.3 試驗方法

因不同砧木品種發(fā)芽期不同，播種期、出苗期和嫁接期各有差異，砧木野生苦果和野生甜茄播種期為2016年8月10日、托魯巴姆為8月15日、托托斯加為8月14日，接穗播種期為9月1日，9月15日開始陸續(xù)嫁接，10月16日開始移栽，12月31日開始采收上市。每667 m2底肥施用施豐綠有機肥800 kg、史丹利復(fù)合肥40 kg、鈣鎂磷肥40 kg、硫酸鉀20 kg。定植后每667 m2用復(fù)合肥8 kg+尿素5 kg追施提苗肥1次；每667 m2用復(fù)合肥10 kg+尿素8 kg追施膨果肥1次；采收中后期，根據(jù)長勢每采收2～3次667 m2用復(fù)合肥10 kg+尿素8 kg追肥1次；結(jié)合香菇多糖等藥劑防治病蟲害；使用磷酸二氫鉀、愛多收或綠得鈣等葉面肥，在提苗期、開花結(jié)果期各噴施1次，在果實膨大和采收期噴施2～3次。其他管理同常規(guī)。

10月10日調(diào)查各處理的嫁接成活率，調(diào)查方法是：在20 m2的苗床上擺放4個嫁接處理組合，每處理嫁接150株苗，分別調(diào)查各處理（150株）嫁接苗成活株數(shù)，并根據(jù)成活率公式（成活率＝嫁接成活株數(shù)/調(diào)查總株數(shù)×100%）進行計算。

在整個生長期間觀察、調(diào)查各處理生育期及植物學(xué)特性，并統(tǒng)計各處理小區(qū)產(chǎn)量[1-3]，進行方差分析。

分別在采收初期（2016年12月30日）和采收末期（2017年2月26日）調(diào)查各處理4種常見病害病株率，調(diào)查方法是：調(diào)查各處理小區(qū)（48株）中的發(fā)病株數(shù)，并根據(jù)病株率公式（病株率＝發(fā)病株數(shù)/調(diào)查總株數(shù)×100%）進行計算[4]。

2 結(jié)果與分析

2.1 不同番茄砧木品種適齡嫁接期和嫁接成活率比較

嫁接后觀察接穗長勢，確認(rèn)金矮紅菜用番茄適宜嫁接苗齡為播種后15 d，這時莖稈粗細適中，有利嫁接成活。從表1可見，因不同砧木品種發(fā)芽期不同，使各砧木品種的播種、出苗和適齡嫁接期有差異。砧木4播種后45 d嫁接，砧木2播種后35 d嫁接，砧木1、3均在播種后40 d嫁接。金矮紅菜用番茄與各砧木品種嫁接的成活率由高至低排列為：處理3（94.3%）＞處理2（85.8%）＞處理4（67.6%）＞處理1（60.3%）。

2.2 不同砧木嫁接處理生育期及植物學(xué)特性比較

從表2可見，開花期處理1、4均與CK相同，分別于定植后24、20 d開花，處理2、3分別比CK提早2 d開花。結(jié)果期處理1、4均與CK相同，分別于定植后34、30 d結(jié)果，處理2、3分別比CK提早3 d結(jié)果。成熟期轉(zhuǎn)色比較，處理1和2分別比CK提早2 d和5 d轉(zhuǎn)色。處理3與CK相同，定植后64 d轉(zhuǎn)色，處理4比CK推遲7 d轉(zhuǎn)色。各處理根系生長和植株長勢與CK比較，處理2、3、4根系生長較CK發(fā)達，植株長勢也較強壯；處理1根系生長較CK少，植株長勢也較CK弱。各處理株高與CK比較，最高的為處理4，株高為80.5 cm，比CK高9.8 cm。處理2、3株高分別是71.1 cm和63.3 cm，分別比CK增高0.4 cm和減少7.4 cm，最矮的為處理1，株高為60.1 cm，比CK低10.6 cm。各處理莖粗與CK（2.5 cm）相比較，處理3莖稈最粗，與CK同粗，處理2、4均比CK小0.1 cm，與CK差異不大。處理1莖稈最細，比CK低1.3 cm。各處理果實大小與CK相比較，處理3、4果實較大，處理1最小；各處理果肉厚與CK比較，處理4較厚，比CK增厚4 mm，其次為處理3，比CK增厚2 mm，處理2與CK差異較小，相差1 mm，處理1果肉較薄，比CK降低18 mm。各處理品質(zhì)與CK比較，處理1和2口感與CK相同，口感酸甜，風(fēng)味更濃，處理3、4口感微酸，風(fēng)味偏淡。

