唯改革創(chuàng)新者勝
——山東省蜂產(chǎn)業(yè)“十二五”以來轉(zhuǎn)型升級亮點紛呈

編者按：蜂產(chǎn)業(yè)是農(nóng)業(yè)和食品工業(yè)的重要組成部分，被譽為“健康產(chǎn)業(yè)”、“空中農(nóng)業(yè)”、“農(nóng)業(yè)之翼”；既不與養(yǎng)殖業(yè)爭飼料，又不與種植業(yè)爭水土，利用自然界中的百花資源，便可獲得蜂蜜、蜂王漿、蜂膠等10多種蜂產(chǎn)品；還可以通過蜜蜂授粉，提高農(nóng)作物品質(zhì)，減少化學品使用量，對生態(tài)環(huán)境建設、人民群眾健康、現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展具有重要作用。山東省委、省政府對蜂產(chǎn)業(yè)高度重視，先后出臺了《山東省蜂業(yè)發(fā)展規(guī)劃(2014～2020年) 》、《山東省蜂產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級實施方案》和《關于加快山東省蜂業(yè)發(fā)展的通知》等政策，持續(xù)加大對蜂業(yè)發(fā)展的支持力度，有力促進了全省蜂業(yè)的發(fā)展。

近年來，作為山東省蜂產(chǎn)業(yè)發(fā)展的“蜂王”——山東省蜂業(yè)良種繁育推廣中心及時抓住產(chǎn)業(yè)發(fā)展機遇，堅持“高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、高效、生態(tài)、安全”的蜂業(yè)發(fā)展理念，以問題為導向，以提高養(yǎng)蜂生產(chǎn)能力和推廣普及蜜蜂授粉增產(chǎn)技術為重點，以培植產(chǎn)業(yè)區(qū)域優(yōu)勢、提升科技創(chuàng)新能力、優(yōu)化產(chǎn)品結(jié)構為核心，著力提升蜂業(yè)的標準化、組織化和產(chǎn)業(yè)化發(fā)展水平，建立和完善了蜂產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)管體系，推動山東省蜂業(yè)科學發(fā)展，取得了不俗的業(yè)績。

一、抓改革、強政策，推進蜂產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級

山東省蜂業(yè)良種繁育推廣中心負責人姜風濤介紹說，“十二五”以來，全行業(yè)圍繞“轉(zhuǎn)方式、調(diào)結(jié)構、創(chuàng)優(yōu)勢”的中心，著力開展八大重點工程建設，加快推動蜂業(yè)提質(zhì)增效轉(zhuǎn)型升級。

——實施經(jīng)營體制創(chuàng)新工程，提升產(chǎn)業(yè)化水平。通過培育新型經(jīng)營主體，切實提升產(chǎn)業(yè)組織化程度。綜合運用技術培訓、示范帶動、標準化生產(chǎn)、機械化裝備等多種措施，改善蜂農(nóng)的生產(chǎn)生活條件，吸引更多高素質(zhì)、高技能人才加入，增強蜂業(yè)發(fā)展活力。積極開展從業(yè)者職業(yè)技能鑒定，加快培育新型職業(yè)蜂農(nóng)隊伍。

——實施科技創(chuàng)新工程，提升產(chǎn)業(yè)支撐水平。緊緊圍繞制約蜂業(yè)發(fā)展的技術瓶頸問題展開科技攻關，重點在蜜蜂飼養(yǎng)、蜂機具研發(fā)、病蟲害防治、授粉增產(chǎn)技術、蜂產(chǎn)品研發(fā)、良種繁育推廣、蜂產(chǎn)品質(zhì)量控制和蜂療保健等領域進行科研與技術推廣。推進產(chǎn)學研有機結(jié)合，加強先進適用技術的推廣，加速蜂業(yè)科技成果轉(zhuǎn)化步伐。加強蜂業(yè)科技人才的培養(yǎng)，建立蜂業(yè)從業(yè)人員定期培訓制度。

