劉紅專

摘 要 隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，各行各業(yè)都在改革創(chuàng)新，作為服務(wù)行業(yè)的酒店業(yè)也發(fā)生了很多變化。主題酒店是近年來一種新型的酒店形式，通過主題文化展現(xiàn)給人們不同的文化內(nèi)涵，也因此吸引著眾多的消費(fèi)者，與此同時(shí)主題酒店的一些問題也更加凸顯，因此，探究主題酒店的主題客房的文化選擇影響因素是十分必要的。

關(guān)鍵詞 主題酒店 主題文化 選擇 影響因素

隨著改革的不斷深入，酒店業(yè)也在不斷發(fā)展和創(chuàng)新。主題酒店不僅滿足了消費(fèi)者的個(gè)性需求，而且增強(qiáng)了酒店的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力，提高了經(jīng)濟(jì)效益。主題文化是主題酒店的核心，主題客房的文化的選擇直接影響酒店的經(jīng)營(yíng)管理和經(jīng)濟(jì)效益，因此，如何根據(jù)實(shí)際情況，對(duì)主題酒店的主題客房的文化選擇影響因素進(jìn)行分析，采取有效的策略，構(gòu)建高質(zhì)量的主題酒店是值得探討的問題?，F(xiàn)將自己對(duì)主題酒店的主題客房的文化選擇影響因素的一些粗淺認(rèn)識(shí)總結(jié)如下：

一、主題酒店的基本特點(diǎn)

主題客房的文化是主題酒店的靈魂，主題酒店是在傳統(tǒng)酒店的基礎(chǔ)上，通過建筑風(fēng)格，室內(nèi)設(shè)計(jì)，以及具有文化內(nèi)涵的服務(wù)來體現(xiàn)酒店的特色。文化氣息和特色主題是主題酒店的基本特征。在設(shè)計(jì)上，要形象逼真，給消費(fèi)者一種自然的文化氛圍，而不是刻意的裝點(diǎn)，主題的選擇要?jiǎng)e具一格、新穎、具有感召力，服務(wù)人員要具備一定的文化水平和理論修養(yǎng)，讓消費(fèi)者真正感受到酒店的文化特色。

二、主題酒店主題客房的文化選擇的影響因素

（一）國(guó)家政策

國(guó)家政策的支持，為酒店的發(fā)展和創(chuàng)新提供了必備的條件。無論從資金還是市場(chǎng)環(huán)境都有了良好的保障。使酒店在運(yùn)行過程中，能夠大膽改革創(chuàng)新，免去了由于考慮是否違反規(guī)定和資金不足等問題帶來的困擾，為酒店業(yè)解除了后顧之憂，促進(jìn)了主題酒店的發(fā)展。[1]

（二）消費(fèi)者的狀況

一個(gè)地區(qū)的經(jīng)濟(jì)發(fā)展?fàn)顩r，決定了消費(fèi)者的消費(fèi)水平，也同樣制約著對(duì)酒店的需求狀況。經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)，客流量大，自然對(duì)酒店的需求就會(huì)多樣化、個(gè)性化、特色化。如果經(jīng)濟(jì)落后，肯定對(duì)酒店沒有太多的要求，只要滿足基本需要的可以了。因此，消費(fèi)者的需求是影響酒店主題客房的文化選擇的主要因素。主題酒店對(duì)主題客房的文化的選擇應(yīng)符合消費(fèi)者的實(shí)際需求。

（三）文化水平

文化是一個(gè)地區(qū)精神文明程度的主要象征，在主題客房的文化的選擇上，一定以當(dāng)?shù)氐臍v史文化，風(fēng)俗等為基礎(chǔ)，既要彰顯地域特色，又要新穎別致。使消費(fèi)者既能感受到傳統(tǒng)文化的魅力，又能體驗(yàn)到酒店現(xiàn)代化的服務(wù)。而消費(fèi)者的文化水平也是主題酒店對(duì)主題文化選擇的主要影響因素。[2]

