袁家厚

摘要：我國糧食烘干機械經過30多年的發(fā)展歷程，如今得到了快速發(fā)展。介紹國內外糧食烘干機發(fā)展現狀，探究我國糧食烘干機快速發(fā)展的動因，分析糧食烘干機發(fā)展中存在的問題，對比固定式大中型糧食烘干機和可移動方式小型烘干機的優(yōu)缺點，提出解決烘干機問題的思路和產業(yè)發(fā)展趨勢。

關鍵詞：農業(yè)機械化；糧食；烘干機；稻谷；現狀；問題；趨勢

中圖分類號：S226.6；S233.5 文獻標識碼：A 文章編號：1674-1161（2017）03-0026-03

隨著國家對“三農”工作的高度重視及強農惠農政策的出臺，調動了農民的種糧積極性，尤其是隨著土地流轉速度的加快和流轉規(guī)模的擴大，一大批種糧大戶及專業(yè)合作組織應運而生并發(fā)展壯大，農業(yè)機械化得到了普及應用，初步形成了農業(yè)生產集約化、規(guī)?；藴驶漠a業(yè)格局。但從種糧大戶經營效益看，近年來市場出現豐產不豐收現象，嚴重影響農民的種糧積極性。除了市場價格波動因素外，糧食烘干環(huán)節(jié)跟不上成為當前影響種糧大戶經濟效益的重要因素。？以種植效益較好的稻谷為例，從種到收主要環(huán)節(jié)基本實現了機械化作業(yè)，但收獲后的稻谷含水量偏高，易發(fā)熱、霉變和產生黃曲霉，必須及時晾曬2～4d使其含水量達到14%才能入倉。對于那些規(guī)模較小的種糧戶，曬場晾曬可謂是一種簡單節(jié)約的辦法，但對規(guī)模較大的種糧戶而言，鮮有足夠大的曬場可供晾曬。況且即使有這么大的曬場，如果遭遇雨天也會增添很大麻煩，導致用工成本上升，糧食收后損失加大，影響農民節(jié)本增收。糧食烘干機可以有效解決這一問題，并逐步受到種糧大戶的青睞

1 糧食烘干機發(fā)展現狀

國外糧食干燥機研究始于20世紀40年代，90年代美國、歐洲、日本等先進國家的糧食烘干設備達到系列化、標準化水平，涌現出美國捷賽集團（GSI）、NECO和Grain Handler，歐洲丹麥興百利集團（Cimbria）、英國Brice Baker、瑞典Tornum，日本金子、佐竹等國際知名企業(yè)及產品品牌，我國臺灣地區(qū)的三久、太陽等糧食烘干機品牌國際知名。

我國谷物烘干機械經過30多年的發(fā)展歷程，如今得到了快速發(fā)展，主要動因在于：一是國家高度重視農業(yè)農村經濟發(fā)展，糧食生產實現了令人矚目的“十三連增”，而糧食產量的快速增長和儲存需要以及為了減少損失，催生了一些種糧大戶和專業(yè)合作社對糧食烘干設備的需求。二是隨著土地流轉政策的實施、流轉范圍的加大和流轉速度的加快，農業(yè)規(guī)?；s化經營在各地興起，這不僅有助于提高糧食產量，而且改變了傳統(tǒng)人工晾曬和儲存方式，引領烘干設備需求呈現明顯增長態(tài)勢。三是隨著糧食期貨市場的發(fā)展和糧食加工企業(yè)的增多，糧農改變了收獲之后就地賣糧的習慣，而是先儲存起來待行情好時再出售，這種行為模式的改變增加了糧食烘干機的市場需求。四是農機購置補貼政策起到很大的推動作用。從2011年開始，糧食烘干設備被列入國家農機補貼目錄，一些地區(qū)如福建、浙江、廣西等省給予不同程度的累計補貼額度，降低了農民購買糧食烘干機的門檻。五是糧食烘干機的市場熱度和巨大潛力，吸引一些國內農機龍頭企業(yè)如中聯重科、中國一拖、雷沃重工、中農集團等紛紛進軍烘干機市場領域，同時，一些跨國公司如久保田、愛科等也以各種形式進入我國烘干機市場，加速糧食烘干機行業(yè)的整合。正是這些因素的推動。“十二五”期間，我國糧食烘干機保有量以年均150%的速度快速增長，到2015年底，我國糧食烘干機保有量已達6.87萬臺，生產企業(yè)發(fā)展到1000多家，市場銷售額達100億元。