——實施龍頭企業(yè)培育工程，提升產(chǎn)業(yè)融合水平。通過加強政府扶持、鼓勵聯(lián)合兼并、支持產(chǎn)品開發(fā)、引導企業(yè)上市等措施，做大做強蜂業(yè)龍頭企業(yè)。鼓勵和支持工商業(yè)資本進入養(yǎng)蜂業(yè)或從事蜂產(chǎn)品加工，加快發(fā)展蜂業(yè)生態(tài)觀光旅游和電子商務的步伐。

——實施示范基地創(chuàng)建工程，提升標準化機械化養(yǎng)殖水平。按照蜜蜂良種化、養(yǎng)殖設施化、生產(chǎn)規(guī)范化、防疫制度化的總體要求，規(guī)范養(yǎng)蜂場布局，推行養(yǎng)蜂生產(chǎn)各環(huán)節(jié)的標準化操作，實施蜂產(chǎn)品安全生產(chǎn)規(guī)程，提倡飼養(yǎng)強群，加強疫病防控，建立健全養(yǎng)殖檔案和養(yǎng)蜂日志。扶持養(yǎng)蜂機械研發(fā)與生產(chǎn)，提高養(yǎng)蜂的機械化水平，支持建設標準化機械化養(yǎng)蜂示范場。

——實施授粉增產(chǎn)工程，提升產(chǎn)業(yè)社會效益。加快推廣普及蜜蜂、壁蜂為農(nóng)作物授粉增產(chǎn)技術，開展授粉增產(chǎn)示范活動，在蜜蜂、壁蜂授粉優(yōu)勢區(qū)和養(yǎng)蜂生產(chǎn)優(yōu)勢區(qū)建立11個蜜蜂授粉示范基地，建設35個專業(yè)授粉示范蜂場。

——實施良種繁育建設工程，提升良種化水平。重點強化山東省蜂業(yè)良種繁育推廣中心職能，完善提升5～6個種蜂場的保種育種條件，建設5個中華蜜蜂種質(zhì)資源保護區(qū)，建設1個山東省蜜蜂種質(zhì)資源基因庫。

——實施信息化建設工程，提升質(zhì)量保障水平。逐步建立起集蜜源植物、蜂群分布、企業(yè)信息、市場咨詢、監(jiān)督檢驗和品牌推介等為一體的省級蜂業(yè)數(shù)字化信息平臺。完善蜂產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測、監(jiān)管、信息發(fā)布和質(zhì)量追溯體系，建立蜂產(chǎn)品企業(yè)質(zhì)量信用評估制度，提升蜂產(chǎn)品質(zhì)量安全水平。

——實施名優(yōu)品牌培育工程，提升產(chǎn)業(yè)競爭力。以骨干蜂業(yè)加工企業(yè)為重點，以行業(yè)關鍵共性技術為突破口，加快發(fā)展并盡快形成一批規(guī)模實力大、市場競爭力強的優(yōu)勢骨干企業(yè)，打造名優(yōu)產(chǎn)品品牌。

姜風濤告訴記者，政策是推進產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級的加速器，為了推進山東省蜂產(chǎn)業(yè)健康持續(xù)發(fā)展，確保以八大工程為主體的政策落實到位，全省以政策為引導，積極開展金融創(chuàng)新試點，形成多元化投入機制；鼓勵和支持保險機構開發(fā)適合蜂業(yè)生產(chǎn)的保險產(chǎn)品，降低蜂農(nóng)生產(chǎn)經(jīng)營風險；完善扶持引導機制，綜合運用政府引導基金、先建后補、以獎代補等方式，強化組織實施，促進產(chǎn)業(yè)穩(wěn)步發(fā)展；鼓勵蜂農(nóng)從事成熟蜜生產(chǎn)，樹立山東蜂產(chǎn)品良好形象。

