引言

近年來(lái)，養(yǎng)殖結(jié)構(gòu)雖然從過(guò)去千家萬(wàn)戶(hù)的散養(yǎng)戶(hù)逐漸向集約化、規(guī)?；酿B(yǎng)殖場(chǎng)方向發(fā)展，養(yǎng)殖技術(shù)和經(jīng)濟(jì)效益有了較大的提升。但是，大多數(shù)的養(yǎng)殖場(chǎng)在疫病防控方面還是存在著許多問(wèn)題，疫病時(shí)有發(fā)生。而消毒工作是最有效的滅源措施，是控制病原微生物的生長(zhǎng)繁殖，阻斷病原微生物的迅速傳播最方便、最廉價(jià)和最實(shí)用的辦法。本文就當(dāng)前部分養(yǎng)殖場(chǎng)在消毒方面存在的誤區(qū)，對(duì)不科學(xué)消毒造成的危害和影響進(jìn)行粗略的分析，希望能引起動(dòng)物養(yǎng)殖管理者和動(dòng)物養(yǎng)殖實(shí)施者對(duì)當(dāng)前的消毒布局、消毒制度、消毒劑選擇、消毒設(shè)備、消毒方法等進(jìn)行反思，以重新制定科學(xué)合理的消毒制度，為動(dòng)物養(yǎng)殖健康和生態(tài)環(huán)境保護(hù)提供一點(diǎn)參考。

養(yǎng)殖場(chǎng)消毒是貫徹“預(yù)防為主”方針政策的一項(xiàng)重要措施，其根本目的是消滅被傳染源散播于外界環(huán)境中的病原體，以切斷傳播途徑，阻止疫病繼續(xù)蔓延。

在現(xiàn)實(shí)生活中，由于受方方面面因素的影響，消毒的功效被無(wú)意夸大，甚至被神化了，養(yǎng)殖場(chǎng)周邊或場(chǎng)內(nèi)一旦有疫病發(fā)生，便采用頻繁的、大劑量、高濃度的消毒，認(rèn)為消毒能夠解決一切問(wèn)題，然而此類(lèi)不科學(xué)的消毒也未必是什么好事，反而會(huì)給養(yǎng)殖場(chǎng)的疫病防控帶來(lái)一定的難度。因此，我們對(duì)當(dāng)前養(yǎng)殖場(chǎng)的消毒現(xiàn)狀進(jìn)行反思，從另一個(gè)角度來(lái)談?wù)勅绾握_的認(rèn)識(shí)消毒的作用和正確的開(kāi)展消毒工作？

首先，消毒是對(duì)己被病原體污染的環(huán)境所采取的必要的補(bǔ)救搭施，而沒(méi)有預(yù)防環(huán)境污染的作用，更不可能對(duì)疾病的治療有任何的意義。因此盡可能地減少病原體污染和控制病原體污染源才是唯一有效的方法。

其次，任何的消毒劑對(duì)動(dòng)物或人都是有危害的，這是消毒劑本身的性質(zhì)所決定的。因?yàn)橄緞?duì)病原微生物都具有直接殺滅或抑制其生物活性的作用，其作用的機(jī)理其一是破化蛋白質(zhì)，使病原體的蛋白質(zhì)變性，例如來(lái)蘇兒，燒堿，醫(yī)用酒精等；其二是干擾病原體的重要酶系統(tǒng)，如一些強(qiáng)氧化劑，例如雙氧水、碘酒就是這方面的代表；其三是增加病原體細(xì)胞膜的通透性，使其吸收大量水從而裂解。所以凡是具有滅菌作用的消毒劑，無(wú)疑對(duì)動(dòng)物機(jī)體也都有一定的毒副作用，如組織腐蝕、吸收中毒、特異牲致敏等。具體表現(xiàn)在：

1、給人和動(dòng)物的健康造成危害：大多數(shù)的消毒劑都具有刺激性，如甲醛、過(guò)氧乙酸、84消毒液（含氯消毒劑）等，有的刺激眼睛，引起打噴嚏、咳嗽 氣管和喉頭水腫如復(fù)合酚；有的引起皮疹和使動(dòng)物煩躁不安等癥狀。

