劉紅專

摘 要 隨著經(jīng)濟的發(fā)展，各行各業(yè)都在改革創(chuàng)新，作為服務(wù)行業(yè)的酒店業(yè)也發(fā)生了很多變化。主題酒店是近年來一種新型的酒店形式，通過主題文化展現(xiàn)給人們不同的文化內(nèi)涵，也因此吸引著眾多的消費者，與此同時主題酒店的一些問題也更加凸顯，因此，探究主題酒店的主題客房的文化選擇影響因素是十分必要的。

關(guān)鍵詞 主題酒店 主題文化 選擇 影響因素

隨著改革的不斷深入，酒店業(yè)也在不斷發(fā)展和創(chuàng)新。主題酒店不僅滿足了消費者的個性需求，而且增強了酒店的市場競爭力，提高了經(jīng)濟效益。主題文化是主題酒店的核心，主題客房的文化的選擇直接影響酒店的經(jīng)營管理和經(jīng)濟效益，因此，如何根據(jù)實際情況，對主題酒店的主題客房的文化選擇影響因素進行分析，采取有效的策略，構(gòu)建高質(zhì)量的主題酒店是值得探討的問題?，F(xiàn)將自己對主題酒店的主題客房的文化選擇影響因素的一些粗淺認識總結(jié)如下：

一、主題酒店的基本特點

主題客房的文化是主題酒店的靈魂，主題酒店是在傳統(tǒng)酒店的基礎(chǔ)上，通過建筑風格，室內(nèi)設(shè)計，以及具有文化內(nèi)涵的服務(wù)來體現(xiàn)酒店的特色。文化氣息和特色主題是主題酒店的基本特征。在設(shè)計上，要形象逼真，給消費者一種自然的文化氛圍，而不是刻意的裝點，主題的選擇要別具一格、新穎、具有感召力，服務(wù)人員要具備一定的文化水平和理論修養(yǎng)，讓消費者真正感受到酒店的文化特色。

二、主題酒店主題客房的文化選擇的影響因素

（一）國家政策

國家政策的支持，為酒店的發(fā)展和創(chuàng)新提供了必備的條件。無論從資金還是市場環(huán)境都有了良好的保障。使酒店在運行過程中，能夠大膽改革創(chuàng)新，免去了由于考慮是否違反規(guī)定和資金不足等問題帶來的困擾，為酒店業(yè)解除了后顧之憂，促進了主題酒店的發(fā)展。[1]

（二）消費者的狀況

一個地區(qū)的經(jīng)濟發(fā)展狀況，決定了消費者的消費水平，也同樣制約著對酒店的需求狀況。經(jīng)濟發(fā)達，客流量大，自然對酒店的需求就會多樣化、個性化、特色化。如果經(jīng)濟落后，肯定對酒店沒有太多的要求，只要滿足基本需要的可以了。因此，消費者的需求是影響酒店主題客房的文化選擇的主要因素。主題酒店對主題客房的文化的選擇應(yīng)符合消費者的實際需求。

（三）文化水平

文化是一個地區(qū)精神文明程度的主要象征，在主題客房的文化的選擇上，一定以當?shù)氐臍v史文化，風俗等為基礎(chǔ)，既要彰顯地域特色，又要新穎別致。使消費者既能感受到傳統(tǒng)文化的魅力，又能體驗到酒店現(xiàn)代化的服務(wù)。而消費者的文化水平也是主題酒店對主題文化選擇的主要影響因素。[2]

三、主題酒店主題客房的文化選擇的發(fā)展策略

（一）提高工作人員素質(zhì)，加強隊伍建設(shè)

不斷提高酒店工作人員的文化水平和業(yè)務(wù)修養(yǎng)。經(jīng)常組織員工學(xué)習(xí)和培訓(xùn)。學(xué)習(xí)有關(guān)酒店管理、歷史文化、文學(xué)藝術(shù)、心理學(xué)、人際溝通等方面的知識，同時也要根據(jù)地域的特點學(xué)習(xí)和地域文化有關(guān)的風土民情，提高語言表達能力，運用心理學(xué)知識，了解消費者的心理感受，以便更好為消費者服務(wù)。多讀書，學(xué)習(xí)文化理論知識，不斷提高自己的文化水平和文學(xué)素養(yǎng)。合理配置酒店工作人員，把一些專業(yè)素質(zhì)高、具有良好的協(xié)調(diào)和溝通能力的人員派到迎賓和前臺服務(wù)，做好酒店的窗口工作，為酒店樹立良好的形象。[3]

（二）彰顯地域文化特色

隨著人們物質(zhì)水平的提高，人們的精神文明的要求也越來越高，主題客房的文化是主題酒店的一大亮點。在主題酒店的設(shè)計中，應(yīng)注重把一些人文景觀和建筑中的與其能夠相對匹配設(shè)施相融合，例如：各種用具不僅要具有實用性，更應(yīng)注重觀賞性和各種裝飾，房間的裝飾應(yīng)各具特色，比如可在室內(nèi)設(shè)計中可把鐘乳石的照片、國畫、陶瓷、刺繡、蠟染等民間工藝品經(jīng)過適當?shù)臉?gòu)思和創(chuàng)意，布局于房間之中恰當?shù)奈恢?，突出地域文化特色，彰顯我國傳統(tǒng)文化的魅力。使人們在休閑、娛樂、休息的同時有一種心曠神怡的美的享受。[4]