——蜂機具補貼項目。2014年山東試點養(yǎng)蜂移動平臺補貼，2016年農(nóng)業(yè)部、財政部委托山東對推廣普及先進實用蜂機具給予適當補助。補貼重點及機具種類主要包括養(yǎng)蜂移動平臺及割臺機、鉗蟲機、移蟲機、挖漿機等蜂機具。補貼對象為山東、吉林、黑龍江、江蘇、浙江、安徽、湖北、湖南、江西、四川、重慶等11個省專業(yè)從事蜜蜂養(yǎng)殖的規(guī)模養(yǎng)蜂場戶、合作社，且蜂群基礎規(guī)模在80群以上。

——蜜蜂良種補貼項目。2016年農(nóng)業(yè)部、財政部在山東開展試點，對養(yǎng)蜂場戶購買優(yōu)秀蜂王給予適當補貼，每只種蜂王補貼150元。

——財政支持主推技術項目。2012年以來，省財政支持在全省32個縣實施“優(yōu)質(zhì)蜂蜜生產(chǎn)及蜜蜂授粉技術推廣”項目。集成、示范推廣如下技術：蜜蜂良種繁育技術；蜂群春季快速繁殖技術；蜂病科學防控技術；蜜蜂安全高效飼養(yǎng)技術；采蜜蜂群組織管理技術；優(yōu)質(zhì)蜂蜜安全生產(chǎn)技術；蜜蜂授粉應用技術等。

——新型蜂農(nóng)培訓項目。結(jié)合蜂業(yè)特點和蜂農(nóng)的需求，把增強培訓的針對性和有效性作為培訓工作的著力點，科學制定培訓計劃，合理安排培訓內(nèi)容。采取集中培訓和現(xiàn)場示范相結(jié)合等多種方式，提高培訓的實效性。自2014年“全省新型蜂農(nóng)培訓”項目實施以來，培訓16期，培訓蜂農(nóng)達3573人次，發(fā)放培訓教材7000余份。

——蜜蜂良種工程項目。2012年省政府將蜜蜂種質(zhì)資源保護及開發(fā)利用納入山東農(nóng)業(yè)良種工程，予以重點扶持。

——蜂產(chǎn)品風險監(jiān)測項目。2010年山東畜牧獸醫(yī)局啟動蜂產(chǎn)品質(zhì)量檢驗和風險監(jiān)測工作，2015年實施“優(yōu)質(zhì)蜂蜜生產(chǎn)技術研究與應用”項目，2016年監(jiān)測經(jīng)費達到150萬元。同時，山東省蜂業(yè)良種繁育推廣中心與山東省食品藥品檢驗研究院聯(lián)合開展了“蜂蜜真?zhèn)舞b別技術研究”。

二、抓科技，強支撐，實現(xiàn)蜂產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新發(fā)展

產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級離不開科技的支撐，“十二五”山東省蜂產(chǎn)業(yè)日漸完善，科技創(chuàng)新體系進一步加強。

2008年成立山東省蜂業(yè)良種繁育推廣中心、山東省蜂業(yè)與蜂產(chǎn)品質(zhì)量檢驗所。繼國家蜂產(chǎn)業(yè)技術體系泰安綜合試驗站建立，2015年又建立農(nóng)業(yè)部蜂產(chǎn)品危害因子安全評估山東試驗站。

2015年中國養(yǎng)蜂學會決定與山東共同努力在山東打造種蜂繁育、蜜蜂授粉、營養(yǎng)蜂糧、成熟蜜生產(chǎn)四個標準化生產(chǎn)基地。2016年3月，山東萊蕪朗野蜂業(yè)公司成為中國養(yǎng)蜂學會“成熟蜜基地試點”。

2016年成立首屆山東省畜牧獸醫(yī)科技咨詢專家委員會，聘請國家蜂產(chǎn)業(yè)技術體系吳杰首席任專家委員。

2016年建立山東現(xiàn)代農(nóng)業(yè)技術體系蜂產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新團隊，設6個崗位、6個試驗站，以各級畜牧技術推廣單位為主體的蜂業(yè)科技推廣服務體系進一步完善。

