席峙凌

引言

大棚黃瓜栽培一般采用人字架方式，本文主要介紹了降蔓式栽培的相關(guān)技術(shù)。為了克服人字架缺陷，甘肅省岷縣開始推廣黃瓜降蔓式栽培方法，取得了良好的效果，有效解決人字架栽培限制、采收期短、產(chǎn)量增長(zhǎng)困難等，產(chǎn)量增長(zhǎng)八成以上。

1 黃瓜是瓜類蔬菜中很受消費(fèi)者歡迎的蔬菜，近年隨著我縣日光溫室的生產(chǎn)技術(shù)的推廣應(yīng)用，使日光溫室黃瓜的生產(chǎn)面積不斷擴(kuò)大，管理水平比較好的產(chǎn)瓜期可達(dá)到10個(gè)月之久，其蔓長(zhǎng)可長(zhǎng)到6米多，管理水平一般的產(chǎn)瓜期也能保持6-8個(gè)月，蔓長(zhǎng)在3-4米，所以黃瓜在生產(chǎn)中要想產(chǎn)瓜期延長(zhǎng)，產(chǎn)量穩(wěn)中有增，就要把好瓜蔓管理，尤其是在把好光、溫、水、肥、氣、調(diào)、控、收等關(guān)鍵的技術(shù)環(huán)節(jié)同時(shí)，瓜蔓的管理尤為重要。

最幾年來，在生產(chǎn)實(shí)踐過程中，發(fā)現(xiàn)在相同的生產(chǎn)環(huán)境條件下，僅僅由于降蔓的高度和功能葉片多少不同，而導(dǎo)致病蟲害的發(fā)生輕重、以及產(chǎn)量、效益也各不相同。為此，棚戶對(duì)降蔓提出很多問題，瓜蔓究竟降多高，功能葉片留多少個(gè)才算標(biāo)準(zhǔn)，才能保證良好的通風(fēng)透光和最大的光合作用，最重要的是不影響黃瓜的產(chǎn)量和品質(zhì)，增加經(jīng)濟(jì)收入。

2 生產(chǎn)實(shí)踐中，發(fā)現(xiàn)產(chǎn)量最低，病蟲害嚴(yán)重的大多是由管理粗放，降蔓不合理引起的，有些棚戶嫌降蔓太麻煩，憑個(gè)人想象，認(rèn)為瓜蔓越低越好，每次降蔓距壟面0.5米左右，一些功能葉片全搭在壟面或壟溝，一是影響通風(fēng)透光增加病害發(fā)生率，日光溫室長(zhǎng)時(shí)間的高溫高濕或低溫高濕，導(dǎo)致壟面附近的葉片極易使病菌滋生，從而引起黃瓜霜霉病、白粉病、灰霉病等病的發(fā)生，尤其黃瓜霜霉病短時(shí)間內(nèi)會(huì)導(dǎo)致全棚毀滅。二是在行間作業(yè)時(shí)因降蔓過低后壟面附近的葉片最易受到踩踏損傷，從而影響到光合作用。三是影響病害防治效果，匍匐在壟面的葉片，每當(dāng)病害發(fā)生時(shí)，在防治過程中噴灑藥物時(shí)無法均勻噴灑于葉片正反面，導(dǎo)致病害更加嚴(yán)重，且隨著農(nóng)藥噴灑次數(shù)的增多，瓜條上的農(nóng)藥殘留量增加，對(duì)食用者的身體造成損害。這樣就導(dǎo)致有些棚戶就將搭在壟面的葉片部分或全部摘除，僅剩7-8片功能葉片，導(dǎo)致嚴(yán)重的營(yíng)養(yǎng)失衡，落花、化瓜增多，產(chǎn)量大幅下降。所以，應(yīng)該怎樣降蔓才合理，一直是棚戶和技術(shù)人員關(guān)心的問題，經(jīng)過長(zhǎng)期觀察、實(shí)踐和瓜農(nóng)探討，黃瓜在降蔓過程中，應(yīng)注意以下幾點(diǎn)：

2.1 降蔓前的準(zhǔn)備工作

為了使瓜蔓高度一致，減少棚架鋼管的超重負(fù)荷，應(yīng)在溫室兩山墻距地面2米處橫向間隔拉兩道8號(hào)鐵絲，并固定在后立柱上，以便托住所有的縱向細(xì)鐵絲，從而保證黃瓜降蔓后高度基本一致。

2.2 降蔓的具體方法

每當(dāng)瓜蔓龍頭第一次伸到或超過細(xì)鐵絲（距壟面1.8-2米）時(shí)，解開拴在蔓基部的塑料繩子，順著原纏繞的“S”型方向由下而上逐步解開，使蔓頭降到距壟面1米左右處，要保證13-15片功能葉，從蔓頭開始由上而下打纏繞距蔓頭20-30厘米處打一活結(jié)，蔓頭10厘米處用嫁接夾固定。13片功能葉以下葉片，首先將干枯葉、破損葉、發(fā)生病害的葉片摘除，全部運(yùn)出溫室外進(jìn)行深埋或消毀，在不影響通風(fēng)透光情況下，如果葉片功能正常時(shí)，可盡量多保留幾片葉，用來制造更多的光合產(chǎn)物，最大限度的增加產(chǎn)量，提高效益。

2.3 降落在壟面的騰蔓的處理方法

每次降落到壟面的騰蔓要順其生長(zhǎng)方向，圓環(huán)式盤繞，隨著圈數(shù)的增加，可隨時(shí)用塑料繩捆綁在一起，盤放在蔓基部?jī)?nèi)側(cè)，經(jīng)免在作業(yè)過程中被碰傷或碰斷，同時(shí)，還可以避免因灌水時(shí)壟面積水潮濕，導(dǎo)致到黃瓜蔓枯病的發(fā)生。

2.4 溫室前后降蔓高度的區(qū)別

根據(jù)溫室前部較低后部較高的特點(diǎn)，我們?cè)谏a(chǎn)中也要區(qū)別對(duì)待，對(duì)溫室前部的黃瓜，每當(dāng)蔓頭伸起，容易頂住棚面，因此，前部降蔓次數(shù)要多一些，每次降15-20厘米為宜，而溫室后部較高，空間大，降蔓次數(shù)相應(yīng)要少一點(diǎn)，且每次降蔓30-50厘米，注意保持整棚蔓頭平面。

3 黃瓜降蔓技術(shù)克服了人字架設(shè)施生長(zhǎng)量受限的問題，有效延長(zhǎng)采收期、產(chǎn)量增長(zhǎng)八成以上。是一種行之有效的先進(jìn)方法，值得推廣。而且降蔓式栽培要求棚架牢固，必須為鋼架大棚。因大棚只有四周通風(fēng)、棚頂溫度高、后期受溫度影響生長(zhǎng)受抑制。如果改進(jìn)放風(fēng)口，把通風(fēng)口向棚頂移，采收期還可延長(zhǎng)。

總之，為了保證充足的通風(fēng)透光，促進(jìn)光合作用，制造更多的光合產(chǎn)物，提高產(chǎn)量，溫室內(nèi)黃瓜頭由前到后降成一個(gè)“前低后高”的梯形坡度，以達(dá)到最佳的生產(chǎn)環(huán)境。

作者單位：甘肅省岷縣經(jīng)管站