2 糧食烘干機發(fā)展中存在的問題

保障糧食安全是我國的頭等大事，而糧食烘干機成為我國農機化的短板，因此，全力推進糧食生產全程機械化，迫切需要突破關鍵環(huán)節(jié)和薄弱環(huán)節(jié)，提高了農機綜合生產能力，促進農業(yè)生產健康發(fā)展。近十幾年來，盡管我國糧食烘干機取得了快速發(fā)展，但仍存在以下不容忽視的問題：一是我國糧食烘干機械化水平較低。目前，世界發(fā)達國家機械糧食烘干占糧食總產量的90%以上，而我國2015年糧食機械化烘干總量僅占當年全國糧食總產量的17%左右 ，遠遠低于國際領先水平。二是糧食烘干機市場缺乏規(guī)范。我國糧食烘干機行業(yè)中小企業(yè)多、龍頭企業(yè)少， 產量不大、種類不多，單純仿造多、自主創(chuàng)新少，市場上新型糧食干燥機開發(fā)很少、成熟機型不多。各類烘干機質量不一，同質化嚴重，市場競爭激烈。除了 “三久”、“一鳴”等民族品牌以及“金子”、“山本”等進口品牌堅持高端高價且發(fā)展相對穩(wěn)定外，多數品牌選擇低端低價戰(zhàn)略，使烘干機市場競爭趨于白熱化和復雜化。與此同時，中聯重科、中國一拖等國內知名企業(yè)和一些跨國公司以各種形式進入烘干機市場，加劇了糧食烘干機市場競爭。三是糧食烘干機技術研發(fā)水平不高。多數企業(yè)采用原有的混流式、橫流式、順流式干燥理論開發(fā)生產低端組合式干燥機，技術含量低，自動化水平差。對于沖擊干燥、對撞流干燥、過熱干燥、脈動真空干燥、脈動燃燒干燥、熱泵干燥、就倉干燥、滾筒干燥、管束干燥、微波干燥、紅外線輻射干燥、熱泵干燥、低溫真空干燥、太陽能干燥等烘干新技術裝備，國內雖已開發(fā)研究并部分應用，但沒有實現規(guī)?；夹g質量水平與發(fā)達國家相比存在很大差距。五是糧食烘干機研發(fā)力量不足。我國開展糧食烘干機相關研究的產學研機構很少，自主創(chuàng)新能力不足，多以引進仿造為主，缺乏具有自主知識產權的高端技術。廣泛應用的干燥設備處理量多為0.5 t/h～25 t/h，缺乏移動式干燥機和處理量在30 t/h以上的特大型干燥機。

3 糧食烘干機的現實選擇

我國糧食烘干機主要有固定式大中型糧食烘干機械和可移動式小型烘干機兩大類。

固定式大中型糧食烘干機械已被列入國家農機購置補貼范圍，與可移動式的小型烘干機相比較，技術相對成熟，但價格較高、投資較大，盡管種糧大戶選購時大中型固定式糧食烘干機時享有2.5萬～4.0萬元的國家補貼，但在遼寧地區(qū)應用并不多，其主要原因在于資金投入大，占用土地多。投資建設一個大中型糧食烘干廠需要占地2 000 m2左右，購置烘干設備需花費12萬元以上（扣除國家補貼部分），地面硬化平整需要20多萬元，配套廠房建設需要40萬元左右，儲存?zhèn)}庫建設需要20萬元左右，合計一次性投資超過100多萬元，這對經濟實力極其有限的種糧大戶和合作社而言望而卻步，難以承受。

可移動式小型烘干機因其技術成熟度不及固定式大中型糧食烘干機械而一直未納入農機購置補貼范圍，但具有機動靈活的特點，可實現走村串戶作業(yè)，既能方便種糧大戶就地就近對收割稻谷進行及時烘干，也能隨時隨地運往糧食收購地點，而且價格不高，一般在5萬～12萬元之間，也無需配套廠房和儲存?zhèn)}庫，比建設固定式大中型糧食烘干廠節(jié)省2/3的資金投入，絕大多數種糧大戶和合作社能夠承擔得起。同時，可移動式小型烘干機處理量通常在0.7～1.5 t/h，適于種糧大戶每天機械化收割量，且配有自動在線測溫、測濕裝置，自動化程度較高，技術逐步完善，能夠保障糧食烘后品質。此外，可移動式小型烘干機一般以煤、柴、秸桿或稻殼為燃料，既不會污染被烘干谷物，也大大節(jié)約了作業(yè)成本，是目前適合種糧大戶使用的烘干機械。