（三）特色產(chǎn)品和特色文化相互結(jié)合

酒店的產(chǎn)品是消費者關(guān)注的另一個熱點。民以食為天，好的產(chǎn)品必定會吸引更多的消費者，在突出酒店文化特色的同時，注重特色產(chǎn)品的開發(fā)和引入，特色產(chǎn)品和特色文化有機結(jié)合，會收到事半功倍的效果。比如，北京的主題酒店可把北京的某種小吃引入酒店，和酒店的主題文化相融合，山西的某主題酒店可以把山西面加以創(chuàng)新作為一種特色產(chǎn)品。把一些能代表地域特色的傳統(tǒng)食品，引進酒店，打造成自己酒店的特色產(chǎn)品，既突出了主題文化，又增添了酒店的魅力。

早餐是每個消費者都必需的，可以在早餐上多下功夫，質(zhì)量是產(chǎn)品是否受歡迎的前提，要確保早餐的質(zhì)量，做到量大質(zhì)優(yōu)，在設(shè)計上要有創(chuàng)新，充分體現(xiàn)主題酒店的特色，比如在早點上加花樣、印上酒店的名字等，或是在餐具上體現(xiàn)主題文化，比如一些風景圖案、人文特色等，在消費者享用可口早餐的同時，也體會到了酒店的主題文化，給消費者留下美好的回憶和難忘的記憶。

（四）根據(jù)消費對象選擇主題文化

消費者是酒店的服務(wù)對象，因此酒店的主題客房的文化選擇應(yīng)以消費者為中心，根據(jù)消費者的來源、文化背景、經(jīng)濟狀況等合理選擇主題文化。比如酒店面對的主要消費者是外國朋友，那么在主題文化選擇上就要中西方結(jié)合，既要有我國的民族特色，又要有西方的文化特點，如果主要消費者是一些年輕的情侶和青年學(xué)生，那在主題文化的選擇上就要清新、充滿活力，以現(xiàn)代文化為主旋律，符合年輕人的心理特點。而對一些資深的老學(xué)者，房間布局多一些他們所喜愛的文化氛圍，比如古詩、藤椅、古文書籍、字畫等。[5]

（五）堅持以人為本

在室內(nèi)環(huán)境的主題文化設(shè)計中，堅持以人為本，充分運用室內(nèi)的環(huán)境因素，和自然景觀有機融合，通過對材料的選擇、運用形狀和色彩的合理搭配，對室內(nèi)環(huán)境進行綠色設(shè)計，使人和自然成為一個統(tǒng)一的整體，給人以身臨其境的感覺和藝術(shù)享受。比如，可以在吊頂?shù)脑O(shè)計中，選擇恰當?shù)牟牧希寻?、藍顏色按比例進行搭配，與整個天花板相互應(yīng)，猶如身在藍天白云下，使人心胸開闊，給人疲勞頓消的愜意，再加之綠色元素和一些可愛的小動物，讓人身在其中有回歸自然的感覺。體現(xiàn)出人文關(guān)懷，滿足了工作繁忙、生活壓力大的一些人的心理放松、減輕壓力的需求。這樣，既滿足了消費者的需求，也是對酒店主題客房的文化的一種輔助。

四、結(jié)語

在經(jīng)濟市場化的今天，商業(yè)競爭和各種挑戰(zhàn)層出不窮。這對酒店業(yè)提出了更高的要求。主題酒店是順應(yīng)時代發(fā)展的需要，也是經(jīng)濟改革的必然產(chǎn)物。根據(jù)實際情況，從消費者的消費水平和文化素質(zhì)出發(fā)，選擇恰當?shù)闹黝}客房的文化，突出地域特色和人文特點，弘揚我國的傳統(tǒng)文化，對酒店的生存和發(fā)展有重要的意義。因此，酒店企業(yè)，應(yīng)從實際出發(fā)，努力探索，不斷創(chuàng)新，尋求符合自己酒店特點的主題文化，為主題酒店的發(fā)展和壯大而不懈的努力。

（作者單位為長沙商貿(mào)旅游職業(yè)技術(shù)學(xué)院）

參考文獻

[1] 于慶源.主題酒店主題文化選擇與消費的綜合分析[J].文化學(xué)刊，2016（04）：206-208.

[2] 古麗菲婭姆·卡斯木江.民族文化主題酒店構(gòu)建研究[D].新疆大學(xué)，2014.

[3] 邵佳萍.主題酒店品牌聯(lián)想與顧客行為意向的關(guān)系研究[D].浙江大學(xué)，2015.

[4] 畢聰.主題酒店設(shè)計中的文化特征探析[J].旅游縱覽（下），2017（01）：90-91+93.

[5] 魏巍，竇梓雯.麗江主題文化客棧主題文化選擇影響因素分析[J].企業(yè)家天地，2013（03）：107-108.