三、主題酒店主題客房的文化選擇的發(fā)展策略

（一）提高工作人員素質(zhì)，加強(qiáng)隊(duì)伍建設(shè)

不斷提高酒店工作人員的文化水平和業(yè)務(wù)修養(yǎng)。經(jīng)常組織員工學(xué)習(xí)和培訓(xùn)。學(xué)習(xí)有關(guān)酒店管理、歷史文化、文學(xué)藝術(shù)、心理學(xué)、人際溝通等方面的知識(shí)，同時(shí)也要根據(jù)地域的特點(diǎn)學(xué)習(xí)和地域文化有關(guān)的風(fēng)土民情，提高語(yǔ)言表達(dá)能力，運(yùn)用心理學(xué)知識(shí)，了解消費(fèi)者的心理感受，以便更好為消費(fèi)者服務(wù)。多讀書，學(xué)習(xí)文化理論知識(shí)，不斷提高自己的文化水平和文學(xué)素養(yǎng)。合理配置酒店工作人員，把一些專業(yè)素質(zhì)高、具有良好的協(xié)調(diào)和溝通能力的人員派到迎賓和前臺(tái)服務(wù)，做好酒店的窗口工作，為酒店樹立良好的形象。[3]

（二）彰顯地域文化特色

隨著人們物質(zhì)水平的提高，人們的精神文明的要求也越來越高，主題客房的文化是主題酒店的一大亮點(diǎn)。在主題酒店的設(shè)計(jì)中，應(yīng)注重把一些人文景觀和建筑中的與其能夠相對(duì)匹配設(shè)施相融合，例如：各種用具不僅要具有實(shí)用性，更應(yīng)注重觀賞性和各種裝飾，房間的裝飾應(yīng)各具特色，比如可在室內(nèi)設(shè)計(jì)中可把鐘乳石的照片、國(guó)畫、陶瓷、刺繡、蠟染等民間工藝品經(jīng)過適當(dāng)?shù)臉?gòu)思和創(chuàng)意，布局于房間之中恰當(dāng)?shù)奈恢?，突出地域文化特色，彰顯我國(guó)傳統(tǒng)文化的魅力。使人們?cè)谛蓍e、娛樂、休息的同時(shí)有一種心曠神怡的美的享受。[4]

（三）特色產(chǎn)品和特色文化相互結(jié)合

酒店的產(chǎn)品是消費(fèi)者關(guān)注的另一個(gè)熱點(diǎn)。民以食為天，好的產(chǎn)品必定會(huì)吸引更多的消費(fèi)者，在突出酒店文化特色的同時(shí)，注重特色產(chǎn)品的開發(fā)和引入，特色產(chǎn)品和特色文化有機(jī)結(jié)合，會(huì)收到事半功倍的效果。比如，北京的主題酒店可把北京的某種小吃引入酒店，和酒店的主題文化相融合，山西的某主題酒店可以把山西面加以創(chuàng)新作為一種特色產(chǎn)品。把一些能代表地域特色的傳統(tǒng)食品，引進(jìn)酒店，打造成自己酒店的特色產(chǎn)品，既突出了主題文化，又增添了酒店的魅力。

早餐是每個(gè)消費(fèi)者都必需的，可以在早餐上多下功夫，質(zhì)量是產(chǎn)品是否受歡迎的前提，要確保早餐的質(zhì)量，做到量大質(zhì)優(yōu)，在設(shè)計(jì)上要有創(chuàng)新，充分體現(xiàn)主題酒店的特色，比如在早點(diǎn)上加花樣、印上酒店的名字等，或是在餐具上體現(xiàn)主題文化，比如一些風(fēng)景圖案、人文特色等，在消費(fèi)者享用可口早餐的同時(shí)，也體會(huì)到了酒店的主題文化，給消費(fèi)者留下美好的回憶和難忘的記憶。