2.3 不同砧木嫁接處理經(jīng)濟性狀及產(chǎn)量比較

從表3可見，與CK相比較，處理2、4與之結(jié)果數(shù)相同，單株結(jié)果18個，處理3結(jié)果17個，單株比CK少結(jié)果1個，處理1單株結(jié)果數(shù)最少，比CK少結(jié)果11個；各處理單果質(zhì)量由大到小排列為：處理3＞處理4＞處理2＞CK＞處理1；各處理小區(qū)折合667 m2產(chǎn)量與CK相比較，處理3居第1位，折合667 m2產(chǎn)量6 811.7 kg，比CK增產(chǎn)166.4%，產(chǎn)量差異極顯著。處理4居第2位，折合667 m2產(chǎn)量5 953.1 kg，比CK增產(chǎn)132.8%，產(chǎn)量差異極顯著。處理2居第3位，折合667 m2產(chǎn)量5 355.5 kg，比CK增產(chǎn)109.5%，產(chǎn)量差異極顯著。處理1的產(chǎn)量最低，折合667 m2產(chǎn)量861.5 kg，比CK降低66.3%，單產(chǎn)減產(chǎn)差異極顯著。

2.4 不同砧木嫁接處理抗病性比較

從表4可見，在番茄采收初期和采收末期調(diào)查病株率，各參試處理病株率與CK比較，結(jié)果表現(xiàn)各處理青枯病病株率都比CK低，采收初期CK病株率（16.7%）最高，其次為處理1（8.3%），處理2、3、4均未表現(xiàn)感病癥狀，采收末期病株率大小排列為：CK（79.2%）＞處理1（35.4%）＞處理4（10.4%）＞處理2（8.3%）和處理3（8.3%）。采收初期各處理均未感染晚疫病，采收末期除CK發(fā)病率達30.0%外，其余處理都未發(fā)生感病癥狀。采收初期各處理病毒病病株率大小排列順序是CK（14.6%）和處理3（14.6%）＞處理2（10.4%）＞處理4（8.3%）＞處理1（2.1%）；采收末期病株率大小排列為CK（20.8%）＞處理3（8.3%）＞處理2（6.3%），處理1和處理4均未發(fā)生感病癥狀。雖然嫁接處理有輕微病毒病感染癥狀，但經(jīng)藥劑防治后其病情得到有效控制，而CK病情并未減輕，說明嫁接措施結(jié)合藥劑防治可有效防治番茄病毒病。采收初期處理1臍腐病發(fā)病率為8.3%，處理2、3、4及CK均未表現(xiàn)感病癥狀，采收末期發(fā)病率大小排列順序是處理1（31.3%）＞CK（10.4%）＞處理4（4.2%）＞處理2（2.1%）和處理3（2.1%）。

表2 不同砧木嫁接處理生育期及植物學(xué)特性比較

表3 不同砧木嫁接處理經(jīng)濟性狀及產(chǎn)量比較

3 結(jié)論

選擇親緣關(guān)系較近，嫁接親和力與共生性較好的品種作嫁接砧木，不但可提高嫁接成活率，而且可降低病害，減少農(nóng)藥使用，提高產(chǎn)量，提早成熟，是發(fā)展生態(tài)蔬菜生產(chǎn)中病蟲害防治的有效措施之一。