4 糧食烘干機發(fā)展思路及趨勢

我國糧食總產量達6億t，但每年因干燥不及時或處理方法不當造成的糧食霉變、發(fā)芽等損失高達5%，因此，糧食烘干機械化是我國糧食實現全程機械化、保障糧食安全和減少糧食損失的重要手段，是保障糧食安全“最后一公里”的關鍵，亟需從市場層面、技術層面等推動烘干機行業(yè)健康有序發(fā)展。

4.1 完善可移動式小型烘干機性能，提高糧食烘干機應用普及度

可移動式小型烘干機是目前糧食烘干機市場的消費主流，也正因如此，許多企業(yè)盲目跟風，使得烘干機市場競爭日趨激烈。對此，相關管理部門應切實加強市場監(jiān)管，規(guī)范糧食烘干機市場秩序，加大打假執(zhí)法力度，凈化糧食烘干機市場。同時，應進一步完善可移動式小型烘干機性能，讓那些質量過硬的可移動式小型烘干機進入農業(yè)部農機推廣目錄，納入國家補貼范圍。拓展移動式小型烘干機功能，使其盡可能達到“一機多用”的效果，提高裝備利用率。加大移動式烘干機示范推廣力度，引導更多種糧大戶和合作社采用移動式烘干機進行烘干作業(yè)，及時解決糧食產后烘干難題，為農民增產增收和節(jié)本增效提供裝備支撐。

4.2 因地制宜發(fā)展糧食烘干機械，充分發(fā)揮糧食烘干機效能

及時烘干，安全入倉，是糧食生產全程機械化的最后一個關鍵環(huán)節(jié)，既能確保糧食安全，又能提高糧食品質。發(fā)展糧食烘干機械，切不可一哄而上，而要堅持因地制宜。國家及地方糧庫重點發(fā)展大中型糧食烘干機；糧食主產區(qū)應鼓勵種糧大戶或合作社組織使用大中型糧食烘干機；糧食產量不集中地區(qū)和小產區(qū)，應以移動式烘干機為主。只有合理配置糧食烘干機械，才能提高裝備利用率，解決收割稻谷及時烘干問題，緩解種糧大戶儲糧難賣糧難問題，實現種糧大戶增產增收。豐產又豐收。

4.3 明確糧食烘干機發(fā)展方向，加大先進適用烘干機研發(fā)生產力度

我國糧食烘干機發(fā)展已遠不能適應糧食生產發(fā)展的需要，未來行業(yè)發(fā)展?jié)摿薮?。從糧食烘干機械化發(fā)展趨勢看，未來國內烘干機將向以下方向發(fā)展：一是隨著規(guī)?；洜I的發(fā)展，功能完善、烘干工藝好、生產能力大、環(huán)保節(jié)能且單位投資成本少、烘干作業(yè)成本低的中大型烘干機將成為未來糧食烘干機發(fā)展的主攻方向。二是滿足經濟作物、花卉中草藥等不同需求，烘干設備逐步向專業(yè)化、特色化和多功能化方向細分發(fā)展，一臺機器甚至可以同時滿足多種作物的烘干需要。三是結合不同地區(qū)和不同群體發(fā)展需要，固定式和移動式烘干設備將協同發(fā)展。四是糧食烘干技術向節(jié)能高效、環(huán)保智能方向發(fā)展。對此，糧食烘干機研發(fā)生產部門應緊緊圍繞市場需求，瞄準產業(yè)發(fā)展方向，加大產學研聯合攻關力度，突破關鍵部件和核心技術瓶頸，加速國外先進技術國產化進程，推進糧食烘干機向更高層次發(fā)展。支持中聯重機、中國一拖等農機裝備龍頭企業(yè)進入糧食烘干機市場，形成“龍頭企業(yè)+民營企業(yè)”多種經營方式和多種流通渠道并存的格局，改變當前烘干機生產企業(yè)小而多、分而散的惡性競爭局面，促進糧食烘干機產品的升級換代，加速糧食烘干機行業(yè)的整合，引領烘干機產業(yè)健康發(fā)展。

參考文獻

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