崔熙媛　王龍舞

【摘 要】 通過探究性學(xué)習(xí)和概念學(xué)習(xí)相互結(jié)合的教學(xué)方式，讓學(xué)生直觀地認(rèn)識和理解細(xì)胞膜的結(jié)構(gòu)和功能，以思維導(dǎo)圖的形式幫助學(xué)生構(gòu)建知識框架，理解重要概念。

【關(guān)鍵詞】 細(xì)胞膜；思維導(dǎo)圖

【中圖分類號】 G64.32 【文獻標(biāo)識碼】 A 【文章編號】 2095-3089（2017）13-000-01

隨著中學(xué)生物學(xué)課程改革的不斷推進，越來越多的教師認(rèn)識到：概念教學(xué)在生物學(xué)教學(xué)改革中的重要性，是當(dāng)前知識爆炸時代背景下的必然選擇。這不僅能夠幫助學(xué)生掌握生物學(xué)科的核心主干知識，還能夠提高學(xué)生的綜合素質(zhì)。筆者在“細(xì)胞膜—系統(tǒng)的邊界”一節(jié)的教學(xué)設(shè)計中，嘗試使用概念教學(xué)與探究教學(xué)相結(jié)合，以重要概念為首要切入點，幫助學(xué)生構(gòu)建高三一輪復(fù)習(xí)中的知識框架。

1 教材分析

“細(xì)胞膜—系統(tǒng)的邊界”是人教版高中生物必修一《分子與細(xì)胞》第三章物質(zhì)的跨膜運輸?shù)?節(jié)的教學(xué)內(nèi)容，其中的知識點包括：細(xì)胞膜的成分、結(jié)構(gòu)和功能。在考綱中的要求屬于Ⅱ級。本節(jié)內(nèi)容是復(fù)習(xí)細(xì)胞結(jié)構(gòu)和功能的開端，又為后續(xù)生物膜系統(tǒng)的結(jié)構(gòu)和功能等復(fù)習(xí)內(nèi)容打下了基礎(chǔ)。

本節(jié)課內(nèi)容相對較為基礎(chǔ)，但是與后續(xù)章節(jié)的聯(lián)系性較強，故可以通過構(gòu)建思維導(dǎo)圖的模式，做好前后章節(jié)間的銜接。同時，緊緊的抓住生物教學(xué)中結(jié)構(gòu)決定功能這一原理，理清思路，把握知識脈絡(luò)。

2 教學(xué)目標(biāo)

2.1知識目標(biāo)：簡述細(xì)胞膜的成分和功能，解釋細(xì)胞膜在維持細(xì)胞 結(jié)構(gòu)和功能中的重要作用。

2.2能力目標(biāo)：舉例說明細(xì)胞膜的功能

2.3情感目標(biāo)：認(rèn)同細(xì)胞膜作為系統(tǒng)的邊界，對于細(xì)胞這個生命系統(tǒng)的重要意義。

3 教學(xué)過程

3.1課件展示，導(dǎo)入復(fù)習(xí)課

出示“細(xì)胞膜的流動鑲嵌模型”，并提出問題：根據(jù)模型，細(xì)胞膜的成分有哪些？比例是多少？蛋白質(zhì)在細(xì)胞膜上的分布情況又是怎樣的？學(xué)生圍繞問題對前面的知識加以回顧。在此基礎(chǔ)上，教師繼續(xù)追問：細(xì)胞膜中的脂質(zhì)是哪一種？它在細(xì)胞膜中是怎樣分布的？蛋白質(zhì)在細(xì)胞膜上是怎樣排列的？這種排列方式對細(xì)胞的功能有怎樣的影響？糖類又是在細(xì)胞膜上是怎樣分布的？它的功能有哪些？學(xué)生在這些問題的驅(qū)動下回憶細(xì)胞膜成分的相關(guān)知識點。

教師出示“幾種生物膜的成分和含量的比較圖”，引導(dǎo)學(xué)生指出幾種生物膜成分和含量的差別，進而讓學(xué)生得出：膜功能的復(fù)雜程度與蛋白質(zhì)種類和數(shù)量有關(guān)這一結(jié)論。教師繼續(xù)追問：細(xì)胞膜的成分是不是一成不變的？如果細(xì)胞癌變，膜成分會有哪些變化？

設(shè)計意圖：通過出示幻燈片的方式讓學(xué)生回憶以往的知識點，達到“溫故”的目的。進而層層追問，在基礎(chǔ)知識掌握的基礎(chǔ)上，引導(dǎo)學(xué)生總結(jié)并得出相關(guān)結(jié)論，實現(xiàn)“知新”的意圖。通過設(shè)置問題，讓學(xué)生明確細(xì)胞癌變的過程中，會產(chǎn)生甲胎蛋白和癌胚抗原等物質(zhì)，因此膜成分并不是一成不變的。在學(xué)習(xí)這個問題的過程中，讓學(xué)生了解到在生物一輪復(fù)習(xí)過程中，要全面掌握教材中的知識點，甚至包括書中小字部分的內(nèi)容，同樣作為生物學(xué)常識來掌握。