2、成為某些疾病的誘因：動(dòng)物的呼吸系統(tǒng)和消化系統(tǒng)是與外界相通的，我們對(duì)飲水消毒的時(shí)候，就是在對(duì)動(dòng)物的消化系統(tǒng)粘膜做破壞，所以對(duì)動(dòng)物的消化吸收功能影響很大，甚至?xí)T發(fā)腸道疾病。比如當(dāng)我們做帶豬消毒時(shí)，霧化的消毒液通過(guò)豬的呼吸對(duì)呼吸系統(tǒng)粘膜造成傷害，可能導(dǎo)致豬的第一道天然防御屏障的不完整性，從而使得致病菌能夠長(zhǎng)驅(qū)直入，侵害豬的呼吸系統(tǒng)。這就是為什么頻繁消毒的豬場(chǎng)飼料報(bào)酬低、呼吸疾病嚴(yán)重的原因之一。同時(shí)，消毒的本身對(duì)動(dòng)物也是一種應(yīng)激。

3、損傷器具：很多消毒劑腐蝕性都是很強(qiáng)的，如石灰水、苛性鈉、過(guò)氧乙酸等對(duì)金屬?lài)鷻?、金屬飲水器、金屬飼槽、電器等有很?qiáng)的腐蝕性，被腐蝕的器具，極易污染和殘留細(xì)菌病毒，如破傷風(fēng)桿菌等。

4、降低環(huán)境的自?xún)裟芰Γ涸谧匀画h(huán)境中有許多有益的微生物可分解養(yǎng)殖場(chǎng)排出的有害污染物，可將它們凈化成無(wú)污染的水、二氧化碳等簡(jiǎn)單的無(wú)機(jī)物，使有害微生物失去了宿主而死亡，從而使環(huán)境得到凈化。在頻繁和不規(guī)范的消毒情況下，有益微生物也被殺滅，而一些耐藥微生物會(huì)更加猖撅，大量的繁殖并擴(kuò)散，對(duì)人類(lèi)和動(dòng)物生產(chǎn)造成更嚴(yán)重的危害。

5、導(dǎo)致病原微生物抗逆性增強(qiáng)：長(zhǎng)期大量的使用消毒劑，會(huì)使消毒效果明顯降低，甚至完全失效。例如，在污水中已經(jīng)發(fā)現(xiàn)了含有抗甲醛的綠膿桿菌、大腸桿菌和傷寒桿菌，對(duì)季銥鹽類(lèi)產(chǎn)生耐受性的葡萄球菌、白色念珠菌。所以在養(yǎng)殖場(chǎng)生產(chǎn)中合理使用消毒劑應(yīng)該引起高度重視。

6、可能引起生物變異：消毒劑的長(zhǎng)期大量應(yīng)用，會(huì)促使生物遺傳物質(zhì)發(fā)生突變，這種突變是很細(xì)微的，但經(jīng)過(guò)數(shù)代甚至多代以后，量變引起質(zhì)變，可能出現(xiàn)新的有害變種。

其三，消毒劑殘留及對(duì)環(huán)境的破壞也不容忽視。比如含氯消毒劑在消毒過(guò)程中，主要是靠次氯酸的強(qiáng)氧化牲來(lái)殺滅病原微生物的，而氯制劑在消毒過(guò)程中會(huì)生成有機(jī)氯化物，長(zhǎng)時(shí)間滯留在土壤、水源等環(huán)境中，產(chǎn)生危及生態(tài)環(huán)境和人類(lèi)健康的潛在危害。

通過(guò)以上的分析，作為動(dòng)物養(yǎng)殖的管理者和動(dòng)物養(yǎng)殖的實(shí)施者是否也該對(duì)當(dāng)前的消毒布局、消毒制度、消毒劑選擇、消毒設(shè)備、消毒方法等進(jìn)行反思，是否應(yīng)該針對(duì)當(dāng)?shù)氐酿B(yǎng)殖現(xiàn)狀重新制定科學(xué)合理的消毒制度？

作者簡(jiǎn)介：謝彬，（1970.8-），女，四川自貢榮縣人，助理獸醫(yī)師，研究方向：獸醫(yī)。

作者單位：四川省榮縣長(zhǎng)山鎮(zhèn)畜牧獸醫(yī)站