三、亮點多、成效大，蜂產(chǎn)業(yè)發(fā)展風正潮平

目前全省養(yǎng)蜂戶數(shù)5292戶，蜂業(yè)從業(yè)人員2萬余人，蜂群存養(yǎng)量40多萬群，養(yǎng)蜂合作社153個、社員1600多戶，全省年銷售額過千萬元的蜂產(chǎn)品加工企業(yè)達到10余家。整個產(chǎn)業(yè)亮點紛呈，小蜜蜂漸成大產(chǎn)業(yè)。

1.產(chǎn)業(yè)格局更加優(yōu)化。姜風濤告訴記者，立足于山東省各地蜜粉源植物豐富程度、地理生態(tài)、養(yǎng)蜂生產(chǎn)狀況及蜂產(chǎn)品企業(yè)分布，先后培育形成了煙臺、濰坊、青島、淄博和日照等果品和蔬菜生產(chǎn)的集中區(qū)域為特色的蜜蜂、壁蜂授粉優(yōu)勢區(qū)，以濰坊、臨沂、淄博、泰安、濟寧和日照等傳統(tǒng)的養(yǎng)蜂生產(chǎn)區(qū)域為特色的養(yǎng)蜂生產(chǎn)優(yōu)勢區(qū)，以日照、濟南、濰坊和棗莊4個市蜂產(chǎn)品企業(yè)相對集中的區(qū)域為蜂產(chǎn)品加工出口優(yōu)勢區(qū)，以東營、德州、聊城、濱州和菏澤5個市為沿黃地區(qū)優(yōu)質(zhì)蜜源優(yōu)勢區(qū)，形成了蜜蜂壁蜂授粉、養(yǎng)蜂生產(chǎn)、蜂產(chǎn)品加工出口、優(yōu)質(zhì)蜜源四大優(yōu)勢區(qū)域良性發(fā)展的格局。

2.產(chǎn)業(yè)鏈條更加完善。蜂產(chǎn)品精深加工體系日漸完善，加工企業(yè)和品牌培育成效顯著。目前山東省獲得認證的蜂業(yè)企業(yè)達83家，加工能力在全國位居前列（僅次于浙江、安徽）。通過實施蜂業(yè)龍頭企業(yè)和品牌培育工程，培育出山東華康、山東華翰、山東康寶、濟泉黃巖、棗莊海石花、煙臺甜園、濟寧陳宜斗、蒙陰深山蜜坊、煙臺福明等13家、17個國內(nèi)外知名蜂業(yè)企業(yè)和品牌。山東華康蜂業(yè)公司2015年出口蜂蜜1.35萬噸，占國內(nèi)出口份額的12%左右，占到全省80%的出口份額。

3.產(chǎn)業(yè)新業(yè)態(tài)亮點紛呈。2015 年3月，山東青州市被中國養(yǎng)蜂學會授予“中國蜜蜂之鄉(xiāng)”稱號，青州市政府出臺了持續(xù)發(fā)展蜜蜂產(chǎn)業(yè)規(guī)劃，把發(fā)展、建設青州“蜜蜂之鄉(xiāng)”列為生態(tài)工程。全省蜜蜂生態(tài)文化建設迅猛，涌現(xiàn)出嗡嗡樂園、尼山蜜蜂文化生態(tài)園、柳樹頭蜜蜂生態(tài)園等一批蜜蜂生態(tài)文化建設單位。嗡嗡樂園項目（日照嗡嗡樂生態(tài)園林有限公司）是由山東華康蜂業(yè)有限公司投資興建，該項目占地面積30公頃，預計總投資為1.5億元，建成后將成為目前國內(nèi)最大的蜜蜂主題樂園，年可吸引游客30萬人次，現(xiàn)已完成投資3500萬元。項目以“蜂文化”為主題，以特色生態(tài)景觀營造為核心，將文化元素與景觀元素緊密結(jié)合，將蜂產(chǎn)業(yè)與農(nóng)業(yè)觀光旅游業(yè)有機結(jié)合，實現(xiàn)一二三產(chǎn)業(yè)的相互促進、相互融合、相互發(fā)展。

（胡智勝 山東省畜牧獸醫(yī)信息中心）