3.2細(xì)胞膜的結(jié)構(gòu)

請學(xué)生回答“流動鑲嵌模型”的基本內(nèi)容，并指出細(xì)胞膜的結(jié)構(gòu)特性有哪些？在學(xué)生作答的基礎(chǔ)上，進一步設(shè)問：什么是膜的不對稱性，體現(xiàn)在哪里？有什么作用？什么是膜的流動性？在高中生物學(xué)教材中，有哪些實驗涉及到膜的流動性？膜的流動性是不是無限的？受哪些因素制約？學(xué)生以小組為單位總結(jié)，并回答上述問題。

設(shè)計意圖：通過設(shè)問的方式，引導(dǎo)學(xué)生積極思考細(xì)胞膜上糖蛋白所在的位置，進而根據(jù)生物學(xué)結(jié)構(gòu)決定功能的原理，認(rèn)識到糖蛋白存在于細(xì)胞膜的外側(cè)，主要起到識別的作用。在了解了膜結(jié)構(gòu)特性的基礎(chǔ)上，進一步設(shè)置問題，引導(dǎo)學(xué)生復(fù)習(xí)回顧，在頭腦中搜索與生物教材必修1-3涉及與膜流動性的相關(guān)實驗，充分理解膜的流動性，構(gòu)建生物學(xué)知識框架，為后續(xù)章節(jié)的復(fù)習(xí)打下基礎(chǔ)。這種連續(xù)的追問方式，猶如抽絲剝繭，把深藏的問題層層揭開，使得模糊的概念漸漸變得清晰、透徹。

3.3細(xì)胞膜的功能

教師講解：細(xì)胞膜作為系統(tǒng)的邊界，它的最明顯的功能是分隔作用。將細(xì)胞膜與外界環(huán)境分隔開，保持了相對穩(wěn)定的細(xì)胞內(nèi)部環(huán)境。從而得出細(xì)胞膜的第一個功能，將細(xì)胞與外界環(huán)境分隔開。教師繼續(xù)講解：有些物質(zhì)可以從外界進入細(xì)胞，而有些物質(zhì)則不容易進入。細(xì)胞內(nèi)的某些物質(zhì)可以排出到細(xì)胞外，而有些成分則不能出去。由此可見，細(xì)胞膜像邊防檢查站一樣，對進出細(xì)胞的物質(zhì)進行嚴(yán)格的“檢查”，因此，細(xì)胞膜還具有控制物質(zhì)進出細(xì)胞的功能。在此基礎(chǔ)上，進一步設(shè)問：細(xì)胞膜的這種功能體現(xiàn)了膜的那種特性？舉例說明膜的這種特性？在學(xué)生回答的基礎(chǔ)上，進一步追問：膜的選擇透過性體現(xiàn)哪種物質(zhì)跨膜運輸方式？從而引導(dǎo)學(xué)生回憶物質(zhì)跨膜運輸?shù)娜N方式。教師繼續(xù)講解：在多細(xì)胞生物體內(nèi)，每個細(xì)胞都不是孤立存在的，它們之間必須保持功能的協(xié)調(diào)，才能使生物體健康地生存，因此，細(xì)胞之間也像人一樣需要彼此之間交流信息。細(xì)胞之間交流信息與細(xì)胞膜有著密切的關(guān)系。進而設(shè)問：細(xì)胞間信息交流的方式有哪些？哪些方式屬于間接交流？哪種方式是高等植物所特有的？

設(shè)計意圖：教師通過講解和設(shè)問的方式引導(dǎo)學(xué)生回憶出細(xì)胞膜的功能，在了解的基礎(chǔ)上，進而讓學(xué)生總結(jié)出膜的功能特性—選擇透過性。通過進一步追問，引導(dǎo)學(xué)生回答出物質(zhì)跨膜運輸?shù)姆绞剑约凹?xì)胞間信息交流的方式。通過教師講解和設(shè)問相結(jié)合的方式，引導(dǎo)學(xué)生積極思考，構(gòu)建細(xì)胞結(jié)構(gòu)知識點間的聯(lián)系，為后續(xù)章節(jié)的復(fù)習(xí)打下堅實的基礎(chǔ)。

3.4歸納總結(jié)

教師引導(dǎo)學(xué)生總結(jié)細(xì)胞膜的成分、結(jié)構(gòu)和功能的相關(guān)知識點，讓學(xué)生形成直觀認(rèn)識。教師板書相關(guān)概念的核心詞，完成思維導(dǎo)圖。

主要參考文獻：

[1]中華人民共和國教育部.普通高中生物課程標(biāo)準(zhǔn)（2011年版）[M].北京.北京師范大學(xué)出版社，2012.

[2]人民教育出版社生物課程研發(fā)開發(fā)中心.生物.分子與細(xì)胞[M].北京.人民教育出版社，2015.

[3]劉恩山，張穎之.課堂教學(xué)中的生物學(xué)概念及其表述方式[J].生物學(xué)通報，2010，45（7）：40-42.