經(jīng)常遇到這種情況，家里突然要來客人，卻沒什么菜，咋辦？

今天就分享給大家一道簡單蔬菜變身高大上的做法

——香菇白菜卷。

食材：

主料：白菜葉幾片，干香菇10朵左右，生姜末少許。

用了哪些調(diào)料？大家看圖能看出來嗎？大家先猜猜，待會再揭曉哈

做法：

1、香菇泡發(fā)，洗干凈，擰干水分。切成條。

2、鍋內(nèi)熱油，下姜末煸香，下香菇炒香。

3、將香菇里面的水分炒到半干，加腰果醬，香菇醬，生抽，繼續(xù)翻炒均勻。加水，蓋上蓋子，燉10分鐘左右，讓味道進(jìn)入香菇中。

4、另外置一個鍋，燒半鍋水，水開后把整片的白菜葉放進(jìn)入燙熟，大約只需要30秒即可。

5、燙熟的白菜放入冷開水中過水，這樣可以保證白菜的青翠不變色。

另外一邊，此時的香菇已經(jīng)燉好了，大火收汁，淋少許牛肝菌油即可裝盤。

6、白菜鋪在菜板上，留一點空，放2塊香菇

7、如果有海苔，可以剪一點做點綴。

8、開始按照圖中的順序包海苔。

搞定！

熱一點香菇餡料的汁水，淋上一點。

晶瑩剔透！白菜清爽甜脆，香菇軟糯濃香，白菜的汁和香菇的醬香恰在舌尖交融，回味無窮?。?/p>

現(xiàn)在揭曉水晶白菜卷的食材！

主料：白菜葉幾片，干香菇10朵左右，生姜末少許。

調(diào)料：花生醬，牛肝菌油，腰果醬，生抽。

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