表4 不同砧木嫁接處理抗病性比較 %

綜合以上各性狀比較結(jié)果得出，選擇砧木2和砧木3作為番茄嫁接砧木比較理想。因為砧木3（托魯巴姆）與番茄嫁接處理綜合表現(xiàn)居第1位，與番茄嫁接親和性及共生性好，嫁接成活率達94.3%。折合667 m2產(chǎn)量6 811.7 kg，比CK增產(chǎn)166.4%，產(chǎn)量差異極顯著。采收期表現(xiàn)抗青枯病、病毒病和臍腐病，高抗晚疫病，嫁接苗根系發(fā)達，株高適中，莖稈粗壯，生長勢強健，單株結(jié)果數(shù)量較多，單果質(zhì)量比CK增加76 g，成熟期與CK一致。缺點是口感微酸，風(fēng)味偏淡，該砧木處理適宜在土壤連作年限長、病害嚴(yán)重，以外銷或喜食口感偏淡、追求產(chǎn)量為主的區(qū)域推廣應(yīng)用。砧木2（野生甜茄）與番茄嫁接處理綜合表現(xiàn)居第2位，折合667 m2產(chǎn)量為5 355.5 kg，比CK增產(chǎn)109.5%，產(chǎn)量差異極顯著，而且與供試接穗（金矮紅番茄）嫁接親和性及共生性較好，嫁接成活率達85.8%，采收期表現(xiàn)抗青枯病、病毒病和臍腐病，高抗晚疫病，播種出苗快、生長快，提早開花、結(jié)果，比CK提早5 d成熟，植株根系發(fā)達，株高適中，莖稈粗壯，生長勢強健，單株結(jié)果多，單果質(zhì)量比CK增加21 g，口感酸甜，風(fēng)味濃，與CK接近，適宜在當(dāng)?shù)劁N售或喜食口感酸甜、番茄味較濃、追求品質(zhì)為主的區(qū)域推廣應(yīng)用。砧木4（托托斯加）與番茄嫁接處理綜合表現(xiàn)居第3位，雖然單果質(zhì)量和折合667 m2產(chǎn)量排列第2位，比CK增產(chǎn)，抗青枯病、晚疫病、病毒病和臍腐病，植株生長強健，但是砧木和接穗親和性較差，嫁接成活率為67.6%，成熟期比CK晚7 d，口感微酸，比CK番茄風(fēng)味淡。砧木1（野生苦果）與番茄嫁接處理綜合表現(xiàn)最差，雖然番茄風(fēng)味濃，與CK接近，口感酸甜，品質(zhì)好，成熟期比CK提早2 d，但是親和性及共生性差，嫁接成活率為60.3%，較低，與CK比較表現(xiàn)根系少，植株矮、小，莖稈細弱、生長勢弱、單株結(jié)果少、單果質(zhì)量輕、折合667 m2產(chǎn)量比對照低66.3%，中感青枯病和臍腐病。所以淘汰砧木1和砧木4嫁接處理，不作為嫁接砧木使用。

[1] 壽偉林,董文其,陳杰,等.砧木品種和嫁接方法對番茄生長發(fā)育及光合作用特性的影響[J].浙江農(nóng)業(yè)學(xué)報,2004,16(3):136-138.

[2] 王益奎,黎炎,胡祥紅,等.不同砧木嫁接對番茄品質(zhì)及經(jīng)濟效益的影響[J].長江蔬菜,2007(10):40-41.

[3] 潘云平,張西森,王迎春,等.不同砧木嫁接西紅柿親和性試驗研究[J].現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技,2012(10):109-110.

[4] 中華人民共和國國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗檢疫總局,中國國家標(biāo)準(zhǔn)化管理委員會.十字花科蔬菜病蟲害測報技術(shù)規(guī)范第1部分 霜霉病:GB/T 23392.1—2009[S].北京:中國標(biāo)準(zhǔn)出版社,2009:29-30.