（四）根據(jù)消費(fèi)對(duì)象選擇主題文化

消費(fèi)者是酒店的服務(wù)對(duì)象，因此酒店的主題客房的文化選擇應(yīng)以消費(fèi)者為中心，根據(jù)消費(fèi)者的來源、文化背景、經(jīng)濟(jì)狀況等合理選擇主題文化。比如酒店面對(duì)的主要消費(fèi)者是外國(guó)朋友，那么在主題文化選擇上就要中西方結(jié)合，既要有我國(guó)的民族特色，又要有西方的文化特點(diǎn)，如果主要消費(fèi)者是一些年輕的情侶和青年學(xué)生，那在主題文化的選擇上就要清新、充滿活力，以現(xiàn)代文化為主旋律，符合年輕人的心理特點(diǎn)。而對(duì)一些資深的老學(xué)者，房間布局多一些他們所喜愛的文化氛圍，比如古詩(shī)、藤椅、古文書籍、字畫等。[5]

（五）堅(jiān)持以人為本

在室內(nèi)環(huán)境的主題文化設(shè)計(jì)中，堅(jiān)持以人為本，充分運(yùn)用室內(nèi)的環(huán)境因素，和自然景觀有機(jī)融合，通過對(duì)材料的選擇、運(yùn)用形狀和色彩的合理搭配，對(duì)室內(nèi)環(huán)境進(jìn)行綠色設(shè)計(jì)，使人和自然成為一個(gè)統(tǒng)一的整體，給人以身臨其境的感覺和藝術(shù)享受。比如，可以在吊頂?shù)脑O(shè)計(jì)中，選擇恰當(dāng)?shù)牟牧希寻?、藍(lán)顏色按比例進(jìn)行搭配，與整個(gè)天花板相互應(yīng)，猶如身在藍(lán)天白云下，使人心胸開闊，給人疲勞頓消的愜意，再加之綠色元素和一些可愛的小動(dòng)物，讓人身在其中有回歸自然的感覺。體現(xiàn)出人文關(guān)懷，滿足了工作繁忙、生活壓力大的一些人的心理放松、減輕壓力的需求。這樣，既滿足了消費(fèi)者的需求，也是對(duì)酒店主題客房的文化的一種輔助。

四、結(jié)語(yǔ)

在經(jīng)濟(jì)市場(chǎng)化的今天，商業(yè)競(jìng)爭(zhēng)和各種挑戰(zhàn)層出不窮。這對(duì)酒店業(yè)提出了更高的要求。主題酒店是順應(yīng)時(shí)代發(fā)展的需要，也是經(jīng)濟(jì)改革的必然產(chǎn)物。根據(jù)實(shí)際情況，從消費(fèi)者的消費(fèi)水平和文化素質(zhì)出發(fā)，選擇恰當(dāng)?shù)闹黝}客房的文化，突出地域特色和人文特點(diǎn)，弘揚(yáng)我國(guó)的傳統(tǒng)文化，對(duì)酒店的生存和發(fā)展有重要的意義。因此，酒店企業(yè)，應(yīng)從實(shí)際出發(fā)，努力探索，不斷創(chuàng)新，尋求符合自己酒店特點(diǎn)的主題文化，為主題酒店的發(fā)展和壯大而不懈的努力。

（作者單位為長(zhǎng)沙商貿(mào)旅游職業(yè)技術(shù)學(xué)院）

參考文獻(xiàn)

[1] 于慶源.主題酒店主題文化選擇與消費(fèi)的綜合分析[J].文化學(xué)刊，2016（04）：206-208.

[2] 古麗菲婭姆·卡斯木江.民族文化主題酒店構(gòu)建研究[D].新疆大學(xué)，2014.

[3] 邵佳萍.主題酒店品牌聯(lián)想與顧客行為意向的關(guān)系研究[D].浙江大學(xué)，2015.

[4] 畢聰.主題酒店設(shè)計(jì)中的文化特征探析[J].旅游縱覽（下），2017（01）：90-91+93.

[5] 魏巍，竇梓雯.麗江主題文化客棧主題文化選擇影響因素分析[J].企業(yè)家天地，2013（03）：107-108.